第01讲 物质在水中的分散（原卷版）-【寒假自学课】2024年九年级化学寒假提升学与练（沪教版）

第01讲\o"6.1物质在水中的分散"物质在水中的分散目录新知导航：熟悉课程内容、掌握知识脉络基础知识：知识点全面梳理，掌握必备重点记忆：关键点快速记忆，提升能力小试牛刀：考点剖析+过关检测，合理应用课时1溶解与乳化一．溶解：物质以分子或离子形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的。1、溶解原理分为两种：一种是溶质分子的扩散，一种是溶质被电离，以离子形式扩散（例如，糖溶于水是第一种情况，氢氧化钠溶于水属于第二种）：2、第一种情况是由于水的亲合力，分子极性与水相似的在水中扩散的就容易些，宏观上表现出来就是可溶解了，这就是相似相溶原理；3、第二种情况是由于水分子的结构，水的构成原子H、O都是极活跃的原子，因为核外电子少，电子层数少，于是各种作用力很强，在水中由于水分子的强极化性，氧原子的电子被氢原子夺去导致氧原子的原子核暴露，这对其它离子化合物中的亲核性强的离子有很大的攻击性，促进了溶解的进行。二．溶液1．溶液的形成：在水分子的作用下，物质以或的形式均一地分散到水分子之间。2．溶液的定义：或物质分散到物质里，形成、的。3．溶液的特征（1）性：溶液中各部分组成和性质完全相同（如密度）。（2）性：外界条件不变时（温度、压强等），溶质不会从溶剂中分离出来。三．乳化现象（1）乳浊液：小液滴分散到液体里形成的、的混合物。（2）乳化：洗涤剂使植物油在水中分散成无数，而不聚集成，从而使油和水，所形成的乳浊液增强的现象。（3）洗涤剂和汽油去除油污的原理=1\*GB3①洗涤剂：油污，形成。=2\*GB3②汽油：油污，形成。四．悬浊液、乳浊液和溶液悬浊液乳浊液溶液定义分散在液体中形成的混合物分散在液体中形成的混合物一种或几种物质分散到另一种物质中，形成的、的混合物外观特点浑浊、不均一浑浊、不均一透明、均一静置后现象沉淀（不稳定）分层（不稳定）稳定不变实例泥水油水混合物食盐水共同点都是课时2物质溶解过程中的能量变化一．物质溶解时的吸热或放热现象1、溶解时吸热：、等。2、溶解时放热：（固体）、（液体）等。3、溶解时吸放热不明显：、蔗糖等。二、物质投入液体中放热的情况：1、溶解放热：如NaOH；2、与水反应放热：如CaO（反应方程式为：）；3、与溶液中的溶质反应放热：如镁和稀盐酸反应（反应方程式为：）。课时3水溶液的某些性质一、水溶液的导电性1、纯水的导电性非常微弱，因为纯水中的较少。2、在水中加入食盐、硫酸和氢氧化钠等物质后形成溶液，导电性明显，因为这些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，使得溶液能够导电。3、蔗糖溶于水后，蔗糖以分子的形式存在于水中，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水溶液导电。二、稀溶液的沸腾温度和凝固温度1、大量实验表明，少量的固体物质溶于水，使稀溶液的沸腾温度升高（高于100℃），凝固温度降低（低于0℃）。这些性质常为人们所利用。2、应用：冬天常在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物，以防止水箱中的水结冰；寒冷的冬季，在积雪的公路上撒盐，可以使冰雪很快融化。一、溶解原理溶解原理分为两种：一种是溶质分子的扩散，一种是溶质被电离，以离子形式扩散（例如，糖溶于水是第一种情况，氢氧化钠溶于水属于第二种）。二、溶解时的吸热或放热现象物质溶解时，发生了两个过程，分别为扩散过程和水合过程。扩散过程——溶质的分子（或离子）向水中扩散——吸收热量。水合过程——溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子）——放出热量。如果扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液的温度就会升高。（例如氢氧化钠固体、浓硫酸）如果扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，溶液的温度就会降低。（例如硝酸钾）三、乳浊液和溶液的比较溶液乳浊液分散物质的溶解性溶不溶分散物质的状态固态、液态、气态液态分散在物质里的粒子分子或离子许多分子的聚集体特征均一、稳定不均一、不稳定相同点混合物考点剖析考点一：\o"溶解现象与溶解原理"溶解现象与溶解原理1．鱼类腥味产生的原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮鱼时加些酒，能使甲胺等溶于乙醇并随加热后挥发逸去，经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了．下列过程与上面所述原理不相似的是（）A．用洗涤剂洗碗 B．用水除去衣服上的汗渍 C．用汽油除去衣服上的油污 D．用酒精将试管壁上的碘洗掉考点二：\o"溶液的概念、组成及其特点"溶液的概念及其特点2．下列关于溶液的叙述中，正确的是（）A．溶液一定是液态、无色的 B．溶液中一定含有水 C．溶液是均一、稳定的混合物 D．只有固体和液体可以作为溶质考点三：\o"溶解时的吸热或放热现象"溶解时的吸热或放热现象3．下列物质溶于水后温度明显升高的是（）A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．食盐 D．蔗糖考点四：\o"悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别"悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别4．下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（）A．牛奶、汽水、石灰水 B．矿泉水、自来水、汽油和水的混合物 C．江水、肥皂水、碘酒 D．酒精、泥浆、汽水考点五：\o"乳化现象与乳化作用"乳化现象与乳化作用5．小明同学在家里遇到了一些问题，请你帮他解答。（1）生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有性。（2）小明帮妈妈洗碗时，加入几滴洗洁精在水中，碗上的油污就会被清洗干净，这是利用洗洁精的原理。汽油也可以用来去除衣服上的油污。其原理与洗洁精（选填“相同”或“不同”）。考点六：\o"溶液的导电性及其原理分析"溶液的导电性及其原理分析6．实验课上，老师演示了如图所示的实验。向烧杯中缓缓滴加稀硫酸，观察到小灯泡的亮度变化情况为：亮→暗→熄→亮。下列说法中正确的是（）A．实验中可观察到有白色沉淀生成 B．当观察到灯泡熄灭时，此时烧杯中的溶液不存在粒子 C．灯泡亮度发生变化只因为溶液中的H+、OH﹣的浓度改变 D．将稀硫酸换成稀盐酸，小灯泡也会出现亮→暗→熄→亮过关检测1．下列有关实验现象或事实，叙述错误的是（）A．在铁器表面涂一层油漆可以防止锈蚀 B．铁丝在氧气中燃烧，火星四射，生成黑色固体 C．用黄铜片（铜锌合金）和铜片相互刻画，黄铜片上留有划痕 D．用汽油清洗油污是因为汽油可以溶解油污2．下列说法正确的是（）A．“真金不怕火炼”说明金在高温也不易熔化 B．铁制品表面的铁锈不要除掉，以减缓铁的锈蚀 C．煤气泄漏，立即打开排气扇的电源开关 D．蔗糖溶液中的溶质是以蔗糖分子形式存在的3．下列物质，在水中能形成溶液的是（）A．高锰酸钾 B．粉笔灰 C．牛奶 D．色拉油4．如图是氯化钠溶于水的微观过程，溶液的温度基本不变。下列有关说法不正确的是（）A．氯化钠溶液中含有钠离子、氯离子和水分子 B．氯化钠固体易溶于水，说明其中的钠离子和氯离子易于扩散，所以氯化钠即使在空气中也因为扩散而逐渐挥发 C．从微观角度来说，溶解就是在溶剂分子的作用下，溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程 D．钠离子、氯离子向水中扩散过程中吸收的热量，与钠离子、氯离子和水分子形成水合离子过程中放出的热量基本相等5．如图所示装置，向试管里的水中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质可能是（）A．氯化钠 B．氢氧化钠 C．硝酸铵 D．蔗糖6．下列物质加入水中能够形成悬浊液的是（）A．氯化钠 B．粉笔灰 C．食用油 D．蔗糖7．下列物质与水能形成乳浊液的是（）A．面粉 B．纯碱 C．香油 D．白醋8．下列去“污”的方法中，其中一个与其他三个原理不同的是（）A．用洗涤剂除去餐具上的油脂 B．用酒精除去附着在试管内壁的碘 C．用汽油除去衣服上的油污 D．用热水除去附着在烧杯底部的硝酸钾9．下列清洗操作中，发生乳化现象的是（）A．用汽油洗去衣服上的油污 B．用洗涤剂清洗餐具 C．用稀盐酸清洗水壶中的水垢 D．用稀硫酸清除铁锈10．电导率是衡量溶液导电能力大小的物理量，在相同条件下，电导率与离子浓度（单位体积内的离子数）成正比，利用数据传感技术测定溶液电导率可辅助探究复分解反应。对如图所示实验分析不正确的是（）A．P点时溶液中的阳离子有Na+、H+ B．M到N时，氢氧化钠溶液过量，溶液呈碱性 C．P到M电导率减小是因为溶液中离子数量逐渐减少 D．N点时溶液中的离子数大于P点11．某同学在验证“氢氧化钙溶液导电性”的实验时，发现除了两根石墨电极表面分别产生氢气、氧气外，还出现了一个意外现象：容器内的澄清石灰水变浑浊。对产生此现象原因的猜想不合理的是（）A．电解过程中，溶剂减少，使氢氧化钙固体析出 B．电解过程中放热，温度升高，使氢氧化钙溶解度减小 C．氢氧化钙在通电的条件下发生分解反应而产生沉淀 D．石墨电极被通电时产生的氧气氧化，生成二氧化碳使石灰水变浑浊12．溶液广泛应用于生产、生活。下列说法不正确的是（）A．洗涤剂去油污的原理是乳化 B．均一、稳定的液体不一定是溶液 C．溶液一定是无色透明的液体 D．溶液中的溶质可以是固体、液体或气体13．取5g某固体物质加入20mL水中，测得溶液的温度随时间变化的曲线如图所示。该固体物质可能是（）A．氯化钠 B．氢氧化钠 C．硝酸铵 D．蔗糖14．如图是一个一次性加热杯的示意图。当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物温度明显上升。则制造此加热杯可选用的固体碎块是（）A．蔗糖 B．氢氧化钠 C．氯化钠 D．硝酸铵15．归纳和总结是学好化学的重要方法，下列对所学知识的整理存在错误的是（）A.物质与其构成粒子的对应关系①水——由分子构成②氧化镁——由离子构成B.物质性质与用途的对应关系①洗洁精除去油污一一乳化作用②氧气能够支持燃烧一一富氧炼钢C.化学与社会的关系①化学发展能更好的解决能源危机、环境污染等重大问题②研发新能源汽车可减少有害气体排放，提升空气质量D.化学反应与能量的关系①蜡烛照明一一化学能转换成光能、热能②物质溶解——不会伴随能量的变化16．溶液与人们的生产生活密切相关。（1）将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是（填字母）。A．高锰酸钾B．汽油C．面粉D．白糖（2）75%的酒精溶液中，溶剂是（填物质名称）。（3）在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液过程中，温度没有明显变化的是（填字母）。A．烧碱B．硝酸铵C．氯化钠D．浓硫酸17．周末，小丽和爸爸妈妈一起乘坐CNG（压缩天然气）公共汽车，带上水果等礼物去乡下看望爷爷奶奶。（1）小丽争着帮奶奶做家务，洗碗时用了洗洁精，碗洗得很干净，这是利用洗洁精对油污的乳化作用。（2）妈妈给爷爷奶奶用肥皂洗衣服时，发现肥皂水中出现较多的浮渣，泡沫较少，这说明洗衣服所用的水是（填“硬水”或“软水”）。（3）乘坐CNG（压缩天然气）公共汽车出行，可以减少汽车尾气对空气的污染。在践行“低碳”生活的过程中，请写出一种你的做法。18．随着我们的成长，面对美食，我们有了更丰富的体验。寒冷的早上，一碗热腾腾的“妈妈牌”高汤馄饨，不仅仅满足的是我们舌尖上的味蕾，更温暖着我们的心。请结合化学知识回答问题。（1）用骨头熬制的高汤，富含钙、铁等营养成分，这里的钙，铁是指（填“元素”、“原子”或“单质”）。（2）煮馄饨用的是山泉水，可以用来