DB 4206∕T 70-2023 葡萄生态种植技术规程

ICS65.020.30

CCSB43

4206

襄阳市地方标准

DB4206/T70—2023

葡萄生态种植技术规程

Codeofpracticeforecologicalplantingofgrape

2023-04-18发布2023-05-17实施

襄阳市市场监督管理局发布

DB4206/T70—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4建园...............................................................................1

5栽培管理...........................................................................1

6整形修剪...........................................................................2

7花果管理...........................................................................3

8病虫害防治.........................................................................3

9适时采收...........................................................................3

10质量管理及跟踪....................................................................3

附录A（规范性）生态果园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质...........................5

附录B（资料性）生态葡萄种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象.....................6

I

DB4206/T70—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由襄阳市农业科学院提岀。

本文件由襄阳市农业农村局归口。

本文件起草单位：襄阳市农业科学院、南漳县绿色食品管理办公室。

本文件主要起草人：赵广、姜丽虹、许辉、孙成名、唐前勇、杨伟、程一方、杨晓娟、罗敬东、唐

拥军。

本文件实施应用中的疑问，可咨询襄阳市农业农村局，联系电话本文件在执行过

程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市农业科学院，联系电话邮箱：

nkyky701@163.com。

II

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葡萄生态种植技术规程

1范围

本文件规定了葡萄生态种植的建园、栽培管理、整形修剪、花果管理、病虫草害防治、采收、质量

管理和跟踪等。

本文件适用于襄阳市区域葡萄的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

NY/T525有机肥料

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4建园

4.1园地选择

4.1.1葡萄生态种植的生产基地要求距公路交通主干道500m以上，周围5km范围内无化工厂、水泥

厂、热电厂等污染源。

4.1.2根据栽培品种特性，选择土壤为沙壤土、开阔通风和排灌良好的地块建园。

4.2基地规划与建设

4.2.1包括道路及排灌系统设置、防护林营造、房屋及附属设施等。

4.2.2按照地形地貌，以有利于水土保持为原则，对园地进行深翻，根据土壤肥力情况增施有机肥改

良土壤，并利用表层熟土，合理种植。

5栽培管理

5.1品种选择

根据需求，选择颗粒大、品质好、易着色、香味浓、耐储运、易栽培的优良品种，购买的苗木应生

长健壮、无检疫性病虫害。

5.2模式与架式架型

1

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选择避雨或促早栽培模式，采用高干“Y”形架，“T”形水平棚架、“H”形水平棚架等。

5.3定植

0月～翌年3月份，栽植密度为，高干“Y”形架株行距（1.0～2.0）m×（2.5～3.0）m；棚架株行

距(2～3)m×（4～8）m。

5.4土壤管理

5.4.1深翻改土

除建园时对土壤深翻改土外，成园后每年秋冬季果实采收后，结合秋施基肥，对树盘深翻。分为扩

穴深翻和全园深翻，将挖出的表土与腐熟的生态肥分层填入，底土放在上层，然后充分灌水。腐熟的有

机肥符合附录A规定。

5.4.2中耕除草

果实生长季应及时中耕除草，保持土壤疏松。

5.4.3种草和覆盖

行间种植白三叶草、毛叶苕子等矮杆浅根性绿肥植物，行带树盘内用作物秸秆覆盖，厚度15cm～

20cm。

5.5施肥

5.5.1施肥原则

施肥以基肥为主，追肥为辅。所有肥料对环境和葡萄不能产生不良影响。

5.5.2基肥

果实采收后到落叶前施入堆肥、厩肥、饼肥、蚯蚓粪等优质腐熟有机肥，方法有环状沟、条沟、放

射沟沟施或撒施，施肥量为1500kg～2500kg/667m2，富含钙、镁、钾的矿质肥80kg/667m2～100kg/

667m2。自然养殖的畜禽粪尿、饼肥应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理。施用有机肥种类宜

逐年更换或一年同时混施多种有机肥，有机肥应符合NY525的规定。

5.5.3追肥

在萌芽前、膨果期各进行1次追肥，每次施富含氮磷的有机肥50kg/667m2～80kg/667m2，配以

富含钾、钙的矿质钾肥，同草木灰、饼肥等的发酵液适量一起施入。

5.6水分管理

水质应符合GB5084的规定。一般在萌芽前、坐果后的果实膨大期以及果实采收后均要进行一次灌

溉；果园沟渠应保持通畅，雨季应及时排水，防治渍水。提倡地面滴管和微喷灌。

6整形修剪

葡萄的修剪管理根据品种特性、架式、树龄和产量等确定修剪强度。冬季修剪采用长、短稍结合修

剪；夏季常采用抹芽、摘心、定枝、剪稍等方法处理，主要对树体枝稍进行整体调控，保持冠内通风透

光。

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DB4206/T70—2023

7花果管理

采用疏花、疏穗、疏粒等方法对产量和果穗进行控制，产量一般控制在1500kg/667㎡以内。不应

使用生长调节剂对果实进行膨大处理。

8病虫害防治

8.1清园

清除园内枯枝落叶、落果和杂草，清理带沟，加深排水主沟。

8.2主要病害

葡萄炭疽病、白腐病、、灰霉病、黑痘病等。

8.3主要虫害

叶蝉、叶甲、绿盲蝽、蓟马、透翅蛾等。

8.4防治原则

遵循防重于治的原则，从整个果园生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防

治措施，创造不利于病虫草滋生、有利于各类虫害天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持果园生

物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。

8.5农业防治

加强水肥管理，提高树体健康水平；合理修剪，保持树体通风透光，减轻病害，剪除病虫枝、及时

清园等措施，减轻越冬期病虫害；利用行间生草、覆膜除草、机械除草、人工除草等措施控制杂草。

8.6物理防治

利用采用树干涂白、防虫防鸟网、避雨等措施降低病虫、鸟危害；通过花后25d～40d果穗套袋防

止虫害危害。

8.7生物防治

通过保护或释放天敌控制害虫，以虫治虫。

8.8药剂防治

上述方法不能有效控制病虫草害时，可于三月清园时用3波美度石硫合剂喷施枝条及叶片，采用天

然除虫菊等制剂防止葡萄透翅蛾等害虫。生物源农药，允许使用附录B所列出的物质。

9适时采收

应结合品种特性，适时采收。采收前10天应摘除套袋，采摘时一手托住果穗，另一手持剪剪下。应

轻拿轻放，避免损伤和擦掉果粉。

10质量管理及跟踪

3

DB4206/T70—2023

10.1可追溯体系建立

应建立严格而有效的产品可追溯体系。生产各个环节及生产资料购置等都必须建立完整的档案，并

拥有完整的HACCP（质量分析与关键控制点）食品安全控制体系，实行从生产到销售终端的全程监管。

如果果园存在平行生产，应明确平行生产的品种和范围，并制订和实施平行生产、收获、储藏和运输计

划，具有独立完整的记录体系，能明确区分生态产品。

产品应能够通过相关标识在销售终端或网上追溯查询。

10.2采后环节污染控制

必须做到生产全程控制污染。采后储藏、分级、运输和销售过程中都必须采取相应的避免果品污染

的措施。

4

DB4206/T70—2023

A

A

附录A

（规范性）

生态果园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

表A.1规定了生态果园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质。

表A.1生态果园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质

类别名称使用条件

绿肥允许使用

畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）满足堆肥的要求

果园废弃物满足堆肥的要求

作物秸杆与动物粪便堆制并充分腐熟后

农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、家畜粪尿等）满足堆肥的要求

植物和动物来源未经化学处理木材产生的木料、树皮、锯屑、刨花、

地面覆盖或堆制后作为有机肥源

木灰、木炭及腐殖酸物质等

蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质的堆肥满足堆肥的要求

不含合成添加剂的食品工业副产品应经过堆制或发酵处理后

草木灰允许使用

不含合成添加剂的泥炭不得用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用。

应当是天然的、物理方法获得的，P₂O5中镉含量

磷矿石

≤90mg/kg

钾矿粉应当是天然的、物理方法获得的，氯含量少于60%

麦饭石天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

沸石天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

镁矿粉天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

矿物质来源天然硫磺允许使用

石灰石、石膏和白垩天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

硼酸岩允许使用

粘土（如珍珠岩、蛭石等）天然物质或未经化学处理、未添加化学合成物质

氯化钙、氯化钠。允许使用

钙镁改良剂允许使用

氨基酸螯合物。氨基酸与有益金属离子热解

可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馏酒

允许使用

微生物来源行业的加工副产品。

天然存在的微生物配制的制剂允许使用

5

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B

B

附录B

（资料性）

生态葡萄种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象

生态葡萄种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象参见表B.1。

表B.1生态葡萄种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象

种类物质名称主要防治对象

杀虫剂

苹小卷叶蛾、梨小食心虫、桃潜叶蛾和桃蛀螟

印楝素

等

天然除虫菊植物提取液及其制剂桃蚜、桃瘤蚜、桃粉蚜、桃潜叶蛾

苹小卷叶蛾、梨小食心虫、桃潜叶蛾和桃蛀螟

苦木科植物提取液及其制剂

植物源农药等

苹小卷叶蛾、梨小食心虫、桃潜叶蛾和桃蛀螟

鱼藤酮植物提取液及其制剂。

等

苦参碱植物提取液及其制剂。桃蚜、桃瘤蚜、桃粉蚜、桃潜叶蛾

植物油及其植物油乳化剂蚧壳虫、桃潜叶蛾等。

寄生性害虫天敌（如赤眼蜂、平腹小蜂等）鳞翅目害虫

动物源农药

捕食性天敌动物（如瓢虫、捕食螨、蜘蛛）红蜘蛛、桃蚜、桃瘤蚜、桃粉蚜

真菌及真菌制剂（如白僵菌、轮枝菌）鳞翅目害虫

微生物源农药细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌）鳞翅目害虫

病毒及病毒制剂（如颗粒体病毒等）鳞翅目害虫

石硫合剂虫卵

硫悬浮剂虫卵

可湿性硫虫卵

矿物源农药

硫酸铜虫卵

石灰半量式波尔多液虫卵

石油乳油介壳虫

杀菌剂

种类物质名称主要防治对象

天然酸（如食醋、木醋、竹醋和稻醋等）真菌性病害

植物源蘑菇及其蘑菇基质的提取物。病毒

乙醇助剂和渗透剂

天然来源的细菌活体制剂（如抗根癌菌）桃根癌病

微生物源天然来源的细菌活体制剂（如木霉菌）真菌性病害

天然来源的放线菌活体制剂真菌性病害

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表B.1生态葡萄种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象(续)

铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氨基酸铜等）褐腐病等

石灰硫磺休眠期病害

波尔多液真菌性病害

石灰真菌性病害

硫磺桃锈病

矿物源

高锰酸钾细菌和真菌性病害

碳酸氢钾白粉病

小梳打