桂林市养鸡管理办法

桂林市养鸡管理办法一、总则（一）目的为加强桂林市养鸡行业管理，规范养鸡生产经营行为，保障鸡肉产品质量安全，维护公众健康和生态环境，促进养鸡业持续健康发展，根据国家相关法律法规和行业标准，结合本市实际，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于桂林市行政区域内从事鸡养殖、销售、运输、屠宰及相关产品加工等活动的单位和个人。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家有关法律法规，依法履行管理职责，确保养鸡行业各项活动合法合规。2.质量安全第一原则：把保障鸡肉产品质量安全放在首位，加强全过程监管，从源头把控质量，防止不合格产品流入市场。3.生态环保原则：注重养鸡过程中的环境保护，减少养殖废弃物对环境的污染，实现养鸡业与生态环境协调发展。4.促进产业发展原则：在加强管理的同时，积极引导和支持养鸡业规模化、标准化、产业化发展，提高产业竞争力。二、养殖规划与布局（一）规划制定市、县（区）人民政府应根据本地土地利用总体规划、畜牧业发展规划和环境保护要求，制定本行政区域内的养鸡业发展规划。规划应明确养鸡场（户）的布局、规模、品种结构等内容，合理引导养鸡业发展。（二）区域划分1.禁养区：城市建成区、饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域。法律法规规定的其他禁止养殖区域。2.限养区：城市规划区、主要交通干线两侧一定范围内。河流、湖泊等水域周边一定范围内。限养区内严格控制养鸡场（户）数量和规模，逐步引导现有养鸡场（户）进行整改或搬迁。3.适养区：除禁养区、限养区以外的区域为适养区。适养区内鼓励发展规模化、标准化养鸡场，引导养鸡场（户）科学选址、合理布局，实现集中养殖、集中治污。（三）选址要求1.养鸡场应选择地势高燥、通风良好、水源充足、水质符合国家饮用水卫生标准的地方，远离居民区、学校、医院、交通干线等污染源。2.选址应符合环境保护要求，与周边环境相协调，不得影响周边居民的生产生活。3.不得在基本农田保护区、河道管理范围内、林地等禁止建设养殖场的区域选址建场。三、养殖设施与条件（一）鸡舍建设1.鸡舍应根据养殖规模、养殖品种和养殖方式合理设计，确保鸡舍通风、采光、保温、隔热等性能良好。2.鸡舍地面应坚实、平整、易于清洁消毒，墙面应光滑、无裂缝，屋顶应防水、隔热。3.鸡舍应配备必要的通风设备、光照设备、温控设备等，以满足鸡群生长发育和生产需要。（二）养殖设备1.应配备完善的饲料加工设备、饮水设备、喂料设备、清粪设备等，确保养殖过程的自动化、机械化程度。2.养殖设备应定期维护保养，确保正常运行，保证鸡群的饲养环境良好。（三）卫生防疫设施1.养鸡场应设置围墙、消毒池、更衣室、消毒室、兽医室、病死鸡无害化处理设施等卫生防疫设施。2.消毒设施应定期进行消毒，确保消毒效果。兽医室应配备必要的诊断设备和药品，能够及时诊断和治疗鸡病。3.病死鸡应按照国家有关规定进行无害化处理，严禁随意丢弃或出售。（四）环境保护设施1.养鸡场应建设与其养殖规模相适应的粪便、污水等废弃物处理设施，如沼气池、化粪池、污水处理池等，确保养殖废弃物得到有效处理和利用。2.养殖废弃物应进行资源化利用，如用于生产有机肥、沼气发电等，减少对环境的污染。3.养鸡场应采取有效的除臭、防尘等措施，减少养殖过程中产生的异味和粉尘对周边环境的影响。四、养殖投入品管理（一）饲料管理1.养鸡场应使用符合国家质量标准的饲料，不得使用过期、变质、发霉的饲料。2.饲料生产企业应取得相应的生产许可证，饲料产品应具有产品质量标准和质量检验合格证。3.养鸡场应建立饲料采购、储存、使用管理制度，详细记录饲料的采购日期、品种、数量、来源等信息，确保饲料质量可追溯。（二）兽药管理1.养鸡场应使用经兽药行政管理部门批准的兽药，不得使用禁用兽药和人用药品。2.兽药经营企业应取得兽药经营许可证，兽药产品应具有批准文号和质量检验合格证。3.养鸡场应建立兽药采购、储存、使用管理制度，严格按照兽药的使用说明和剂量使用兽药，不得超剂量、超范围使用兽药。4.养鸡场应详细记录兽药的采购日期、品种、数量、来源、使用日期、使用剂量、使用对象等信息，确保兽药使用情况可追溯。（三）疫苗管理1.养鸡场应使用经兽医行政管理部门批准的疫苗，疫苗应从具有合法资质的生产企业或经营企业采购。2.疫苗应按照规定的储存条件进行储存和运输，确保疫苗质量。3.养鸡场应建立疫苗采购、储存、使用管理制度，详细记录疫苗的采购日期、品种、数量、来源、使用日期、使用剂量、使用对象等信息，确保疫苗使用情况可追溯。五、养殖过程管理（一）饲养管理1.养鸡场应根据鸡的品种、生长阶段和生产性能，制定科学合理的饲养管理制度，确保鸡群健康生长。2.饲养人员应经过专业培训，掌握养鸡基本知识和技能，严格按照饲养管理制度进行饲养管理。3.应保证鸡群有充足、清洁的饮水，定期对饮水设备进行清洗消毒，防止饮水污染。（二）疫病防控1.养鸡场应建立健全疫病防控体系，制定疫病防控方案，落实疫病防控措施。2.应定期对鸡群进行疫病监测和检测，及时发现和处理疫病隐患。3.养鸡场应按照国家有关规定做好免疫接种工作，确保鸡群免疫密度和免疫效果。4.发生疫病时，养鸡场应立即采取隔离、扑杀、消毒等措施，并及时向当地动物疫病预防控制机构报告，配合做好疫情处置工作。（三）养殖档案管理1.养鸡场应建立养殖档案，详细记录鸡群的品种、数量、来源、进出场日期、饲料和兽药使用情况、疫病防治情况等信息。2.养殖档案应保存两年以上，以备查阅。六、鸡肉产品质量安全管理（一）质量标准1.鸡肉产品应符合国家相关质量标准和食品安全标准，不得含有有害物质和违禁药物。2.养鸡场应建立鸡肉产品质量自检制度，定期对鸡肉产品进行质量检测，确保产品质量合格。（二）检验检疫1.鸡肉产品上市前应经过动物卫生监督机构的检验检疫，取得动物检疫合格证明。2.屠宰企业应按照国家有关规定对屠宰的鸡进行检验检疫，确保鸡肉产品质量安全。3.未经检验检疫或检验检疫不合格的鸡肉产品不得上市销售。（三）追溯体系建设1.建立鸡肉产品质量追溯体系，实现从养殖、运输、屠宰到销售全过程的信息追溯。2.养鸡场、屠宰企业、销售企业等应如实记录鸡肉产品的相关信息，确保消费者能够查询到鸡肉产品的来源和流向。七、运输与销售管理（一）运输管理1.鸡肉产品运输应使用专用运输车辆，并保持车辆清洁卫生。2.运输车辆应具备保温、冷藏等设施，确保鸡肉产品在运输过程中的质量安全。3.运输过程中应采取有效的防护措施，防止鸡肉产品受到污染和损坏。（二）销售管理1.鸡肉产品销售应在符合卫生条件的场所进行，销售场所应保持清洁卫生，通风良好。2.销售的鸡肉产品应具有检验检疫合格证明，标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。3.销售企业应建立销售台账，详细记录鸡肉产品的销售日期、品种、数量、来源、去向等信息，确保销售情况可追溯。八、监督管理（一）监管部门职责1.农业农村部门负责养鸡行业的综合管理，制定行业发展规划，指导养鸡场（户）建设和生产经营，负责养殖投入品监管、疫病防控等工作。2.市场监督管理部门负责鸡肉产品质量安全监管，对销售的鸡肉产品进行监督抽检，查处销售不合格鸡肉产品等违法行为。3.生态环境部门负责养鸡场环境保护监管，对养殖废弃物处理和排放情况进行监督检查，查处环境污染违法行为。4.其他相关部门按照各自职责，做好养鸡行业的相关管理工作。（二）日常监管1.各监管部门应加强对养鸡行业的日常监督检查，建立健全监管档案，及时发现和处理存在的问题。2.监管部门应定期对养鸡场（户）、屠宰企业、销售企业等进行巡查，检查养殖设施、投入品使用、疫病防控、质量安全等情况。3.对检查中发现的违法行为，应依法予以查处，并督促整改到位。（三）投诉举报处理1.建立投诉举报制度，畅通投诉举报渠道，接受社会公众对养鸡行业违法行为的投诉举报。2.对投诉举报的问题，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。九、法律责任（一）违反本办法规定的，由相关监管部门按照法律法规的规定予以处罚。1.未经许可在禁养区内建设养鸡场的，由生态环境部门责令限期拆除，并处以罚款。2.养鸡场未按照规定建设污染防治设施或污染防治设施未正常运行的，由生态环境部门责令限期改正，并处以罚款；逾期不改正的，责令停业整治。3.使用禁用兽药、人用药品或超剂量、超范围使用兽药的，由农业农村部门责令改正，并处以罚款；情节严重的，吊销兽药经营许可证或动物诊疗许可证。4.销售未经检验检疫或检验检疫不合格鸡肉产品的，由市场监督管理