酒店餐饮部奖罚规章制度

酒店餐饮部奖罚规章制度酒店餐饮部奖罚规章制度「篇一」(一)表彰与奖励1.表彰与奖励的条件和分值(1)对餐厅管理、服务做出重大贡献者，视成绩大小奖励3～20分。(2)工作突出，半年内未出差错者，奖励2～5分。(3)服务质量高，服务意识强者，奖励2～10分。(4)严格控制成本，取得明显经济效益者，奖励2～20分。(5)积极处理突发事件且使餐厅免受损失者，奖励2～50分。(6)服务周到、热情，并经常获得顾客口头表扬或书面表扬者，奖励1～5分。(7)拾金不昧者，奖励2～10分。(8)举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损餐厅利益的行为并查有实据者，奖励1～10分。(9)对餐厅经营提出有价值的建议者，奖励2～20分。(10)积极介绍客户且销售成绩突出者，奖励2～10分。(11)对保护餐厅人员、财产安全有特殊贡献者，奖励2～10分。(12)帮助顾客解决困难，受到顾客表扬者，奖励2～20分。(13)能顾全大局，主动加班者，奖励1～5分。(14)能妥善处理顾客投诉者，奖励1～2分。(15)在规定时间内圆满完成上级交办的工作者，奖励1～3分。2.表彰与奖励方式每季度奖励分值累计达到10分，给予口头表扬;每季度奖励分值累计达到20分，给予通报表扬;每季度奖励分值累计达到30分，颁发奖状和奖品;每季度奖励分值累计达到40分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到50分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到60分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到70分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到80分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到100分，给予奖金并增加工资。3.表彰与奖励的程序(1)奖励分值由楼面主管和经理视具体情况决定。(2)口头表扬、通报表扬由主管和经理视具体情况决定并执行。(3)颁发奖状、奖品和奖金，由楼面经理报总经理办公室，经总经理办公会议决定后由楼面部执行。(二)处罚细则1.一般过失(1)迟到早退者，每次扣1～4分。(2)仪容仪表不整，不佩戴工号牌者，扣1～5分。(3)上下班不使用员工通道者，扣1分。(4)在酒楼内随地吐痰，乱丢杂物、果皮者，扣1～3分。(5)当班时串岗、聊天，擅自调班者，扣1～3分。(6)在餐厅内大声说笑，嬉戏打闹者，扣1～3分。(7)不礼貌待客，缺乏热情者，扣1分。(8)非当班时，私自在客用场所逗留、闲逛者，扣1～3分。(9)将无关人员带入工作岗位并逗留者，扣2～5分。(10)未经允许使用供给顾客的设备、设施、用品者，扣1～3分。(11)工作不积极，怠慢顾客，引起顾客不满者，扣1～3分。(12)工作态度不认真，工作时间内做工作以外的事，视情节轻重扣1～5分。(13)违反安全规则和保密守则者，扣1～5分。(14)不尊重领导，不服从上级的工作指令和工作调动者，扣2～5分。(15)不按手续和制度处理业务者，扣1～5分。(16)有严重或重大过失者，按照酒楼相关规定处理。2.处理方式(1)每季度扣分累计达到10分，给予批评教育。(2)每季度扣分累计达到15分，扣发工资50元。(3)每季度扣分累计达到20分，扣发工资100元。(4)每季度扣分累计达到30分，扣发当月工资，停职检查。3.处罚程序(1)由领班或发现人报告楼面主管或经理，由楼面主管或经理视情况决定具体扣分。(2)批评教育由领班或经理决定并执行。(3)普通员工扣发工资、停职检查及解聘等，由楼面经理执行;领班以上者报总经理，经总经理审核批准后，由楼面部执行。酒店餐饮部奖罚规章制度「篇二」1奖励条例1.1对酒店改革提出合理化建议，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。1.2对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。1.3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。1.4努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。1.5工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。1.6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。2处罚条例2.1不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。2.2维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。2.3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分2.4维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。2.5无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。2.6所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。2.7因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。2.8违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。2.9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。2.10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。2.11其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。酒店餐饮部奖罚规章制度「篇三」一、工作态度：1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工应服从上司安排,认真、努力做好上司所安排的工作。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,尽量自己将问题圆满解决,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。11、上班期间,没有客人,员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。4、女员工应盘头,保证良好的精神面貌。5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋,肉色袜。6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、公司卫生：1、保洁人员应当在营业之前打扫一次,在工作期间应保证营业区的卫生良好,但不得影响到其他员工工作,不可妨碍到客人。五、拾遗：1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。六、酒店财产：1、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置;2、酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。七、出勤：1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班,需要变更班次,须先征得领导允许。2、员工在上班时间之前必须签到。3、严禁替他人签到,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。4、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门经理认可,事毕后补请假手续,否则,按旷工处理。5、工作牌遗失,立即报告人事部,经部门经理批准后补发新卡,办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。6、员工在工作时间未经批准不得离职。八、酒店安全：1、员工进出酒店,主管人员保留随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店,特殊情况必须部门主管同意方可离店。九、电路故障：当电路出故障时,应采取下列措施：1、通知维修人员,立即采取应急措施,不要擅自处理。2、和正在用餐客人谈话,表示歉意。十、消防安全：1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备,熟记酒店消防楼梯和疏散通道。2、发现火灾时,情节较小时,尽快用灭火器处理,情节严重时,拨打119。十一、火灾预防：1、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品,以杜绝易燃源。4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。5、盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大楼内。6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况,应立即报告维修部门,以便及时修复。8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏,应该关闭阀门,报告维修部门。9、厨师下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关。十二、奖罚条例为了实现个人利益与公司利益的高度统一,所有员工应遵守《员工日常行为准则》,在此特制定以下规定：(一)、优秀员工：酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金,按照各员工的岗位职责进行考核,月末、季末、年终进行评比,被评为优秀员工者,将受到酒店的荣誉及物质奖励。(二)、嘉奖、晋升：酒店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出贡献,或者在酒店日常的工作中,创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。(三)、失职的种类,纪律处分：1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表,失职表交失职的员工签收,副本送主管部门负责归档。2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚,以后发现一次甲类失职扣除50元,超过五次将不能进行优秀员工评比,六次公司可将该员工辞退;3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚,第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分,对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责,情节特别严重者可被辞退。4、上班期间,没有客人,员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。5、一经被公司辞退的职员,该月工资将被扣除40%。附：失职类型甲类失职：1、上班迟到,早退,上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到;2、仪表不整洁：A男士留长发,女士不盘发;B手脏;C站立姿势不正;D手插口袋;E衣袖、裤脚卷起;F不符合仪表仪容规定;3、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作,聚众讨论个人事情;4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡,上班时间做私事,看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视(休息或工作需要例外);不遵守打电话的规定;5、损坏工作服,将酒店文具用于私人之事;下班时未将自己工作用品归位,未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。6、培训课旷课,不参加单位举行的集体活动。7、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。8、不按规定做事,对公司造成一定损失的。9、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。乙类失职：1、旷工。2、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格,影响客人心情的。3、上班时间打瞌睡;在酒店内赌博或观看赌博;4、对客人和同事不礼貌,说辱骂性和无礼的话,发表虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工的声誉;在酒店内危害任何人员,殴打他人或互相打架。5、未经允许在酒店内喝酒,在除了指定位置以外的其它场所吸烟。6、在酒店内乱丢东西,故意损坏消防设备,因粗心大意损坏酒店财产,私自拿公司财产。7、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证,涂改工卡,擅自配置酒店范围内任何钥匙,遗失、复制、未经许可使用总钥匙;8、不遵守消防规定,因对火源、电路、水管未处理妥当,而出现事故的,隐瞒事故,违反安全规定的。9、未经同意改换班次、休息天或休息时间;拒绝执行管理人员的合法的命令,违犯店规,造成重大影响或损失的。10、超过工作范围与客人过分亲近;向顾客索取小费或其它报酬;作不道德交易。11、泄露酒店机密情况;偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料12、工作表现差或工作效能差。13、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的。14、触犯国家任何刑事罪案。酒店餐饮部奖罚规章制度「篇四」酒店中餐奖罚规章制度【文章导读】制定奖罚制度有利于制约员工和鼓励员工，这样公司管起来会比较方便一些，下面是关于酒店中餐奖罚规章制度，欢迎阅读参考！(一)表彰与奖励1.表彰与奖励的条件和分值(1)对餐厅管理、服务做出重大贡献者，视成绩大小奖励3～20分。(2)工作突出，半年内未出差错者，奖励2～5分。(3)服务质量高，服务意识强者，奖励2～10分。(4)严格控制成本，取得明显经济效益者，奖励2～20分。(5)积极处理突发事件且使餐厅免受损失者，奖励2～50分。(6)服务周到、热情，并经常获得顾客口头表扬或书面表扬者，奖励1～5分。(7)拾金不昧者，奖励2～10分。(8)举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损餐厅利益的行为并查有实据者，奖励1～10分。(9)对餐厅经营提出有价值的建议者，奖励2～20分。(10)积极介绍客户且销售成绩突出者，奖励2～10分。(11)对保护餐厅人员、财产安全有特殊贡献者，奖励2～10分。(12)帮助顾客解决困难，受到顾客表扬者，奖励2～20分。(13)能顾全大局，主动加班者，奖励1～5分。(14)能妥善处理顾客投诉者，奖励1～2分。(15)在规定时间内圆满完成上级交办的工作者，奖励1～3分。2.表彰与奖励方式每季度奖励分值累计达到10分，给予口头表扬;每季度奖励分值累计达到20分，给予通报表扬;每季度奖励分值累计达到30分，颁发奖状和奖品;每季度奖励分值累计达到40分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到50分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到60分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到70分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到80分，给予奖金;每季度奖励分值累计达到100分，给予奖金并增加工资。3.表彰与奖励的程序(1)奖励分值由楼面主管和经理视具体情况决定。(2)口头表扬、通报表扬由主管和经理视具体情况决定并执行。(3)颁发奖状、奖品和奖金，由楼面经理报总经理办公室，经总经理办公会议决定后由楼面部执行。(二)处罚细则1.一般过失(1)迟到早退者，每次扣1～4分。(2)仪容仪表不整，不佩戴工号牌者，扣1～5分。(3)上下班不使用员工通道者，扣1分。(4)在酒楼内随地吐痰，乱丢杂物、果皮者，扣1～3分。(5)当班时串岗、聊天，擅自调班者，扣1～3分。(6)在餐厅内大声说笑，嬉戏打闹者，扣1～3分。(7)不礼貌待客，缺乏热情者，扣1分。(8)非当班时，私自在客用场所逗留、闲逛者，扣1～3分。(9)将无关人员带入工作岗位并逗留者，扣2～5分。(10)未经允许使用供给顾客的设备、设施、用品者，扣1～3分。(11)工作不积极，怠慢顾客，引起顾客不满者，扣1～3分。(12)工作态度不认真，工作时间内做工作以外的事，视情节轻重扣1～5分。(13)违反安全规则和保密守则者，扣1～5分。(14)不尊重领导，不服从上级的工作指令和工作调动者，扣2～5分。(15)不按手续和制度处理业务者，扣1～5分。(16)有严重或重大过失者，按照酒楼相关规定处理。2.处理方式(1)每季度扣分累计达到10分，给予批评教育。(2)每季度扣分累计达到15分，扣发工资50元。(3)每季度扣分累计达到20分，扣发工资100元。(4)每季度扣分累计达到30分，扣发当月工资，停职检查。3.处罚程序(1)由领班或发现人报告楼面主管或经理，由楼面主管或经理视情况决定具体扣分。(2)批评教育由领班或经理决定并执行。(3)普通员工扣发工资、停职检查及解聘等，由楼面经理执行;领班以上者报总经理，经总经理审核批准后，由楼面部执行。酒店餐饮部奖罚规章制度「篇五」一级警告：5-20元1、不使用指定员工通道(1′)2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)3、行为懒散、无精打采、工作效率低，时常出现差错的(轻微)(1′-4′)4、上班时间未经批准私自会客，办私事，接打私人电话(2′)5、非工作需要进入其他部门闲聊(2′)6、上班时间吃零食，看电视、报纸及杂志(2′)7、设备不按规定摆放，下班前未将布草车及公区清理干净(2′)8、工作时未做到“三轻”的(即说话轻、走路轻、操作轻)(2′)9、随地吐痰，乱丢烟头或其他杂物(3′)10、在公共场合吸烟，造成不好影响(3′)11、擅自不参加例会的(4′)12、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)13、擅自减少服务程序，投机取巧达不到酒店要求(4′)14、经主管领导认定的其他事项二级警告：20-50元1、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)2、没有节约能源、做到人走灯灭的(5′)3、未按规定及要求乘坐电梯的(5′)4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查(6′)5、对客服务不礼貌、与客人争辩(6′)6、工作散漫，粗心大意，引起宾客投诉(轻微)(6′)7、工作效率欠佳，引起宾客投诉(轻微)(6′)8、在工作时间内进行娱乐性活动(8′)9、下班没有将钥匙交至前台保管的(8′)10、违反安全规则或乱用其他安全设施(10′)11、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)12、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)14、利用工作时间进行洗浴的(10′)15、擅自离岗而影响工作(10′)16、未经领导同意私自串班、迟到早退及休息的(10′)17、一个月之内第二次违反一级警告条例者(10′)18、经主管领导认定的其他事项严重警告：50-200元1、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作(15′)2、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的(15′)3、拒绝在工作需要时加班的(15′)4、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的(15′)5、宾馆内吵闹、污言秽语，造成不好影响的(20′)6、当值时玩忽职守，拒绝接受纪律方面的告诫，从而造成工作失误，引起客人投诉(较重)(20′)7、对宾馆、客人或其他成员财产造成损失、毁坏情节较严重，或知情不报(20′)8、在房间翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)9、未经宾馆领导允许私自介绍外人与宾馆客人认识(20′)10、拒绝或故意不完成领导安排的工作及未达到要求标准的(20′)11、违反正常工作流程，滥用权限以及超越权限的(40′)11、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片(40′)12、有意损坏宾馆内物品或有意浪费现象的(如造成直接经济损失的，要将损失部分全部个人承担，外加处罚)(40′)13、利用职务之便谋取不正当的个人利益、违规操作乱用职权(情节严重情况可加大惩罚力度)(40′)14、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)15、一个月内重复违反第二条警告条例之规定(40′)16、经主管领导认定的其他事项开除解聘：1、盗窃宾馆或员工的任何物品2、在宾馆内擅自带危险物品、凶器3、向外泄漏宾馆的机密文件、资料、数据4、参与卖淫行为5、侮辱客人或伤害客人身体6、当值时，使用宾馆物品为自所用7、伪造文件意图行骗或采用涂改记录、账单、单据等手段窃取宾馆钱物8、向客人索取小费9、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示10、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗11、当班时违反操作规程或不按操作程序工作，造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡12、未经批准私自配制宾馆钥匙13、没有上交客人遗留物14、藏匿或故意损坏他人财物15、知道自己患传染病或影响工作的其他疾病，不向宾馆报告16、在酒店内做与我国传统道德规范相悖的行为17、连续三次有工作严重失误18、刑事犯罪19、经主管领导认定，并向公司人事部上报的其他严重违纪事项注：1′=RMB5元酒店餐饮部奖罚规章制度「篇六」一奖励1、严格控制开支，节约费用，成绩显着。2、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着。3、拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉。4、业务技能考核成绩特别优秀者5、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。6、发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失。7、全年出满勤，表现良好。二处罚(轻微过失)1、未按酒店规定上,下班迟到或早退2、衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙)3、仪容仪表不整和个人卫生不好。4、楼层内奔跑,大声喧哗、惊扰和影响客人用餐。5、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格。6、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头、造成浪费。7、拒绝管理人员进行检察工作岗位。8、不严格按照操作标准进行工作。9、进出厅房时不敲门和反手关门。10、工作期间随意去洗手间。11、酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席。12、电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语。13、未经批准私自为客人外出购物。14、将就餐客人姓名,职位随意外泄他人。15、见到客人不主动问好和行礼。16、上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味、(如:蒜,葱等)17、未经批准私自离岗,串岗。18、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点。19、见到上级和同事不打招呼。20、未按规定时间到岗站位。21、面对客人无表情或埋头工作。22、不做好备品或备品不足。三处罚(一般过失)1、上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲。2、背后指责客人和同事或聚堆聊天。3、私自使用酒店设施及电器,电源。4、私自将个人物品及食物带入酒店。5、在酒店内洗漱或洗衣服。6、上下班不走员工通道。7、私自穿工服外出。8、私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观。9、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗。10、上班时间擅自离岗或做私事。11、不服从上级管理并顶撞。12、蓄意破坏酒店设施及公用物品。13、当班时间看书,报,吃东西,吸烟。14、利用酒店电话办私事或打私人电话。15、私自翻看客人资料和物品。16、清洁厅房时发现客人物品,不及时上报。17、私自将酒店物品送予他人。18、发生意外事件不及时上报。19、酒店资料,机密外泄。20、上下班不接受保安员进行检察。21、收餐时抓餐造成影响。22、在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下。23、酒店专业知识考核时不能通过考核。24、私自陪同客人饮酒。25、不认真做好工作笔记和交接班日记。26、消极怠工,不服从上级指挥和领导。27、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画。28、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确。29、未经批准私自进入库房领货。30、下班后在