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文档简介
CCSA16四川省(凉山彝族自治州)地方标准DB5134/T41—2023 IⅡ 12规范性引用文件 13术语和定义 14经营场所与设施设备 15人员管理 26商品管理 27产品追溯与召回 48记录和文件管理 49应急管理 4本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由凉山彝族自治州市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心。本文件由四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心负责解释。本文件起草人：林涛、尹明、杨欢、付春林、刘宇凌、杜雯、袁园、李佳欣。食品安全国家标准食品经营过程卫生规范4.2经营设施设备24.3消防设施设备5.1.3销售散装食品的经营者，食品经营许可证许可项目应包含“散装食品销售(含冷藏冷冻食品)”5.2从业人员36.2销售6.3贮存6.
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