2026届河南省郑州外国语中学生物高三上期末经典试题

2026届河南省郑州外国语中学生物高三上期末经典试题考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．下列有关组成细胞的多糖、蛋白质和核酸的叙述，正确的是（）A．三者共有的元素有C、H、O、NB．遗传信息只能从DNA流向RNA，再流向蛋白质C．三者的单体均以碳链为基本骨架D．绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是多糖2．下列有关植物激素运输的描述，正确的是（）A．太空空间站中横放的植物幼苗，因为未受到重力影响，所以生长素无法极性运输B．细胞分裂素在植物体内的运输，主要从幼芽、未成熟的种子等合成部位通过相关结构运输至作用部位C．在菜豆叶柄切段中，14C标记的脱落酸向基部运输的速度是向顶部运输速度的2～3倍，说明脱落酸的运输方式为极性运输D．对胚芽鞘施用2，4﹣二硝基苯酚（呼吸抑制剂），发现生长素的极性运输受到阻断，说明生长素的极性运输是主动运输3．下列与叶绿体相关的叙述，错误的是（）A．用高倍显微镜观察叶绿体时不需要对叶绿体进行染色B．胡萝卜素在层析液中溶解度最小，随层析液扩散的速度最快C．恩格尔曼用实验证明了叶绿体主要吸收红光和蓝紫光D．可用差速离心法将叶肉细胞中的叶绿体分离出来4．人体内存在由非糖类物质转化为葡萄糖的糖异生途径，据报道，科学家已发现了参与糖异生的一种关键性酶——PEPCKI，其作用过程如下图所示。下列有关叙述正确的是（）①细胞中PEPCKI浓度过低可能会导致糖尿病的发生②PEPCKI基因在细胞内的活跃表达可能与胰高血糖素的作用有关③抑制PEPCKI乙酰化为治疗和预防糖尿病提供可能④血糖浓度过高会抑制糖异生途径的调节方式属于负反馈调节A．①② B．②③ C．②④ D．③④5．mRNA的某个碱基被氧化会导致核糖体在该碱基处的移动停止，受损的mRNA就会在细胞中累积，易引发神经退行性疾病。而神经细胞中的质控因子能切碎mRNA，解救卡住的核糖体。下列有关分析错误的是A．可根据合成的多肽链长度来判断mRNA是否被氧化B．质控因子可能是RNA水解酶，其基本单位是核糖核苷酸C．控制质控因子合成的基因突变可能会引发神经退行性疾病D．mRNA通常会结合多个核糖体，产生氨基酸序列相同的多条肽链6．2019年初，中科院生物化学与细胞生物学研究所陈剑锋研究组的最新研究成果对发烧在机体清除病原体感染中的主要作用及其机制做出了全新阐述。研究发现当机体温度达到高热（1.5℃）及以上水平时，热刺激会促使免疫细胞中的热休克蛋白90表达并转移到细胞膜上，该蛋白质与alpha4整合素结合后会加速免疫细胞“运动”到感染部位发挥作用。该发现让人们对发热的作用及退热药的使用有了新的认识。下列说法错误的是A．热休克蛋白90与alpha4整合素结合并使免疫细胞做出应答，体现了细胞膜的信息交流功能B．退热药可能是作用于下丘脑体温调节中枢，从而发挥作用C．该研究提示我们，在病人身体条件许可的情况下，可以让病人体温维持在1．5℃以上一段时间，然后再吃退烧药D．机体清除外来病原体体现了免疫系统的监控和清除功能7．下列有关细胞中部分化合物的叙述，错误的是（）A．高等动物细胞主要的遗传物质是DNAB．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分C．磷脂是构成细胞中生物膜的重要成分D．蛋白质是人体生命活动的主要承担者8．（10分）如图为细胞内某些生理过程。下列有关叙述正确的是（）A．整个DNA分子转录形成的mRNA含有多个起始密码子B．图中两核糖体最终合成的多肽链中氨基酸序列不同C．图示过程可能发生在洋葱根尖细胞核内D．图示过程中碱基配对方式都为A与T配对、G与C配对二、非选择题9．（10分）我国科学家培育抗虫棉的流程如图所示。回答下列有关问题。（l）基因工程中用到的基本工具酶是____________________。细菌的基因能整合到棉花细胞的DNA上并在棉花细胞中表达的原因是______________________________。（2）①过程是指____________________，该过程所依据的原理是____________________，常用于调节该过程的植物激素有________________________________________。（3）若要检测Bt毒蛋白基因在棉花细胞中是否完全表达，在分子水平上的检测方法是_____________________。（4）为了保持抗虫性状，可利用抗虫棉的体细胞脱分化产生愈伤组织，然后进一步制造人工种子。人工种子的结构包括____________________。10．（14分）下图是2019-nCoV病毒又称新冠病毒（+RNA）的结构模式图。生物学家根据RNA能否直接起mRNA作用而分成正链（+）RNA病毒与负链（-）RNA病毒两种。负链RNA病毒（如毒弹状病毒）的RNA不能作为mRNA，须先合成互补链（正链）作为mRNA，再翻译蛋白质分子。回答下列问题：（1）2019-nCoV病毒合成E蛋白的过程是______________，2019-nCoV病毒与HIV病毒在遗传物质复制过程的不同之处是______________。（2）S蛋白是2019-nCoV病毒表面主要抗原，要获取大量S蛋白，首先需要利用2019-nCoV病毒获取能产生S蛋白的目的基因。其方法是从培养2019-nCoV病毒的细胞中获取mRNA，构建__________文库，从中获取目的基因，然后加上_____________构建完整的基因表达载体。（3）与新冠肺炎康复者捐献的血浆中的抗体相比，抗S蛋白的单克隆抗体的优点是______________，其制备的过程中，第二次筛选的目的是______________。（4）在对新冠疑似患者的检测中，有时会出现假阴性现象，除了核酸检测这种方法外，在分子水平上还可以利用______________方法进行检测。（5）新冠肺炎重症患者病情恶化的主要原因之一是，病毒感染过度激活人体免疫系统，导致肺部出现炎性组织损伤。在修复这些患者的肺损伤方面，干细胞被寄予厚望。因此干细胞治疗成为一种可能，人的ES细胞在培养液中加入______________，就可诱导分化成不同类型的细胞，达到治疗目的。11．（14分）根据下面装置图，回答有关问题：(1)玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，通常采用装置甲即____________法提取。________(填“能”或“不能”)采用此法从薄荷叶中提取薄荷油，理由是_____________。(2)装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是________，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是________________。如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？________________。(3)装置丙表示的方法为________，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是______________________。要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质________。12．人和哺乳动物体内的脂肪组织可分为白色脂肪组织（WAT）和褐色脂肪组织（BAT），二者可以相互转化。WAT的主要功能是将多余的糖等能源物质以甘油三酯的形式储存起来。BAT则专门用于分解脂质等以满足额外的热量需求。研究人员对小鼠BAT代谢进行了相关研究。（1）图1是小鼠WAT和BAT细胞结构模式图。从结构和功能相适应的角度分析，WAT转化为BAT之后产热效率提高的原因：_________，体积变小，相对面积增大，易于分解产热；________（细胞器）增多，产热增加。（2）雌激素相关受体γ（ERRγ）与BAT代谢密切相关。科研人员利用无活性DNA片段构建重组DNA，导入野生型小鼠（WT）_________细胞，使其插入ERRγ基因内部，导致ERRγ基因发生__________，获得ERRγ基因缺陷小鼠（KO）。将两种小鼠同时暴露在4℃冷环境中进行实验，结果如图2。在第6小时_________小鼠全部死亡。结果说明蛋白质___________________与抵抗寒冷关系密切。（3）检测两种小鼠在4℃冷环境中体内BAT和WAT的数量，计算其比值（BAT/WAT），结果如图3，由此可推测___________________。（4）进一步测定两组小鼠BAT细胞代谢水平，结果如图4。据图可知，KO小鼠和WT小鼠的BAT细胞氧化分解等量能源物质所产生ATP比值为_____________。同时利用分子生物学技术检测发现，KO小鼠的UCP-1基因表达量显著低于WT小鼠，科学家最终将UCP-1蛋白定位在线粒体内膜上。结合图4结果推测，UCP-1蛋白的作用是___________________________________。（5）综上研究可知，ERRγ，在相关激素的调节下，通过促进__________________；促进____________的表达使产热增加，这样的调节过程使小鼠适应寒冷环境。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解析】

1、多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，都是由单体连接成的多聚体。2、中心法则：（1）遗传信息可以从DNA流向DNA，即DNA的复制；（2）遗传信息可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译。后来中心法则又补充了遗传信息从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA两条途径。【详解】A、蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有S；核酸的组成元素为C、H、O、N、P；脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；糖类的组成元素为C、H、O；故三者共有的元素是C、H、O，A错误；B、遗传信息可以从DNA流向子代DNA（DNA复制），也可以从DNA流向RNA（转录），再流向蛋白质（翻译），被RNA病毒感染的靶细胞，遗传信息可能从RNA流向RNA（RNA的自我复制）或RNA流向DNA（逆转录），B错误；C、蛋白质、核酸、多糖的单体依次为氨基酸、核苷酸、葡萄糖，均以碳链为基本骨架，C正确；D、绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA，D错误。故选C。本题考查物质的组成元素、遗传信息的传递和酶的本质等知识，意在考查考生对所学知识的识记和理解能力。2、D【解析】

1、产生：主要是幼嫩的芽、叶和发育中的种子。2、分布：集中分布于生长旺盛的部位，如胚芽鞘、芽、和根顶端的分生组织、形成层、发育中的种子等处。3、运输：（1）极性运输：生长素只能由形态学上端运向形态学下端；极性运输是细胞的主动运输。在成熟组织中可以通过韧皮部进行非极性运输。（2）横向运输：影响因素﹣﹣单侧光、重力、离心力【详解】A、生长素的极性运输不受重力的影响，A错误；B、细胞分裂素能促进细胞分裂，合成部位主要是根尖，B错误；C、在菜豆叶柄切段中，14C标记的脱落酸向基部运输的速度是向顶部运输速度的2～3倍，说明脱落酸的运输方式为非极性运输，C错误；D、主动运输需要消耗细胞呼吸提供的能量，对胚芽鞘施用2，4﹣二硝基苯酚（呼吸抑制剂），发现生长素的极性运输受到阻断，说明生长素的极性运输是主动运输，D正确。故选D。本题考查生长素的分布和运输知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力。3、B【解析】

叶绿体是光合作用的场所，存在于能进行光合作用的植物细胞中，叶绿体是具有双膜结构的细胞器，叶绿体的类囊体膜上含有能吸收光能的光合色素，光合色素包括叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、胡萝卜素，不同色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸条上扩散速率不同，因此可以用纸层析法将不同的光合色素分离；叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，叶黄素和胡萝卜素主要吸收蓝紫光。【详解】A、叶绿体本身呈现绿色，观察叶绿体时不需要对其染色，A正确；B、胡萝卜素在层析液中溶解度最大，随层析液扩散速度最快，B错误；C、恩格尔曼用透过三棱镜的光照射水绵临时装片，好氧性细菌聚集在红光和蓝紫光区，说明叶绿体主要吸收红光和蓝紫光，C正确；D、分离各种细胞器的方法是差速离心法，D正确。故选B。4、C【解析】

据图分析：PEPCKI是参与糖异生的一种关键性酶，血糖浓度升高，可促进PEPCKI乙酰化，从而加速PEPCKI的水解，使糖异生途径受阻，从而减少血糖的来源。【详解】①PEPCKI是参与糖异生的一种关键性酶，细胞中PEPCKI浓度过高会导致血糖浓度过高，可能会导致糖尿病发生，①错误；②胰高血糖素能使非糖物质转化为葡萄糖，而PEPCKI能使糖异生为葡萄糖，所以PEPCKI基因在细胞内的活跃表达可能与胰高血糖素的作用有关，②正确；③加快PEPCKI乙酰化可促进PEPCKI的水解，使糖异生途径受阻，可以为预防和治疗糖尿病提供可能，③错误；④血糖浓度升高后通过促进PEPCKI乙酰化从而抑制糖异生作用，该过程属于负反馈调节，④正确。综上分析，C正确，ABD错误。故选C。5、B【解析】

基因表达包括转录和翻译两个过程，其中转录是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，而翻译是指以mRNA为模板合成蛋白质的过程。【详解】A、mRNA的某个碱基被氧化会导致核糖体在该碱基处的移动停止，即导致多肽链的长度变短，因此可根据合成多肽链的长度来判断mRNA是否被氧化，A正确；B、质控因子能切碎mRNA，可能是RNA水解酶，其基本单位是氨基酸，B错误；C、根据题干信息“神经细胞中的质控因子能切碎mRNA，解救卡住的核糖体”可知，控制质控因子合成的基因突变，质控因子无法正常合成，可能会引发神经退行性疾病，C正确；D、正常的mRNA通常会结合多个核糖体(多聚核糖体)同时进行翻译，因为模板相同，因此能产生氨基酸序列相同的多条肽链，D正确；故选B。紧扣题干信息“mRNA的某个碱基被氧化会导致核糖体在该碱基处的移动停止”、“神经细胞中的质控因子能切碎mRNA，解救卡住的核糖体，否则受损的mRNA就会在细胞中累积，进而引发神经退行性疾病”答题。6、D【解析】

细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝。人体中枢神经系统各部分的作用：①大脑皮层：调节机体活动的最高级中枢；②小脑：维持身体平衡的中枢；③下丘脑：调节体温、水分和血糖平衡等；④脑干：维持呼吸等；⑤脊髓：调节躯体运动的低级中枢。人体的免疫系统的功能主要有防卫、监控和清除等。防卫是指机体抵抗病原微生物感染的能力。监控和清除是指机体清除体内衰老、死亡或损伤的自身癌变细胞的能力。【详解】A、热刺激会促使免疫细胞中的热休克蛋白90表达并转移到细胞膜上，该蛋白质与alpha4整合素结合后会加速免疫细胞“运动”到感染部位发挥作用。热休克蛋白90与alpha4整合素结合并使免疫细胞做出应答，体现了细胞膜的信息交流功能，A正确。B、下丘脑调节体温、水分和血糖平衡等，因此退热药可能是作用于下丘脑体温调节中枢，从而发挥作用，B正确。C、由题干信息可知，在病人身体条件许可的情况下，可以让病人体温维持在1.5℃以上一段时间，然后再吃退烧，C正确。D、免疫系统的监控和清除是指机体清除体内衰老、死亡或损伤的自身癌变细胞的能力，D错误。本题考查免疫系统功能的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，分析题干提炼有效信息是解题关键。7、A【解析】

细胞内的有机物的种类、元素组成及功能如下表：糖类单糖、二糖、多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②组成核酸（核糖、脱氧核糖）③细胞识别（糖蛋白）④组成细胞壁（纤维素）脂质脂肪C、H、O①供能（贮备能源）②保护和保温磷脂（类脂）C、H、O、N、P组成生物膜固醇C、H、O调节生殖和代谢（性激素、Vit.D）蛋白质单纯蛋白（如胰岛素）C、H、O、N、S(Fe、Cu、P、Mo…)①组成细胞和生物体②调节代谢（激素）⑤催化化学反应（酶）④运输、免疫、识别等结合蛋白（如糖蛋白）核酸DNAC、H、O、N、P①贮存和传递遗传信息②控制生物性状③催化化学反应（RNA类酶）RNA【详解】A、高等动物细胞的遗传物质只有DNA，没有主要和次要的区分，A错误；B、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，B正确；C、磷脂是构成细胞中生物膜的重要成分，C正确；D、蛋白质是人体生命活动的主要承担者，D正确。故选A。此题考查细胞中几种重要化合物的作用，侧重考查理解能力。8、A【解析】

图示为DNA的一条链转录形成RNA的过程，同时已转录出的mRNA部分结合了核糖体正在合成多肽链，属于边转录边翻译的过程。【详解】A、一个DNA分子包括多个基因，每个基因转录形成的mRNA均含有起始密码子，所以整个DNA分子转录形成的mRNA含有多个起始密码子，A正确；B、图中两核糖体合成的多肽链的模板相同，其最终合成的多肽链氨基酸序列相同，B错误；C、图示过程表示边转录边翻译，发生在原核细胞或真核细胞的线粒体、叶绿体中，真核细胞的核基因属于转录完成后，再开始翻译，C错误；D、图示过程包括转录和翻译，其中碱基配对方式不完全相同，转录特有的配对方式T-A在翻译过程中没有，D错误。故选A。本题结合遗传信息表达过程图解，考查遗传信息的转录和翻译，要求考生识记细胞核基因和拟核中基因以及细胞器中基因的遗传信息转录和翻译的区别，能结合所学的知识准确判断各选项。二、非选择题9、限制性核酸内切酶（或限制酶）、DNA连接酶不同生物的DNA结构相似，且生物界共用一套密码子植物组织培养植物细胞具有全能性生长素、细胞分裂素抗原——抗体杂交胚状体、人造胚乳和人工种皮【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA﹣﹣分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质﹣﹣抗原—﹣抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】（1）基因工程的基本工具是限制性核酸内切酶（简称限制酶）、DNA连接酶和基因运载体，其中属于工具酶的是限制性核酸内切酶和DNA连接酶；生物的DNA分子都由四种脱氧核苷酸构成，具有双螺旋结构，所以异源DNA片段可以进行连接，并且生物界共用一套密码子，基因的表达机制相同，所以一种生物的基因可以在另一种生物的细胞中表达。（2）①过程为植物的组织培养，其依据的原理是植物细胞具有全能性，该过程包括脱分化和再分化两个阶段。诱导脱分化和再分化的植物激素主要是生长素和细胞分裂素，生长素/细胞分裂素的值适中，促进愈伤组织形成；生长素/细胞分裂素的值高，促进根分化，抑制芽形成；生长素/细胞分裂素的值低，促进芽分化，抑制根形成。（3）如果毒蛋白基因在棉花细胞中完全表达，则棉花细胞中能合成毒蛋白，使棉花植株具有抗虫性状，所以在分子水平上，采用抗原—抗体杂交的方法，使用特异的抗体检测棉花细胞中是否存在毒蛋白，能确认毒蛋白基因在棉花细胞中是否完全表达。（4）人工种子是用愈伤组织培养成的胚状体，加入人造胚乳，再用人工种皮包裹而成的。本题考查了基因工程在生产实践中的应用，要求考生识记基因工程的原理、操作工具及操作步骤等，掌握各步骤中的相关细节，能结合所学的知识准确解答。10、在宿主细胞（人体细胞）内以病毒自身RNA为模板指导合成的2019-nCoV病毒的遗传物质能够在宿主细胞直接转录，即完成自我复制，而HIV病毒的RNA需要在宿主细胞内完成逆转录过程，然后再转录出自身的RNAcDNA运载体质粒特异性强、灵敏度高，可以大量制备筛选出能产生特异性抗体（抗S蛋白抗体）的杂交瘤细胞抗原--抗体杂交方法分化诱导因子【解析】

1.哺乳动物的胚胎干细胞简称ES或EK细胞，是由早期胚胎或原始性腺中分离出来的一类细胞。ES细胞具有胚胎细胞的特性，在形态上，表现为体积小、细胞核大、核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，即可以分化为成年动物体内任何一种组织细胞。2.分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术3.病毒是非细胞生物，专性寄生在活细胞内。病毒依据宿主细胞的种类可分为植物病毒、动物病毒和噬菌体；根据遗传物质来分，分为DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白质组成。【详解】（1）2019-nCoV病毒合成E蛋白的过程是在宿主细胞（人体细胞）内以病毒自身RNA为模板指导合成的，2019-nCoV病毒的遗传物质能够在宿主细胞直接转录，即完成自我复制，而HIV病毒的RNA需要在宿主细胞内完成逆转录过程，然后再转录出自身的RNA。（2）S蛋白是2019-nCoV病毒表面主要抗原，为了获取大量S蛋白，首先需要获得能产生S蛋白的目的基因。具体方法是从培养2019-nCoV病毒的细胞中获取mRNA，通过逆转录的方法构建cDNA文库，从中获取目的基因，然后加上运载体质粒构建完整的基因表达载体。（3）单克隆抗体的优点是特异性强、灵敏度高，可以大量制备，抗S蛋白的单克隆抗体也具有上述优点，其制备的过程中，有两次筛选过程，第一次要筛选出杂交瘤细胞，第二次要筛选出能产生特异性抗体（抗S蛋白抗体）的杂交瘤细胞。（4）在对新冠疑似患者的检测中，有时会出现假阴性现象，为此，人们又在分子水平上利用抗原--抗体杂交方法进行检测，即用抗病毒抗原的相应抗体进行检测，从而保证诊断的准确性。（5）由于ES细胞具有发育的全能性，因此在人的ES细胞在培养液中加入分化诱导因子，就可诱导分化成不同类型的细胞，达到治疗目的。熟知病毒的特性以及病毒检测的方法是解答本题的关键，能用已有的知识解答有关社会热点中的生物学问题是必备的能力11、水蒸气蒸馏(水中蒸馏)能因薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，都具有易挥发、难溶于水等性质酵母菌具有成形的细胞核(有核膜)关闭进气口和排气口萃取法防止加热时有机溶剂(萃取剂)的挥发充分溶解【解析】

图甲是蒸馏装置；图乙是酵母菌发酵形成酒精的实验装置；图丙是萃取装置。果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳；果醋制作的原理是醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸；酸奶制作的原理是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸；乳酸菌、醋酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物。【详解】（1）装置甲为蒸馏装置，表示的是植物芳香油提取中的水蒸气蒸馏法,利用此方法是依据提取物具有化学性质温稳定、易挥发、难溶于水，能随水一同蒸馏出来等性质。（2）在果酒制作时起作用的微生物是酵母菌，果醋制作时起作用的微生物是醋酸杆菌，前者为真核细胞，与原核细胞最大的区别是具有成形的细胞核。制作酸奶利用的是乳酸菌，不消耗且不产生气体，所以该装置中的进气口和排气口都应关闭。（3）装置丙是萃取装置，所以其表示的方法为萃取法，装置的瓶口安装了回流冷凝装置的作用是防止加热时有机溶剂(萃取剂)的挥发。萃取法要求原料颗粒小，温度高，时间长，目的是可以让萃取物充分溶解。本题关键需要熟悉三套装置原理，从而根据提取物的化学性质恰当选取合适的装置。12、脂肪滴变多线粒体受精卵基因突变KOERRγ（或雌激素相关受体γ）雌激素通过ERRγ蛋白（通过一系列信号传导通路）促进TWAT转化为BAT1