贵州酒吧管理办法细则

贵州酒吧管理办法细则一、总则（一）目的为加强贵州酒吧行业管理，规范酒吧经营行为，保障消费者合法权益，维护社会公共秩序，促进酒吧行业健康有序发展，依据相关法律法规及行业标准，制定本办法细则。（二）适用范围本办法细则适用于贵州省行政区域内从事酒吧经营活动的各类酒吧，包括但不限于音乐酒吧、清吧、演艺酒吧等。（三）基本原则酒吧经营活动应当遵循合法、诚信、安全、卫生、文明的原则，不得损害国家利益、社会公共利益和消费者的合法权益。二、经营许可与登记（一）许可条件1.有符合规定的名称、章程和组织机构。2.有与经营规模、经营范围相适应的经营场所，其建筑结构安全，使用功能符合消防、卫生等法律法规的要求。酒吧营业场所不得设在居民住宅楼内（含商住两用楼）、博物馆、图书馆、美术馆、展览馆、纪念馆、科技馆、文物保护单位等建筑物内；不得在学校、医院、机关内部及其周围；不得在车站、机场等人群密集的场所。3.有与经营规模相适应的专业人员，包括酒吧管理人员、调酒师、服务员等，从业人员应具备相应的从业资格和健康证明。4.有符合国家规定的安全、消防、卫生等设施设备，并保持正常运行。5.法律、法规规定的其他条件。（二）许可程序1.申请：酒吧经营者应当向所在地县级以上文化和旅游主管部门提出申请，提交申请书、营业执照副本、经营场所证明、从业人员资格证明等相关材料。2.受理：文化和旅游主管部门对申请材料进行审查，对符合受理条件的，予以受理；对不符合受理条件的，书面告知申请人并说明理由。3.审核：文化和旅游主管部门对受理的申请进行实地核查，重点检查经营场所的设施设备、安全消防卫生状况、从业人员资质等是否符合要求。4.决定：文化和旅游主管部门根据审核情况，作出是否准予许可的决定。准予许可的，颁发娱乐经营许可证；不予许可的，书面告知申请人并说明理由。（三）登记备案酒吧经营者取得娱乐经营许可证后，应当依法到市场监督管理部门办理登记注册手续，领取营业执照，并在取得营业执照之日起15个工作日内，将营业执照副本复印件、娱乐经营许可证副本复印件报所在地县级文化和旅游主管部门备案。三、经营规范（一）营业时间酒吧的营业时间应当符合国家有关规定，不得在禁止的时间段内营业。一般情况下，酒吧的营业时间不得早于上午8时，晚于凌晨2时。因特殊情况需要延长营业时间的，应当报当地公安机关备案，并采取有效措施，减少对周边居民的影响。（二）经营活动1.酒吧应当按照核定的经营范围、经营项目从事经营活动，不得擅自变更经营内容。2.酒吧内提供的食品、饮料等应当符合国家食品安全标准，不得销售假冒伪劣食品和过期变质食品。3.酒吧应当依法经营，不得从事黄、赌、毒等违法犯罪活动，不得提供含有法律法规禁止内容的表演节目或服务。4.酒吧应当建立健全内部管理制度，加强对从业人员的管理和培训，提高服务质量和水平。（三）广告宣传酒吧的广告宣传应当真实、合法、健康，不得含有虚假内容，不得欺骗和误导消费者。广告宣传内容应当符合国家有关广告管理的法律法规和行业标准，不得使用夸张、低俗、暴力等不良语言和画面。四、安全管理（一）设施设备安全1.酒吧应当按照国家有关规定，配备必要的安全设施设备，如消防设施、监控设备、应急照明设备等，并确保其正常运行。2.定期对安全设施设备进行检查、维护和保养，及时发现和排除安全隐患。对存在安全隐患的设施设备，应当立即停止使用，并进行维修或更换。（二）人员安全管理1.酒吧应当加强对从业人员的安全教育培训，提高从业人员的安全意识和应急处置能力。2.制定安全应急预案，定期组织演练，确保在发生突发事件时能够迅速、有效地进行应对。3.在酒吧内设置明显的安全警示标志，告知消费者注意安全事项。4.对进入酒吧的消费者进行安全检查，禁止携带易燃、易爆、管制刀具等危险物品进入酒吧。（三）消防安全1.酒吧应当符合国家消防安全标准，按照规定配置消防设施和器材，并保持完好有效。2.保障疏散通道、安全出口畅通，不得在疏散通道、安全出口处设置障碍物。3.定期组织消防演练，提高员工和消费者的消防安全意识和自防自救能力。4.严禁在酒吧内吸烟，设置明显的禁止吸烟标志，并配备必要的控烟设施。五、卫生管理（一）环境卫生1.酒吧应当保持经营场所的环境卫生整洁，定期进行清扫、消毒，及时清理垃圾和杂物。2.酒吧内的通风、采光、照明等环境条件应当符合国家卫生标准，为消费者提供舒适、健康的消费环境。（二）食品卫生1.酒吧内提供食品的，应当取得食品经营许可证，并按照许可范围经营。2.食品经营场所应当保持清洁卫生，食品储存、加工、销售等环节应当符合食品安全操作规范，防止食品污染和变质。3.从业人员应当持有效健康证明上岗，保持个人卫生，操作时应当穿戴清洁的工作衣帽。（三）公共卫生1.酒吧应当按照国家有关规定，对公共用品用具进行清洗、消毒、保洁，确保公共用品用具的卫生安全。2.酒吧内的卫生间应当保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，提供必要的卫生用品。六、环境保护（一）噪声控制1.酒吧应当采取有效措施，控制经营活动中产生的噪声对周边环境和居民的影响。酒吧边界噪声不得超过国家规定的环境噪声排放标准。2.合理安排营业时间，避免在居民休息时间进行高噪声的经营活动。如因特殊情况需要在居民休息时间营业的，应当采取降噪措施，确保噪声符合标准要求。（二）废水处理1.酒吧应当按照国家有关规定，设置废水处理设施，对经营活动中产生的废水进行有效处理，达标后排放。2.定期对废水处理设施进行检查、维护和保养，确保其正常运行，防止废水污染环境。（三）固体废弃物处理1.酒吧应当对经营活动中产生的固体废弃物进行分类收集、存放，并按照规定及时清运、处置，防止固体废弃物污染环境。2.严禁将固体废弃物随意丢弃在经营场所内或周边环境中。七、消费者权益保护（一）明码标价酒吧应当在经营场所显著位置明码标价，标明经营项目、价格、收费标准等内容，不得收取任何未标明的费用。（二）服务质量1.酒吧应当提供优质、规范的服务，不得强制消费者消费，不得设置不合理的消费限制。2.从业人员应当热情、周到地为消费者服务，尊重消费者的人格尊严和消费意愿，不得与消费者发生争吵、冲突。（三）投诉处理1.酒吧应当建立健全投诉处理机制，设立专门的投诉受理渠道，及时受理消费者的投诉和举报。2.对消费者的投诉和举报，应当认真调查处理，并在规定的时间内将处理结果反馈给消费者。对消费者提出的合理诉求，应当及时解决；对不合理诉求，应当做好解释工作。八、监督管理（一）部门职责1.文化和旅游主管部门负责对酒吧经营活动进行监督管理，依法查处违法违规经营行为，维护市场秩序。2.公安机关负责对酒吧的治安、消防等安全工作进行监督管理，依法查处违法犯罪行为。3.市场监督管理部门负责对酒吧的营业执照登记注册、食品经营许可、广告宣传等进行监督管理，依法查处违法经营行为。4.卫生健康部门负责对酒吧的卫生状况进行监督管理，依法查处卫生违法行为。5.生态环境部门负责对酒吧的环境保护工作进行监督管理，依法查处环境违法行为。（二）监督检查1.各相关部门应当按照各自职责，定期对酒吧进行监督检查，及时发现和查处违法违规行为。2.监督检查可以采取现场检查、查阅资料、抽样检测等方式进行。酒吧经营者应当积极配合监督检查工作，如实提供有关资料和情况。（三）违法行为查处1.对违反本办法细则规定的酒吧经营者，各相关部门