（正式版）DB15∕T 2762-2022 《乳制品行业绿色工厂评价指南》

152022-08-15发布 1 1 2 2 2 3 5 5 6 6 7 7 I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。世欣、冯彩茹、巩斌、肖诗情、魏强、李蒙乳制品行业绿色工厂评价指南GB17167用能单位计量器具配备和管理GB18580室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放GB18599一般工业固体废物贮存和填埋污染控制GB/T24001环境管理体系要求及使用GB24789用水单位水计量器具配备和管理GB/T32150工业企业温室气体排放核算和报告GB/T32161生态设计产品评价GB/T36132-2018绿色工厂评GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用12实现了用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源[来源：GB/T15091-1994,3.6,有修改]足基础设施、管理体系、能源与资源投入、产品、环境排放、绩效的综合评价要求，并3绿色工厂应依法设立，在建设和生产过程中应遵守有关法律、法规、政策和标准，近三年(含成立不足三年)无较大及以上安全、环保、质量等事故。对利益相关方的环境要求做出承诺的，应同时满足有关承诺的要求。5.2基础管理职责5.2.1最高管理者最高管理者应满足但不限于以下要求：a)最高管理者应在绿色工厂方面的领导作用和承诺满足GB/T36132-2018中4.3.1的要求；b)最高管理者应在工厂内部分配并沟通与绿色工厂相关角色的职责和权限，且满足GB/T36132-2018中4.3.1的要求。工厂应满足但不限于以下要求：a)应设有绿色工厂管理机构，负责有关绿色工厂的制度建设、实施、考核及奖励工作，建立目标b)应有开展绿色工厂的中长期规划及年度目标、指标和实施方案。可行时，指标应明确且可量化；c)应传播绿色制造的概念和知识，定期为员工提供绿色制造相关知识的教育、培训、并对教育和培训的结果进行考评；d)工厂选址与奶源地距离需符合产业政策要求；e)工厂新建、改建或扩建时，应遵守国家法律法规规定的及相应的地方产业政策。6基础设施要求6.1建筑工厂的建筑应满足GB50998、GB12693、GB50687、GB/T50378的相关要求，并从建筑基础材料、建筑结构、采光照明、外墙材料、绿化及场地、再生资源及能源利用等方面进行建筑的节材、节能、节水、节地、无害化及可再生能源利用。工厂应满足以下要求：a)厂区总体规划时，应贯彻节约集约用地的原则，建筑系数、容积率、绿化率应控制在项目所在地政府要求范围内；b)生产区用地、污水处理场等应统一合理规划；c)行政办公区域、生活服务设施区域用地应围绕节约用地原则，考虑多层化设计；d)室内装饰装修材料应满足GB6566、GB18580、GB18588以及相应国家标准的要求；e)生产车间及办公区域应配备节水、节电等高效设备设施，包括使用较高用水效率等级的卫生器具，并制定相应管控措施；f)化学品试剂仓库、有毒有害操作间、废弃物处理间等产生污染物的场所应符合相关安全规范并进行独立处置，且不对周边环境造成影响；g)厂房建设时宜使用多层建筑，分层布置，能源供给设施中心化，缩短能源传输距离，减少能源传输过程损失；h)生产车间宜采用轻钢、钢混结构，并采取适当的降噪、保温、隔热、遮阳等措施；i)宜选用蕴能低、高性能、高耐久性的建筑材料并优先选取本地建筑材料。6.2照明b)使用节能型高效照明设备，节能型照明设备的使用占比不低于90%；按需进行灯具的控制，尽量配置可再生资源作为c)乳制品生产设计所采用的生产工艺及生产线配置，除应满足产品本身生产工艺和质量控制的a)通用设备应采用效率高、能耗低、水耗低、物耗低的产品；b)已明令禁止生产、使用的和能耗高、效率低的设备应按要c)通用设备或其系统的实际运行效率或主要运行参数应符合该设备经济运行的要求。电机宜选a)工厂应依据GB17167、GB24789等要求配备、使用和管理备能源计量器具，并建立内部计量管理办法，且需保持持续有c)用于计量检定/校准的最高计量标准器具，以及列入强制检定目录的工作计量器具，检定并能够反映真实使用情况；强制检定以外的其他计量器具，可以在本单位进行溯源a)工厂应配备适宜的污染物处理设备和设施，以确保其污染物排放达到相关法律法规及标准要45b)工厂的污染物处理能力应与工厂生产排放相适应；c)工厂的污染物处理设备应满足通用设备节能方面的要求。工厂应按照GB/T19001的要求建立、实施并保持质量管理体系正常运行，宜通过第三方质量管理体系认证。7.2职业健康安全管理体系工厂应按照GB/T45001建立、实施并保持职业健康安全管理体系正常运行，宜通过第三方职业健康安全管理体系认证。工厂应按照GB/T24001建立、实施并保持环境管理体系正常运行，宜通过第三方环境管理体系认7.4能源管理体系工厂应按照GB/T23331和RB/T120建立、实施并保持能源管理体系正常运行，宜通过第三方能源管理体系认证。工厂应建立可持续发展目标体系，说明履行利益相关方责任的情况，特别是环境社会责任的履行情况，应发布年度社会责任报告或可持续发展报告，该报告公开可获得。8能源与资源投入要求能源投入应满足包括但不限于以下要求：a)工厂应制定可执行的能源管理相关制度，优化能源供给及使用结构，在保证质量安全的前工厂应制定可执行的能源管理相关制度，优化能源供给及使用结构，在保证质量安全的前b)工厂应充分利用供能系统中的余热余压，提高能源使用效率，推广梯级能源使用；c)工厂应建有能实现能源消耗在线监控、统计与分析等功能的能源管理中心；e)工厂应优先使用集中供气系统，以减少能源转换过程中的损耗及制备传输环节的损失；f)工厂宜建有厂区光伏电站、智能微电网、分布式能源站等新能源设施。8.2资源投入资源投入应满足包括但不限于以下要求：a)工厂应按照GB/T7119、GB/T12452的要求开展节水评价，且满足《乳制品工业产业政策》、DB15/T385中对应的乳制品行业取水定额要求；b)工厂应优先使用绿色物料，包括建材及原辅料等；6c)工厂宜定期评估有害物质及化学品减量使用或替代的可行性；d)工厂宜使用可替代或减少全球增温潜势较高温室气体的材料；e)适用时，工厂宜按照HJ/T316的要求，对企业清洁生产水平进行评价。8.3采购采购应满足包括但不限于以下要求：a)工厂应制定并实施包括环保要求的选择、评价和重新评价供方的准则；b)工厂应确定并实施对采购产品进行确认、检验或其他必要的活动，以确保采购的产品满足相关要求；c)适用时，工厂宜采购具备绿色产品等环保属性较高的产品以减少采购活动对环境造成影响。9产品要求9.1一般要求适用时，工厂宜采购具备绿色产品等环保属性较高的产品以减少采购活动对环境造成影响。9.2生态设计工厂宜按照GB/T24256对生产的产品进行生态设计，并按照GB/T32161对生产的产品进行生态设计产品评价。适用时，按照政府主管部门发布的绿色设计产品评价标准清单，宜对相应的标准产品进行绿色设计产品评价，满足绿色设计产品评价要求。9.3有害物质使用工厂在生产过程中需严格控制有害物质的使用，避免有害物质的泄露，并满足国家对产品中有害物质限制使用的要求，且尽量使用替代品进行有害物质替代。9.4减碳工厂宜采用适用的标准或规范对产品进行碳足迹核算或核查，核查结果宜对外公布，并利用核算或核查结果对其产品的碳足迹进行改善。适用时，产品宜满足相关低碳产品要求。10环境排放要求10.1大气污染物工厂的大气污染物排放应符合相关国家标准、行业标准及地方标准的要求，并满足排污许可的相关要求。10.2水体污染物工厂的水体污染物排放应符合相关国家标准、行业标准、地方标准的要求，并满足排污许可的相关要求，或在满足要求的前提下委托具备相应能力和资质的处理厂进行处理。10.3固体废弃物工厂应依据GB18597的相关标准要求，建立相关管理制度，管理和处置危险废物。若工厂无法自7工厂应根据GB/T32150或适用的其他规范对其厂界范围的温室气体排放进行核算和报告，核算和工厂应采用附录A的方法计算厂房的容积率、工厂应采用附录A的方法计算单位产品综合能耗、单位产品碳排放量。乳制品行业绿色工厂评价程序包括企业自评价和第三方评价。第三方根据企业提供的自评价报告8以及确定的评价指标体系开展第三方评价并出具第三方评价报告。开展乳制品行业绿色工厂第三方评价的组织应查看报告文件、统计报表、原始记录，并根据实际情况开展对相关人员的座谈，采用实地调查、抽样核查等方式收集评价证据。实施评价的组织应对评价进行分析，根据附录A、附录B确定的评价指标及评分标准开展评价，并确保证据的完整性和准确性。12.2评价报告12.2.1企业自评价报告企业自评价内容包括但不限于：——工厂简介，包括名称、地址、行业、发展现状及生产经营情况等基本信息；——工厂在绿色发展方面开展的工作及取得的绿色绩效，以及开展绿色工作的亮点和下一步拟开展的重点工作；——工厂基础合规与相关方要求，以及工厂在绿色制造方面投入的管理工作等有关内容；——工厂的基础设施、管理体系、能源与资源投入、产品、环境排放、绩效等方面的现状；——绿色工厂自评价表以及相应的证明材料。12.2.2第三方评价报告第三方评价报告内容包括但不限于：——实施评价的组织方式；——评价目的、范围及准则；——评价过程，主要包括评价组织安排、文件评审情况、现场评价情况、评价报告编制及内部技术评审情况；——评价内容，包括一般要求、基础设施、管理体系、能源资源投入、产品、环境排放、绩效——设备和有关标准的执行情况等；——评价识别的问题；——评价识别的工厂主要创建做法、工作亮点等；——对持续创建绿色工厂提出的下一步工作计划或建议；——相关支持材料。12.3评价原则及方法12.3.1评价原则评价原则包括但不限于以下三方面：a)一致性原则：工厂评价总体结构需与GB/T36132提出的相关评价指标体系和基本要求保持一b)行业特性原则：工厂评价要求需在GB/T36132的基础上突出乳制品行业的特性；c)定量与定性结合原则：定量评价指标选取有代表性的、能反映出乳制品行业节能、降耗、降费和增效等有关绿色制造的指标。定性评价指标主要根据国家有关推行绿色制造、绿色生产、绿色发展和低碳技术进步、资源、环境保护政策规定以及行业发展规划选取。12.3.2评价方法评价指标分为必选指标和可选指标，必选指标为工厂应达到的基础性要求，可选指标为工厂宜努力达到的提高性要求，依据受评工厂实际情况确定可选指标的满足程度。评价方法包括但不限于以下几种：b)评价指标要求中必选指标应全部满足；d)当某项评价要求不适用时，应将该项评价要求的分值平均分配给相同一级指标下其他评价指标——基本要求（5）采取一票否决，应全部满足指标要求；——能源与资源投入要求（8）指标权重系数为20%；——环境排放要求（10）指标权重系数为20%；——绩效要求（11）指标权重系数为25%。乳制品行业绿色工厂评价指标评分方法参见附录B。评价综合得分n——指标总数；9A.1容积率容积率为工厂总建筑物（正负0标高以上的建筑面积）、构筑物面积与厂区用地面积的比值，按式A总建筑物——工厂总建筑物建筑面积，建筑物层高超过8m的，在计算容积率时该层建筑面积加倍A.2建筑密度露天堆场及操作场地的用地面积）与厂区用地面积的比率，a总建筑物——工厂总建筑物占（用）地面积，单位为平方米（m2A.3单位用地面积产能单位用地面积产能为工厂产能与厂区用地面积的比率，按式（A = n——单位用地面积产能，单位为产品单位每平方米（mN——统计期内，工厂总产能，单位为吨A.4绿色物料使用率式中:发布的资源综合利用产品目录、有毒有害原料（产品）替代目录等，或