2024年少先队活动课逐字稿-舌尖上的安全

2024年少先队活动课逐字稿——舌尖上的安全大家好！我是3组3号选手，今天，我展示的少先队活动主题是：“舌尖上的安全”。"食品安全关乎每一个人，是家庭健康、社会安定的重要保障。"在小学的课程中，我们多次学习到食品安全的重要性。为了更深入地理解食品安全的意义，我与七年级的少先队员们一起设计了一次全新的少先队活动：从食品的生产、运输、销售等环节，探讨食品安全如何保障我们"舌尖上的幸福"。【设计思路】本次活动通过探究食品安全的各个环节，帮助队员们理解食品安全对于社会、家庭的重要性。活动利用市场走访、实验室体验、社会调查、模拟实验和社区宣传等多种形式，引导队员们在真实生活中识别食品安全的风险，形成食品安全的自我保护意识，做食品安全的守护者和宣传员。基于以上设计思路，我会引导队员们思考三个核心问题：食品安全从何而来？如何确保每一口食物都是安全的？新时代的少先队员应当如何保障和宣传食品安全？活动分为四个主要环节：环节一：看得见的守护——食品安全初探在本环节中，我们前往当地农贸市场和超市，队员们通过实地走访，了解食品从生产、运输到销售的全过程，尤其关注蔬果、肉类和乳制品等食品的存储和安全检测流程。队员们观察市场监管人员的工作，了解如何确保食品符合国家标准。在小队论坛中，我们共同探讨食品安全检测标准的设立目的，以及商家采取的安全措施如何保障我们餐桌上的安全。引导队员们思考：在食品的生产、运输、销售过程中存在哪些安全隐患？如何通过科技手段减少这些隐患？通过这些问题的讨论，帮助队员们认识到食品安全的各方面保障措施，增强他们的责任意识。环节二：摸得到的安全——科学检测与实践（活动形式：实践活动）一小队：食品检测实验室参观与体验一小队前往食品检测实验室，参观并了解食品安全检测的过程。队员们亲身体验如何使用检测工具检测农药残留、添加剂等有害物质，直观地理解食品安全检测的重要性，感受到科学技术在保障食品安全中的重要作用。二小队：食品生产企业的安全管理学习二小队参观一家食品生产企业，了解从原料到成品的生产工艺，尤其是食品安全的防控措施，包括原料的选用、生产线的卫生管理等。通过体验和观察，队员们进一步理解食品生产过程中的各个环节是如何确保食品安全的。三小队：餐饮服务的卫生标准探究三小队前往社区餐饮店，了解餐饮服务的卫生规范，学习餐具消毒、食品存储等知识。队员们与厨师交流，讨论如何确保每道菜品从原材料到成品都符合安全标准。之后，队员们将自己的学习心得总结，制作“食品安全小贴士”，张贴在社区的公告栏中，向更多人普及食品安全常识。四小队：模拟食品安全检测实验四小队在学校实验室进行模拟实验，学习如何进行简单的食品安全测试，例如检测食物中的农药残留和酸碱度。通过这些模拟实验，队员们能够直观地体验食品检测的基本流程，增强对食品安全的科学认知。辅导点拨：通过参观食品检测实验室、食品生产企业、餐饮服务单位以及进行模拟实验，队员们触摸到了食品安全在各个环节中的具体措施，理解了食品安全离不开科学的技术支撑、严格的管理和个人的责任感。作为新时代的少先队员，请大家思考，如何将所学知识转化为实际行动，自觉成为食品安全的捍卫者？环节三：做得到的责任——宣传与行动在了解了食品安全的各个环节后，引导少先队员们从食品安全的守护者转变为宣传者和践行者。在个人层面：队员们将所学知识带回家庭，成为家庭中食品安全的小卫士。例如，主动监督食品的保质期、了解食品的购买来源、学习如何分辨不安全食品的方法。同时，队员们将积极努力争取“食品安全章”，以此激励自己在食品安全方面的实践和成长。在组织层面：以小队为单位，队员们前往学校和社区，开展食品安全宣传活动。他们通过制作vlog和宣传单，向同学和邻居普及如何科学选择健康食品、如何防范食物中毒等常识，争做“红领巾食品安全讲解员”。队员们还会设计食品安全知识问答游戏，增加趣味性，让更多人了解食品安全的重要性。少先队员们在活动中还可以设计《学校食品安全调查报告》的红领巾微课题，调查同学们对食品安全的了解程度，并通过数据分析提出改进建议，推动学校食堂更加规范和安全。【活动建议】1.主动学、思、践、悟：辅导员要引导队员们全面理解食品安全的重要性，把所学知识与生活实践相结合，通过体验活动和宣传活动，增强他们的责任感和使命感。2.拓展学习内容：在研学过程中，要注重拓展内容，既要理解食品生产、检测的科学知识，也要了解食品安全的法律法规和国家标准，让队员们对