济南售饭机管理办法

济南售饭机管理办法总则目的为加强济南市售饭机的管理，规范售饭机的使用、维护和运营，保障消费者的合法权益，提高餐饮服务的质量和效率，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本市实际情况，制定本办法。适用范围本办法适用于济南市行政区域内售饭机的销售、安装、使用、维护、管理等活动。管理部门济南市市场监督管理部门负责对售饭机的质量、安全和计量等进行监督管理；济南市商务部门负责对售饭机的运营和服务进行指导和管理；其他相关部门按照各自职责，做好售饭机管理的相关工作。售饭机的销售与安装销售要求1.售饭机销售者应当具有合法的经营资格，所销售的售饭机应当符合国家相关标准和规定，具有产品质量合格证明。2.销售者应当向购买者提供售饭机的使用说明书、维修保养手册等技术资料，并对购买者进行必要的使用培训。3.销售者应当建立售饭机销售台账，如实记录售饭机的销售时间、销售数量、购买者信息等内容。安装要求1.售饭机安装者应当具有相应的安装资质和技术能力，按照售饭机的安装说明书和相关标准进行安装。2.安装前，安装者应当对安装场地进行检查，确保场地符合售饭机的安装要求。安装过程中，应当严格遵守安全操作规程，确保安装质量和安全。3.安装完成后，安装者应当对售饭机进行调试和检测，确保售饭机正常运行，并向使用单位提供安装验收报告。售饭机的使用管理使用单位责任1.售饭机使用单位应当建立健全售饭机使用管理制度，明确管理人员和操作人员的职责，确保售饭机的安全、正常使用。2.使用单位应当对售饭机的操作人员进行培训，使其熟悉售饭机的操作方法和注意事项，掌握基本的维护保养知识。3.使用单位应当定期对售饭机进行清洁、消毒和维护保养，确保售饭机的卫生和性能符合要求。食品管理1.售饭机销售的食品应当符合国家食品安全标准和规定，使用单位应当严格遵守食品采购、储存、加工、销售等环节的食品安全要求。2.使用单位应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。3.售饭机内的食品应当分类存放，摆放整齐，不得超过保质期。使用单位应当定期检查食品的质量和保质期，及时清理过期、变质的食品。价格与收费管理1.售饭机销售的食品价格应当明码标价，使用单位应当在售饭机显著位置公示食品的名称、规格、价格等信息。2.使用单位应当按照公示的价格收取费用，不得擅自提高价格或者变相收费。使用单位应当提供合法有效的收费票据。消费者权益保护1.使用单位应当保障消费者的知情权、选择权和公平交易权，不得强制消费者购买食品或者搭售其他商品。2.消费者对售饭机销售的食品质量、价格等有异议的，使用单位应当及时处理，并向消费者作出合理的解释和说明。3.使用单位应当建立消费者投诉处理机制，及时受理和处理消费者的投诉和建议，不断改进服务质量。售饭机的维护与保养维护保养要求1.售饭机使用单位应当按照售饭机的使用说明书和维护保养手册的要求，定期对售饭机进行维护保养。维护保养内容包括清洁、润滑、紧固、调试等。2.使用单位应当建立售饭机维护保养记录制度，如实记录维护保养的时间、内容、人员等信息。3.售饭机出现故障或者异常情况时，使用单位应当及时通知专业维修人员进行维修。维修人员应当具有相应的维修资质和技术能力，按照维修操作规程进行维修。维修管理1.售饭机维修单位应当具有合法的经营资格，维修人员应当经过专业培训，取得相应的资格证书。2.维修单位应当建立维修档案，如实记录售饭机的维修时间、故障原因、维修内容、更换零部件等信息。3.维修单位应当使用符合质量标准的零部件，不得使用假冒伪劣或者不合格的零部件。维修完成后，应当对售饭机进行调试和检测，确保售饭机正常运行。监督检查部门职责1.市场监督管理部门应当加强对售饭机质量、安全和计量等方面的监督检查，依法查处销售、使用不符合国家标准和规定的售饭机以及销售不合格食品等违法行为。2.商务部门应当加强对售饭机运营和服务的监督检查，引导使用单位规范经营，提高服务质量。3.其他相关部门应当按照各自职责，做好售饭机管理的相关监督检查工作。检查内容1.对售饭机的销售、安装、使用、维护等情况进行检查，包括售饭机的质量、安全性能、计量准确性等。2.对售饭机销售的食品质量、价格、卫生等情况进行检查，包括食品的进货查验记录、保质期、储存条件等。3.对使用单位的管理制度、人员培训、投诉处理等情况进行检查。检查方式1.定期检查：相关部门应当定期组织对售饭机进行检查，检查周期根据实际情况确定。2.不定期检查：相关部门可以根据投诉举报、食品安全事件等情况，对售饭机进行不定期检查。3.专项检查：相关部门可以针对特定问题或者特定时期，组织开展专项检查。法律责任使用单位责任1.使用单位违反本办法规定，有下列情形之一的，由相关部门责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚：未建立健全售饭机使用管理制度的；未对售饭机操作人员进行培训的；未定期对售饭机进行清洁、消毒和维护保养的；未建立食品进货查验记录制度或者未如实记录相关内容的；销售超过保质期或者变质食品的；未明码标价或者擅自提高价格、变相收费的；未保障消费者合法权益，对消费者投诉和建议不及时处理的。2.使用单位销售不符合食品安全标准的食品，造成消费者人身伤害或者财产损失的，应当依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。销售与安装单位责任1.售饭机销售者违反本办法规定，销售不符合国家相关标准和规定的售饭机的，由市场监督管理部门依法予以处罚。2.售饭机安装者违反本办法规定，未按照安装说明书和相关标准进行安装，或者安装质量不符合要求的，由相关部门责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚。维修单位责任1.售饭机维修单位违反本办法规定，使用假冒伪劣或者不合格的零部件进行维修，或者维修质量不符合要求的，由相关部门责令限期改正；逾期不改正的，依法予以处罚。