DB6107T 10.5-2018 汉中蓝莓 蓝莓保鲜贮运技术规程_第1页
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DB6107汉中市质量技术监督局发布I本标准根据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分本部分为DB6107/T10-2018本标准由勉县左哨所蓝莓专业合作社、陕西理工大学研究所、陕西定军山蓝莓科技有限公司、陕西省果业管理局秦巴山区1汉中蓝莓蓝莓保鲜贮运技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB14881食品安全国家标准食品生产通用GB4806.7食品安全国家标准食品接触NY/T2788蓝莓保鲜贮运技术规程把果品贮藏在低温设备里，延长贮藏时间，以免变质、腐烂的一种保鲜在塑料薄膜袋或膜帐中，通过果实自身的呼吸代谢调节环境中O2和4果实质量要求2快预冷至8℃~10℃。贮藏温度宜为1℃~3℃,相对湿度宜为85%～95%。冷藏结合MA适宜中长期贮藏。将预冷后的果实装入内衬有聚乙冷藏贮藏期不宜超过20d；冷藏结合MA贮藏期不宜超过40d。出库时的蓝莓应基本保持其固有的风味和新鲜3包装中可视部分应能代表整个包装中的蓝莓的等级和操作间与操作人员卫生条件应符合GB14881的规定。包装的操作间环境温度宜在10℃~15℃。9.1运输方式9.2运输要求蓝莓运达销售地后，宜置于冷藏

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