基础生物学教学大纲

目录

《基础生物学》实验教学大纲1

《生物化学（I）》实验教学大纲3

《微生物学》实验教学大纲6

《遗传学》实验教学大纲10

《细胞生物学》实验教学大纲13

《分子生物学》实验教学大纲15

《生物信息学》实验教学大纲18

《食品分析》实验教学大纲22

《人类遗传病》实验教学大纲24

《实验动物学》实验教学大纲27

《实验动物营养学》实验教学大纲29

《人体解剖生理学》实验教学大纲31

《仪器分析》实验教学大纲33

《植物生物学》实验教学大纲35

《动物生物学》实验教学大纲37

《医学遗传学》实验教学大纲40

《酶工程》实验教学大纲43

《动物实验方法学》实验教学大纲44

《光镜与电镜》实验教学大纲46

《实验动物繁殖育种学》实验教学大纲47

《生物工程下游技术》实验教学大纲50

《基因工程》实验教学大纲52

《细胞工程》实验教学大纲54

《植物组织培养技术》实验教学大纲56

《微生物工程》实验教学大纲58

《生物工艺学》实验教学大纲60

《医学微生物与免疫学》实验教学大纲62

《生物标本制作》实验教学大纲65

《比较解剖学》实验教学大纲68

《基础生物学》实验教学大纲

课程代码：课程名称：基础生物学

课程性质：必修课程类别：专业基础

实验项目个数：9面向专业：生物技术

』吩蛇材黄诗笺主编《动物生物学实验指导》，高等教育出版社，2001

头验教.：王英典、刘宁主编《植物生物学实验指导》，高等教育出版社，2001

王英典、刘宁主编《植物生物学实验指导》，高等教育出版社，2。01

一、课程学时学5

课程学时：8()学分：4

实验学时：28

二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式

1、目的和任务：

通过本课程的学习，疾得基础生物学必要的基本理论、基本知识和基本技能。了解生物

的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事于本专业有关的生物技术打下一定基

础。

2、教学基本要求：

掌握基础生物学实验技术的基本操作和技能，熟练使用显微镜，并对原生生物及动植物

的基本形态和结构有所了解。

3、考核方式:

操作考核:50%

理论考核：50%

理论考核：50%

三、实验项目一览表

序实验项H名实验实验实验

实验内容及目的备注

号称时数要求类型

显微镜的使

用和细胞形1.显微镜使用的一般方法；

态结构观察2.观察眼虫、草履虫、变形虫、鱼腥.验证

13必修显微镜

及原生动物藻、衣藻、团藻及寄生性原生动物的性

和藻类植物形态结构。

的形态观察

1.观察各种新鲜植物根的标本，区别

初生根与次生根，双子叶植物根与单

子叶植物的根：

显微

2.观察裸子植物茎，被子植物茎（木

植物的营养验证镜,解

23本、草本），分析其结构的区别；必修

器官性剖镜

3.观察各种叶子的形态结构，了解不

同生态类型的叶的区别。

3.观察各种叶子的形态结构，了解不

同生态类型的叶的区别。

1.解剖几种植物的花.认识花的结

构；

2.解剖几种植物的果实，认识不同类

型的果实；显微

植物的繁殖3.解剖几种种子，了解种子的基本结验证镜，解

33必修

器官构。性剖镜

3.解剖几种种子，了解种子的基本结

构。

3.解剖几种种子，了解种子的基本结

构。

1.单层扁平上皮装片，小肠横切，纤

毛上皮装片等观察；

2.肌肉组织：平滑肌装片，骨骼肌横

切，心肌切片等观察；

3.结缔组织：疏松结缔组织装片，腱

纵切，透明软骨等，自制人血液涂片显微

验证

4动物组织学3等观察；必修镜；采

4.神经血织：脊髓横切，运动神经元性

血针

装片等观察。

4.神经组鼠：脊髓横切，运动神经元

装片等观察。

4.神经组㈤：脊髓横切，运动神经元

装片等观察。

1.观察鲫鱼的外部形态：体色、体形、

鳞片、侧线等；

2.观察鲫鱼的内部形态：消化系统，蜡盘，

呼吸系统，循环系统，泄殖系统等。验证解剖工

5鲫鱼的解剖3必修

2.观察鲫鱼的内部形态：消化系统，性具

呼吸系统，循环系统，泄殖系统等。

2.观察鲫鱼的内部形态：消化系统，

呼吸系统，循环系统，泄殖系统等。

1.蛙的解剖，观察各主要器官系统；

2.观察蛙心起搏点及心脏每次搏动顺

序；用斯氏结扎法，观察心脏不同的

蜡盘，

青蛙（或蟾蛛）收缩障碍。

解剖工

外形观察、内2.观察蛙心起搏点及心脏每次搏动验证

63必修具，蛙

部解剖和蛙顺序；用斯氏结扎法，观察心脏不同性

心夹等

心起搏点的收缩障碍。

2.观察蛙心起搏点及心脏每次搏动顺

序；用斯氏结扎法，观察心脏不同的

收缩障碍。

1.观察家免的外部形态；

小动物

2.观察家兔的消化系统，循环系统，

解剖

家兔解剖与呼吸系统，泌尿生殖系统，中枢神经验证

73必修台,解

去大脑僵直系统；性

剖工具

3.观察在中脑上下叠体之间横切脑干

后出现的现象。

采血

1.用受试者血液与标准血清反应，判针,血

人血型、血压验证

83断血型；必修后计，

测定性

2.用血压计、听诊器测量血压。听诊器

1.观察和比较动物界10文化主要动

物门代表动物的主要形态特征；

动物多样性2.观察鸟类各n代表种的形态特征；综合

94必修

及进化3.测量，查检索表，学习编制检索性

表。

3.测量，查检索表，学习编制检索表。

本大纲主笔人：赵春

审核人:

谢焕松

生命科学学院

《生物化学（I）》实验教学大纲

课程代码：课程名称生物化学（I）

课程性质：必修课程类别专业基础

实验项目个数：15面向专业生物科学、生物技术

实验教材：生物化学实验，高等教育出版社

一、课程学时学分

课程学时：108学分：5

实验学时：36

二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式

1、目的和任务：

使学生通过本课程的学习，获得生物化学必要的的基本理论、基本知识和基本技能。了

解生物化学发展的概况，为学习后续课程及从事与本专业有关的分子生物学、微生物学、细

胞生物学、遗传学、基因工程、生化分析等课程和技术工作打下一定的基础。

2、教学基本要求:

掌握生物大分子蛋白质、酶、核酸以及糖类、脂类物质的理化性质的测定和生物功能。

3、考核方式：

理论考试:50%

实验技能:50%

实验技能：50%

三、实验项目一览表

序实验项目鬻实验内容及目的实验实验

备注

号名称要求类型

总糖和还掌握3,5一二硝基水扬酸比色法测定

验证分光光度

1原糖的测3还原糖和总糖的原理，熟悉分光光度必修

性计

定计比色的原理和使用方法。

血清总胆

学习并掌握磷硫铁法测定血清中总胆

固醇含量验证分光光度

23固醇含量的原理及操作：了解血清总必修

的测定（磷性il

胆固醇的正常值范围及临床意义

硫铁法）

蛋白质两认识蚤白质的两性解离性质，了解等

恒温水浴

性解离及电点的意义及其与蛋白质分子沉降的验证

3必修锅、pH酸

等电点的关系，学习蛋白质等电点测定方法。性

度计

测定

目的：学习鉴定蛋白质氨基酸的方法

及其原理；学习几种特定氨基酸的特

殊颜色反应及其原理；了解蛋白质的

蛋白质的沉淀反应、变性作用和凝固作用的原

恒温水浴

呈色、沉理及它们的相互关系；学习盐析和透验证

4必修锅、离心

淀、变性反析等生物化学的操作技术。性

机

应内容：双缩腺、苛三酮反应、黄色反

应、可逆沉淀反应、不可逆沉淀反应。

内容：双缩跟、荀三酮反应、黄色反

应、可逆沉淀反应、不可逆沉淀反应。

目的：了解氨基酸滤纸层析的原理及

氨基酸的操作方法。

分离与鉴,内容：进行氨基酸的纸层析及定性鉴设计

5必修层析缸

定滤纸层定。性

析法特征：如何将各种氨基酸分离

特征：如何将各种氨基酸分离

目的：了解电泳的一般原理，掌握醋

酸纤维素薄膜电泳操作技术，测定人

血清中各种蛋白质的相对百分含量。

血清蛋白

内容：进行血清蛋白醋酸纤维素薄膜

醋酸纤维设计电泳仪、

63电泳并进行结果判断。必修

素薄膜电性电泳槽

特征：如何利用血清蛋白醋酸纤维薄

泳

膜将血清蛋白分离

特征：如何利用血清蛋白醋酸纤维薄

膜将血清蛋白分离

目的：学习考马斯亮蓝染色法的原理

及方法，制备标准曲线，测定未知样

蛋白质浓品中蛋白质含量。

度测定（1）内容：制备考马斯亮蓝染色法标准曲

验证分光光度

7—考马3线，测定未知样品蛋白质浓度。必修

性计

斯亮蓝染内容：制备考马斯亮蓝染色法标准曲

色法线，测定未知样品蛋白质浓度。

内容：制备考马斯亮蓝染色法标准曲

线，测定未知样品蛋白质浓度。

SDS-聚丙目的：掌握一种测定未知蛋白质的分

烯酰胺凝子量的方法；学会独立设计实验策略、

胶电泳法摸索和设计样品处理等操作细节，并验证电泳仪、

8选修

测定蛋白通过独立思考分析结果。性电泳槽

质的相对内容：蛋白质分子量测定

分子质量内容：蛋白质分子量测定

层析柱、紫

蛋白质分目的：了解蛋白质分子量测定方法和外检测仪、

子量的测凝胶层析原理和方法恒流泵、自

9选修演示

定一凝胶内容：蛋白质分子量测定动部分收

层析法内容：蛋白质分子量测定集器、记录

仪

目的：了解酶反应的激活剂、抑制剂，

酶

的激

活了解温度对防活性的影响。

悯

剂

T例

度

对

及内容：酶的激活剂、抑制剂、温度对

温验证恒温水浴

103必修

活

性

酶酶活性的影响。

的性锅

的

财知识点：①激活剂对酶的影响；②抑

制剂对酶的影响；③温度对酶的影响

目的：酶活力测定的方法，加深对酶

促反应速度及活力单位的理解

酶活力的验证分光光度

113内容：淀粉酶活力测定，纤维素酶活选修

测定性il-

力测定，过氧化氢酶活力测定）（选择

一种方法让学生练习）。

目的：了解用2,6—二氯酚靛酚滴定

分光光度

维生素C的法测定维生素C含量的原理及方法。验证

123内容：用2,6—二氯酚靛酚滴定法定必修计、离心

定量测定性

机

量测定维生素C的含量。

目的：了解并掌握稀碱法提取RNA

及地衣酚显色法测定RNA含量的基

酵母RNA

本原理及具体方法。离心机、

的提取与设计

134内容：用稀碱法提取酵母细胞RNA,必修分光光度

地衣酚显性

并用地衣酚显色法测定。计

色测定法

特征：酵母RNA提取的方法及条件

优化

目的：了解紫外线（UV）吸收法测定

紫外吸收

核酸浓度的原理，并进一步了解紫外紫外分光

14法测定核2分光光度计的使用方法。选修演示

光度计

酸含量

内容：用紫外线吸收法测定核酸浓

目的：掌握血清谷丙转氨酶（SGPT）

血清谷丙

活力测定的方法，学习绘制桁准曲线，分光光度

转氨酚的验证

153并学习如何设计实验。必修计、恒温

测定（King性

内容：用King氏法测定血清谷丙转氨水浴锅

氏法）

酹的活性。

说明：在“实验要求”栏标明该实验项目是“必修”还是“选修”；在“实验类型”

栏标明该实验项目是“演示性”、“验证性”、“设计性”还是“综合性”实验；在“备

注”栏标明完成该实验项目所需的主要仪器设备名称。

本大纲主笔人：季本华

审核人：刘晓瑞

生命科学学院

《微生物学》实验教学大纲

课程代码：课程名称：

微生物学

课程性质：〃磔课程类别：

必修专业基础

实验项目个数：9面向专业：

生物科学、生物技术

微生物学实验（第三版），沈萍、范秀容、李广武主编，高

等教育出版社，1999年

一、课程学时学分

课程学时：学分：4

82

实验学时

二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式

1、目的和任务：

通过本课程的学习，获得微生物学必要的基本理论、基本知识和基本技能。了解微生物

的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事与本专业有关的生物技术工作打下一

定的基础。

2、教学基本要求：

掌握微生物学实验技术的基本操作和技能：油镜的使用、无菌操作、染色、培养基配制、

消毒灭菌；学会微生物的分离纯化、微生物的生理生化特性的测定力法和微生物及其曲落特

征的观察方法。

3、考核方式：

实验理论考试:50%

实验技能考核:50%

实验技能考核：50%

三、实验项目一览表

序实验项目名实验实验实验

实验内容及目的备注

号称时数要求类型

实验内容：

细菌制片、染色，油镜使用操

作。

实验目的：

1.了解油镜的基本原理和使用

油镜的使用与方法；验证

13必修光学显微镜

细菌单染色2.掌握细菌的简单染色方法：性

3.金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，

枯草杆菌的形态特征及观察。

3.金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，

枯草杆菌的形态特征及观察。

实验内容：

按照给定的配方制备固体、半固

体、液体培养基；高压灭菌操作。

可调节电炉、

培养基的制实验目的：

1.学习掌握培养基制备的一般验证电子天平、

2备、消毒与灭3必修

方法与步骤；性pH计、

菌

2.了解消毒和灭菌的原理和操高压灭菌锅

作；

3.高压蒸汽灭菌的具体操作方

法。

实验内容：

细菌制片、染色、复染、媒染、

细菌的革兰氏

脱色操作、镜检。验证光学显微镜、

3染色、芽抱染3必修

实验目的：性恒温水浴锅

色

掌握革兰氏染色、芽电染色的原

理及操作方法。

实验内容：

酵母细胞染色，霉菌制片，制

片，镜检，

实验目的：

1.学会自制水浸片；2.观察青

霉、曲霉的孩子梗、分生抱子梗、

青霉的帚状分枝，曲霉的分生

泡子小梗。3.观察根霉的抱子

囊、匍匐菌丝、假根。4、观察

酵母细胞的一般形态特征和出

芽生殖形态；

1.学会自制水浸片；2.观察青

酵母菌和霉菌验证

43霉、曲霉的胞子梗、分生抱子梗、必修光学显微镜

形态的观察青霉的帚状分枝，曲霉的分生抱性

子小梗。3.观察根霉的抱子囊、

匍匐菌丝、假根。4.观察酵母细

胞的一般形态特征和出芽生殖

形态；

1.学会自制水浸片；2.观察青

霉、曲霉的抱子梗、分生抱子梗、

青霉的帚状分枝，曲霉的分生抱

子小梗。3.观察根霉的抱子囊、

匍匐菌丝、假根。4、观察酵母

细胞的一般形态特征和出芽生

殖形态；

实验内容：

取材，预处理，平板培养，观

察不同菌落。

实验目的：

①掌握稀释分离、纯化土壤中的

微生物的分微生物的方法；超净工作台、

综合

5离、纯化及菌3②观察并比较细菌、放线菌、霉必修电子天平、

性

落的观察菌、酵母菌的菌落的形态。恒温培养箱

知识点：①无菌操作；②四大类

微生:物特征；③培养基配制

知识点：①无菌操作：②四大类

微生物特征；③培养基配制

实验内容：

配置各种培养基进行葡萄糖发

酵实验、甲基红实验、呵跺实验、

VP实验，微生物对淀粉、油脂、

明股、酪素分解实验操作。

实验目的：①了解细菌鉴定中

常用的主要生理生化试验及其恒温培养箱、

细菌分解代谢原理；②掌握并比较大肠杆菌、综合

69必修超净工作台、

系列实验枯草芽抱杆菌的各类代谢实验。性

摇床

知识点：①无菌操作；②各种代

谢培养基配制；③大肠杆菌枯草

芽狗杆菌代谢特征

知识点：①无菌操作；②各种代

谢培养基配制；③大肠杆菌枯草

芽狗杆菌代谢特征

实验内容：

配置尹红美蓝乳糖培养基(EMB)

培养基进行水中微生物的枪测。恒温培养箱、

水的细菌学检综合

73实验目的：必修超净工作台、

查性

1.了解自来水卫生的国家标准；摇床

2.掌握大肠菌群值、大肠菌群指

数的概念。

实验内容：

采用紫外分光光度计测定细菌

细菌D5IA中DNA的热变性温度(Tm),并计紫外分光光

验证

8G+Cmol%的测3算它们的G+Gnol机选修度计、

性

定实验目的：台式离心机

掌握应用氯仿苯酚混合提取细

菌DNA的方法

实验内容：

将土壤样品中分离的芽狗杆菌

属的未知种鉴定到种。

实验目的：

芽泡杆菌属掌握芽抱杆菌属常见种的分离、恒温培养箱、

(Bacillus)鉴定方法和技术。设计超净工作台、

99选修

常见种的分离特征：利用芽泡的特性，设计筛性摇床、

和鉴定选芽泡杆菌光学显微镜

特征：利用芽抱的特性,设计筛

选芽泡杆菌

特征：利用芽泡的特性，设计筛

选芽胞杆菌

说明：在“实验要求”栏标明该实验项目是“必修”还是“选修”；在“实验类型”栏标明

该实验项目是“演示性”、“验证性”、“设计性”还是“综合性”实验；在“备注”栏标明完

成该实验项目所需的主要仪器设备名称。

本大纲主笔人：叶辉

审核人:

王兆慧

生命科学学院

《遗传学》实验教学大纲

课程代码：课程名称：

遗传学

课程性质：&课程类别：

必修专业基础

实验项目个数：面向专业：

生物科学、生物技术

实验教材：《遗传学实验》，杨大翔编著，科学出版社,2004

一、课程学时学分

课程学时：。么学分:4

实验学时：

二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式

目的和任务：

通过遗传学实验课的学习，使学生掌握遗传学研究的基本技能，熟悉有关的研究方法

技术，培养科学务实的精神，培养端正的科研态度和独立思考解决问题的能力。

通过遗传学实验课的学习，使学生掌握遗传学研究的基本技能，熟悉有关的研究方法技

术，培养科学务实的精神，培养端正的科研态度和独立.思考解决问题的能力。

教学基本要求：

在实验过程中，要求学生认真预习实验讲义，上课亲自动手操作，作好实验记录，实

验结束后详细整理、统计、分析实验结果，写出实验报告。

在实验过程中，要求学生认真预习实验讲义，上课亲自动手操作，作好实验记录，实验

结束后详细整理、统计、分析实验结果，写出实验报告。

考核方式：

实验操作考试50%

实验理论考试:50%

实验理论考试：50%

三、实验项目一览表

序实验项目名实验实验实验

实验内容及目的备注

号称时数要求类型

通过细胞染色体制片及观察，学习

有丝分裂染色体制片技术，熟悉有验证恒温水浴箱

1有丝分裂3必修

丝分裂各时期的特点。性显微镜

通过减数分裂期染色体制片与观察，

熟悉减数分裂各时期的特点，学习验证

2减数分裂3必修显微镜

生殖细胞的染色体制片技术。性

应用去壁低以植物根尖为材料、学习去壁低

渗火焰干燥渗火焰干燥法制备植物染色体的验证恒温水浴箱

33必修

法制备植物技术。性显微镜

染色体标本

染色体

验证恒温水浴箱

4Giemsa分带3学习植物染色体分带技术。必修

性显微镜

技术

学习染色体组型分析的方法，熟

显微镜

悉染色体组型