工作分析概述酒店人力管理69课件

工作分析概述《酒店人力资源管理》主讲老师：赵太萍【案例导入】“公司给我换了台新电脑，高兴了半天，才发现没人帮我安装，可我实在搞不懂那些线该怎么接，我的老板对我一上午没干正事已经忍无可忍了。”电脑工程师电脑是办公室分配的，我只负责电脑维护，财务部正急着要我帮他们杀毒呢采购人员我只负责买，安装应该找工程师部门秘书什么事都找我，怎么忙得过来，再说我也不懂电脑【思考与讨论】一个厨师不小心把大量的油洒在他操作台周围的地面上，厨师长叫他把地面的油清扫干净，厨师拒绝，理由是清扫不是他的工作职责，厨师长又找来了勤杂工，勤杂工也不愿意清扫，因为他的工作时间是从厨师下班后开始的。问：问题的症结所在，你认为该怎么解决这个问题？职责在谁？关键的问题在于各个岗位的工作职责界定不清，一旦出了问题，相互推委责任。因而解决这个问题的首要任务就是明确各个岗位的工作说明和工作规范。01工作分析的定义工作分析的定义定义：通过进行一系列有关工作信息的收集、分析、综合来完整地确认工作整体，说明工作内容、要求、责任、胜任素质及工作关系、工作环境条件从而为人力资源管理提供工作方便资料的活动过程。研究对象：岗位02工作分析所要明确的概念工作分析所要明确的概念要素工作中不能再分解的最小动作单位。帮助客人运送行李、运送行李这项工作中就包括有将行李搬运到手推车上、推送行李、打开客房的行李架、将行李搬运到行李架上4个工作要素职责任职者为了实现一定的组织职能或完成工作使命而进行的一个或一系列工作。营销部的经理要实现新产品推广的职责就需要完成一系列工作，包括制定新产品推广策略、组织新产品推广活动和培训新产品人员等。

任务工作中为了达到某种目的而进行的一系列活动。任务可以由一个或多个工作要素组成。例如，生产线上的工人给瓶子贴标签这一任务就只有一个工作要素，而上面提到的运送行李任务中就包含了四个要素工作分析所要明确的概念岗位与人对应，有一个人就有一个岗位若干岗位可以同属一个职位职务行政级别职位一系列职责和任务的集合体处于关系网络之中处在业务流程之中有任职条件与绩效标准要求岗位职位职务一个超市有20个收银员20个1个（即，收银员）无行政级别则无职务高校的一位财务处处长1个1个（即，财务处处长）处长例03工作分析的目的和作用工作分析的目的和作用1、工作分析是酒店人力资源管理科学化的基础2、工作分析有助于实现酒店人力资源的量化管理思考在现实的企业中常常会出现这些现象：有人工作量很大，做也做不完；有人没活干，整天喝茶、看报纸、上网、聊天、打游戏；有的员工不知道自己该做些什么；招聘的员工常常会不符合要求；公司付出了巨大的薪资总额，而员工仍是抱怨工资太低，福利太少。请分析这些现象并思考工作分析为什么是人力资源管理六大模块的基础和前提？04工作分析在酒店人力资源管理中的地位工作分析在酒店人力资源管理中的地位工作分析薪酬管理工作任务该干什么？人力资源规划培训绩效管理招募/晋升何为绩效考察重点提供必要信息怎样报酬员工？培训的要求怎样判断候选人资格05工作分析对酒店不同角色的意义工作分析对酒店不同角色的意义对酒店而言：确保酒店中的所有任务都得到明确安排；为酒店设计和结构建设提供基础；为酒店绩效管理提供客观的评价标准；；为改进工作方法积累必要的资料，为组织的变革提供依据。工作分析对酒店不同角色的意义对人力资源管理人员的意义：是制定人力资源规划的依据；使岗位评价和报酬达到公平和公正；使招聘活动有明确的目标，提供有效的工作信息；使员工培训和开发有合理的方向；为业绩评价提供客观标准；为职业生涯计划提出方向。获得有关工作与环境的实际情况，利于发现导致员工不满,工作效率下降的原因。工作分析对酒店不同角色的意义对一般员工的意义：使员工清晰了工作岗位的职责范围和需要完成的工作任务；对员工尤其是新员工对工作形成了全