DB61-T 1945-2024 地理标志证明商标 铜川大樱桃

ICS67.080.10CCSB31DB61陕西省地方标准DB61/T19452024地理标志证明商标铜川大樱桃GeographicalindicationcertificationtrademarkTongchuansweetcherry2024-12-26发布2025-01-26实施陕西省市场监督管理局发布IDB61/T1945—2024 12规范性引用文件 13术语和定义 14地理标志证明商标保护范围 15产地环境 16质量要求 27检验方法 28检验规则 39标志标识、包装、运输和贮藏 3附录A（规范性）地理标志证明商标铜川大樱桃保护范围 5DB61/T1945—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由陕西省知识产权局提出并归口。本文件起草单位：铜川市果业发展中心、铜川市园艺工作站、铜川市果树试验站。本文件主要起草人：张永翊、段雨佳、杨倩、南卜月、付新刚、刘琳、冯文涛、张晓强、岳琳、邢瑜。本文件由铜川市果业发展中心负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：铜川市果业发展中心地址：铜川市新区朝阳路9号电话编：7270311DB61/T1945—2024地理标志证明商标铜川大樱桃本文件规定了地理标志证明商标铜川大樱桃保护范围、产地环境、质量要求、检验方法、检验规则以及标志标识、包装、运输和贮藏的要求。本文件适用于原国家工商行政管理总局核准注册公告2013年3月21日总第1340期批准的地理标志证明商标铜川大樱桃。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.86食品国家安全标准食品中抗坏血酸的测定GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T2742水果及制品中可溶性糖的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铜川大樱桃Tongchuansweetcherry原国家工商行政管理总局核准注册公告2013年3月21日总第1340期确定的范围内，按照本文件生产，符合质量要求的樱桃。4地理标志证明商标保护范围介于东经108°34′~109°29′、北纬34°50′~35°34′之间，具体范围包括铜川市新区、王益区、耀州区、印台区和宜君县5个区（县），见附录A。5产地环境土层厚度80m~200m，海拔高度800m~1200m，年平均气温10.6℃,昼夜温差11.8℃~16.6℃,年平均降水量589.2mm，年平均夏季相对湿度66%，年平均日照时数2342h。2DB61/T1945—20246质量要求6.1基本要求果个大、色泽艳、口感好、风味浓郁、耐贮运等。6.2等级划分见表1。表1等级划分新鲜、损伤率＜1%无＜1%6.3果实质量理化要求见表2。表2果实质量理化指标≥7检验方法7.1感观指标采用目测法。7.2可溶性固形物应按NY/T2637的方法测定。7.3总糖的测定应按NY/T2742的方法测定。3DB61/T1945—20247.4维生素C的测定应按GB5009.86的方法测定。7.5铁的测定应按GB5009.90的方法测定。7.6钙的测定应按GB5009.92的方法测定。7.7可食率的测定（鲜果总质量-果核质量-果柄质量）/鲜果总质量×100%7.8直径用分级卡尺测定，精确至0.1mm。7.9果柄损伤率损伤果实数量占样品果实总数量的百分比。7.10裂果率裂果数量占样品果实总数量的百分比。8检验规则8.1组批规则同品种、同产地、同等级、同采摘日期的樱桃作为一个检验批次，检验单填写的项目应与实际相符。8.2抽样方法以一个检验批次为一个抽样批次。抽取的样品具有代表性，在全批果品的不同部位随机抽取，样品的检验结果适用于整个检验批次。50件以内的抽取1件，51件～100件的抽取2件，101件以上者以100件抽取2件为基数，每增100件增抽1件，不足100件者以100件计。8.3判定规则8.3.1检验结果全部符合本文件规定的要求时，判定该批次为合格品。8.3.2感官指标、理化指标、包装标识有一项及以上不符合本文件要求时，可加倍抽样对不合格项目进行复检，结果判定以复检结果为准。8.3.3等级容许度包含以下内容：a)特级允许有3%不符合该等级要求；b)一级允许有5%不符合该等级要求；c)二级允许有8%不符合该等级要求。9标志标识、包装、运输和贮藏4DB61/T1945—20249.1标志标识9.1.1地理标志专用标志使用按照国家知识产权局《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》执行。9.1.2不符合本文件的产品，不得使用“铜川大樱桃”地理