微生物复习题

绪论

1.什么是微生物？它包括哪些类群？

答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

它包括:属于原核类得细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体和立克

次氏体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和谭菌X原生动物和显微藻类；以及属于非细

胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和阮病毒X

2.在微生物学的发展史上巴斯德和柯赫分别都做了什么奉献？

答：巴斯德：否认了自然发生说，证明了发酵是由微生物引起的,免疫学防止接种,巴

氏消毒法。

柯赫：(1).细菌纯培养措施的建立(纯种分离技术)

(2).设计了多种培养基，实现了在试验室内对多种微生物的培养(悬浮培养法\

(3).流动蒸汽灭菌

(4).染色观测(细胞染色技术)和显微摄影。

(5).详细证明了炭疽杆菌是炭疸病的病原菌

(6).发现肺结核病的病原菌

(7).柯赫法则.

3.微生物学研究的基本措施和技术有哪些？你目前理解哪些技术？

答：(1).显微镜技术：电子显微镜

(2).无菌技术：接种微生物(接种环)，防止被其他微生物污染的技术

(3).纯种分离技术：画线法、逐层稀释

(4).纯种培养技术

4.试述微生物与现代人类实践的重要关系。

答：医疗：外壳消毒手术的建立，免疫防治法的发明和广泛应用，磺胺等化学治疗剂的

普及，抗生素的大规模生产和推广，使天花等烈性传染病彻底绝迹。

工业：生物工程学，工业发酵技术。

农业：以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术，以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋

白和食用菌生产技术,以菌产沼气等生物能源技术。

5.简述柯赫法则。

答：证明某微生物是某疾病原菌的四项规定。

(1).一种病原微生物必然存在于患病动物体内，但不应当出目前健康动物体内。

(2).此病原微生物可以从患病动物分离得到纯培养物。

(3).将分离出的培养物人工接种到健康动物时，必然出现该疾病所特有的症状。

(4).从人工接种的动物可分离出性状与原有病原微生物相似的纯培养物。

6.微生物有哪五大共性?

答：(1).体积小，面积大

(2).吸取多，转化快

(3).生长旺，繁殖快

(4).适应强，易变异

(5).分布广，种类多

第一章原核微生物

1.所有细菌均有细胞壁吗？是举例阐明。

答：

2.试图示G+和G-细菌细胞壁的重要构造，并简要阐明其异同。

答：G+细菌细胞壁

G-细菌细胞壁

异：（1）四肽尾的第三个氨基酸分子不是L-Lys,而是被一种只存在于原核生物细胞壁上

的特

殊氨基酸一内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）所替代

（2）没有特殊的肽桥。

同：G-细菌肽聚糖单体构造与G+细菌基本相似。

3.试述革兰氏染色法的机制并阐明此法的重要性。

答：机制：通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶

紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙

醇（或丙酮）处理时，因失水而使网孔缩小,再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝

隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。G-细菌因其细胞壁薄、

外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解,

这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出,因此细胞退成无色。这时，再

经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌展现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色了。

环节：

重要意义：证明了G+和G-细菌重要由于其细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性

（脱色能力）的不一样,正由于这一物理特性的不一样才决定了最终染色反应的不一样。

4.细菌细胞的哪些构造可作为细菌分类鉴定的根据？

答：芽泡的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要形态学指标。

5.什么是芽胞？什么是伴泡晶体?

答：芽抱：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一种圆形或椭圆形、厚壁、含

水量低、抗逆性强的休眠构造。

伴泡晶体：少数芽抱柠菌，例如苏云金芽抱杆菌（Bt），在形成芽泡的同步，会在芽徇

旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。

6.细菌的繁殖方式重要是什么？

答：裂殖、二分裂、三分裂、复分裂、芽殖。

7.什么是菌落？

答：将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时

为内层），当它占有一定的发展空间并处在合适的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖

并形成细胞堆，即是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、

构造等特性的子细胞集团。

8.细菌在固体培养基上，液体培养基上的菌落有何特性？这些菌落的特性与否可作为

分类鉴定的根据？

答：在固体培养基上：T殳展现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以

及菌落正背面或边缘与中央部位的颜色一致等。

在液体培养基上：多数体现为混浊，部分体现为沉淀，某些好氧性细菌则在液面上大量

生长，形成有特性性的、厚薄有差异的菌噗、菌膜或环状、小片状不持续的菌膜等。

生物学意义：菌落对微生物学工

作芍很大作用，可用于微生物的分离、纯化、鉴定、计数和选种、

育种等。

9.放线菌的繁殖方式有哪些？与人类的关系怎样？它的菌落特性和细菌有何不一样？

答：

放线菌繁殖方式

与人类的关系：(1).近万种抗生素中，约70%有放线菌产生

(2).许多新的生化药物多数是放线菌的次生代谢产物，包括抗癌剂、酶克制剂、抗寄

生虫剂、免疫克制剂和农用杀虫剂等。

(3).放线菌还是许多酶、维生素等的产生菌

(4).弗兰克氏菌属对非豆科植物的共生固氮具有重大作用

(5).放线菌在笛体转化、石油脱蜡和河水处理中也起重要作用

(6).只有很少数放线菌能引起人和动物、植物病害。

与细菌的差异：光滑、不透明、表面呈致密的丝绒状，上有一薄层彩色的"干粉"；

菌落和培养基紧密连接，难以拟您；菌落的正背面颜色常不一致，以及在菌落边缘的琼脂平

面有变形的现象等。

10.蓝细菌细胞均有哪些特化形式？

答：异形胞、静息泡子、链丝段、内泡子。

11.古生菌细胞构造和细菌有何不一样？

答：古生菌细菌

细胞壁：不含肽聚糖，溶菌酶含肽聚糖

对古生菌没有效果;

B-L3-糖苗键不被

溶菌酶水解；

假肽聚糖P16

细胞膜：磷脂中疏水尾有特殊长链脂肪酸

的长链煌构成；

甘油与烧链由特殊的脂键

醒键连接;

存在独特的单分子层

膜或单、双分子混合

膜。

12.名词解释：支原体、衣原体、立克次氏体

答：支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。

衣原体：是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型G-原核生物。

立克次氏体：是一类专性寄生于真核细胞内的G-原核生物。

第二章真核微生物的形态、构造和功能

L真核微生物有哪几类？其中最重要的那类有什么特点？

答：

真核微生物

真菌是最重要的微生物，特点是：①无叶绿素，不能进行光合作用;

②一般具有发达的菌丝体;

③细胞壁多数含几丁质;

④营养方式为异养吸取型;

⑤以产生大量无性和（或）有性抱子的方式进行擎殖;

⑥陆生性较强。

2.真核与原核细胞相比，有哪些不一样？

答：

3.酵母的繁殖方式有哪些？其有性繁殖方式各有什么特点？

答：

酵母菌的

繁殖方式

4.酵母菌和霉菌菌落在固体培养基上各有什么特性?

答：

5.真菌都能产生哪些种类的泡子？

答：有性抱子：卵泡子、接合抱子、子囊袍子、担抱子；

无性生殖：游动抱子、抱

囊抱子、分生泡子、节泡子、厚垣抱子、芽抱子、掷抱子。

6.真核微生物均有哪些细胞器？各有何功能？

答：①内质网：糙面内质网具有合成和运送胞外分泌蛋白的功能；光面内质网与脂类

和钙代谢亲密有关

②核糖体：具有蛋白质合成功能

③高尔基体：是将糙面内质网合成的蛋白质进行浓缩，并与自身合成的糖类、脂类结合,

形成糖蛋白、脂蛋白分泌泡，通过外排作用分泌到细胞外,故是协调细胞生化功能和沟通

细胞内外环境的重要细胞器

④溶酶体：细胞内的消化作用

⑤微体：可使细胞免受H2O2毒害，并能氧化分解脂肪酸等

⑥线粒体：是把蕴藏在有机物中的化学潜能转化成生命活动所需能量（ATP）,故是一

切真核细胞的“动力车间"

⑦叶绿体：具有进行光合作用T巴C02和H20合成葡萄糖并释放02的重要功能

⑧液泡：不仅有维持细胞的渗透压和贮存营养物质的功能，并且尚有溶酶体的功能

⑨膜边体：也许与分滂水解酶或合成细胞壁有关

⑩几丁质酶体：是把其中所含的酶源源不停地运送到菌丝尖端细胞壁表面，使该处不停

合成几丁质微纤维，从而保证菌丝不停向前延伸。

(11).氢化酶体：一般存在与鞭毛基体附近，为其运动提供能量

7.名词解释："9+2”型鞭毛、子实体、子囊果、草菌、锁状联合

答："9+2〃型鞭毛：鞭杆的中心有一对包在中央鞘中的互相平行的中央微管，其外被

9个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。

子实体：指在其里面或上面可产生无性或有性泡子，有一定形状和构造的任何菌丝体组

织。

子囊果：能产生有性抱子的、构造复杂的子实体

草菌：又称伞菌，一般指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担子菌类和很

少数的子囊菌类。

锁状联合：即形成壕装突起而连合两个细胞的方式不停使双核细胞分裂，从而使菌丝尖

端不停向前延伸。

第三章病毒和亚病毒

1.病毒有什么特点？

答：①形体极其微小，一般都能通过细菌滤器，故必须在电镜下才能观测；

②没有细胞构造，重要成分仅为核酸和蛋白质两种，故称为"分子生物"；

③每一种病毒只含一种核酸,DNA或RNA

④既无产能酶系，也无蛋臼质和核酸合成酶系，只能运用宿主活细胞内现成代遍系统合

成自身的核酸和蛋白质组分

⑤以核酸和蛋白质等"元件"的装配实现其大量繁殖

⑥在离体条件下,能以无生命的生物大分子状态存在，并可长期保持其浸染活力

⑦对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感

⑧有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染。

2简述烈性噬菌体的生活史。

答

：(1).吸附：当噬菌体与其对应的特异宿主在水环境中发生偶尔碰

撞接触后，就可触发颈须把卷紧的尾丝散开，附着在受体上，把刺突、基板固着于细胞表面。

(2).侵入：尾管端所携带的少许溶菌酶可把细胞壁上的肽聚糖水解，吸附后尾丝收缩,

头部的核酸迅即通过尾管及其末端小孔注入宿主细胞中，将蛋白质躯壳留在壁外。

(3).增殖：初期一病毒特异性酶的合成

次初期一病毒核酸复制

晚期一病毒构造蛋白质合成

(4).成熟/装配:

(5).裂解:

脂肪酶T水解寄主细胞的细胞膜

溶菌酶一水解寄主细胞的细胞壁能在短时间内完毕吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5

个阶段，而实现其繁殖的噬菌体成为烈性噬菌体。它的裂解生活史大体为：1尾丝与宿主细

胞特异性吸附2病毒核酸侵入宿主细胞内3病毒核酸和重白质在宿主细胞内的复制和合成4

病毒核酸和蛋白质装配5大量子代噬菌体裂解释放到宿主细胞外

3.测定效价的措施有哪些？简述测定效价的双层平板法。

答：措施：双层平板法

双层平板法

4.什么是一步生长曲线？它分为几种时期？各期有何特点？

答：一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的试验曲线。

三个时期：(1).潜伏期：隐晦期--这时细胞正处在复制噬菌体核酸和合成其蛋白质衣

壳的阶段；

胞内积累期一-细胞内已开始装配噬菌体粒子

(2).裂解期：宿主细胞迅速裂解、溶液中噬菌体粒子急剧增多的一段时间

(3).平稳期：感染后的宿主细胞已所有裂解,溶液中噬菌体效价到达最高点的时期。

5.病毒的对称体制有哪些？

答：

对称体制

6.温和噬菌体的存在形式有哪些?溶源菌有哪些特性？

答：存在形式：(1).游离态

(2).整合态

(3).营养态

特性：可稳定遗传、可自发裂解、可诱导裂解、可复愈、溶源转变。

8.名词解释：真病毒、亚病毒、效价、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性、溶源菌。

答：真病毒：是一类曰核酸和蛋白质等少数几种成分构成的超显微"非细胞生物”，其

本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，它们能以感染态和非感染态两种状态存在。

亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体称为亚病毒，包括

类病毒、拟病毒和阮病毒。

效价：表达每毫升试样中所具有的具侵染性的噬菌体粒子数，又称噬菌斑形成单位数,

或感染中心数。

烈性噬菌体：凡在短时间内(15min-20min内)能连

续完毕吸附、侵入、增殖、成熟、裂解5个阶段而实现其繁殖的噬

菌体。

温和噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体即称温和噬菌体。

溶源性：是指温和噬菌体侵入对应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组

上，并随即者的复制而进行同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，

即称为溶源性。

溶源菌：温和噬菌体的宿主

第四章微生物的营养和培养基

1.在培养基的原料水干上，常用的碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐各是什么？

答：碳源：牛肉膏、蛋白陈、花生饼粉、一般氨基酸、明胶、葡萄糖、蔗糖、多种淀粉、

糖蜜、石蜡油、天然气、石油及不一样微分、C02、NaHC03,CaC03等。

氮源：牛肉膏、酵母膏、饼粕粉、蚕蛹粉、尿素、蛋白月东、明胶、（NH4）2SO4、KN03、

空气等。

能源:

生长因子：酵母膏、玉米浆、麦芽汁、肝浸液等。

无机盐:K2HPO4、MgS04

2.什么是能源？以能源为主,碳源为辅对微生物的营养型进行分类。

答：能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。

3.什么是培养基？按培养基的成分可分为哪些？按培养基的物理状态可分为哪些？

答：培养基：是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。

按成分：天然培养基、组合培养基、半组合培养基

按物理状态：液体培养基、固体培养基、半固体培养基、脱水培养基

4.什么是选择性培养基？试举例。

答：选择性培养基：是一类根据某微生物的特殊营养规定或其对某化学、物理原因的抗

性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领

域。

举例：酵母菌富集培养基、Ashby无氮培养基、Martin培养基、含糖酵母膏培养基。

如酵母富集培养基中的孟加拉红克制细菌的生长而对酵母菌无影响偏酸性的环境有助于酵

母菌的生长。

5.什么是鉴别培养基？试举例。

答：鉴别培养基：是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示

剂，从而到达只须用肉眼辨别颜色就能以便的近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。

举例：伊红美蓝孚腐培养基（EMB培养基）。EMB培养基中的伊红和美蓝可克制革兰氏

阳性菌和某些难养的革兰氏阴性菌。产酸菌由于产酸能力不一样，菌体表面带质子，与伊红

美蓝结合从而有不一样的颜色反应，可用肉眼直接判断。

第六章微生物的生长及其控制

1.假如要得到微生物的纯培养，有哪几种措施？

答：稀释涂布法、稀释倒千板法、平板划线分离法、单抱

子或单细胞分离法

2.微生物生长繁殖的测定措施有哪些？

答：个体计数法、重量法、比浊法、生理指标法

3.微生物的培养措施有哪些？

答：根据氧气的需要与否

根据培养基的物理特性分

4.单细胞微生物的生长曲线分为几种时期？每个时期的特点以及影响原因（到来原因）

是什么？

答：（1）.延滞期：特点：①生长速率常数为零

②细胞形态变大或增长，许多杆菌可长成丝状

③细胞内的RNA尤其是rRNA含量高,原生质呈嗜碱性

④合成代谢十分活跃，核糖体、酶类和ATP的合成加速，易产生多种诱导酶

⑤对外界不良条件如NaCI溶液浓度、温度和抗生素等理、化原因反应敏感

影响原因：①接种龄：以对数期接种龄的种子接种，则子彳弋培养物的延滞期就短

②接种量：接种量大，则延滞期短，反之则长

③培养基成分：接种到营养丰富的天然培养基中的微生物，要比接种到营养单调的组合

培养基中的延滞期短

(2).指数期：特点：①生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间

代时或原生质增长一倍所需的倍增时间最短

②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀

③酶系活跃，代谢旺盛

影响原因：①菌种：不一样菌种其时代差异极大

②营养成分：同一微生物，在营养丰富的培养基上生长时，其代时较短

③营养物浓度：即可影响微生物生长速率，又可影响它的生长总量

④培养温度：温度对微生物的生长速率有明显的影响

(3).稳定期：特点：①细胞生长速率为零

②菌体总数到达最高点，新繁殖的细胞数与衰亡的细胞数相等

到来原因：①营养物尤其是生长限制因子的耗尽

②营养物的比例失调，例如C/N比不适合等

③酸、醇、毒素或H2O2等有害代谢产物的积累

④pH、氧化还原势等物理化苧条件越来越不合适

(4).衰亡期：特点：①细胞个体死亡速度不小于新生速度，群体活菌数急剧下

降

②细胞呈多种形态，大小悬殊，有时产生畸形

到来原因：重要是外界环境对继续生长越来越不利，从而引起细胞内的分解代谢明显超

过合成代谢，继而导致大量菌体死亡。

5.持续培养的措施有哪些？它们的目的都是什么？通过什么途径实现？

答：(1).恒浊器：目的：获得菌数恒定的培养物

途径：借光电控制系统来控制培养液流速来实现

(2).恒化器：目的：获得恒定生长速度的培养物

途径：通过控制生长限制因子的浓度来实现

6.根据微生物对氧气的运用，可以把微生物分

为哪些种类？

答：专性好氧菌、兼性厌氧菌、微好氧菌、耐氧菌、厌氧菌

7.高温灭菌的种类有哪些？它们各需要什么温度、多长时间？

答：

8.控制微生物生长的化学措施有哪些？

答：表面消毒剂

抗代谢物

抗生素

9.表面消毒剂有哪些种类？

答：醇类、醛类、酚类、表面活性剂、染料、氧化剂类、重金属类

10.菌种保藏的详细措施有哪些？

答：斜面低温保藏法、石蜡油封存法、甘油悬液保藏法、砂土管保藏法、真空冷冻干燥

保藏法、超低温保藏法

11.名词解释：单细胞微生物的生长曲线、生长限制因子、化疗、最适生长温度、致死

温