水果标签标识管理办法

水果标签标识管理办法一、总则（一）目的为加强水果标签标识管理，规范水果市场秩序，保障消费者合法权益，依据相关法律法规及行业标准，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于在中华人民共和国境内从事水果生产、收购、储存、运输、销售以及进出口等经营活动中水果标签标识的管理。（三）基本原则水果标签标识应遵循真实、准确、清晰、规范的原则，不得含有虚假、误导性内容，不得欺骗和误导消费者。二、标签标识内容要求（一）基本信息1.水果名称：应使用通用名称或常用名称，并标注准确的品种名称。对于一些容易混淆的品种，应在名称后适当加以说明，如“富士（红富士）”。2.产地：明确标注水果的产地，具体到省、市、县（区）等行政区域。产地标注应真实准确，不得虚假标注。3.生产日期：以年、月、日的顺序标注水果的采摘或包装日期。日期的标注应清晰、易认，不得模糊不清或故意篡改。4.保质期：根据水果的特性，合理标注保质期。保质期的标注应符合相关食品安全标准要求，且应明确具体的天数或月数。（二）质量等级1.按照国家或行业相关标准，对水果进行质量等级划分，并在标签上明确标注水果的质量等级，如特级、一级、二级等。2.标注质量等级的依据和标准，以便消费者了解质量等级的评定方法。（三）净含量1.准确标注水果的净含量，以千克（kg）、克（g）等法定计量单位表示。净含量的标注应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，标注清晰、醒目。2.对于以个数销售的水果，除标注净含量外，还应标注单个水果的大致重量范围。（四）配料表1.若水果经过加工处理，如添加了防腐剂、甜味剂、色素等配料，应在标签上如实标注配料表。配料表的标注应按照加入量的递减顺序排列，且应标注配料的具体名称。2.对于含有转基因成分的水果，应按照相关规定在标签上显著标注转基因标识。（五）储存条件1.根据水果的特性，标注适宜的储存条件，如温度、湿度等要求。储存条件的标注应明确、具体，以便消费者正确储存水果。2.对于一些对储存条件要求较高的水果，应提醒消费者注意储存环境，避免因储存不当导致水果变质。（六）食用方法1.对于一些特殊的水果或需要特定食用方法的水果，应在标签上标注食用方法，如是否需要去皮、去核、冷藏后食用等。2.食用方法的标注应清晰、易懂，避免产生歧义。（七）生产者或经销商信息1.标注水果的生产者或经销商的名称、地址、联系方式等信息。生产者或经销商的信息应真实、准确，以便消费者在需要时能够及时联系到相关方。2.对于进口水果，应标注原产国（地区）以及进口商的相关信息。三、标签标识形式要求（一）标注位置1.水果标签标识应直接标注在水果包装上，或附着在水果包装的显著位置。标签标识应易于识别、认读，不得被遮盖、污染或损坏。2.对于散装水果，应在盛放水果的容器或摊位显著位置设置标签标识，标明水果的名称、产地、价格等基本信息。（二）字体字号1.标签标识上的文字应使用规范的汉字（商标除外），对于少数民族地区销售的水果，可同时使用少数民族文字。2.标签标识上的文字应清晰、易认，字号应符合一定的标准要求，确保消费者能够清晰阅读标签内容。（三）颜色对比度标签标识的文字、图案等与水果包装背景的颜色应有明显的对比度，以保证标签内容清晰可辨。（四）耐久性标签标识应具有一定的耐久性，在正常储存、运输和销售过程中，标签内容不得褪色、脱落或模糊不清。四、标签标识的审核与备案（一）审核主体1.水果生产者、经销商应自行对其生产、销售的水果标签标识进行审核，确保标签内容符合本办法及相关法律法规、行业标准的要求。2.对于一些大型水果生产企业或具有特定销售渠道的经销商，可委托专业的第三方机构进行标签标识的审核。（二）审核内容1.审核标签标识的内容是否真实、准确、完整，是否符合本办法及相关法律法规、行业标准的要求。2.审核标签标识的形式是否符合本办法的规定，如标注位置、字体字号、颜色对比度、耐久性等。（三）备案要求1.水果生产者、经销商应将审核通过的水果标签标识样本报当地质量技术监督部门或相关行业主管部门备案。备案内容包括标签标识样本、审核报告等相关材料。2.备案部门应对备案材料进行审核，对于不符合要求的备案申请，应及时通知生产者、经销商进行整改。五、监督管理（一）监管部门职责1.质量技术监督部门负责对水果标签标识的质量、计量等方面进行监督管理，依法查处标签标识违法违规行为。2.工商行政管理部门负责对水果市场经营活动中标签标识的规范使用情况进行监督检查，依法查处虚假宣传、不正当竞争等违法行为。3.食品药品监督管理部门负责对水果标签标识中涉及食品安全的内容进行监督管理，依法查处违反食品安全法律法规的行为。（二）监督检查方式1.定期检查：监管部门应定期对水果生产、销售企业及市场进行监督检查，检查水果标签标识的内容和形式是否符合要求。2.不定期抽查：监管部门可根据实际情况，不定期对水果标签标识进行抽查，及时发现和处理问题。3.投诉举报处理：监管部门应设立投诉举报渠道，及时受理消费者对水果标签标识问题的投诉举报，并依法进行调查处理。（三）违法行为查处1.对于违反本办法规定的水果生产者、经销商，监管部门应责令其限期整改，改正违法行为。2.对于情节严重的违法行为，监管部门应依法