《生产与运作管理》-第1章现代生产与运作管理概论

课时授课计划（教案）课程名称：课程名称：运营管理章节：第一章现代生产与运作管理概论教学目的：了解生产运作管理内容。掌握生产运作管理人员所需技能，企业生产系统、服务业的特点，生产与运作战略，科学管理阶段的代表人物及贡献，21世纪生产与运作管理的主要特征，清洁生产和清洁生产审核熟练掌握生产的含义、生产运作管理的环境要求和目标。重点及难点：生产、生产系统，中国完整工业体系的建立，难点：信息产业、人工智能AI的重视1、复习旧课：分钟2、讲解新课：分钟（详细内容写入备课笔记）第一章

现代生产与运作管理概论学习目的了解生产运作管理内容。掌握生产运作管理人员所需技能，企业生产系统、服务业的特点，生产与运作战略，科学管理阶段的代表人物及贡献，21世纪生产与运作管理的主要特征，清洁生产和清洁生产。熟练掌握生产的含义、生产运作管理的环境要求和目标。熟练掌握生产的含义、生产运作管理的环境要求和目标。

生产的基本概念生产的基本概念生产就是制造出产品和提供服务的过程企业生产系统：服务企业：服务业并不限于餐饮、旅店类服务行业，它一般包括六个方面的活动：（1）业务服务：咨询、财务金融、银行、房地产等。（2）贸易服务：零售、维修等。（3）基础设施服务：第三方物流、通信等。（4）社会服务：餐馆、旅店、保健等。（5）公共服务：教育、公用事业、政府等。（6）私人服务：家政、干洗、理发、美容、栽培花木等。生产运作管理的内容（1）生产与运作战略（2）生产运作计划（3）生产运作组织（4）生产运作控制生产运作管理的历史演进传统管理阶段，传统管理一般是指西方的产业革命阶段。随着生产规模的不断扩大，有一些先进分子对生产运作管理理论进行了探索，系统地论述了劳动分工理论，零部件标准化和有效的质量管理3、教学手段及方法：4、参考资料（文献、书籍）：5、课后记：科学管理阶段科学管理阶段：勒（FrederickWinslowTaylor）是“科学管理”理论的创始人泰勒依据对工作方法的观测、分析和改进以及经济刺激，将管理建立在科学之上，达到提高生产效率的目的福特汽车制造业提出了所谓的“3S化”，即标准化（Standardization）、简单化（Simplification）、专门化（Specialization）的革新建议行为科学阶段：“霍桑实验”1929年，美国哈佛大学的心理病理学教授梅奥（G.E.Mayo）率领哈佛研究小组到美国西屋电气公司的霍桑工厂进行了一系列实验和观察，通过调查与实验，发现职工的心理因素和社会因素对生产积极性的影响很大奠定了人际关系理论的基础三、21世纪生产与运作管理1、现代信息技术的运用已成为企业生产与运作管理的主旋律基于信息物理系统的智能装备、智能工厂等智能制造正在引领制造方式变革；网络众包、协同设计、大规模个性化定制、精准供应链管理、全生命周期管理、电子商务等正在重塑产业价值链体系；可穿戴智能产品、智能家电、智能汽车等智能终端产品不断拓展制造业新领域。必须全面推行绿色制造工程环境形势严峻，由于前一时期偏面强调GDP的增加而有所忽视了生态环境的保护，造成了目前环境形势十分严峻，雾霾频发，水体污染严重，有些地方已危及到人类的生存2030年我国碳达峰，2060年实现碳中和碳达峰，二氧化碳排放达到最高峰；碳中和，排放的碳，与吸收的碳，达到平衡3、教学