一九 五味 汪曾祺说课稿-2025-2026学年中职基础课-职业模块 服务类-语文版-(语文)-50

一九五味汪曾祺说课稿-2025-2026学年中职基础课-职业模块服务类-语文版-(语文)-50主备人备课成员教学内容分析1.本节课的主要教学内容为《一九五味》一文，这是汪曾祺的散文作品，主要讲述了作者在故乡的童年生活，通过对各种味道的描写，展现了家乡的风土人情和作者对故乡的眷恋之情。

2.教学内容与学生已有知识的联系：《一九五味》与教材中的散文单元相联系，学生已学习了散文的基本知识，如散文的特点、结构等。通过学习本文，学生可以进一步理解散文的表现手法，提高对散文作品的鉴赏能力。核心素养目标本节课旨在培养学生的审美鉴赏与创造、文化理解与传承、语言建构与运用等语文核心素养。通过阅读《一九五味》，学生能够学会从文字中感受作者的情感，提升对散文的审美鉴赏能力；理解散文中蕴含的传统文化元素，增强文化理解与传承意识；同时，通过分析文章的语言特点，提高语言表达和建构能力。学情分析中职二年级的学生在语文学习上已经具备了一定的基础，对散文有一定的认识和理解。他们在知识层面能够辨识散文的基本特征，如叙述、描写、抒情等手法的运用，但对其深层含义和作者情感的理解还有待提高。在能力方面，学生的阅读理解能力有所增强，但分析文章结构、把握作者观点的能力还有待加强。素质方面，部分学生可能由于生活经历的局限性，对散文中描绘的乡土风情和民俗文化理解不够深入。

在行为习惯上，学生在课堂上通常能够认真听讲，但参与讨论的积极性不高，有时存在注意力不集中的情况。这可能会影响他们对文章细节的把握和思考的深度。对课程学习的影响主要体现在以下几个方面：

1.知识层面：学生对散文的理解不够深入，可能会影响他们对作品情感和主题的把握。

2.能力层面：分析文章结构和作者观点的能力不足，可能会限制他们对散文的鉴赏能力。

3.素质层面：对乡土风情和民俗文化的理解不足，可能会影响他们对传统文化的认同感和传承意识。

因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，通过创设情境、引导讨论等方式，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度和思考深度，从而更好地实现教学目标。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、教科书《语文》。

2.课程平台：学校网络教学平台，用于发布教学资料和作业。

3.信息化资源：汪曾祺散文《一九五味》的电子文本、相关背景资料、作者生平介绍。

4.教学手段：PPT课件、视频资料（如与文章相关的纪录片片段）、板书、讨论卡片。教学过程一、导入新课

（教师）

同学们，大家好！今天我们来学习汪曾祺先生的散文《一九五味》。这是一篇描写作者童年生活的作品，通过五种味道的描写，展现了家乡的风土人情和作者对故乡的深厚情感。在我们开始学习之前，请大家思考一下，你记忆中最深刻的一种味道是什么？它又代表了你的哪一段美好时光？

（学生）

（学生自由发言，分享自己记忆中的味道）

二、朗读课文，感知内容

（教师）

（学生跟读课文）

三、分析文章结构，理解主旨

（教师）

现在，我们来分析一下这篇文章的结构。文章以“五种味道”为主线，通过具体的描写和回忆，展现了作者对故乡的深厚情感。接下来，请同学们结合课文，找出文章中的“五种味道”分别是什么？

（学生）

（学生分组讨论，找出文章中的“五种味道”：豆腐乳的酸、青团子的甜、咸菜汤的咸、腌黄瓜的辣、豆花汤的鲜。）

（教师）

很好，同学们找得非常准确。现在，请大家谈谈自己对这五种味道的理解。

（学生）

（学生分享对五种味道的理解，如豆腐乳的酸象征着生活的酸甜苦辣，青团子的甜代表着童年时的幸福快乐等。）

四、深入探讨，感受作者情感

（教师）

（学生）

（学生分享自己对作者情感的理解，如作者在描写豆腐乳时，提到“酸得让人心疼”，表现了作者对故乡的思念之情。）

（教师）

是的，作者在文章中多次提到“心疼”，这个词不仅表达了作者对故乡的眷恋，还反映了作者对故乡生活的感慨。请大家再次阅读文章，找出更多体现作者情感的地方。

（学生）

（学生继续分享自己对作者情感的理解，如作者在描写青团子时，提到“甜得让人流泪”，表现了作者对童年时光的怀念。）

五、分析写作手法，提升鉴赏能力

（教师）

在这篇文章中，汪曾祺先生运用了丰富的写作手法，使文章更具表现力。请大家结合文章内容，分析作者在写作中使用了哪些手法？

（学生）

（学生分享文章中使用的写作手法，如对比、拟人、排比等。）

（教师）

很好，同学们分析得很到位。这些写作手法使得文章更加生动形象，也更能表达作者的情感。请大家再次阅读文章，找出更多运用这些手法的例子。

（学生）

（学生继续分享文章中运用写作手法的例子，如作者在描写腌黄瓜时，运用拟人手法，将腌黄瓜比喻成“一个辣辣的小姑娘”。）

六、课堂小结，布置作业

（教师）

1.选取文章中的一段文字，用自己的话进行改写；

2.结合自己的经历，谈谈你对文章中某种味道的理解；

3.收集与文章相关的图片或视频资料，分享给同学们。

（学生）

（学生认真听讲，记录作业要求）

七、课堂总结

（教师）

同学们，今天我们学习了汪曾祺先生的散文《一九五味》，通过这篇文章，我们了解了作者对故乡的深厚情感。希望大家在今后的学习和生活中，能够关注生活中的美好，用文字记录自己的感受。谢谢大家！

（学生）

（学生鼓掌，表示对老师的感谢）知识点梳理《一九五味》是汪曾祺的一篇散文，通过五种味道的描写，展现了作者对故乡的深厚情感和对童年生活的怀念。以下是对本节课知识点的梳理：

1.散文的基本特征：

-散文是一种自由灵活的文学体裁，它没有严格的韵律和格式要求。

-散文注重表现作者的情感和思想，语言优美，富有感染力。

2.文章结构分析：

-文章以“五种味道”为主线，分别描述了豆腐乳的酸、青团子的甜、咸菜汤的咸、腌黄瓜的辣、豆花汤的鲜。

-每一段落都围绕一种味道展开，通过具体的描写和回忆，展现了作者对故乡的深厚情感。

3.作者情感表达：

-作者通过味道的描写，表达了对故乡的思念之情。

-文章中多次出现的“心疼”一词，体现了作者对故乡的眷恋和对过去美好时光的怀念。

4.写作手法分析：

-对比：文章中通过对比不同味道的口感，突出了作者对故乡味道的独特记忆。

-拟人：作者将腌黄瓜比喻成“一个辣辣的小姑娘”，通过拟人手法，使描写更加生动形象。

-排比：文章中运用排比手法，如“酸得让人心疼，甜得让人流泪”，增强了文章的节奏感和表现力。

5.传统文化元素：

-文章中涉及的豆腐乳、青团子、咸菜汤、腌黄瓜、豆花汤等，都是中国传统饮食文化的一部分。

-通过对这些传统食品的描写，展现了作者对故乡民俗文化的热爱和传承。

6.文学鉴赏能力培养：

-通过分析文章的结构、写作手法和作者情感，培养学生的文学鉴赏能力。

-引导学生关注文章中的细节描写，体会作者的情感表达，提高对散文的审美鉴赏能力。

7.文化理解与传承：

-文章通过对故乡味道的描写，让学生了解中国传统饮食文化，增强文化认同感。

-通过学习文章，培养学生的文化理解与传承意识，激发学生对传统文化的兴趣。

8.语言表达与建构：

-通过分析文章中的语言运用，如比喻、拟人、排比等，引导学生学习如何运用丰富的语言表达自己的思想和情感。

-通过改写文章中的段落，提高学生的语言表达和建构能力。教学反思与总结这节课，我带领同学们一起走进了汪曾祺的《一九五味》，通过五种味道的描绘，感受了作者对故乡的深情。回顾整个教学过程，我想分享一下我的反思和总结。

首先，我觉得在教学方法上，我采用了引导学生自主阅读、讨论和分享的方式，这样的方法比较适合中职二年级的学生。我发现，他们在课堂上的参与度很高，特别是在讨论作者情感和写作手法时，大家都能积极地发表自己的看法。不过，我也发现了一些问题，比如在讨论过程中，部分学生的观点较为片面，可能是因为他们对散文的理解还不够深入。因此，在今后的教学中，我打算更加注重引导学生从不同角度去思考问题，培养他们的批判性思维能力。

在教学策略上，我使用了多媒体课件和视频资料来丰富教学内容，这样的方式确实能够激发学生的兴趣，让他们更直观地感受作者的情感。但同时，我也意识到，过度依赖多媒体可能会分散学生的注意力，减少他们与文本的直接接触。所以，我会在今后的教学中，更加平衡地使用多媒体和传统教学手段。

在课堂管理方面，我尽量营造了一个轻松、和谐的学习氛围，让学生能够自由地表达自己的观点。但是，我也发现有些学生在讨论时比较拘谨，可能是因为他们对公开表达自己的观点缺乏自信。针对这个问题，我打算在今后的教学中，更多地鼓励学生发表意见，提高他们的自信心。

至于教学效果，我觉得总体上是不错的。同学们对散文的理解有了进一步的提高，能够从多个角度去分析文章，表达自己的观点。在情感态度方面，他们也对作者的情感有了更深的体会，对故乡和童年生活有了更深的怀念。

当然，也存在一些不足之处。比如，对于文章中的一些深层含义，部分学生还是难以把握，这在一定程度上影响了他们对散文的全面理解。此外，课堂上的互动讨论还不够深入，有些学生的参与度还有待提高。

针对这些问题，我提出以下改进措施和建议：

1.在今后的教学中，我将更多地关注学生的个体差异，针对不同层次的学生进行分层教学，帮助他们更好地理解和掌握课文内容。

2.我会设计更多开放性的问题，引导学生进行深入的思考和讨论，提高他们的批判性思维能力。

3.我会尝试更多样的教学方法，如角色扮演、情景模拟等，以激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。

4.我会加强课堂管理，通过小组合作、同伴评价等方式，鼓励学生积极参与课堂讨论，提高他们的自信心。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-散文的基本特征

-作者汪曾祺的写作风格

-五种味道的象征意义

②重点词语：

-五味：酸、甜、苦、辣、