微商食品监督管理办法

微商食品监督管理办法一、总则（一）目的为加强微商食品经营活动的监督管理，规范微商食品经营行为，保障消费者的食品安全和合法权益，促进微商食品行业健康有序发展，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》等相关法律法规，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于通过微信、微博、抖音等社交平台从事食品经营活动的微商。本办法所称微商食品，是指微商在社交平台上销售的食品，包括预包装食品、散装食品、保健食品、特殊医学用途配方食品等。（三）基本原则1.依法监管原则：微商食品经营活动应当遵守法律法规，接受市场监督管理部门的依法监管。2.风险管理原则：以风险监测、风险评估为基础，强化风险管理措施，实现精准监管。3.社会共治原则：鼓励和支持社会各方参与微商食品监督管理，形成政府监管、行业自律、社会监督、消费者参与的共治格局。二、微商食品经营主体管理（一）主体资格要求1.微商从事食品经营活动，应当依法取得食品经营许可。法律法规规定不需要取得许可的除外。2.微商应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证件、营业执照等信息，供消费者查询。3.微商的食品经营活动应当以自己的名义进行，不得借用、冒用他人名义从事经营活动。（二）登记备案1.微商应当向其住所地县级以上地方市场监督管理部门进行登记备案。登记备案信息包括微商的姓名、身份证号码、联系方式、经营地址、经营范围等。2.微商登记备案后，市场监督管理部门应当为其建立档案，并及时向社会公开登记备案信息。3.微商登记备案事项发生变更的，应当自变更之日起30个工作日内，向原登记备案部门办理变更登记备案手续。（三）从业人员管理1.微商从事食品经营活动，应当配备必要的食品安全管理人员和专业技术人员。2.微商从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。3.微商应当加强对从业人员的食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。培训记录应当保存不少于两年。三、微商食品经营行为规范（一）进货查验1.微商应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合法律法规的规定。2.微商采购食品时，应当查验供货者的食品经营许可证件、营业执照等资质证明文件，留存复印件，并与供货者签订食品安全责任书。3.微商应当对采购的食品进行外观查验，检查食品的包装、标签、说明书等是否符合法律法规和食品安全标准的要求。对不符合要求的食品，不得采购和销售。（二）销售过程控制1.微商应当按照食品安全标准和食品标签标示的贮存条件、方法等要求，销售食品。需要冷藏、冷冻的食品，应当在冷藏、冷冻条件下销售。2.微商销售食品时，应当向消费者提供销售凭证，销售凭证应当包括食品的名称、规格、数量、价格、销售日期等内容。3.微商不得销售超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。4.微商不得销售无标签的预包装食品、食品添加剂以及国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品。5.微商通过网络直播等方式销售食品的，应当遵守直播营销管理相关规定，确保销售过程合法合规、真实透明。直播内容应当符合食品安全法律法规和本办法的要求，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗和误导消费者。（三）广告宣传1.微商食品广告应当真实、合法、不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗和误导消费者。2.微商食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能。食品广告中不得含有“最新技术”“最先进加工工艺”等绝对化语言。3.微商发布食品广告，应当显著标明食品的产地、生产日期、保质期、食品经营许可证编号等信息。4.微商通过发布朋友圈、短视频等形式发布食品广告的，应当遵守《中华人民共和国广告法》《互联网广告管理暂行办法》等相关法律法规的规定。（四）售后管理1.微商应当建立健全售后服务制度，及时处理消费者的投诉和举报。2.消费者因购买到不符合食品安全标准的微商食品，要求退货退款的，微商应当按照法律法规的规定予以处理。3.微商应当对消费者的投诉和举报进行记录，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合法律法规的规定。四、微商食品质量安全监督管理（一）监督抽检1.市场监督管理部门应当按照食品安全监督抽检计划，对微商食品进行监督抽检。2.市场监督管理部门可以委托具有资质的食品检验机构对微商食品进行检验。检验机构应当按照法律法规和食品安全标准的要求进行检验，并出具真实、准确的检验报告。3.市场监督管理部门应当及时向社会公布微商食品监督抽检结果。对抽检不合格的食品，应当依法进行查处，并及时通知微商停止销售不合格食品。（二）风险监测与评估1.市场监督管理部门应当建立微商食品风险监测制度，对微商食品的质量安全状况进行监测和分析。2.市场监督管理部门应当根据风险监测结果，及时开展风险评估，确定风险等级，并采取相应的风险控制措施。3.市场监督管理部门应当加强对微商食品质量安全风险的预警和处置，及时发布食品安全风险警示信息，提醒消费者注意食品安全。（三）违法行为查处1.市场监督管理部门在监督检查中发现微商存在食品安全违法行为的，应当依法予以查处。2.对情节严重的食品安全违法行为，市场监督管理部门可以依法吊销微商的食品经营许可证，并向社会公布。3.市场监督管理部门应当建立健全微商食品安全违法行为信息公示制度，及时向社会公布微商食品安全违法行为及查处情况。五、法律责任（一）微商违反本办法规定的，由市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》等相关法律法规的规