《醛的性质和应用》参考教案

1/6专题四烃的衍生物第三单元醛羧酸第一课时醛的性质和应用课题醛的性质和应用教学目标知识与技能（1）认识醛典型代表物的组成和结构特点。（2）根醛的组成和结构的特点，认识醛的加成、氧化反应过程与方法（1）通过对醛的化学性质的演示实验，进一步掌握醛的性质。（2）学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。（3）通过讲解醛基的结构性质，渗透“结构决定性质”的方法预测有机化物的主要性质。情感态度与价值观通过对醛的性质及应用的学习，使学生认识到有机化学在科学生产、人类生活和社会经济发展中的巨大作用。教学重难点重点：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应难点：乙醛的氧化反应以及银镜反应方程式的书写教学方法启发式、实验探究教学过程设计[引入]（1）播放“中华牙膏”广告视频。这种牙膏具有香味，是因为牙膏中含有一种醛叫柠檬醛，它的结构：（2）展示动物标本。在我们身边还有很多醛类物质，你能否举出一些例子。甲醛有什么用途？甲醛的结构：[问题]柠檬醛、甲醛都是醛，它们的结构有什么特征呢？我们今天要研究醛的代表物乙醛的性质。一、乙醛的物理性质【实验探究1】（1）展示乙醛溶液样品、闻味。（2）实验室为什么没有液态的乙醛？（3）将少量乙醛溶液溶于乙醇。信息提示：乙醛沸点20.8℃小结：乙醛的物理性质。[过渡]乙醛的分子式是什么？分子式为C2H4O一定为乙醛吗？二、乙醛的结构【交流与讨论】1、某有机物的分子式为C2H4O，你能写出它所有可能的结构式吗？ABC2、某分子的1H-NMR谱图如下，你所写的结构式有与它相符合的吗？[分析]A中有3种氢原子，出现会3个峰；B中有2种氢原子，出现会2个峰C中有1种氢原子，出现会3个峰。B的结构就是乙醛的结构，这种式子结构式。请写乙醛的出结构简式及官能团。强调：（1）－CHO不能写成－COH（2）醛基包括两个部分，羰基、羰基连着1个H原子。[展示]乙醛的球棍模型（1）黑球代表什么？为什么？（2）羰基连接哪几个原子？这四个原子空间结构有什么特征？（3）乙醛的结构可以分成两部分，甲基与醛基。乙醛的性质由哪部分结构决定？（4）乙醛中有一个碳氧双键，让我们想到了什么双键？碳碳双键有什么性质？三、乙醛的化学性质1、加成反应【交流与讨论】1、写出乙醛与H2加成反应的化学方程式？强调：C=O双键不等同于C=C，不能与X2、HX、H2O发生加成反应。2、该反应：CH3CHO+H2→CH3CH2OH，是氧化还原反应吗？3、乙醛发生了氧化反应还是还原反应？信息提示：（1）有机物中加入H或失去O的反应，有机物发生还原反应。（2）有机物中加入O或失去H的反应，有机物发生氧化反应。[过渡]乙醛可以发生还原反应，也可以发生氧化反应。2、氧化反应（1）燃烧（2）催化氧化[问题]（1）乙醛发生氧化反应，我们首先想到与什么物质反应。（2）乙醛除了与氧化发生燃烧之外，还可以发生什么反应？什么键发生断裂？乙醛的氧化反应有什么特征？强调：乙醛的氧化反应本质是在醛基中的C、H之间加入1个O原子。[过渡]乙醛除了跟O2发生反应外，还能不能与其它氧化剂发生反应？我们共同来探究几个实验（学生分组实验）：（3）与弱氧化剂反应=1\*GB3①与银氨溶液反应【实验探究2】1、实验步骤：2、注意事项：=1\*GB3①试管—洁净=2\*GB3②氨水滴加—恰好=3\*GB3③加热方法—水浴加热3、思考：银镜反应中的氧化剂是什么，显酸性还是碱性？【实验探究3】1、实验步骤：2、注意事项：=1\*GB3①新制Cu(OH)2=2\*GB3②NaOH过量3、思考：一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各2ml，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。试分析实验失败原因。【归纳】1、先完成实验，记录现象。2、分析Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2中Ag、Cu的化合价，确定为弱氧化剂。3、再引导学生完成化学方程式。如：银镜反应，根据乙醛的氧化规律得出，乙醛被氧化成乙酸。醛基中的O来源于Ag(NH3)2OH，OH―剩下一个H原子，在碱性溶液中变成了水。4、强调乙醛在反应中作为什么剂？[训练]写出检验醛基(用R-CHO表示醛)的两种方法的化学方程式。[过渡]乙醛能使弱氧化剂发生反应，能不能与强氧化剂发生反应呢？常见有强氧化剂有哪些呢？你能不能举出一些例子？（4）与强氧化剂反应【实验探究3】乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？小结：乙醛可以被酸性KMnO4溶液、溴水氧化成乙酸。[过渡]“中华皓清”牙膏含有一种醛叫柠檬醛，它含有哪些官能团？[训练]“中华皓清”牙膏含有一种醛叫柠檬醛，它的结构为：若要检验其分子结构中碳碳双键，需采用的方法是。[课堂总结]板书设计醛的性质和应用一、醛的物理性质无色、刺激性性液体（＜21℃），沸点低、易挥发，易溶于水、有机溶剂。二、醛的分子结构C2H4O分子式结构式结构简式三、乙醛的化学性质1、加成反应（还原反应）CH3CHO+H2RCH2OH2、氧化反应（加入氧原子）（1）与O2反应=1\*GB3①燃烧=2\*GB3②催化氧化：2CH3CHO+O22CH3COOH（3）与弱氧化剂反应=1\*GB3①与银氨溶液CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O=2\*GB3②与新制Cu(OH)2CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCu2O↓+CH3COONa+3H2O（3）与强氧化剂反应（酸性高锰酸钾溶液、溴水）教后反思在本节课的教学中注重以下三个方面：1、注重联系实际。从生活中的实例（“中华皓清”牙膏）引入，并以实例结课，做到前呼后应。2、注重实验探究。通过动手实验、探究实验，激发学习兴趣，学会观察、描述、解释实