第一 单 元 《4.结构与保温》教学设计-大象版（2017）科学五年级上册教学设计

第一单元《4.结构与保温》教学设计-大象版（2017）科学五年级上册教学设计

【教学分析】

借助对双层玻璃窗结构的观察，引导学生从事物结构的角度提出可探究的问

题,同时巩固可探究问题转化的方法。通过研究单层、双层结构对热传递的影响,

发现结构是影响热传递速度的重要因素之一，达成课标要求。利用资料卡呼应问

题情境，解释玻璃窗设计成双层结构的原因。阅读“保温瓶的原理”体会复杂的

科学世界，产品设计时应同时考虑多种因素影响。“迁移应用”环节再次提醒学生

关注制作任务，利用所学知识，思考冰淇淋冷藏箱的结构设计。

【教学目标】

⑴能从事物的结构角度提出可探究的科学问题。

⑵能制作不同的结构来研究物体结构对热传递快慢的影响，在对温度变化的分

析中，知道双层结构可以减缓热传递的速度。

⑶能用自己的话解释保温瓶的保温原理。

【教学准备】

透明塑料瓶（1大2小）、剪刀、胶带、橡皮泥、温水、温度计（2支）、计时器。

【教学过程】

⑴提出问题。

师:（出示双层玻璃窗的细节图）仔细观察这个玻璃窗的设计，想一想为什么要这样

设计？你还可以提出哪些问题?生:这个玻璃窗有两层，是双层玻璃窗。

师:为什么要这样设计？这样设计有什么好处？

生:隔音、隔热。

师:和谁相比呢?

生:双层玻璃比单层玻璃更隔音、隔执。

师:你能利用我们学到的方法,把这个蒋想转化成可以用实验来研究的科学问题

吗？

生:相同时间内，双层玻璃和单层玻璃哪一个隔热效果更好？

师:你强调了“相同时间”，这是很重要的一个方面，很好。直接用玻璃来做实验,

目前应该有难度。同学们想一想，双层玻璃比单层玻璃隔热更好，造成这种差别的

关键因素在于玻璃本身还是它们的结构？

生:结构。

师乂板书课题:结构与保温）所以我们的问题可以修改成什么？

生:相同时间内，相同材料制作的单层结构和双层结构，哪一个隔热效果更好？

师:隔热效果怎么评价？谁能把这个问题的评价标准具体一些？

生:相同时间内，相同材料制作的单层结构和双层结构的容器，哪一个里面的冰块

融化速度更慢？

师:他的这个问题提得怎样？谁来评价一下。

生:很好，用冰块的融化判断哪个隔热好。

师:这个问题还可以修改吗？

生1:相同时间内，相同材料制作的单层结构和双层结构的容器，哪一个里面温水

的温度变化慢？

生2:相同时间内，单层结构塑料瓶和双层结构塑料瓶中的温水，哪-个温度变化

慢？

师:我们的问题越来越便于研究了。那是不是真的和大家所想的一样，双层结构的

容器保温效果更好呢？我们接下来就通过实验来验证。

⑵实验。

师:我们的材料超市里已经为大家准备好了一个单层的塑料瓶和一个双层结构的

塑料瓶。请同学们思考，除了这两个不同结构的塑料瓶之外，我们还需要哪些器材?

如何才能知道不同结构对热传递的影响？可以四人小组先讨论讨论。

（学生分组讨论实验方案，教师巡视指导。）

师:哪组先来分享一下你们的实验方案，重点讲清楚收集哪些数据，怎么收集？

生:我们组打算在两个结构内倒入同样多的温水，再每隔2分钟用温度计测量两

个瓶内温水的温度变化。

师:你们组想收集温度变化的数据，每隔2分钟收集一次。其他同学认为这个组

把他们的实验方案讲清楚没？大家还有没有什么疑问？

生:还应该测量两个瓶内温水的初始温度数据。

师:为什么要测量两个瓶内温水的初始温度？

生:有可能两个温度不一样，这样会影响实验的科学性。

师:考虑得非常严谨，这种控制变量实验，就是要尽可能地控制可能会变化的量。

关于这个实验，还有需要补充的吗？

师:好，大家可以开始实验了,不过我这里还有几点提示。（出示观察建议）

①每隔2分钟，同时观察两个结构的塑料瓶内水的温度，计时员负责提醒。

②把收集到的温度数据记录在《学生活动于册》第5页。

③思考这些数据说明了什么。

（学生分组实验，教师巡视指导）

⑶处理信息。

师:怎样使实验得到的数据变得有用？首先要对这些数据信息进行处理。统计图

就是一种非常有用的数据处理方式（出示复式折线统计图）。今天我们就要用这种

复式折线统计图来处理数据，大家知道它是怎么绘制出来的吗？请同学们先来观

看一段微课。注意它的绘制步骤。（播放视频）

师:大家看明白了吗？谁来说一说，复式折线统计图的绘制步骤。

生:一共有4步:先画一条横轴和纵轴;第二步，在横轴和纵轴，标，名称和单位；

第三步，在两轴上相等距离画出刻度;第四步，交叉描点画线,和一条的折线图的画

法是一样的。

师:说得非常正确，再提醒一点，我们在分刻度的时候要包括范围内的全部实验数

据。大家学会了吗？如果没问题,请同学们练习使用这种方式，处理刚才在实验中

收集的温度数据。

（学生独立绘制复式折线统计图，教师个别指导）

师:比较我们收集到的温度变化数据，哪种结构内的水温下降得慢？

生:双层结构。一开始起始温度是一样的，到2分钟时，单层的温度就比双层低

7,4分钟更低，一直到实验结束时，两组温度还是旭层的低，双层的高。

师:其他小组的温度变化趋势和刚才这个小组一样吗？

生1:一样。

生2:双层结构内水的温度变化趋势比较平缓，温度变化幅度小，单层结构的温度

变化幅度大。

师:想•想，玻璃窗设计成双层结构有什么好处？

生:设计成双层结构温度变化幅度小，更保温。

师:玻璃窗设计成双层结构，冬天室外较冷时，可以阻止室内的热向室外传递「夏天

室外较热时，可以阻止室外的热向室内传递。这主要是因为单层玻璃窗的内外温

差较大，玻璃内外的空气都可以对流，热传递速度也快。而双层玻璃内外温差相对

减小,加上中间夹层静止的空气是热的不良导体，所以双层结构的玻璃窗就比较保

温了。

（4）阅读。

师「了解了双层玻璃窗的保温原理，你能推测保温瓶的保温原理吗？（出示保温瓶）

请同学们打开课本第12页，阅读“保温瓶的原理工

（学生自主阅读）

师:谁来说说保温瓶是如何保温的？

生L瓶口的木塞是热的不良导体，双层结构又减少了热传导和热对流，里面的镀

层又阻止了热辐射。

生2:保温瓶采用了多种方式来尽可能地降低热传递的速度。

⑸迁移应用。

师:生活中通常多种热传递方式同时存在，保温就是尽可能减缓热传导、热对流、

热辐射的速度。冰淇淋冷臧箱的保温效果与哪些因素有关？和冷藏箱外箱体的

颜色有关吗？我们还可以研究哪些问题？同学们可以在课下自由组成研究小组，

继续开展研究，为我们制作保温效果更好的冰淇淋冷藏箱做准备。

【教学反思】

本课借助对玻璃窗的观察,将学生的关注点聚焦到事物的结构角度，进一步锻

炼学生提问题的能力。结合学情，课前完成双层结构塑料瓶的制作，有效地节省了

课堂时间。同时借助学生实验前的猜想和假设，把握课堂教学的目标和核心，把时

间留在对温度数据的处理和变化的分析上，取得了较好的教学效果。

【总结点评】

口学/做完实验后，收获的不仅仅是实验结果本身,还有反思设计方案的能力、

记录分析数据的能力是否提高等。本节课，教师有意识地培养学生用复式折线图

处理信息，将两组数据放在一起比较，更加直观地认识到不同的结构对热传递快慢

的影响，双层结构可以减缓热传递的速度，解决制作冷藏箱的结构难题。同时，弓I

导学生用自己的话解释保温瓶的原理，用学到的知识解释生活现象,充分体现了科

学来源于生活又回归生活。

第一单元《1.热传递》教学设计-大象版(2017)科学五年级上册教学设计

【教学分析】

作为第一单元第1课，《热传递》既是整个单元学习任务和制作活动的总引

领，也是本单元对提出可探究问题能力的第一次集中训练，同时也是后续深入学习

热传递内容的知识基础。本课借助学生熟悉的冰淇淋融化场景，引导学生学习如

何从变化的条件和原因的角度,将自己感兴趣的疑问转化为可探究的科学问邈。

然后通过利用生活中物体与物体间的热传递现象以及酒精灯加热铜棒、蜡环掉

落等可视的、直观的实验现象来探究热在物体间及物

体内部的传递;最终使学生通过探究形成共识:热可以在物体间和物体内传递，通

常热从温度高的物体传向温度低的物体，或者从物体温度高的部分传向温度低的

部分。

通过中年级学段“小小气象员”“冷与热”等单元的学习，学生对冷热现象

的认识、温度计的使用、热对物体状态的影响等已经形成了较为正确的概念C但

受日常生活经验及思维特点的影响，在热传递的方向、方式以及材料、结构等因

素对热传递速度的影响等方面还缺乏全面、正确的认识和理解。比如有的学生

认为冬天室外的金属把手摸起来很凉,是因为金属把“冷”传递给了手；“热”可

以传递，“冷”也可以传递;冷热必须通过接触才能传递;等等。这说明学生还不理

解温度与热传递现象的关系。而且多数学生潜意识中认为热传递就是两个物体

间的热量传递，忽视热在同一物体内的传递。

在提出问题方面，经过四年的训练,学生已能从具体的现象与事物的观察比较

中提出问题，但在把问题转化成可探究的科学问题上，还有较大的提升空间。

【教学目标】

⑴能从冰淇淋变化的条件和原因等角度提出可探究的科学问题。

⑵小组合作,利用不同材料，设计实验探究热传递的方向。

⑶通过小组、班级的交流活动，对实验现象或数据进行推理分析，知道通常热从温

度高的物体传到温度低的物体,或者从物体的温度高的部分传到温度低的部分。

【教学准备】

分组材料:铁架台、酒精灯、温度计、火柴、试管夹、隔热手套、铜棒、圆铁片、

蜡环、白凡士林、蜡烛等。

【教学过程】

⑴任务驱动，明确目标。

师乂课件出示冰淇淋融化图片)现在外卖非常方便……炎热的夏天,冰淇淋外卖一

定很受欢迎。但是外卖送到消费者手上需要一定的时间，而冰淇淋又非常容易融

化，所以很容易影响消费者的体验。这个单元，我们就围绕制作“冰淇淋冷藏箱”

的任务，来了解更多和热有关的知识及其在生活中的应用。

(2)提出问题，技能训练。

师:关于冰淇淋的融化，我们知道些什么？有哪些想要研究的问题？

生:因为外面温度高，所以冰淇淋才会融化。

师:你还想研究哪些问题呢？

生:怎样让冰淇淋融化得慢一些？

师乂板书:学生提出的这•问题)我们提出的问题最好是能够用观察、实验、查阅

资料、调查等方法来研究的问题。我们来分析一下你提出的这个问题：“怎样”

指向的应该是关于具体方法的假设，但是你的问题里面有没有具体的方法呢？

生:好像没有。

师:那说到具体方法，大家觉得怎样才能使冰淇淋融化得慢一些呢？

生.降低冷藏箱的温度。

师:这可能是一种方法。老师根据你的想法，把我们之前提的问题这样修改一下：

降低冷藏箱的温度能不能让冰淇淋融化得慢一些？大家觉得问题这样修改之后

有什么好处？

生:更具体了，感觉实验都有了。就是用一个温度高的冷臧箱，一个温度低的冷臧

箱，观察冰淇淋在哪个冷藏箱里面融化得更慢。

师:你的反应很迅速。如果我们的问题里涉及具体方法,解决问题的方向就更明确,

这样的问题就更适合探究。我们还能再提出一个这种可以探究的问题吗？

生:在冷藏箱外面包上一层布会不会让冰淇淋融化得慢一些？

师:我们提的问题可探究性越来越强了，给我们强大的学习能力点赞。大家还有别

的想研究的问题吗？

生:...

⑶回顾生活，搜集证据。

师:刚才大家尝试从冰淇淋变化的条件角度提出了两个可以探究的问题，这种提问

题的方式非常好。受大家启发，我也有一个问题，想请同学们帮助解决。温度高

于0℃时,冰会融化，可是冰淇淋的温度本来是低于0℃的,它为什么会融化呢？

生:因为冰淇淋的温度会升高。

师:冰淇淋的温度为什么会升高呢？

生:有热传递。

师:你看的可真多。你认为是有热传给了冰淇淋，所以它的温度才会升高,是这样

吗?那热是从哪里来的呢？

生:热是从装冰淇淋的冷藏箱那里来的。

师:也就是说，热可以从冰淇淋冷藏箱传递给冰淇淋。生活中还有其他类似的现象

吗？

生:中午打饭的饭盒，摸起来很烫，说明热从饭传给了饭盒。

师:摸起来很烫，那说明热还从饭盒传向了谯？

生:手。

师:还有类似的现象吗？

生:冬天用暖手宝暖手，暖手宝把热传给了手。

生:烤火的时候,火把热芍给了身体。

师:大家举出了很多例子,那谁能能用一句话来总结一下吗？

生:热可以从一个物体传递给另一个物体。

⑷设计实验，合作探究。

师:总结得很好。热可以从一个物体传递给另一个物体，这种现象就叫热传递。

（板书:热传递）

师:热可以在一个物体和另一个物体之间传递,那么热可以在一个物体的内部传递

吗？

生:可以。

师:能说一说你的依据吗？

生:我还没有找到依据。

师:好，那让我们通过实验来探究一下。这是一根铜棒，如果我们用酒精灯加热它,

热会从火焰传向铜棒，那么铜棒中没有与火焰接触的部分会变热吗？

生:加热的地方先热，其地地方也慢慢热起来。

师:（课件出示实验材料图片）今天的材料超市里,老师为大家提供了很多材料，有铜

棒、圆铁片、酒精灯、火柴等。这些材料可以帮助我们证明自己的猜想吗？大

家有没有什么好方法能够证明热可以在物体内部传递呢？请同学们以四人小组

为单位，先简单讨论一下，最好能写出大概的实验方案。

（学生分组讨论如何证明热在铜棒中的传递过程，并用文字、图画或符号表示出大

概的实验设计方案）

师:谁来汇报一下你们的实验方案？

生:这是我们的实验方案。我们在铜棒的不同位置放两支温度计，观察温度的变化,

如果热不能在铜棒内传递,离火比较远的地方就不会热，温度就不会升高;如果热

可以在铜棒内传递，加热后,没有与火焰接触到的地方温度也会升高。

师:介绍得非常清楚，特别是把观察的内容和自己的猜想联系起来,这样实验目的

就很清晰了。其他组还有补充的吗？

师:还有用其他材料的小组吗？

生:我们想选择蜡环。先把铜棒固定在铁架台上，再把蜡环依次挂在上面,用酒精

灯从这里加热，观察热是怎样传递的。

师:你们为什么要选择蜡环呢？

生:蜡环是用蜡做的，蜡遇热会熔化。蜡环熔化说明热传到这里了。

师:这个方案真好。热的传递本来是一个不容易直接观察的过程，经过你们的设计,

就能通过蜡环的变化观察出来了。你们认为蜡环会怎样掉落？

生:离酒精灯近的先掉，近的后掉。

师:大家提出了不同的方法，还有小组想使用金属片,也是可以的。如果我们的猜

测是

成立的，金属片上的蜡可能会怎么变化？

生:离酒精灯近的先熔化,远的后熔化。

师:是不是这样呢，我们还是要用实验来验证一下。但不管是怎样进行实验，老师

都要提醒大家，时刻牢记两个问题:（课件出示）

①实验时一定要注意安全。

②如果我们的猜测是成立的，可能会出现哪些现象？

（学生分组研究热在金属棒、金属片中的传递）

（5）交流分析，得出结论。

师:通过刚才的实验，我们发现热是怎样传递的？哪些现象或数据能够支持我们的

观点？

生:我发现热在铜棒中是从离酒精灯近的地方逐步传向离酒精灯远的地方。

师:你们是怎么知道的？

生:离酒精灯近的蜡环最先掉下来，然后是中间的掉,最远的那个最后掉。

师:看来蜡环掉落是有一定次序的，这个次序和热在铜棒内的传递有什么关系？

生:酒精灯把热传给了铜棒，铜棒又把热传给了蜡环，热在铜棒内继续传递,后面的

蜡环遇热熔化再掉落。热传递的方向和蜡环掉落的次序是一致的。

师:还有要分享的吗？

生:我们还发现最后一个蜡环掉得特别晚，第一个蜡环很快就掉了。

师:这说明什么？

生:热传递的速度不同,离火越近的传递速度越快。

师:离火越近，它的温度越怎样？哪一组使用的是温度计？给大家汇报一下你们的

发现。

生:离火越近，升温越快，温度越高，这是我们的温度记录,大家看，这里的温度最高;

离火越远的,一分钟内温度的变化越慢。而且我们还发现，我们把酒精灯熄灭之后,

温度还在升高。

师:那可能是什么原因呢？

生:热还在传递。前面的温度还没降下来，还是比这里（离酒精灯远的一侧）的温度

高

师:那谁能总结一下，热是从哪里传向哪里？

生:热从热的地方传向冷的地方。

师:还可以怎么说？我们表示冷热程度时可以用哪个科学词汇？

生:温度，热从温度高的地方传向温度低的地方。

师:通常热从温度高的物体传向温度低的物体,或者从物体的温度高的部分传向温

度低的部分。传递热的方式有很多，比如我们今天主要研究的就是固体中的主要

传热方式------热传导。后面我们还会学习热的其他传递方式。

【教学反思】

由于前期对问题转化的指导花了较多的时间，后面给实验方案的设计、数据

的采集以及班级交流和讨论的时间不是很充分。学生更关注自己组的实验数据,

对他人观点的关注度不够，组间交流效果不佳。另外，学生更多地局限于师生交流,

因此在分析数据和现象时没有思考、采纳别人的观点和论据，比如借用第一组的

蜡环掉落的现象来解释第二组的观点,或者用第二组的数据来补充说明第一组的

观点，而且在利用自己的数据对别人的观点进行

评价或补充方面也有所欠缺。

【总结点评】

J集底论证的重要g的就是以论证促认知，在从证据到解释的过程中形成共识,

强调论证的严密性和逻辑性。虽然学生们在热传递实验数据的收集分析和推理

过程中发现了一些规律，能够解释相关的问题或现象但是一种材料、一种形状的

研究对象还不具有普遍性，完成热传递概念的建构或修正还需要对多种材料、多

种形状的物体进行研冗这也是本课采用分组实验的目的所在，也是进行组间交流

的意义所在。在这方面教师有意识地进行了一些引导，值得提倡，但受限于课堂容

量，组间交流用时不足，效果欠佳，有待进一步改进。另外还可以通过“热在其他

物体中是怎样传递的”“你现在是怎么想的，和原来想的一样吗”等问题，引导

学生进一步研究和思考，让他们认识到自己原有认知的不足,学习科学家的思维方

式，进而完善科学概念，理解科学本质。

第一单元《2.热的传递方式》教学设计-大象版（2017）科学五年级上册教学设

计

【教学分析】

本课继续沿用冰淇淋融化的问题情境，从太阳下的冰淇淋融化得更快这一现

象，引发学生对“太阳是如何把热传递到地球上的”这一问题的兴趣，培养问题意

识，激发研究兴趣。接着利用灯泡发热体验热传递的感受，体会热辐射的传热特征,

初步认识太阳把热传递到地球表面的方式。活动二通过引导学生回顾烧开水的经

历，设计实验借助茶叶观察加热过程中水的流动方向,初步建立对流的概念。在有

关“热对流”的探究中，学生将再一次体会借助合适的材料来证明猜想，观察不容

易观察到的现象。最后以任务发布的形式，引导学生进一步探究影响热传递快慢

的因素，鼓励学生用学到的科学知识来解决实际问题-----制作更保温的冷藏箱,

体会”工程是运用科学和技术进行设计、解决实际问题和制造产品的活动”。

【教学目标】

（1）在亲身体验和教师讲解中，理解热辐射是热从热源直接散发出去的传热方式，

它可以不借助任何物质传递热。

⑵小组合作完成实验，观察水受热流动的现象，认识热对流的特点，知道热在液体

和气体中的主要传递方式是热对流。

【教学准备】

演示实验：100W的白炽灯泡、22OV的交流电源。

分组实验:温度计、酒精灯、烧杯、陶土网、三脚架、茶叶、木屑等。

【教学过程】

⑴回顾旧知，提出问题。

师:回忆上节课我们所学的知识,谁能来解释下冰淇淋融化的原因。

生:冰淇淋融化是因为热传递。

师:热从哪里来？

生:太阳传递给冰淇淋的。所以太阳下的冰淇淋融化得更快。

⑵体验热辐射。

师:太阳的热是怎样传递过来的？这节课就让我们一起探究热的传递方式。。板书:

热的传递方式）

师:让我们先通过一个小活动来体验一下吧。应该有部分同学体验过，这是一个

100W的白炽灯泡,现在我们给它通上电（给白炽灯通电），两分钟后,老师邀请一部

分同学，像这样把手慢慢靠近灯泡（老师示范），停在离灯泡大约10cm的地方，体会

手的感觉。大家明白了吗？

师:体验的时候,有没有叶么要特别注意的？

生:手不能离灯泡太近,可能会烫着。

师:对，实验安全是进行科学观察的前提。请同学们观看温馨提示。（课件出示）

（学生观看安全提示，等待通电完成）

师:老师请第2小组的同学来前面近距离体验,注意手不要离得太近，眼睛也不要

长时间看灯泡，脚下的电线也要注意。

（学生体验）

师:请这组同学给大家说说他们的感觉吧。

生:手能感觉到热，离得越近手感觉越热。

师:其他同学的感觉呢？

生:我也是这种感觉，一开始我没感觉到热,后来老师提醒我可以离得更近一点，我

才感觉到热。

师:看来大家的感觉都一样，有什么想知道的问题吗？

师:老师有一个问题，像这样灯泡传热的方式和我们拿着热水杯暖手的传热方式一

样吗？如果不一样朋E里不同？

生:拿着热水杯暖手时，我们的手是直接接触热水杯的，刚才我们的手并没有直接

接触灯泡。

师:大家同意他的发现吗？灯泡并没有接触到手，它的热是怎样传递给手的呢？请

同学们齐读教材第7页的“资料卡”。

（学生阅读）

师:灯泡的热是怎样传递给手的呢？

生:通过热辐射的方式，直接传递给手。

师:热辐射有什么特点？生活中有哪些现象是热辐射？

生:热辐射是热从热源直接散发出去的，它可以不借助任何物质。像太阳给地球传

递热的方式就是热辐射。

师:理解得非常正确。还有哪些现象是热辐射？

生:火，人站在火边烤火，也是热辐射。

师:通常所有物体都会向外辐射热量。这种热从热源直接散发出去的传热方式就

叫热辐射。（板书:热辐射）

⑶设计实验，观察热在水中的传递。

师:同学们在家中烧过开水吗？热在水中是怎样传递的呢？

师:请大家结合材料超市中的材料，在小组里先讨论一下，水是怎么变热的？怎么

证明我们的假设？然后把你们的猜想和实验方案填写在《学生活动手册》第3页

“热在水中的传递实验记录表”中。

（学生分组讨论）

师:谁来说一说,你们认为水是怎么变热的？又计划如何进行实验？

生:我们认为，烧水时，火先使烧杯变热，然后贴近杯子底的水再热，然后再是上面的

水变热。

师:你们准备怎么证明呢？

生:我们打算使用温度计,一个放在杯底，一个放在上面,看看哪个温度先发生变化。

师:看来是借鉴了上一节课的经验，挺好。其他同学认为这个方案还有没有需要完

善或修改的地方？

生:温度计应该同时放入、同时观察，并且我觉得不能挨着杯底，不然测量的可能是

杯子的温度，最好是稍微向上一点。

师:你们觉得有道理吗？

生:这个想法好，待会儿实验的时候我们就把温度计稍微往上放一点。

师:老师建议你们可以把一支温度计放在底部靠近边缘的地方，另外一支放在中间

靠上的部位。其他小组还有要修改的或者还有其他方案吗？

生:我们打算通过观察K屑在水中的变化现象来推测热在水中的传递过程。

师:能不能具体解释下？怎么想到要用木屑？木屑的作用是什么？

师:想一想烧开水的经历,水在加热的过程中会怎样？

生:一开始会冒小气泡，然后是中间来回翻滚的大气泡。

师:我是不是可以理解为水在加热过程中会流动？如果是这样，那么木屑会怎样变

化？

生:水会带动木屑一起运动，我们就能根据木屑的运动方向判断水的运动方向。

师:真棒！水是无色透明的，不容易判断它的流动方向，但是我们可以借助其他物质

让它的流动看得见。到这里，我看同学们都迫不及待了，老规矩，实验前先看要求,

谁来给大家读一读。

（课件出示实验要求:不要动烧杯，以免烫手;使用温度计前先检查再固定位置

观察;正确使用酒精灯;可以用示意图的方式简要描述热在水中的传递过程）

（学生分组实验，观察哪个地方的水先热）

⑷汇报交流。

师:哪个组来描述热在水中的传递过程？

生L水在加热过程中，水里的茶叶不停地上升、下降、再上升、再下降，持续循环。

（板书:上下循环、相对流动）

生2:我们发现，中间的先热，温度先上升，边缘后热，不是我们原来认为的离烧杯壁

近的水先热。

师:这说明了什么？

生:这说明水在加热过程中，中间先热，四周后热。

师:中间的水热起来之后呢？向哪流动？

生:中间的水热起来之后向上升，上面的水从四周向下降，这样上下不停地循环流

动。

师:这就是我们这节课研究的热传递的另外一种方式-----热对流。（板书:热对

流）热在水中就是通过上下循环、相对流动的方式传递的。下面的水受热后上升,

上面比较冷的水下降，下降的水受热后又上升,这样通过冷水和热水的相对流动,

整杯水就变热了。不但是水，还有空气也是主要用热对流的方式来传递热的,请

同学们认真阅读教材第8页的“资料卡”和下面的结论部分。

⑸小结提升。

师:说一说,通过阅读你都知道了什么？

生1:我知道热以不同的方式传递，热传递的方式有热传导、热对流、热辐射。

生2:我知道相互接触传递热的方式是热传导,可以不通过任何物质传递热的方式

是热辐射。

生3:液体和气体内部传递热的方式是热对流。

生4:不管是哪种传递方式，都是从温度高的地方传向温度低的地方。

师:大家理解得都非常正确。其实,生活中，很多时候这三种热传递方式并不是独

立存在的,而是相互融合同时存在的。这是我们房间的暖气片，冬天我们利用它取

暖,想一想，这里有几种热传递方式？

生:空气是对流传热，暖气片直接散发热量是热辐射。

师:有热传导吗？

生:有:暖气片里的热水把热传给暖气片。

师:是的,这里面就有三种不同的传热方式。这样的例子在生活中还有诧多。处

处留心皆学问，生活中到处都是科学秘密。还记得我们的冰淇淋冷藏箱吗？要想

让冰淇淋融化得慢一些，就要想办法阻止热传递,想办法保温。下一节课,我们将

进一步探究影响热传递快慢的因素，为完成我们的制作任务打牢基础！大家在课

下的时候可以先想一想冷藏箱的保温效果可能会跟哪些因素有关。

【教学反思】

本节课从学生体验入手，利用白炽灯帮助学生理解热辐射，激起学生的兴趣。

在研究液体对流时,利用材料超市中材料的提示，让学生自行探索液体热对流的规

律。学生在设计实验的过程中势必会遇到如何看见水的流动的问题。在第一课

中，学生就已经在教师的指导下知道如何借助材料观察一些不容易看到的现象，所

以学生完全可以根据自己的“兴趣”，结合所学设计出实验方案。这正是培养学

生实验能力的良好契机，放手让学生独立探兔增加

学生之间交流的途径，相互启发。

［总结点评］

口科拿教学如何帮助学生建构新的科学概念，本节课是一个很好的载体。本课

的学习活动从体验开始，建构第一个概念------热辐射，再到实验中探究,分析处

理信息，建构第二个概念------热对流，最后再完整地回顾感知，期间教师不回避

讲解，并没有让学生一味地自主探究。教师在整个活动过程层层递进，有逻辑有层

次，最终让学生建构起完整的热传递概念，达成学习目标。但无论是热对流、热辐

射,抑或是热传导，都是不容易直接观察的现象。因

此，在学习的各个阶段，都应当充分利用合适的方式、合适的材料来帮助学生展现

自己的思考过程，帮助学生梳理分析加热过程中的变化。本节课中图示方法的使

用有痕迹但没有凸显出来，在展现思考过程和处理信息方面，还有待进一步完善。

第一单元《3.材料与保温》教学设计-大象版（2017）科学五年级上册教学设计

【教学分析】

本节课是在学生了解热传递的不同方式、掌握一定的实验设计与分析能力的

基础上，为进一步认识热传递现象解决“制作冰滨淋冷藏箱”可能出现的科学问

题而设计的。本课从制作锅的材料以及冰糕箱上盖棉被现象入手,引导学生尝试

从事物的功能角度提出研究问题，掌握将自己的疑问转化为可探究的科学问题的

方法，再利用对比实验，研究不同材料对热传递快慢的影响,在传热速度的对比中

形成“不同材料的导热性是不同的，有的物体导热性好，是热的良导体，有的物体导

热性不好，是热的不良导体”的共识。生活中，学生一般都知道金属的导热性较好，

木头、塑料、玻璃等导热性能一般，比较容易区分热的良导体和不良导体。但是,

对于哪种常见材料的导热性最好或最差,还是比较模糊，必须通过实验进行探究。

通过本课的学习，学生将认识不同材料的导热性能是不同的,进而理解不同导热性

能的材料有不同的用途，生活中我们需要根据不同需求选择不同导热性能的材料，

不但可以建构更加完善的热传递概念，还有利于培养学生提出问题、设计实验方

案、处理信息得出结论的能力。

【教学目标】

⑴能从材料的功能角度提出可探究的科学问题。

⑵小组合作，会利用不同方式设计实验探究不同材料的导热性。

⑶能结合实验现象区别热的良导体和热的不良导体。

【教学准备】

酒精灯、蜡环或火柴、白凡士林或冻黄油、大小和形状相同而材质不同的勺子、

粗细相同而材质不同的长条棒（如玻璃棒、塑料棒、木棒、铁棒、铜棒等）、热水、

冰块、棉被、烧杯、温度计等。

【教学过程】

⑴提出问题，技能训练。

师:（出示不同样式锅的母片）民以食为天,锅是我们经常要使用的厨房器具。请同

学们认真比较，找出这些锅相同的地方,并思考这样设II的意图，可以重点从制作

材料和它的功能的关系角度进行比较。

生1：锅身都是用金属做的，把手应该都是塑料

生2:有的锅锅身是用玻璃做的。

生3:锅身都是用导热性比较好的材料做的，把手都是用导热性较差的材料做的。

师:看来你对“导热性”进行过深入了解。同学们能不能从我们的发现中提取出

一些可以探究的问题呢？

生:哪些材料导热性好？哪些材料导热性不好？

师:谁能把他的这个问题再补充得更具体一些？最好能从问题中看出你的解决方

案。

生:同时加热不同材料的物体，哪些物体升温快？哪些物体升温慢？

师:我听出来你想用加热的方法来研究了，给你点赞。大家还想研究哪些问题？

生:相同时间内，同时加热铜棒和铁棒,哪个物体升温更快？

师:他的这个问题提得怎样？谁来评价一下。

生:这个问题更具体，说出了具体的实验材料。

师:是的，他非常棒，你也很棒，准确地看出了他的优点。（出示裹棉被的冰糕箱图片）

你能根据这幅图，像他一样提出一个具体的可探究的问题吗？

生:相同时间内，裹上棉被的冰淇淋比不裹棉被的相同冰淇淋融化得慢吗？

师:真好,我的眼前己经有实验的画面感了。这个问题可以改成用温度计来研究

吗？

生:可以。相同时间内，裹上棉被的冰淇淋比不裹相被的相同冰淇淋温度上升得慢

吗？

⑵选择问题，设计实验。

师:刚才大家提出了一些我们认为可以研究的问题，现在你最想研究哪一个呢？选

择一个问题，再设计一人实验方案吧。材料超市中有很多器材，请认真分析这些实

验器材，思考如何利用它们来解决问题。设计实验时,请同学们重点思考：

①如何保证实验的科学性或者说公平性；

②实验时我们应该观察哪些内容？如何记录？

③安全上我们还应该注意什么？

（学生分小组选择研究问题并讨论自己的实验方案，完成《学生活动手册》第4页

的“活动记录”）

师:谁来说一说，你们选择了哪个问题？你们的猜想是什么？又是如何计划进行实

验的？

生:我们选择了的问题是，相同时间内，同时加热铜棒、铁棒、木棒和塑料棒，哪个物

体升温最快？我们认为，铜棒最快，然后是铁棒，木棒和塑料棒还不知道。

师:你们准备怎么进行实验呢？

生:我们先分别把这些不同材料的长条棒插到这个加热块上面，组装好，给每根长

条棒上套上四个蜡环，然后用酒精灯加热这个加热块,观察这四根长条棒上蜡环的

掉落顺序。

师:其他组的同学认为这个方案可行不可行？还有没有需要完善的地方？

生:木棒烧着了怎么办？

生:没有直接加热这些材料，应该不会。不过,我们也可以在离酒精灯较近的那一

端，裹上锡纸，以防万一。

生:那应该给四根长条棒上都裹上相同长度的锡纸。

师:给你们鼓掌！还有没有要补充的？

师:有选择其他问题的吗？

生:我们选择的问题是，相同时间内，裹上棉被的冰淇淋比不裹棉被的相同冰淇淋

温度上升得慢吗？我们认为,裹上棉被的冰淇淋温度上升得慢。我们打算用冰块

代替冰淇淋,把冰块分成同样多的两部分，一部分直接放在烧杯里,一部分放在烧

杯里,外面再裹上一层厚厚的棉被，再把两支温度计分别插到冰块里，观察冰块的

温度变化。

师:其他组对这个方案发表下看法？

生:都裹上棉被了,还怎么放入温度计？建议先把温度计放进去,再裹上棉被。

师:直接在棉被上扎个洞可以吗？

师:对观察时间有要求吗？怎么记录温度变化呢？

生:每隔两分钟观测一次温度并记录下来。

师:刚才每个组都对我们自己的方案进行了精心设计,也根据大家的建议进行了修

改。实验前，老师再送给大家几句话，实验时注意安全、分工合作、做好记录，能做

到吗？

生:能！

（学生分组实验，教师巡视指导）

⑶搜集证据，得出结论。

师:不同材料对热传递的快慢有哪些影响？哪个小组先来汇报一下你们的发现？

汇报时，可以参考这样的句式:我们研究的是实验。开始时，我们先观察到