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文档简介
6.1餐饮服务及问题处理一餐饮服务示范视频10地陪的餐饮服务主要分为计划内团餐自助餐风味餐重庆火锅云南过桥米线北京烤鸭孔府菜长桌宴新疆特色美食宴会
二游客个别要求处理1.特殊饮食要求宗教信仰风俗禁忌生活习惯身体健康二游客个别要求处理2.要求换餐提前3小时3.要求单独用餐4.要求在客房内用餐5.要求推迟就餐时间三食物中毒的预防和处理预防：1.地陪应安排游客去卫生有保障的旅游餐厅就餐；2.提醒游客不要在小摊上购买食物；3.如发现餐厅食物不卫生、变质等，应立即要求更换，必要时向旅行社汇报。三食物中毒的处理
初步处理视频：/play.html?vid=y0398uv8dtx
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