项目3家用洗涤剂品质检验06课件

典型工业原料与产品分析项目3家用洗涤剂品质检验任务3.2样品采集及预处理典型工业原料与产品分析俞建君批料采样小样小样小样批料大批试样测定试样数据粉碎缩分测定采取试样制备试样测定N－物料总体单元数取舍方法用进1制在满足需要的前提下，样品数，样品量越少越好对于总体单元小于500的，采样单元数可由参考表格来确定对于总体单元大于500的，采样单元数为例：有一批工业物料，其总体单元数为538桶，则采样单元数应为多少？解：（桶）将24.4进为25，即应选取25桶。采样单元数表1-1采样单元数的选取总体物料的单元数选取的最少单元数总体物料的单元数选取的最少单元数1～1011～4950～6465～8182～101102～125126～151152～181全部单元11121314151617182～216217～254255～296297～343344～394395～450451～51218192021222324家用洗涤剂衣物洗涤剂肥皂洗衣粉弱碱性洗衣液中性洗衣液衣领净衣物柔顺剂干洗剂个人卫生清洁剂洗发露沐浴露口腔清洁剂洗面奶洗手液家庭日用清洁剂洗洁晶清毒洗涤剂硬表面洗涤剂质量标准

国家推荐性标准为GB/T13171.1-2009《洗衣粉（含磷型）》、GB/T13171.2-2009《洗衣粉（无磷型）》，标准中规定的物理化学指标和使用性能指标项目主要为：总活性物、游离碱、pH、表观密度、总五氧化二磷、规定污布的去污力。质量标准

牙膏的理化指标电位分析法俞建君

电位分析法库仑分析法电位分析法电解分析法电导分析法极谱分析法电化学分析法电化学电池将金属片M插入含有该金属离子Mn+的溶液中，此时金属与溶液的接界面上将发生电子的转移形成双电层，产生电极电位，其电极半反应为：电极半反应（-）Zn极Zn–2eZn2+

（氧化反应）（+）Cu极Cu2++2eCu（还原反应）

电池反应Zn+Cu2+Zn2++Cu（氧化还原反应）

电位分析法的基本概念1．相界电位：两个不同物相接触的界面上的电位差2．液接电位：两个组成或浓度不同的电解质溶液相接触的界面间所存在的微小电位差。3．金属的电极电位：金属电极插入含该金属的电解质溶液中产生的金属与溶液的相界电位。4．电池电动势：构成化学电池的相互接触的各相界电位的代数和。电位分析法的定义及分类

定义：

电位分析法是将一支电极电位与被测物质的活（浓）度①有关的电极（称指示电极）和另一支电位已知且保持恒定的电极（称参比电极）插入待测溶液中组成一个化学电池，在零电流的条件下，通过测定电池电动势，进而求得溶液中待测组分含量的方法。分类：直接电位法和电位滴定法图1直接电位法图2电位滴定法电位分析法的理论依据——能斯特方程式电极电位

与Mn+离子活度的关系，可用能斯特（Nernst）方程式表示，式中，是标准电极电位，V;R为气体常数，8.3145J•mol-1•K-1；T为热力学温度，n为电极反应中转移的电子数；F为法拉第(Faraday)常数，96486.7C•mol-1；为金属离子Mn+的活度，mol•L-1；离子活度与活度系数活度（activity）为电解质溶液中离子实际发挥作用的浓度，即为称为有效浓度。通常用αi表示，它和离子的浓度Ci有如下关系：

αi＝γ×Ci

式中，γ叫做活度系数（activitycoefficient），一般说来，由于αi＜Ci，所以γ＜1。显然，溶液越稀，离子间距离越大，正、负离子间的牵制作用就越弱，活度与浓度的相差就越小，所以当溶液的浓度很小时，可以将活度近似地看作浓度。电极与电极的分类参比电极

提供电位标准的电极，电极电位值恒定，受外界影响小，对温度或浓度没有滞后现象，具有良好的重现性和稳定性。