（正式版）DB44∕T 2724-2025 《中医体质膳食模式体重管理技术规范》

44TechnicalspecificationsforweightmanagementusingdietarypatttraditionalChinesemedicineconstituI 2 2 2 3 5 6 7 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。随着社会经济的发展和生活方式的改变，因营养过剩引发的超重与肥胖问题已成为亟待解决的公目前中医体质膳食模式体重管理的临床应用尚缺乏标准化和规范化的诊疗流程，干预措施也存在理标准，为体重管理相关从业人员提供明确指导，确保干预的规范性、科学性与1访。本文件适用于针对成年(≥18岁)超重或肥胖症人群运动、行为等要素的个性化方案，并对其进行实时监控和调整，最终达到并保持理想体重的管理方式。中医体质traditionalChineseme质、血瘀质、气郁质和特禀质九种类型。不同的体质间存在差异，体现在对某些病因和疾参与中医体重管理的相关医护人员、公共营养师和健康管理师等宜具备中医教育或中医医疗机构2BMI达到24kg/m2且低于28kga)BMI达到或超过28kg/m2，或腰围≥90cm(男性)和≥8实施者应收集患者的以下信息，可采用纸质记录或通过相关体重数据管理平台进行信息采集和建档。若使用体重数据管理平台，该平台具备的功能特点和技术要求详b)基本信息记录表：患者基本资料、身高、体重、BMI、体脂率、腰围、腹围、臀围、腰臀比、c)营养、运动、心理、治疗及生活方式的依从性；3实施者应参考中医体质分类与辨识相关标准(如ZYYXH/T157—2009)或其他体d)患有糖代谢异常者宜使用优质碳水化合9.3.1总体要求b)各种体质膳食模式按9.3.2～9.3.10，9.3.2平和质膳食模式——荞麦、小米、玉米等粮食；——苹果、桃子、橘子等水果。9.3.3痰湿质膳食模式——薏米、粳米、玉米等粮食；——樱桃、苹果、山楂等水果。避免肥甘厚味的食物，如油炸食品、甜点及奶烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸、炒制等油9.3.4湿热质膳食模式4——薏米、小麦、小米等粮食；——莲藕、黄瓜、芹菜等蔬菜；9.3.5阳虚质膳食模式——紫米、黑米、玉米等粮食；——桃子、樱桃、苹果等水果。9.3.6气郁质膳食模式——燕麦、玉米、荞麦等粮食；——佛手、蚕豆、白菜等蔬菜；——山楂、葡萄、柚子等水果。避免油腻、辛辣的食物，如辣椒、肥肉等，应以清淡为主。9.3.7气虚质膳食模式——粳米、小米、糯米等粮食；——山药、土豆、南瓜、佛手等蔬菜；——苹果、蓝莓、葡萄等水果。9.3.8阴虚质膳食模式——粳米、小麦、糯米等粮食；——莲藕、苦瓜、黄瓜等蔬菜；59.3.9血瘀质膳食模式——粳米、小米、玉米等粮食；——山楂、柚子、桃子等水果。避免肥甘厚腻的食物，如油炸食品，甜品及蛋9.3.10特禀质膳食模式——粳米、薏米、大麦等粮食；——菠菜、山药、木耳等蔬菜；——苹果、青梅、葡萄等水果。对于超重和轻度肥胖症患者，经过3个月～6个月的管理，体重减轻5%～15%并能长期维持，视为有重减轻超过15%，并能长期维持，宜配合相关血清学检查评估，视为有效，否则应根据本文件的内容进6平台应具备支持患者和医务人员分别进行账户注册和信息管理的功能。患者可以便捷地录入和管A.2数据管理A.2.1建档数据患者的数据将存储在个人健康档案中，并可供医务人员查阅并了解患者的基A.2.2数据收集这些数据将同步共享给医务人员，便于医务人员实时监测患者的饮食、运动及治疗情A.2.3随访数据A.3科普教育7应选用寒温适中的食物为主，平和质膳食食物分类推荐示例见燕麦荞麦饭(225kcal)；蒸贝贝南瓜(90kcal)；蒸芋头(6苹果(45kcal)；桃子(49kcal)；橘子(43kcal)；山楂(牛奶(65kcal)；麦香红茶(40kcal)；应选用祛湿化痰的食物为主，痰湿质膳食食物分类推荐示例见煮玉米(95kcal)；五谷杂粮饭(105kcal)；山药薏清蒸山药(110kcal)；清蒸鲫鱼(158苹果(45kcal)；梨(46kcal)；樱桃(63kcal)；山楂(牛奶(65kcal)；普洱茶(1kcal)；山楂薏应选用清热祛湿的食物为主，湿热质膳食食物分类推荐示例见五谷杂粮饭(105kcal)；小米粥(46kcal)；燕麦猪肉炒芹菜(57kcal)；红烧带鱼(140苹果(45kcal)；梨(46kcal)；樱桃(63kcal)；山楂(无糖豆浆(30kcal)；菊花茶(20kcal)；绿茶8应选用温补脾肾的食物为主，阳虚质膳食食物分类推荐示例见煮紫薯(120kcal)；炖玉米(95kcal)；黑米粥(30kcal)；紫米清炖羊肉(195kcal)；蒜蓉炒西蓝花(52k苹果(45kcal)；桃子(49kcal)；樱桃麦香红茶(40kcal)；生姜红枣茶(18kcal)；桂圆枸杞茶(3应选用芳香行气解郁的食物为主，气郁质膳食食物分类推荐示例见蒸贝贝南瓜(90kcal)；燕麦荞麦饭(225kcal)；煮玉米脱脂牛奶(34kcal)；茉莉花茶(1kcal)；薄荷应选用补中益气的食物为主，气虚质膳食食物分类推荐示例见蒸贝贝南瓜(90kcal)；小米粥(46kcal)；山药牛肉粥(山药炒鸡胸肉(180kcal)；炒土豆丝(108kcal)；清蒸山药(苹果(45kcal)；葡萄(69kcal)；橘子(43kcal)；蓝莓(脱脂牛奶(34kcal)；麦香红茶(40kcal)；茯苓莲子茶(应选用滋阴清热的食物为主，阴虚质膳食食物分类推荐示例见9小米粥(46kcal)；蒸贝贝南瓜(90kcal)；南瓜蒜蓉菠菜(62kcal)；玉竹焖肉(18西瓜(30kcal)；梨(57kcal)脱脂牛奶(34kcal)；莲子百合茶(25kcal)；桑葚枸杞茶(30应选用活血化瘀的食物为主，血瘀质膳食食物分类推荐示例见煮玉米(95kcal)；小米粥(46kcal)；五谷杂粮香煎鲤鱼(160kcal)；芹菜胡萝卜蒜香豌豆炒玉米(100kcal)；凉拌海带(4山楂(95kcal)；桃子(49kcal)；脱脂牛奶(34kcal)；红枣玫瑰花茶(25kcal)；山楂陈皮茶(应选用益气固表、增强体质的食物为主，特禀质膳食食物分类推荐示例五谷杂粮饭(105kcal)；糙米南瓜饭(110kcal)；山药小米蒸鲈鱼(90kcal)；胡萝卜木耳炖鸡汤(120kcal)；姜丝炒瘦肉(1菠菜炒鸡蛋(105kcal)；清炖排骨(180kcal)；蒜蓉西青梅(30kcal)；葡萄(69kcal)；苹果(45kcal)；猕猴桃(6枸杞红枣茶(30kcal)；百合莲子汤(40kcal)；菊花茶(2脱脂牛奶(性温、味甘)200g，约含热量68kcal鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal蒸芋头(性平、味甘)150g，约含热量90kcal卤牛肉(性温、味甘)150g，约含热量247kcal炒白菜(性微热、味辛)100g，约含热量48kcal炒平菇(性平、味甘)100g，约含热量37kcal燕麦荞麦饭(性平、味甘)60g，约含热量153kcal蒸贝贝南瓜(性平、味甘)100g，约含热量90kcal西兰花炒虾仁(性平、温，味甘)250g，约含热量215kcal炒冬瓜(性微寒、味甘)200g，约含热量30kcal煮玉米(性平、味甘)80g，约含热量77kcal脱脂牛奶(性温、味甘)250g，约含热量85kcal鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal清蒸山药(性平、味甘)100g，约含热量110kcal清蒸鲫鱼(性平、味甘)120g，约含热量190kcal炝扁豆(性微温、味甘)150g，约含热量120kcal卤鸡腿(性平、味甘)150g，约含热量264kcal清炒莴笋(性凉，味甘)200g，约含热量56kcal煮玉米(性平、味甘)120g，约含热量128kcal无糖豆浆(性平、味甘)200g，约含热量61kcal鸡蛋羹(性平、味甘)300g，约含热量183kcal燕麦片(性平、味甘)25g，约含热量92kcal卤鸭腿(性凉、味甘)150g，约含热量351kcal凉拌黄瓜(性凉、味甘)200g，约含热量40kcal五谷杂粮饭(性平、味甘)80g，约含热量84kcal猪肉炒芹菜(性平、味甘)200g，约含热量114kcal红烧带鱼(性平，味甘)150g，约含热量210kcal炒藕片(性凉、味甘)100g，约含热量91kcal煎蛋盒(性平、味甘)100g，约含热量232kcal麦香红茶(性温、味甘)100g，约含热量40kcal煮紫薯(性平、味甘)100g，约含热量120kcal清炖羊肉(性平、味甘)150g，约含热量293kcal炖玉米(性平、味甘)80g，约含热量75kcal蒜蓉西兰花(性平、味甘)200g，约含热量104kcal韭菜炒蛋(性温、味辛)150g，约含热量78kcal炒土豆丝(性平，味甘)50g，约含热量54kcal炒冬瓜(性微寒、味甘)200g，约含热量263kcal脱脂牛奶(性温、味甘)250g，约含热量85kcal蒸贝贝南瓜(性平、味甘)70g，约含热量77kcal鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal葱香乌鸡(性平、味甘)150g，约含热量163kcal燕麦荞麦饭(性平、味辛)40g，约含热量102kcal炒蚕豆(性平、味甘)120g，约含热量204kcal清蒸山药(性平、味甘)60g，约含热量63kcal卤鸡腿(性平、味甘)120g，约含热量210kcal佛手白菜(性凉、味甘)150g，约含热量105kcal山药牛肉粥(性温、味甘)80g，约含热量108kcal鸡蛋(性平、味甘)100g，约含热量150kcal脱脂牛奶(性温、味甘)200g，约含热量68kcal蒸贝贝南瓜(性平、味甘)120g，约含热量108kcal胡萝卜炒牛肚(性平、味甘)150g，约含热量285kcal橙子(性平、味甘)100g，约含热量43kcal山药炒鸡胸肉(性平、味甘)120g，约含热量216kcal炒土豆丝(性平、味甘)120g，约含热量130kcal蒸丝瓜(性平、味甘)100g，约含热量18kcal脱脂牛奶(性温、味甘)200g，约含热量68kcal南瓜燕麦粥(性平、味甘)220g，约含热量121kcal鸡蛋(性平、味甘)50g，约含热量75kcal清蒸牡蛎(性凉、味咸)150g，约含热量135kcal玉竹焖肉(性平、味甘)100g，约含热量186kcal蒜蓉菠菜(性平、味甘)150g，约含热量93kcal蒸贝贝南瓜(性平、味甘)100g，约含热量90kcal黄瓜炒蛋(性凉、味甘)220g，约含热量242kcal清蒸山药(性平、味甘)200g，约含热量112kcal煮玉米(性平、味甘)120g，约含热量114kcal小米粥(性平、味甘)250g，约含热量115kcal鸡蛋(性平、味甘)50g，约含热量75kcal香煎鲤鱼(性平、味甘)80g，约含热量128kcal芹菜胡萝卜炒鸡蛋(性凉、味甘)150g，约含热量158kcal蒜香豌豆炒玉米(性平、味甘)200g，约含热量200kcal薄菜木耳炒海带(性平、味甘)150g，约含热量135kcal西红柿炖牛肉(性凉、味甘)150g，约含热量225kcal红枣玫瑰花茶(性温、味甘)200g，约含热量25kcal山药小米粥(性平、味甘)300g，约含热量144kcal煮鸡蛋(性平、味甘)50g，约含热量75kcal五谷杂粮饭(性平、味甘)180g，约含热量189kcal胡萝卜木耳炖鸡汤(性平、味甘)200g，约含热量180kcal姜丝炒瘦肉(性平、味甘)100g，约含热量150kcal糙米南瓜饭(性平、味甘)150g，约含热量165kcal清炖排骨(性平、味甘)120g，约含