《质量管理》课程标准

《质量管理》课程标准

课程名称：质量管理

适用专业：工商管理

教学模式：“教学”、“实践”一体化教学

第一部分课程的性质和基本理念

一、课程的性质

质量管理学是一门融软科学和硬科学于一体的边缘性、综合性学

科，它依托于管理类和技术类学科，适用范围广。凡涉及质量的问题,

无论是产品质量，过程质量、还是工作质量、体系质量等均适用c近

十年来，质量管理理论研究取得瞩目的进展，内容日益丰富，实践领

域不断扩大。从质量管理体系的国际标准公布以来，质量管理进入了

概念统一化、内容规范化、活动国际化的时期。

由于社会进步夕口经济发展的需要，质量管理的理论研究和实际应

用已经取得了举世公认的丰硕成果，其发展势头也十分强劲。时至今

日，质量管理涉及的内容已经十分丰富，从经典的TQM到正在推行的

IS09000和IS014000等管理体系，从传统的产品质量管理到方兴未

艾的服务质量管理，从纯技术的符合性质量观到追求用户完全满意的

质量经营战略，从微观的企业经营管理行为到宏观的社会经济可持续

发展等，无一不是当今质量管理领域的热点问题。

《质量管理学》是面向管理学科的重要专业基础课程，也是研究

各类组织质量管理活动所具有的共性原理和基本工具、从而为组织质

量管理者提供有用理论、原则、方法的实用科学。本课程主要研讨质

量和质量管理的基本概念和思想、质量管理的理论与实践发展、顾客

满意管理、质量成本管理、质量管理体系、质量管理统计工具等c通

过对本课程的学习，使学生正确掌握质量管理学的基本规律和一般方

法，并培养学生具有应用所学知识分析和处理实际问题的能力；在学

习过程中，要求学生运用其他相关管理课程的基本原理，进而加强对

学生综合与创新能力的培养和锻炼。

二、课程的基本理念

1.本课程教学中，应坚持理论联系实际、知识与能力兼顾、学

以致用的原则，注重应用，以培养职业技能为重点。

2.根据现今社会对大学生职业应用能力的迫切要求，挨弃以前的

单纯传授知识的教学方法，围绕培养学生的职业能力为目标，实现以

“学”为主的教学方式，注重培养学生的专业思维能力和专业实践能

力。

3.注重培养学生的分析问题、解决问题的能力和创新的思维方

法。

三、课程的设计思路

本书从基础理论出发，结合现实生活，全方位阐述了质量管理学

的基本知识。全书从质量管理认知开篇，介绍质量与质量管理的概念

及其发展。详细讲述质量管理过程与质量管理方法；介绍了质量经济

性分析、质量文化与质量营销的相关知识。本书知识体系结构合理，

知识讲解深入浅出；适应高职高专培养技能型、应用型人才的需要，

坚持融知识性、新颖性、应用性为一体的原则。

在编写体例上，每章前面设有“学习目标”，使学生的学习更有

针对性和侧重点；每章后面设有“知识巩固”和“案例讨论”，帮助

学生及时巩固并更好地运用所学知识；同时，在文中穿插了一些小案

例和资料卡，既能增强学习的趣味性，又有助于理解相关质量管理理

论。

第二部分课程目标

1.总目标：认识和熟悉质量管理基本理论、基本概念、基本方

法，了解质量管理的发展趋势，追求产品质量与经济性的和谐统一，

满足个性化需求。

2.具体目标：要求掌握和了解质量的概念、质量管理体系标准、

质量审核的程序、质量监督和检验质量成本管理、顾客满意程度、工

序质量控制等一些基本理论和方法，具备应用新的科技成果满足需求

的多样化和产品高质量、低成本的能力和对有形资源统一和谐调配的

素质。

第三部分课程内容与要求

学习情境一质量管理认知

了解质量与质量管理的内涵；

熟知质量管理体系的要求与原则；

理解ISO9000族系列标准;

掌握全面质量管理的内涵、特点及指导思想；

熟知全面质量管理的推行步骤。

学习情境二质量管理过程

理解质量策划的含义与步滕；

掌握质量控制的常用方法；

了解质量保证与质量保证体系；

熟识质量检验的步骤、类别和方法；

掌握质量改进的常用工具。

学习情境三质量管理方法

了解质量特性数据的含义、类型与收集方法；

掌握数据排序、数据分组的方法；

熟知数据特征的描述；

掌握参数估计、假设检验、相关分析、回归分析等统计分析方法。

学习情境四质量经济性分析

理解质量经济性、质量效益和质量损失的含义；

理解质量的波动和质量的损失函数；

了解质量成本与产品成本的关系；

掌握质量成本的构成；

熟知提高质量经济性的途径。

学习情境五质量文化与质量营销

理解质量文化的含义与特征；

了解质量文化体系的构成；

掌握顾客感知质量的特征；

熟知顾客满意度的测评模式与测评指标;

理解全面质量营销的含义与特点。

第四部分实施建议

一、学时分配

学习情境学习任务建议学时

了解质量与质量管理1-2

质量管理

熟识质量管理体系1~2

认知

理解全面质量管理的内涵2〜3

进行质量策划1-2

实行质量控制2〜3

质量管理

构建质量保证体系1-2

过程

进行质量检验3〜4

做好质量改进2〜3

收集质量特性数据2-3

质量管理

整理与显示数据4~6

方法

统计分析方法的应用4~6

认知质量经济性的相关概念1-2

质量经济

分析质量成本1〜2

性分析

明确提高质量经济性的途径2〜3

认知质量文化与质量文化体系1-2

质量文化

分析顾客的质量感知2〜3

与质量营

测评顾客满意度3~4

销

开展全面质量营销1~2

二、教学方法与手段

本课程的理论知实践结合紧密，所以在教学方法上结合理论讲

授、案例分析、情景模拟、实践、调研和课堂讨论等多种教学方式。

1.本课程的教学要紧密结合高职高专教育的特点，按照“理论

必须、够用”的原则，以“应用”为主，在了解学生情况的基础上。

采取灵活的教学方法，发挥教与学两方面的积极性，激发学生的主动

性，提高教学质量和教学水平。

2.重点强化实践环节，以学生为本，充分调动学生参与实践活

动，通过自主创业和实践实训，真正把所学知识付诸实践，并在实践

中发现问题，解决问题，让学生达到活学活用，在此过程中教师要注

意鼓励和引导。

3.要培养学生独立学习的习惯，通过讨论、分析、调研来鼓励

学生深入思考，努力提高学生的自学能力和创新精神。

4.鼓励学生以小组的形式参与实训与实践，培养学生之间的团

结协作精神，培养学生发现问题，思考问题与解决问题的