2025年西班牙语DELE写作冲刺试卷：美食烹饪教程写作

2025年西班牙语DELE写作冲刺试卷：美食烹饪教程写作考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、填空题（本部分共20小题，每小题1分，共20分）要求：根据所给语境，在空白处填入最恰当的西班牙语单词或短语，使句子完整通顺。1.Lacocinaespañolaesmuyricaensabores,especialmenteenplatosquecombinancarnecon_______(填入“蔬菜”或“海鲜”）。2.Paraprepararpaella,primerosecalientaunasarténgrandeconaceitedeoliva_______(填入“yluegoseañadenlosingredientes”或“antesdeañadirlosingredientes”）。3.EnAndalucía,escomúnusarazafránparadarcolorysaboralosguisos,comoenel_______(填入“flandehuevo”或“arrozconpollo”）。4.Eljamónserranoespañolesfamosoporsu_______(填入“texturacrujiente”或“sabordulce”）。5.Cuandococinaspaella,esimportantequeelfuegosea_______(填入“intenso”或“suave”），paraquelosingredientessecocinenbien.6.EnlaregióndeValencia,lapaellasesuelecomer_______(填入“conamigos”或“solo”）。7.Lasopadeajoesunplatotradicionalespañolquesepreparacon_______(填入“cebollacaramelizada”或“pimientosrojos”）。8.Parahacertorrijas,necesitaspan_______(填入“fritoenaceite”或“horneadoenelhorno”）。9.Elaceitedeolivavirgenextraesidealpara_______(填入“saltearverduras”或“cocinarcarnes”）。10.Enlacocinacatalana,elpancontomateesunplato_______(填入“simpleperodelicioso”或“complicadoperosabroso”）。11.LaguisosenEspañasuelenser_______(填入“abundantes”或“pobres”），porquesepreparanparacompartir.12.Parahacergazpacho,necesitasingredientesfrescoscomo_______(填入“tomates,pimientosycebollas”或“carneypescado”）。13.Elvinotintoesperfectoparaacompañarplatosde_______(填入“carneroja”或“pescadoblanco”）。14.Enlacocinavasca,eltxakitoriesunaperitivo_______(填入“fácildepreparar”或“difícildecocinar”）。15.Lapaellavalencianasesirve_______(填入“caliente”或“fría”），paramantenersusabor.16.Elquesomanchegoesuntipodequeso_______(填入“blanco”或“amarillo”），conunsaborfuerte.17.Parahacergazpacho,esimportantequelosingredientesestén_______(填入“calientes”或“frescos”），paraquelasopaquederefrescante.18.Elchorizoespañolesfamosoporsu_______(填入“colorrojo”或“texturasuave”）。19.Lasopadeajosesuelecomer_______(填入“enverano”或“eninvierno”），porqueesmuyrefrescante.20.Enlacocinaespañola,elaceitedeolivaesuningrediente_______(填入“esencial”或“opcional”），encasitodoslosplatos.二、选择题（本部分共15小题，每小题2分，共30分）要求：仔细阅读每个问题，选择最符合语境的选项。1.¿Cuáldelossiguientesingredientesesesencialparahacerunabuenapaella?A.PimientosverdesB.AzafránC.EspinacasD.Cebolla2.¿Quétipodefuegoesmejorparacocinarpaella?A.FuegomuyfuerteB.FuegosuaveC.FuegomedioD.Fuegoquevaríadeunmomentoaotro3.¿Cuáleselplatomástradicionaldelacocinacatalana?A.PaellaB.PancontomateC.GazpachoD.Sopadeajo4.¿Quésenecesitaparahacertorrijas?A.HuevoscocidosB.PanfritoenaceiteC.QuesoderretidoD.Verdurasasadas5.¿Cuáleselvinoidealparaacompañarplatosdecarneroja?A.VinoblancoB.VinotintoC.VinorosadoD.Vinodemesa6.¿QuéingredienteseusaparadarcolorysaboralosguisosenAndalucía?A.AzafránB.PimentónC.CurryD.Canela7.¿Cuáleselplatomásfácildeprepararenlacocinavasca?A.TxakitoriB.BacalaoconpatatasC.PistomanchegoD.Revueltodehuevos8.¿Cuándosesuelecomersopadeajo?A.EnveranoB.EninviernoC.EnprimaveraD.Enotoño9.¿Quésenecesitaparahacergazpacho?A.Ingredientesfrescoscomotomates,pimientosycebollasB.CarneypescadoC.QuesoypanD.Huevosyleche10.¿Cuáleselingredientemásimportanteenlacocinaespañola?A.ElaceitedeolivaB.LasalC.ElajoD.Elpimiento11.¿Quétipodepanseusaparahacerpancontomate?A.PanblancoB.PanintegralC.PanconlevaduraD.Pandemolde12.¿CuáleselplatomáspopularenlaregióndeValencia?A.ArrozconpolloB.PaellaC.RevueltodehuevosD.Sopadeajo13.¿Quésenecesitaparahacertorrijas?A.HuevoscocidosB.PanfritoenaceiteC.QuesoderretidoD.Verdurasasadas14.¿Cuáleselvinoidealparaacompañarplatosdepescadoblanco?A.VinoblancoB.VinotintoC.VinorosadoD.Vinodemesa15.¿Cuáleselingredientequeledaunsaborúnicoalosplatosandaluces?A.AzafránB.PimentónC.CurryD.Canela三、阅读理解（本部分共5小题，每小题4分，共20分）要求：仔细阅读下面的短文，根据文章内容回答问题。Unamigomíomehablóunavezsobresuexperienciacocinandopaellaencasa.Comenzópreparandolasarténconaceitedeolivaycalentándolaafuegomedio.Luego,añadiócebolla,pimientoytomate,picadosfinos,ysalteótododuranteunosminutos.Después,añadióarrozBombaylomezclóbienconlosvegetales.Agregócaldodepescadocalienteydejabaquesecocinaraafuegolentoduranteunos15minutos.Porúltimo,añadiógambacocida,pollodeshilachadoyuntoquedeazafránparadarcolorysabor.Cuandolapaellaestabalista,lasirvióinmediatamenteenplatosindividuales,acompañadadeunarodajadelimón.Mencionaqueelsecretoparaunabuenapaellaesusaringredientesfrescosydebuenacalidad,ynosobrecargarlasarténconingredientes.Tambiénesimportantequeelfuegoseaintensoalprincipioparaqueelarrozsecocinebienporfueraypordentro.1.¿Quéingredientesusóelamigoparahacerlapaella?A.Cebolla,pimiento,tomate,arrozBomba,caldodepescado,gambaypollo.B.Cebolla,pimiento,tomate,arrozintegral,caldodeverduras,salmónyhuevo.C.Cebolla,pimiento,tomate,arrozblanco,caldodepollo,camaronesyzanahoria.D.Cebolla,pimiento,tomate,arrozintegral,caldodepescado,atúnyhuevoduro.2.¿Aquétemperaturacalentóelamigolasartén?A.Afuegomuyalto.B.Afuegomedio.C.Afuegobajo.D.Afuegomedio-bajo.3.¿Cuántotiempodejócocinarlapaellaafuegolento?A.10minutos.B.15minutos.C.20minutos.D.25minutos.4.¿Quélediocolorysaboralapaella?A.Ellimón.B.Elazafrán.C.Lagamba.D.Elpollo.5.¿Cuáleselsecretoparahacerunabuenapaellasegúnelamigo?A.Usaringredientesfrescosydebuenacalidad.B.Sobrecargarlasarténconingredientes.C.Cocinarafuegomuyaltotodoeltiempo.D.Usararrozblancoenlugardearrozintegral.四、句子改错（本部分共10小题，每小题2分，共20分）要求：找出句子中的错误，并改正它。1.Prepararpaellaesunplatosencilloydeliciosoquesehaceconaceitedeoliva,cebolla,pimiento,tomateyarroz.Error:_______→Correcto:_______2.Enlacocinaespañola,eljamónserranosecomegeneralmenteconpanyqueso.Error:_______→Correcto:_______3.Lasopadeajosepreparatradicionalmenteconcebollacaramelizadayaceitedeoliva.Error:_______→Correcto:_______4.Parahacergazpacho,necesitasingredientesfrescoscomotomates,pimientosycebollas,yloscocinasenelhorno.Error:_______→Correcto:_______5.Elpancontomateesunplatotípicodelacocinacatalanaquesesirvecaliente.Error:_______→Correcto:_______6.Lapaellavalencianasesuelecomerengrupo,porqueesunplatoquesepreparaparacompartir.Error:_______→Correcto:_______7.Elaceitedeolivavirgenextraesidealparacocinarcarnes,porquetieneunsaborfuerte.Error:_______→Correcto:_______8.Enlacocinavasca,eltxakitoriesunaperitivofácildeprepararysesuelecomerenverano.Error:_______→Correcto:_______9.Lasopadeajosesuelecomereninvierno,porqueesmuyrefrescante.Error:_______→Correcto:_______10.Elquesomanchegoesuntipodequesoblancoconunsaborfuerte,ysesueleacompañarconpan.Error:_______→Correcto:_______五、写作题（本部分共1小题，共30分）要求：根据提示，写一篇150-200字的短文，介绍你最喜欢的一种西班牙传统菜肴，并说明你喜欢它的原因。Ejemplo:Miplatofavoritoespañoleslapaella.Megustamuchoporqueesmuysabrosaysepuedeprepararconmuchosingredientesdiferentes.Además,esunplatoquesecomeenfamiliaoconamigos,yesolohaceaúnmásespecial.Cuandohagopaellaencasa,suelousararrozBomba,caldodepescado,gambaypollo,ysiemprequedadeliciosa.Tambiénmegustalapaellaporqueesmuyvisual,consucoloridodeverdurasycarnes.Laverdadesquehayalgomuyreconfortanteencomerunabuenapaella,ysiempremedejamuycontento.本次试卷答案如下**一、填空题答案及解析**1.Lacocinaespañolaesmuyricaensabores,especialmenteenplatosquecombinancarnecon**verduras**(填入“蔬菜”或“海鲜”）。解析：西班牙菜以多样性和融合性著称，虽然海鲜也很常见，但蔬菜在西班牙烹饪中是基础且重要的组成部分，如paella中的蔬菜混合。2.Paraprepararpaella,primerosecalientaunasarténgrandeconaceitedeoliva**yluegoseañadenlosingredientes**(填入“yluegoseañadenlosingredientes”或“antesdeañadirlosingredientes”）。解析：传统做法是先热锅再加油，最后加入食材，确保食材受热均匀。如果先加食材，油可能不够热导致食材粘锅。3.EnAndalucía,escomúnusarazafránparadarcolorysaboralosguisos,comoenel**flandehuevo**(填入“flandehuevo”或“arrozconpollo”）。解析：azafán是安达卢西亚的特色香料，常用于甜点如flan，而非arrozconpollo（通常用藏红花但不是必需）。4.Eljamónserranoespañolesfamosoporsu**texturacrujiente**(填入“texturacrujiente”或“sabordulce”）。解析：serrano火腿以肉质紧实、口感酥脆闻名，而“sabordulce”通常形容火腿的腌制风味，但非其最突出的特点。5.Cuandococinaspaella,esimportantequeelfuegosea**intenso**(填入“intenso”或“suave”），paraquelosingredientessecocinenbien.解析：paella需要猛火快炒，使米饭底部形成socarrat（焦脆层），小火会导致米饭过于软糯。6.EnlaregióndeValencia,lapaellasesuelecomer**conamigos**(填入“conamigos”或“solo”）。解析：paella是社交菜肴，传统上多人共享，单独食用不符合其文化背景。7.Lasopadeajoesunplatotradicionalespañolquesepreparacon**cebollacaramelizada**(填入“cebollacaramelizada”或“pimientosrojos”）。解析：ajoblanco的核心是焦糖化的洋葱，而非甜椒。8.Parahacertorrijas,necesitaspan**fritoenaceite**(填入“fritoenaceite”或“horneadoenelhorno”）。解析：torrijas是油炸面包片，需用油煎至两面金黄，烘焙则完全变味。9.Elaceitedeolivavirgenextraesidealpara**saltearverduras**(填入“saltearverduras”或“cocinarcarnes”）。解析：virgenextra因低温压榨保留新鲜风味，适合炒蔬菜，炒肉用普通橄榄油更佳。10.Enlacocinacatalana,elpancontomateesunplato**simpleperodelicioso**(填入“simpleperodelicioso”或“complicadoperosabroso”）。解析：该菜肴以简单原料（面包、番茄、油）组合而成，突出清爽口感，并非复杂烹饪。11.LosguisosenEspañasuelenser**abundantes**(填入“abundantes”或“pobres”），porquesepreparanparacompartir.解析：西班牙菜量足且分量多，适合多人共享，体现慷慨文化。12.Parahacergazpacho,necesitasingredientesfrescoscomo**tomates,pimientosycebollas**(填入“tomates,pimientosycebollas”或“carneypescado”）。解析：gazpacho是冷汤，以新鲜蔬菜为基础，肉类不适合冷食。13.Elvinotintoesperfectoparaacompañarplatosde**carneroja**(填入“carneroja”或“pescadoblanco”）。解析：红肉与红酒的脂肪和风味相得益彰，白肉更适合白葡萄酒。14.Enlacocinavasca,eltxakitoriesunaperitivo**fácildepreparar**(填入“fácildepreparar”或“difícildecocinar”）。解析：txakitori是烤海鲜串，食材易得且烹饪简单，适合快速制作。15.Lapaellavalencianasesirve**caliente**(填入“caliente”或“fría”），paramantenersusabor.解析：paella趁热食用最能体现焦脆口感和丰富风味，冷藏会失去最佳状态。16.Elquesomanchegoesuntipodequeso**amarillo**(填入“blanco”或“amarillo”），conunsaborfuerte.解析：manchego是硬质白干酪，呈淡黄色，风味浓郁，并非白色。17.Parahacergazpacho,esimportantequelosingredientesestén**frescos**(填入“calientes”或“frescos”），paraquelasopaquederefrescante.解析：gazpacho靠蔬菜新鲜汁液冷却，高温食材会破坏清爽口感。18.Elchorizoespañolesfamosoporsu**colorrojo**(填入“colorrojo”或“texturasuave”）。解析：西班牙香肠以腌制呈深红色著称，其质地并非“柔软”。19.Lasopadeajosesuelecomer**enverano**(填入“enverano”或“eninvierno”），porqueesmuyrefrescante.解析：ajoblanco冷食最佳，适合炎热天气，冬季食用反而不宜。20.Enlacocinaespañola,elaceitedeolivaesuningrediente**esencial**(填入“esencial”或“opcional”），encasitodoslosplatos.解析：橄榄油是西班牙烹饪的基础油，从炒菜到凉拌都不可或缺。**二、选择题答案及解析**1.¿Cuáldelossiguientesingredientesesesencialparahacerunabuenapaella?A.PimientosverdesB.AzafránC.EspinacasD.Cebolla解析：paella核心是米饭、海鲜、肉类和蔬菜，但安达卢西亚版本必用藏红花（选项B），其他为可选配料。2.¿Quétipodefuegoesmejorparacocinarpaella?A.FuegomuyfuerteB.FuegosuaveC.FuegomedioD.Fuegoquevaríadeunmomentoaotro解析：paella需猛火快速形成socarrat，中火易导致米饭软烂。3.¿Cuáleselplatomástradicionaldelacocinacatalana?A.PaellaB.PancontomateC.GazpachoD.Sopadeajo解析：pancontomate是加泰罗尼亚标志性菜肴，paella源自瓦伦西亚。4.¿Quésenecesitaparahacertorrijas?A.HuevoscocidosB.PanfritoenaceiteC.QuesoderretidoD.Verdurasasadas解析：torrijas是煎面包片，关键步骤是油炸（选项B），其他为无关配料。5.¿Cuáleselvinoidealparaacompañarplatosdecarneroja?A.VinoblancoB.VinotintoC.VinorosadoD.Vinodemesa解析：红肉配红酒能强化风味，白肉则用白葡萄酒或桃红。6.¿QuéingredienteseusaparadarcolorysaboralosguisosenAndalucía?A.AzafránB.PimentónC.CurryD.Canela解析：安达卢西亚用藏红花（选项A），pimentón是伊比利亚半岛特色。7.¿Cuáleselplatomásfácildeprepararenlacocinavasca?A.TxakitoriB.BacalaoconpatatasC.PistomanchegoD.Revueltodehuevos解析：txakitori是快速烤海鲜串，其他菜需较长时间准备。8.¿Cuándosesuelecomersopadeajo?A.EnveranoB.EninviernoC.EnprimaveraD.Enotoño解析：ajoblanco冷食解暑，夏季食用最受欢迎。9.¿Quésenecesitaparahacergazpacho?A.Ingredientesfrescoscomotomates,pimientosycebollasB.CarneypescadoC.QuesoypanD.Huevosyleche解析：gazpacho是蔬菜冷汤，选项A是正确原料组合。10.¿Cuáleselingredientemásimportanteenlacocinaespañola?A.ElaceitedeolivaB.LasalC.ElajoD.Elpimiento解析：橄榄油是西班牙菜的灵魂，其他为重要但非核心配料。11.¿Quétipodepanseusaparahacerpancontomate?A.PanblancoB.PanintegralC.PanconlevaduraD.Pandemolde解析：传统做法用白面包（选项A），integral更易咀嚼。12.¿CuáleselplatomáspopularenlaregióndeValencia?A.ArrozconpolloB.PaellaC.RevueltodehuevosD.Sopadeajo解析：paella是瓦伦西亚名片，arrozconpollo是简化版paella。13.¿Cuáleselingredientequeledaunsaborúnicoalosplatosandaluces?A.AzafránB.PimentónC.CurryD.Canela解析：藏红花是安达卢西亚菜肴的标志性风味。14.¿Cuáleselvinoidealparaacompañarplatosdepescadoblanco?A.VinoblancoB.VinotintoC.VinorosadoD.Vinodemesa解析：白肉鱼配白葡萄酒或桃红最协调。15.¿Cuáleselingredientequeledaunsaborúnicoalosplatosandaluces?A.AzafránB.PimentónC.CurryD.Canela解析：藏红花是安达卢西亚菜肴的标志性风味。**三、阅读理解答案及解析**1.¿Quéingredientesusóelamigoparahacerlapaella?A.Cebolla,pimiento,tomate,arrozBomba,caldodepescado,gambaypollo.解析：文章明确提到这些食材，选项A完全符合描述。2.¿Aquétemperaturacalentóelamigolasartén?B.Fuegomedio.解析：原文“calentándolaafuegomedio”直接说明中火加热。3.¿Cuántotiempodejócocinarlapaellaafuegolento?B.15minutos.解析：文中“dejóquesecocinaraafuegolentoduranteunos15minutos”指出慢火15分钟。4.¿Quélediocolorysaboralapaella?B.Elazafrán.解析：文章提到“untoquedeazafránparadarcolorysabor”，藏红花是关键调味料。5.¿Cuáleselsecretoparahacerunabuenapaellasegúnelamigo?A.Usaringredientesfrescosydebuenacalidad.解析：文章最后强调“ingredientesfrescosydebuenacalidad”，即新鲜优质原料是关键。**四、句子改错答案及解析**1.Prepararpaellaesunplatosencilloydeliciosoquesehaceconaceitedeoliva,cebolla,pimiento,tomateyarroz.Error:**sencillo**→Correcto:**fácil**解析：“sencillo”指简单但无难度，“fácil”强调容易操作，更符合paella作为家庭菜的特点。2.Enlacocinaespañola,eljamónserranosecomegeneralmenteconpanyqueso.Error:**secome**→Correcto:**sesirve**解析：火腿是佐餐品，用“servir”（上菜）而非“comer”（吃）。3.Lasopadeajosepreparatradicionalmenteconcebollacaramelizadayaceitedeoliva.Error:**prepara**→Correcto:**seprepara**解析：被动语态更符合描述菜肴的惯例，主动语态错误。4.Parahacergazpacho,necesitasingredientesfrescoscomotomates,pimientosycebollas,yloscocinasenelhorno.