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文档简介

餐饮责任卫生协议书餐饮责任卫生协议书甲方：_________（餐饮企业名称）乙方：_________（员工姓名）鉴于甲方为公众提供餐饮服务，为保障顾客的身体健康和生命安全，维护餐饮行业的良好形象，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，特订立本卫生协议书。一、协议期限本协议自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，为期_________年。二、甲方的权利和义务1.甲方有权对乙方进行食品安全知识、卫生操作技能等方面的培训和考核，乙方应积极配合。2.甲方应提供符合国家卫生标准的餐饮服务场所、设备和用具，并定期进行清洁消毒。3.甲方应建立健全食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、储存、销售环节的卫生管理。4.甲方应定期对乙方进行健康检查，确保乙方身体健康状况符合食品安全要求。5.甲方应监督乙方遵守本协议约定的卫生操作规范，对违反约定的行为有权进行批评教育，情节严重的可给予相应处罚。三、乙方的权利和义务1.乙方有权了解甲方的卫生管理制度和操作规范，并提出意见和建议。2.乙方应接受甲方的食品安全知识、卫生操作技能等方面的培训，掌握必要的食品安全知识。3.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规和甲方的卫生管理制度，确保自身健康符合食品安全要求。4.乙方应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣，不得佩戴首饰、涂指甲油等影响食品安全的行为。5.乙方应严格按照操作规范进行食品加工、储存、销售等工作，确保食品卫生安全。6.乙方应积极配合甲方的健康检查，如实提供相关证明材料。四、违约责任1.乙方违反本协议约定的卫生操作规范，造成食品安全事故的，应承担相应的法律责任。2.甲方未履行本协议约定的义务，导致食品安全事故的，应承担相应的法律责任。3.任何一方违反本协议约定的，应承担违约责任，包括但不限于赔偿对方损失、承担法律责任等。五、争议解决本协议履行过程中发生的争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、协议的变更和解除1.本协议的变更，须经甲乙双方协商一致，并签订书面协议。2.本协议的解除，须经甲乙双方协商一致，或根据本协议约定的解除条件履行。七、其他约定1.本协议未尽事宜，由甲乙双方协商解决。2.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：_________乙方（签字）：_____________

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