2025-2026学年冀科版小学劳动技术六年级上册教学计划及进度表

2025-2026学年冀科版小学劳动技术六年级上册教学计划及进度表一、教学计划概述指导思想以《义务教育劳动课程标准（2022年版）》为纲领，紧扣冀科版教材“生活化、文化性、实践性、社会性”特色，坚持“素养为本、学生主体、实践核心、安全第一”，通过“包饺子、蔬菜种植、中医药传承、金属丝编织、志愿服务”等劳动实践，引导学生在“做中学、思中悟、创中进、行中长”，逐步形成系统的劳动观念、掌握高阶的劳动技能、养成良好的劳动习惯、塑造积极的劳动精神，助力学生成长为“善生活、会生产、懂传承、乐服务”的新时代小学生。教材分析本教材共设5个单元（20个任务），覆盖“日常生活劳动”“农业生产劳动”“传统医药文化劳动”“工艺劳动”“社会服务劳动”五大领域，形成“生活技能→生产实践→文化传承→工艺创新→社会服务”的螺旋式递进体系，具体编排特点如下：1.内容贴合六年级成长需求：包饺子：从“准备食材工具→家常包法→创意饺子+蘸料→文化传承”，既训练生活必备的复杂烹饪技能（和面、擀皮、调馅），又渗透饮食文化（饺子的节日寓意），操作难度适配六年级动手能力（如擀皮、捏褶需精细操作）；蔬菜种植：从“种植准备→基本环节→管理收获→价值认知”，涵盖生产劳动全流程（选种、施肥、病虫害防治、收获），培养长期管理意识，周期适配学期时长（如叶菜类生长周期30-40天）；中医药传承：从“走进中药→动手制作→识别种植加工→文化弘扬”，选取安全易操作的内容（如制作中药香囊、种植薄荷），既普及中医药知识，又传承中华优秀传统文化，避免复杂药材处理；金属丝编织：从“认识材料工具→基础技法→创意应用→能力提升”，需手部精细操作（如弯、绕、编），成果可实用（如笔筒、挂饰），培养工艺创新能力；志愿服务：从“了解服务→开展服务→提升水平→持续行动”，引导学生参与社区/校园实际服务（如敬老、清洁、帮扶），培养社会责任感，符合六年级“从校园走向社会”的成长需求。2.素养目标深度融合：每个单元均实现“技能学习+文化传承+价值引领”三维融合，如“包饺子”既学烹饪技能，又懂“饺子象征团圆”的文化；“中医药”既学制作种植，又悟“中医药是中华瑰宝”的价值；“志愿服务”既学服务方法，又树“奉献社会”的责任，符合六年级“从技能掌握到价值认同”的认知规律。3.安全与实践并重：教材中“包饺子（刀具、火源安全）”“蔬菜种植（农具安全）”“中医药（药材识别安全）”“金属丝编织（工具安全）”“志愿服务（活动安全）”等内容，均渗透安全意识；所有实践任务材料易获取（面粉、蔬菜种子、中药食材、金属丝），操作场景可落地（家庭厨房、校园种植园、社区），确保“能操作、保安全、有收获”。核心素养目标劳动观念能认识到“包饺子”是生活必备技能，能提升生活质量、传承饮食文化；“蔬菜种植”能创造物质财富、理解生产劳动的艰辛与价值；“中医药”是中华优秀传统文化瑰宝，需传承与弘扬；“金属丝编织”能培养工艺创新能力、创造实用作品；“志愿服务”能服务社会、传递温暖，理解“劳动是生活基础、生产手段、文化载体、社会责任，具有多元价值”；尊重不同类型劳动（如厨师、农民、中医师、手工艺人、志愿者），不轻视体力劳动、传统工艺与服务劳动，主动参与家庭、校园、社区、自然场景的劳动实践；树立“劳动创造美、劳动促成长、劳动传文化、劳动献社会”的观念，知道“通过劳动能解决实际问题、提升综合能力、传承文化、服务他人”。劳动能力包饺子能力：能独立完成“包饺子全流程”（准备：和面→调馅→擀皮；包制：家常饺子捏褶→创意饺子（月牙形、金鱼形）；配套：调蘸料（生抽+醋+蒜末+香油）；整理：清洁厨具），能讲解“饺子的节日文化”（如春节吃饺子象征团圆），能组织“家庭包饺子活动”；蔬菜种植能力：能完成“蔬菜种植全流程”（准备：选种（叶菜类/根茎类）→翻土→施肥；种植：播种→浇水→间苗；管理：除草→病虫害防治（手工除虫/环保农药）；收获：采摘→分类；延伸：蔬菜烹饪/分享），能记录“种植日记”（日期、天气、生长情况、劳动内容），能分析种植问题（如黄叶原因、减产改进）；中医药传承能力：能识别“5种常见中药材”（如薄荷、艾草、金银花、山楂、枸杞），能完成“2种中药制品”（中药香囊：选药材→研磨→装袋→封口；山楂糕：熬煮→成型→切块），能种植“1种中药材”（如薄荷）并进行简单加工（晒干保存），能向家人普及“中药养生小知识”（如薄荷泡茶解暑）；金属丝编织能力：能认识“金属丝材料工具”（细铁丝/铝丝、尖嘴钳、剪刀），掌握“3种基础技法”（弯圈、缠绕、交叉编），能完成“2件实用作品”（笔筒：绕圈打底→编织筒身；挂饰：弯造型→编织装饰），能设计“1件创意编织作品”（如动物造型挂饰），能讲解编织步骤与创意思路；志愿服务能力：能了解“志愿服务类型”（校园服务：帮低年级整理文具；社区服务：敬老慰问、环境清洁），能制定“志愿服务方案”（主题、时间、分工、流程），能开展“1次完整志愿服务”（如社区敬老：表演节目→送手工礼物→打扫卫生），能总结服务经验并改进（如“下次多准备适合老人的节目”），能持续参与“长期志愿服务”（如每周校园值勤）。劳动习惯和品质养成“劳动前准备工具材料、劳动中安全规范操作、劳动后整理工具场地”的习惯（如包饺子前备齐厨具、种植后清理农具、中药制作后收纳药材、编织后收好金属丝工具、志愿服务后整理物资）；在劳动中做到“耐心细致、坚持不懈、精益求精”（如包饺子时捏褶均匀、种植时定期养护不急躁、中药制作时药材研磨细腻、编织时造型对称、志愿服务时认真负责）；培养“合作分享、创新探索”品质，能在小组劳动（如包饺子分工、种植协作、志愿服务分组）中明确职责、互相帮助，主动分享劳动成果（如饺子、蔬菜、中药香囊、编织作品），尝试对劳动方法、作品设计进行创新（如创意饺子造型、中药香囊新配方、编织新作品）。劳动精神体会“劳动的艰辛与快乐”（如包饺子擀皮累但吃时满足、种植等待收获的期待、中药制作成功的自豪、编织作品完成的喜悦、志愿服务传递温暖的快乐），培养“吃苦耐劳、精益求精”精神；在中医药、包饺子中，激发“文化自信、传承责任”精神，愿意深入了解传统饮食与医药文化并向他人传播；在蔬菜种植中，萌发“尊重自然、珍惜劳动成果”精神，理解“一分耕耘一分收获”，不浪费粮食与作物；在金属丝编织中，强化“创新探索、工艺追求”精神，愿意尝试新技法、新作品；在志愿服务中，塑造“奉献关爱、社会责任”精神，主动为他人、社区付出，体会“服务社会的价值”。教学措施情境+项目式教学法：将每个单元设计为“项目任务”（如“家庭饺子宴”“校园种植园丰收计划”“中药文化节”“编织作品义卖”“社区志愿服务周”），创设真实情境（如“春节包饺子”“重阳节敬老”），引导学生以“完成项目”为目标，整合技能学习与素养培养；示范+分层指导法：教师采用“慢动作示范+步骤口诀+视频辅助”（如包饺子口诀：“擀皮中间厚边缘薄，放馅适量捏紧褶”；编织口诀：“弯圈定形状，缠绕要紧密”），对动手能力弱的学生提供“半成品材料”（如预和的面团、预剪的金属丝），对能力强的学生设置“拓展任务”（如复杂饺子造型、创新编织作品）；家校社协同法：布置“家庭劳动任务”（如帮家人包饺子、种植阳台蔬菜、制作中药香囊），联合校园种植园开展种植实践，联系社区/中医院/手工艺人进课堂（如中医师讲中药知识、手工艺人教编织技法），组织“校外志愿服务”（如社区敬老、公园清洁），形成“学校教技能、家庭练应用、社区供平台、行业传经验”的四维体系；安全保障法：针对“包饺子（刀具、火源安全）”“种植（农具安全）”“中医药（药材识别安全）”“编织（金属丝工具安全）”“志愿服务（活动安全）”等环节，课前详细讲解安全规则并示范，课中教师逐组监管（重点关注工具使用、食材安全、活动纪律），课后核查工具收纳，为学生准备安全工具（如儿童安全刀、圆头农具、钝头金属丝）；激励评价法：采用“过程性评价+成果展示+多元评价”，如评选“饺子小厨神”“种植小达人”“中药小传人”“编织创意星”“志愿小标兵”，展示学生劳动成果（饺子、蔬菜、中药香囊、编织作品、志愿服务记录）；采用“学生自评、同伴互评、教师评价、家长评价、社区评价”相结合的方式，全面评价学生劳动素养。二、教学进度表周次起止时间教学单元及任务主要教学内容授课学时备注19.1-9.7第一单元热热闹闹包饺子——我要做（为包饺子做准备）1.讨论“饺子的节日意义”（春节、冬至吃饺子）；2.学习“包饺子准备”：①食材准备（面粉、猪肉馅、白菜、葱姜蒜，讲解选材技巧：面粉选中筋、肉馅选三分肥七分瘦）②工具准备（擀面杖、面板、饺子帘、锅，讲解工具安全：擀面杖不挥舞、刀具不切手）③食材处理（白菜切碎挤水、肉馅调味、面粉和面（水与面比例2:5））；3.实践：分组处理食材（和面、调馅），教师指导和面软硬；4.家庭任务：“和家人一起准备包饺子食材”2开学适应，强调安全29.8-9.14第一单元热热闹闹包饺子——做中学（家常饺子包起来）1.学习“家常饺子包法”：①擀皮（面团分剂子→按扁→擀成圆形，中间厚边缘薄）②放馅（馅量适中，避免漏馅）③捏褶（从边缘向中间捏，捏出10-12个褶）；2.实践：每人包10个家常饺子，教师逐人纠正擀皮捏褶；3.煮饺子：教师演示煮制（水开下饺子→点三次水→浮起即熟），学生观察；4.分享：品尝自己包的饺子，评价“味道与外形”239.15-9.21第一单元热热闹闹包饺子——做中提高（制作创意饺子和蘸料）1.学习“创意饺子造型”：①月牙形（基础款改进，捏出花边）②金鱼形（尾部捏出鱼尾状）③元宝形（两端捏紧成元宝状）；2.学习“创意蘸料”：①基础款（生抽+醋+蒜末+香油）②特色款（加辣椒油+香菜/加芝麻酱+花生碎）；3.实践：分组制作“创意饺子拼盘”（每种造型3-5个）+“蘸料组合”，班级展示；4.评选：“最佳创意饺子”“最佳蘸料”249.22-9.28第一单元热热闹闹包饺子——做中成长（传承饺子文化）1.了解“饺子文化”：①起源（古代“角子”）②节日寓意（春节团圆、冬至防冻）③不同地区饺子特色（北方水饺、南方馄饨）；2.实践：“饺子文化分享会”：①分组收集“家乡饺子故事”②制作“饺子文化手抄报”（画饺子造型+写文化知识）；3.家庭任务：“春节前和家人一起包饺子，记录家庭饺子习俗”2中秋假期（9.29-10.5），本周围绕假期前完成510.6-10.12第二单元蔬菜种植小能手——我要做（种菜前的准备）1.讨论“为什么要种菜”（体验劳动、收获蔬菜、亲近自然）；2.学习“种植准备”：①选种（根据季节选叶菜类：菠菜、小白菜；讲解选种技巧：饱满无破损）②工具准备（小铲子、浇水壶、锄头、肥料（有机肥））③场地准备（校园种植园：翻土→平整土地→划沟（间距10cm））；3.实践：分组翻土平整土地，挑选种子并分类；4.记录：“种植准备记录表”（种子类型、工具清单、场地情况）2国庆假期后复课610.13-10.19第二单元蔬菜种植小能手——做中学（种菜的基本环节）1.学习“种植基本环节”：①播种（沟内撒种→盖薄土（1cm）→轻压）②浇水（浇透土壤，不积水）③间苗（出苗后5cm高时，拔除弱苗，保留间距5cm）；2.实践：分组在种植园播种，教师指导撒种密度；3.记录：“种植日记”（第1篇：播种过程、种子类型、浇水情况）；4.布置：“每周浇水小组”，轮流负责种植园浇水2710.20-10.26第二单元蔬菜种植小能手——做中提高（蔬菜的管理和收获）1.学习“蔬菜管理”：①除草（手工拔除杂草，避免抢养分）②施肥（出苗后2周，施少量有机肥，远离根部）③病虫害防治（手工捉虫/喷洒稀释肥皂水）；2.学习“收获技巧”（叶菜类：从外侧掰叶，保留根部继续生长）；3.实践：分组管理种植园（除草施肥），观察蔬菜生长情况；4.记录：“种植日记”（生长高度、叶片数量、管理措施）2810.27-11.2第二单元蔬菜种植小能手——做中成长（蔬菜种植大有可为）1.实践：“蔬菜收获节”：①分组采摘成熟蔬菜（菠菜/小白菜）②分类整理（按大小/新鲜度）；2.延伸：①蔬菜烹饪（教师协助制作“清炒菠菜”，学生品尝）②蔬菜分享（送部分蔬菜给食堂/低年级）；3.讨论：“种植的收获与不足”（如“下次要早除草”“浇水要适量”）；4.总结：“蔬菜种植价值”（创造食物、锻炼身体、亲近自然）2911.3-11.9第三单元小小中医药传承人——我要做（走进中药天地）1.了解“中医药文化”：①起源（古代神农尝百草）②中医药价值（调理身体、预防疾病）；2.学习“识别常见中药材”：①看形态（薄荷：叶有锯齿；艾草：叶背发白；金银花：黄白相间）②闻气味（薄荷清香、艾草特殊味）③知功效（薄荷解暑、艾草驱寒、金银花清热）；3.实践：“中药识别小游戏”（盲闻气味/看形态猜药材）；4.记录：“中药识别表”（药材名称、形态、气味、功效）21011.10-11.16期中复习与劳动成果展1.复习前9周核心技能（包饺子、蔬菜种植、中药识别）：①包饺子组展示创意饺子+文化手抄报②种植组展示蔬菜+种植日记③中药组展示药材+识别表；2.布置“劳动成果展”：展示饺子、蔬菜、手抄报、识别表；3.期中评价：采用“多元评价”，从“劳动能力、习惯、精神”三维度打分，评选“期中劳动小能手”2期中总结1111.17-11.23第三单元小小中医药传承人——做中学（动手制作中药）1.学习“中药香囊制作”：①选药材（薄荷、艾草、金银花，按1:1:1比例）②研磨（用研钵将药材磨成粗粉）③装袋（纱布袋装入药粉→缝口→装饰（挂绳））；2.学习“山楂糕制作”：①处理山楂（去核→煮软）②熬制（加冰糖→熬成糊状）③成型（倒入模具→冷却→切块）；3.实践：每人制作1个中药香囊+2块山楂糕；4.分享：“我的中药制品用途”（香囊驱蚊、山楂糕开胃）21211.24-11.30第三单元小小中医药传承人——做中提高（识别、种植和加工中草药）1.复习药材识别，学习“中药材种植”（以薄荷为例）：①选苗（健壮薄荷苗）②种植（花盆装土→挖穴→放苗→填土→浇水）③养护（放在散光处，每周浇水1次）；2.学习“中药材加工”（薄荷）：①采摘（摘新鲜叶片）②晒干（通风处晾干→密封保存）；3.实践：每人种植1盆薄荷，采摘叶片并晒干；4.记录：“中药种植加工日记”（种植日期、养护措施、加工方法）21312.1-12.7第三单元小小中医药传承人——做中成长（弘扬中医药文化）1.实践：“中医药文化宣传会”：①分组制作“中医药养生手抄报”（写薄荷/艾草养生方法）②录制“中药小知识短视频”（如“薄荷泡茶解暑”）；2.延伸：①向低年级分享手抄报②给家人送中药香囊并讲养生知识；3.总结：“如何弘扬中医药文化”（了解知识、制作制品、分享传播）21412.8-12.14第四单元金属丝巧编织——我要做（认识材料和工具）1.认识“金属丝材料工具”：①材料（细铝丝（直径1mm，易弯折）、彩色细铁丝（装饰用））②工具（尖嘴钳（弯造型）、剪刀（剪金属丝）、尺子（量长度））；2.讲解“工具安全”（尖嘴钳不用时闭合、金属丝不戳人、剪刀不剪硬物）；3.实践：①用尖嘴钳练习“弯圈”（直径3cm的圈）②用尺子量金属丝（剪10cm长铝丝）；4.记录：“金属丝材料工具表”（名称、用途、安全注意）21512.15-12.21第四单元金属丝巧编织——做中学（掌握技法巧编织）1.学习“3种基础技法”：①弯圈（用尖嘴钳弯出圆形/方形）②缠绕（用细铁丝缠绕粗铝丝固定）③交叉编（2根铝丝交叉编织成网格）；2.实践：①用弯圈+缠绕做“小圆环”②用交叉编做“小网格”；3.教师逐组指导，纠正技法错误（如弯圈不圆、缠绕不紧）；4.练习：每人完成2个小圆环+1个小网格21612.22-12.28第四单元金属丝巧编织——做中提高（金属丝编织作用大）1.学习“实用编织作品”：①金属丝笔筒：①弯6个圆形圈（直径8cm）→②用铁丝缠绕固定成筒底→③编织筒身（交叉编）→④装饰（缠彩色铁丝）；②金属丝挂饰：①弯动物造型（如小兔子：弯圆形头→长条形身体→短条形四肢）→②缠绕固定→③挂绳；2.实践：每人选1种作品制作，教师指导难点（如筒身编织、造型固定）；3.展示：“我的实用编织作品”2元旦假期（12.30-1.1），本周围绕假期前完成171.2-1.8第四单元金属丝巧编织——做中成长（做金属丝编织小达人）1.实践：“编织创意大赛”：①分组设计“创意编织作品”（如水果造型挂饰、小篮子）②制作作品并标注“设计思路、用途”；2.评选：①“最佳创意奖”（投票）②“最佳工艺奖”（教师评）；3.延伸：①作品义卖（所得捐给公益）②教低年级简单编织（如弯圆环）；4.总结：“成为编织小达人的秘诀”（多练习、多创新、多分享）2元旦假期后复课181.9-1.15第五单元志愿服务助成长——我要做（了解志愿服务）1.了解“志愿服务”：①定义（自愿帮助他人/社会的无报酬劳动）②类型（校园服务：帮低年级整理书包；社区服务：环境清洁、敬老慰问；公益服务：爱心捐赠）；2.讨论“为什么要做志愿服务”（帮助他人、提升自己、美化社会）；3.实践：“志愿服务案例分析”：①看校园/社区志愿服务视频②分组讨论“案例中的优点与改进”；4.记录：“志愿服务认知表”（类型、意义、我的想法）2191.16-1.22第五单元志愿服务助成长——做中学（开展志愿服务）1.制定“志愿服务方案”：①选主题（校园：帮低年级整理文具；社区：敬老慰问）②定流程（时间：周六上午；分工：1人组织、2人活动、1人记录）③备物资（整理文具：备用文具；敬老：手工礼物（之前的中药香囊/编织作品））；2.实践：分组开展“1次小型志愿服务”（如校园整理文具：帮一年级学生分类文具、贴姓名贴）；3.记录：“志愿服务记录表”（主题、时间、分工、过程、收获）2201.23-1.29第五单元志愿服务助成长——做中提高（提升服务水平）1.总结前次志愿服务：①分组分享“服务中的问题”（如“低年级学生太吵，不好整理”）②讨论“改进方法”（如“先讲故事安静下来，再整理”）；2.学习“志愿服务技巧”：①沟通技巧（对老人说敬语、对小孩有耐心）②应急处理（如老人不舒服，及时联系家属）；3.实践：开展“社区敬老志愿服务”（改进版）：①表演节目（唱歌/朗诵）②送手工礼物③帮打扫卫生；4.总结：“服务水平提升表”（问题、改进方法、效果）2211.30-2.5第五单元志愿服务助成长——做中成长（小小志愿者在行动）1.实践：“长期志愿服务计划”：①分组制定“学期/寒假志愿服务计划”（如“每周三下午帮低年级值勤”“寒假每周社区清洁1次”）②签订“志愿服务承诺书”；2.分享：“我的志愿服务感悟”（如“帮老人打扫后，老人笑了，我很开心”）；3.表彰：“优秀志愿者”（根据服务次数与质量）；4.家庭任务：“寒假和家人一起参与1次志愿服务，拍照片记录”2春节前（2.8春节），调整节奏222.6-2.12期末复习与寒假劳动指导1.期末复习：分领域回顾（包饺子、蔬菜种植、中医药、编织、志愿服务），抽查核心技能（如包创意饺子、讲中药知识、展示编织作品、说志愿服务计划）；2.寒假劳动指导：布置“寒假劳动任务”①帮家人包饺子②养护薄荷③制作中药香囊④完成志愿服务计划⑤创新编织作品；3.安全提醒：强调“寒假烹饪安全、种植安全、志愿服务安全”；4.发放“寒假