DB2312-T 091-2023 地理标志产品 明水黑豆

地理标志产品明水黑豆绥化市市场监督管理局发布本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由绥化市市检验检测中心提出。本文件由绥化市市场监督管理局归口。本文件起草单位：绥化市检验检测中心、明水县检验检测中心。本文件主要起草人：王嵬毅、尹秀兰、王英爽、于淑娟、邓磊、郭晓丽、高晴、赵丹凤、邢微、李劲松、宋文龙、母岩、王丽华、贾宇、任宪福。2仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5490粮食检验一般规则GB5491粮食、油料检验扞样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB7718预包装食品标签通则NY/T2640植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法《定量包装商品计量监督管理办法》3永久乡12个乡镇现辖行政区域(质检总局〔2016〕年第63号公告)保护范围图见附录A。龙芸豆10号、龙芸豆4号等适宜当地种植的优良品种。土壤类型为黑钙土，土壤质地为中壤土，有机质含量≥3%,PH值≤7.0.播种前要进行种子精选，保证种子纯度高于95%,发芽率不低于90%。用35%多克福种衣剂拌种防播种时间为5月中旬至5月下旬。采用条播或穴播，播种深度以3cm-5cm为宜，播后及时镇压。条播垄上双行，每667m2保苗数≤14000株。每亩施腐熟有机肥≥1500kg,磷酸二铵≤15kg/亩，硫酸钾≤5kg/亩，尿素≤3kg/亩。农药、化收获时间9月中旬至下旬，当黑豆茎叶及豆荚变黄，茎杆干枯，摇动植株有响声，豆粒归圆及落叶达80%以上时即可收获。割后自然晾晒5d～7d。做到单收割、单拉运、单脱粒、单贮藏。加工流程图见图1。机械收割脱壳→风选除杂→清理(磁选)→去石→色选→检验→定量包装→入库。46质量要求6.1感官要求感官要求应符合表1规定。色泽种皮黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，乌膜或粒型籽粒大小6.2理化指标理化指标应符合表2的规定。≤3.0(其中热损伤粒率≤0.2)蛋白质含量/%6.3卫生指标7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。8检验方法8.1扦样、分样按GB/T5491的规定执行。8.2感官要求按GB/T5492规定执行。8.3完整粒率检验按GB1352附录A执行。58.4损伤粒率检验按GB1352附录A执行。8.5杂质检验按GB/T5494执行。8.6不完善率按GB/T548.12维生素E检验按GB/T5009.82执行10.1.1预包装标签按G6产品采用符合食品安全要求的包装材料包装，并应符合GB/T17109规定。运输时应防雨、防潮，严禁与有毒、有害、有异味、易腐蚀和有挥发性气味的物品混运。贮存场所应满足通风、干燥、清洁、阴凉、无鼠害、无虫害、无阳光直射的要求，严禁与有毒、有害、有异味、易腐蚀和有挥发性气味的物品混贮。7附录A(规范性附录)地理标志产品明水黑豆保护范围图地理标志产品明水黑豆保护范围图见图A。00县县光蒙乡电青明水县其支流撒拉河。年平均气温2℃,年降水490毫米。202国边境，为203国适的起点。本县土地路沃，地势骶平，是重要农点县。主要农作物有玉米、小麦、谷子、大豆、甜菜、马铃薯、燕花德性乡市