烧烤污染管理办法

烧烤污染管理办法一、总则（一）目的为加强烧烤行业污染治理，规范烧烤经营活动，减少烧烤产生的大气污染物排放，保护和改善环境质量，保障公众健康，促进烧烤行业可持续发展，根据国家相关法律法规及行业标准，制定本管理办法。（二）适用范围本办法适用于本地区行政区域内所有从事烧烤经营活动的单位和个人。（三）基本原则1.预防为主原则：通过优化烧烤设施、改进经营工艺等措施，从源头上减少污染物产生。2.综合治理原则：采取多种治理手段相结合，包括设备升级、油烟净化、规范经营等，全面控制烧烤污染。3.公众参与原则：鼓励公众参与烧烤污染监督管理，形成全社会共同防治烧烤污染的良好氛围。（四）引用法律法规及标准1.《中华人民共和国环境保护法》2.《中华人民共和国大气污染防治法》3.《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB184832001）4.其他相关环保法律法规及行业标准二、烧烤污染防治要求（一）选址要求1.烧烤经营场所应选址在符合城乡规划、环境保护要求的区域，不得设在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内。2.距离居民住宅、学校、医院、机关、企事业单位等环境敏感目标的直线距离应符合国家和地方相关规定，一般不得小于[X]米。（二）设施设备要求1.烧烤经营单位应配备与其经营规模相匹配的油烟净化设施，油烟净化设施应符合国家环保标准，其净化效率不得低于[X]%。2.烧烤炉具应采用清洁能源，如天然气、电力等，禁止使用原煤、木炭等污染严重的燃料。3.烧烤经营场所应设置专用的油烟排放通道，排放通道应独立设置，不得与居民楼烟道共用，且排放口应高出所在建筑物屋顶[X]米以上。（三）经营管理要求1.烧烤经营单位应建立健全污染防治管理制度，明确专人负责污染防治工作，确保油烟净化设施正常运行。2.营业时间应严格遵守当地相关规定，避免夜间经营对居民造成噪声等影响。3.定期对烧烤设施设备进行维护保养，确保其处于良好运行状态，减少污染物产生。4.不得在露天场地进行烧烤经营活动，应设置封闭或半封闭的操作间，并配备有效的通风换气设施。三、油烟净化设施管理（一）安装要求1.新建、改建、扩建的烧烤经营项目，应在投入使用前安装符合要求的油烟净化设施，并通过环保验收。2.已投入使用的烧烤经营单位，应在本办法实施之日起[X]个月内完成油烟净化设施的安装，逾期未完成的，将依法予以处罚。（二）运行维护要求1.油烟净化设施应保持正常运行，定期进行清洗、维护，确保净化效果。清洗周期不得超过[X]天，维护记录应妥善保存，保存期限不得少于[X]年。2.因维修等原因需暂时停止使用油烟净化设施的，应提前向当地环保部门报告，并采取有效的污染物控制措施，确保污染物达标排放。3.油烟净化设施出现故障应及时维修，维修时间超过[X]小时的，应采取临时措施，减少污染物排放，直至设施恢复正常运行。（三）监测要求1.烧烤经营单位应定期委托有资质的环境监测机构对油烟排放情况进行监测，监测频次不得少于每季度一次。2.监测结果应向社会公开，接受公众监督。如监测结果不符合排放标准，应立即采取整改措施，直至达标。四、污染防治措施（一）油烟污染防治1.烧烤经营单位应按照规定安装油烟净化设施，并确保其正常运行，将油烟净化后达标排放。2.加强对油烟排放口的管理，定期检查排放口是否有油烟泄漏现象，如有泄漏应及时维修。3.鼓励采用先进的油烟净化技术和设备，提高油烟净化效率，减少油烟污染物排放。（二）噪声污染防治1.合理安排烧烤经营时间，避免在居民休息时间进行高噪声作业。2.对烧烤经营场所内的设备采取有效的降噪措施，如安装减震垫、消声器等，降低设备运行产生的噪声。3.加强对烧烤经营场所周边环境的噪声监测，如发现噪声超标，应及时采取整改措施。（三）固体废弃物污染防治1.烧烤经营单位应设置专门的固体废弃物收集容器，分类收集烧烤过程中产生的废弃物，如食物残渣、竹签、木炭等。2.固体废弃物应定期交由有资质的垃圾处理单位进行处理，严禁随意丢弃。3.鼓励对固体废弃物进行回收利用，如将废弃油脂回收用于生物柴油生产等。五、监督管理（一）环保部门职责1.负责对烧烤经营单位的污染防治工作进行统一监督管理，依法查处环境违法行为。2.定期对烧烤经营单位的油烟净化设施运行情况、污染物排放情况等进行监督检查，检查频次不得少于每半年一次。3.受理公众对烧烤污染问题的投诉举报，及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。（二）其他部门职责1.市场监管部门负责对烧烤经营单位的营业执照、食品经营许可证等进行审核发放，依法查处无照经营、超范围经营等违法行为。2.城市管理部门负责对烧烤经营单位的占道经营、乱摆摊点等行为进行监督管理，依法予以查处。3.公安部门负责对烧烤经营单位在经营过程中产生的治安问题进行处理，维护社会秩序。（三）联合执法机制建立环保、市场监管、城市管理、公安等部门联合执法机制，定期开展联合执法行动，加强对烧烤行业的综合监管。对存在严重环境违法行为的烧烤经营单位，各部门应依法采取吊销营业执照、关闭经营场所等措施，形成执法合力。（四）信息公开1.环保部门应定期在政府网站等媒体上公开烧烤经营单位的污染物排放监测结果、环境违法行为查处情况等信息，接受社会监督。2.鼓励烧烤经营单位主动公开其污染防治措施、污染物排放情况等信息，提高公众知情权。六、法律责任（一）对烧烤经营单位的处罚1.违反本办法规定，未按照要求安装油烟净化设施或油烟净化设施未正常运行的，由环保部门责令限期改正，并处[X]元以上[X]元以下罚款；逾期不改正的，责令停业整治。2.烧烤经营单位排放的油烟超过排放标准的，由环保部门责令限期改正，并处[X]元以上[X]元以下罚款；情节严重的，责令停业整治。3.未按照规定设置专用油烟排放通道或排放口不符合要求的，由环保部门责令限期改正，并处[X]元以上[X]元以下罚款；逾期不改正的，责令停业整治。4.未按照规定对油烟净化设施进行清洗、维护，或未保存清洗、维护记录的，由环保部门责令限期改正，并处[X]元以上[X]元以下罚款。5.在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内从事烧烤经营活动的，由环保部门会同相关部门责令停止违法行为，并处[X]元以上[X]元以下罚款。6.违反本办法其他规定的，由相关部门按照法律法规的规定依法予以处罚。