宜宾食品安全活动方案

宜宾食品安全活动方案一、活动背景食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要民生问题。近年来，随着经济社会的快速发展，宜宾市食品生产经营规模不断扩大，食品消费日益多样化，食品安全监管面临着新的挑战和机遇。为进一步加强食品安全监管，提高公众食品安全意识，营造良好的食品安全环境，特制定本活动方案。二、活动目标1.通过开展食品安全宣传活动，普及食品安全知识，提高公众对食品安全的认知水平和自我保护能力。2.增强食品生产经营者的法律意识、责任意识和诚信意识，促进食品行业健康发展。3.加强食品安全监管部门之间的协作配合，形成监管合力，提升食品安全监管水平。4.及时发现和消除食品安全隐患，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众饮食安全。三、活动时间[具体活动时间区间]四、活动地点宜宾市各区县主要街道、社区、学校、农贸市场、超市、餐饮单位等人员密集场所。五、活动内容（一）食品安全宣传周启动仪式1.时间：活动开始首日上午2.地点：宜宾市[具体地点]3.参与人员：市领导、食品安全监管部门负责人、食品生产经营者代表、消费者代表等4.活动内容市领导致辞，强调食品安全工作的重要性，宣布食品安全宣传周活动启动。食品生产经营者代表宣读食品安全承诺书，承诺严格遵守食品安全法律法规，诚信经营，保障食品安全。举行食品安全知识展板展示、宣传资料发放、现场咨询等活动，向公众宣传食品安全知识。（二）食品安全知识培训1.面向食品生产经营者培训时间：活动期间分批次进行培训地点：各区县市场监管局会议室或指定培训场地培训内容：食品安全法律法规、食品生产经营规范、食品质量安全标准、食品安全事故应急处置等知识。培训方式：邀请专家授课、观看培训视频、现场答疑解惑等。2.面向公众培训时间：活动期间分时段在社区、学校等地开展培训地点：社区活动中心、学校教室等培训内容：日常生活中的食品安全常识、食品选购技巧、食品储存方法、食物中毒预防与急救等知识。培训方式：举办专题讲座、发放宣传资料、现场演示等。（三）食品安全专项检查1.时间：活动期间同步开展2.检查对象：全市范围内的食品生产企业、食品经营单位、餐饮服务单位、学校食堂、农贸市场等3.检查内容食品生产经营资质是否齐全有效，是否存在无证经营、超范围经营等违法行为。食品生产经营过程是否符合食品安全标准，是否存在采购、使用来源不明或过期变质食品原料，是否存在加工制作过程不卫生、不规范等问题。食品添加剂使用是否符合规定，是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。食品储存条件是否符合要求，是否存在食品与非食品混放、生熟食品混放等现象。食品安全管理制度是否健全并有效落实，是否建立食品进货查验记录、食品留样等制度。4.检查方式各食品安全监管部门按照职责分工，对辖区内的检查对象进行全面检查。采取日常检查与专项抽检相结合的方式，对重点食品品种进行抽样检验，及时发现和消除食品安全隐患。对检查中发现的问题，依法责令整改，对违法行为依法予以查处。（四）食品安全知识竞赛1.时间：活动期间某一时间段2.参与人员：宜宾市各区县食品生产经营者、消费者、监管部门工作人员等3.竞赛内容：食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全知识等4.竞赛方式采用线上答题和线下决赛相结合的方式进行。线上答题阶段，通过微信公众号等平台发布竞赛题目，参与者在规定时间内进行答题，根据答题成绩确定进入线下决赛的人员名单。线下决赛阶段，组织进入决赛的人员进行现场答题，根据答题情况评选出一、二、三等奖及优秀奖，并给予相应奖励。（五）食品安全宣传资料发放1.时间：活动期间在各活动地点同步进行2.宣传资料内容：食品安全知识手册、食品安全宣传海报、食品安全宣传标语、食品安全法律法规单行本等3.发放方式：在各活动地点设置宣传资料发放点，安排专人负责向过往群众免费发放宣传资料。（六）食品安全快检进市场、进社区活动1.时间：活动期间在农贸市场、社区等地定期开展2.活动内容在农贸市场、社区设置食品安全快速检测点，配备专业检测设备和人员，免费为群众提供食品快速检测服务。现场向群众宣传食品安全快速检测知识，讲解检测项目和检测方法，让群众了解如何通过快速检测手段辨别食品质量安全状况。对群众送检的食品进行快速检测，及时公布检测结果，对检测不合格的食品，指导群众采取正确的处理措施，并依法进行后续处理。六、活动分工（一）成立活动领导小组成立以市政府分管领导为组长，市食品安全委员会成员单位负责人为成员的宜宾市食品安全活动领导小组，负责活动的组织领导和统筹协调工作。领导小组下设办公室，设在市市场监管局，负责活动的具体组织实施和日常工作。（二）各部门职责分工1.市市场监管局负责活动的总体策划和组织实施，制定活动方案并组织落实。组织开展食品安全知识培训、食品安全专项检查、食品安全知识竞赛等活动。负责食品安全宣传资料的制作和发放，协调相关媒体做好活动宣传报道工作。承担活动领导小组办公室的日常工作，及时向领导小组汇报活动进展情况。2.市教育局负责组织学校开展食品安全宣传教育活动，将食品安全知识纳入学校健康教育课程体系。督促学校食堂严格落实食品安全管理制度，加强学校食堂食品安全监管。3.市农业农村局负责农产品质量安全监管，加强对农产品种植、养殖环节的监督检查，指导农户科学合理使用农药、化肥、兽药等农业投入品。组织开展农产品质量安全宣传活动，普及农产品质量安全知识。4.市卫生健康委负责食品安全风险监测和评估工作，及时发布食品安全风险预警信息。组织开展食品安全事故医疗救治和流行病学调查工作，指导食品安全事故应急处置。配合相关部门开展食品安全宣传活动，提供食品安全相关的技术支持和咨询服务。5.市公安局负责打击食品安全领域的违法犯罪行为，维护食品安全市场秩序。加强与食品安全监管部门的协作配合，建立健全食品安全案件联合查办机制。6.市商务局负责督促商场、超市等食品经营单位落实食品安全主体责任，加强对食品经营场所的食品安全管理。组织开展食品安全宣传活动，引导食品经营单位诚信经营。7.市文化广播电视和旅游局负责指导旅游景区、星级饭店等场所开展食品安全宣传活动，加强对旅游餐饮服务单位的食品安全监管。协调相关媒体做好食品安全活动的宣传报道工作，营造良好的舆论氛围。8.市经济和信息化局负责指导食品生产企业加强质量管理，督促企业严格遵守食品安全法律法规和标准规范。配合相关部门开展食品安全宣传活动，推动食品行业健康发展。9.市司法局负责组织开展食品安全法律法规宣传活动，加强食品安全法治宣传教育。为食品安全监管工作提供法律咨询和法律服务，指导食品安全监管部门依法履行职责。10.其他相关部门按照各自职责分工，积极参与食品安全活动，做好相关工作。七、活动宣传1.充分利用宜宾市电视台、广播电台、报纸、微信公众号、微博等媒体平台，广泛宣传食品安全活动的目的、意义、内容和进展情况，营造浓厚的活动氛围。2.在各活动地点悬挂食品安全宣传横幅、张贴宣传海报、摆放宣传展板，向过往群众宣传食品安全知识。3.邀请媒体记者全程参与活动，及时报道活动中的亮点和成效，对食品安全违法违规行为进行曝光，形成舆论监督压力。八、活动保障1.人员保障：各相关部门要明确专人负责活动的组织实施，确保各项活动有序开展。活动领导小组办公室要加强对活动人员的协调和指导，及时解决活动中出现的问题。2.经费保障：活动所需经费由市财政统筹安排，主要用于宣传资料制作、培训师资聘请、检测设备购置、竞赛奖品设置等方面。各相关部门要严格按照财务管理制度，合理使用活动经费，确保经费使用安全、规范、高效。3.物资保障：各相关部门要根据活动需要，提前准备好宣传资料、检测设备、竞赛用品等物资，确保活动顺利进行。同时，要加强对物资的管理和维护，保证物资的质量和数量。4.技术保障：市卫生健康委要为食品安全活动提供技术支持，指导食品安全风险监测和评估工作，协助开展食品安全知识培训和宣传活动。市市场监管局要加强食品安全快速检测技术培训，提高检测人员的业务水平，确保检测结果准确可靠。九、活动效果评估1.活动结束后，各相关部门要对活动开展情况进行总结，形成书面报告报活动领导小组办公室。2.活动领导小组办公室要组织对活动效果进行评估，通过问卷调查、现场访谈、数据分析等方式，了解公众对食品安全知识的掌握程度、对活动的满意度以及活动对食品安全监管工作的促进作用等情况。3.根据活动效果评估结果，总结经验教训，提出改进措施和建议，为今后开展食品安全宣传活动提供参考。十、活动要求1.提高认识，加强领导。各相关部门要充分认识开展食品安全活动的重要意义，切实加强组织领导，精心组织实施，确保活动取得实效。2.密切配合，形成合力。食品安全活动涉及多个部门，各相关部门要按照职责分工，密切配合，协同作战，形成工作合力，共同推动活