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152022-07-15发布本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会(SAM/TC1本文件起草单位:中国农业科学院草原研究所、呼和浩特市农牧局、内蒙团)股份有限公司、呼和浩特市农牧业技术推广中心靳慧卿、刘先芬、魏晓斌、蒋恒、黄海、张洋、刘江河、田志国I优质苜蓿青贮饲料本文件规定了苜蓿青贮饲料的感官指标、质量指标与检测方法及质量分级判定规本文件适用于内蒙古地区以苜蓿为原料的青贮饲料质量评定NY/TNY/TDB15/T1458青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定新鲜的苜蓿原料在密闭的条件下利用其表面附着的乳酸菌或者辅以外源添加剂进行厌氧发酵,使苜蓿原料pH下降而抑制其它有害微生物的繁12评定饲料营养价值的物质单位,将某种饲料的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的实测值代入经验公式,经计算得到的评定饲料饲喂价值的数值单位。粗蛋白crudeprotein,CP青贮饲料中各种含氮物质的总称,包括真蛋白和含氮物;按照GB/T6432的规定执行。青贮饲料在中性洗涤液处理下不溶解的部分,包括纤维素、半纤维素、木质素和硅酸盐;按照GB/T20806的规定执行。酸性洗涤纤维aciddetergentfiber,ADF青贮饲料在酸性洗涤液处理下不溶解的部分,包括纤维素、木质素和硅酸盐;按照NY/T1459的规定执行。青贮饲料样品浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值,用于表示样品浸提液酸碱程度的数值;按照DB15/T1458-2018的规定执行。青贮饲料样品浸提液所含经乳酸菌发酵可溶性碳水化合物得到的含有羧基的有机酸类物质,是衡量青贮质量品质的重要指标;按照DB15/T1458的规定执行。青贮饲料样品浸提液中一类具有较强挥发性有机酸,主要包括乙酸、丙酸和丁酸;按照DB15/T1458-2018的规定执行。氨态氮/总氮ammonianitrogen/totalnitrogen,AN/TN青贮饲料中以游离氨离子形态存在的氮,以其占青贮饲料总氮的百分比表示,是衡量青贮过程中蛋白质降解程度的指标;按照DB15/T1458的规定执行。4原料3苜蓿收获期为现蕾期(50%植株出现花蕾)至初花期(10%左右的植株开花),留茬高度应在5cm~8cm,青贮饲料含水量应在50%~65%,切短长度2cm~4cm,杂草含量小于3%,粗灰分小于等于12%。5.2.1色泽黄色、黄绿色、黄褐色,无褐色和黑色,无霉斑;在明亮的自然光条件下,肉眼目测。5.2.2气味微酸或酸香味,无臭味、氨味和霉味;在青贮饲料常态下,贴近鼻尖轻轻煽动嗅气味。5.2.3质地新鲜,茎叶秆结构完整、柔软、不易脱落,无黏性或干硬,无霉斑;用手指搓捻,感受青贮饲料的组织完整性以及是否发生霉变。6.1经感官评定,色泽、气味和质地符合品质要求判定为合格产品,否则判定为不合格产品。6.2苜蓿青贮饲料的质量分级指标均同时符合某一等级时,则判定所代表的批次产品为该等级;当有测定项目等级一级二级pH值(pH)
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