伊利集团资产结构问题及其优化建议

摘要中小企业是推动我国经济发展不可或缺的重要力量，而中小企业流动资产管理，又是维持其正常生产经营活动不可或缺的重要环节。文章首先对资产结构相关基本理论进行概述；其次，以伊利集团为研究对象，提出了伊利集团资产结构存在的主要问题；第三，剖析了伊利集团资产结构存在问题的基本原因；最后提出了解决伊利集团资产结构问题的几点建议。文章对伊利集团规范资产结构管理具有重要的现实指导意义，以及对乳制品行业企业完善资产结构管理具有一定的理论指导意义。关键词：伊利集团；资产结构；问题；优化建议

AbstractSmallandmedium-sizedenterprisesareanindispensableforceinpromotingChina'seconomicdevelopment,andthemanagementoftheircurrentassetsisanessentiallinkinmaintainingtheirnormalproductionandoperationactivities.Thearticlefirstprovidesanoverviewofthebasictheoriesrelatedtoassetstructure;Secondly,takingYiliGroupastheresearchobject,themainproblemsintheassetstructureofYiliGroupwereproposed;Thirdly,thebasicreasonsfortheproblemsintheassetstructureofYiliGroupwereanalyzed;Finally,severalsuggestionswereputforwardtoaddresstheassetstructureissuesofYiliGroup.ThearticlehasimportantpracticalguidancesignificanceforYiliGrouptostandardizeassetstructuremanagement,andhascertaintheoreticalguidancesignificancefordairyindustryenterprisestoimproveassetstructuremanagement.Keywords：YiliGroup;Assetstructure;Problem;Optimizationsuggestions

目录摘要 IAbstract II引言 1一、企业资产结构的相关基本理论概述 1（一）资产结构及其类型 1（二）资产结构基本指标 2二、伊利集团简介及其资产结构基本情况 2（一）伊利集团基本情况简介 2（二）伊利集团资产结构概况 3三、伊利集团资产结构存在的主要问题 3（一）非流动资产增长高于流动资产 3（二）流动资产中存货项目占比较多 4（三）现金流过于充裕且资金闲置严重 5（四）应收账款增长超过同期收入增长 5四、伊利集团资产结构存在问题的原因 6（一）长期资产投资过多致变现能力下降 6（二）收购澳优企业以及受销售问题影响 7（三）应收账款增加，企业高速扩张 8（四）销售规模扩大，行业竞争加剧 8五、解决伊利集团资产结构问题的建议 8（一）控制资产比率，合理安排长期资产和投资 8（二）加强存货管理，健全存货监督管控机制 9（三）健全内部控制管理，提高资金使用效率 9（四）加强应收账款管理，提高偿债和营运能力 10结论 10参考文献 11致谢 12引言本文选题的意义在于：资产结构的分析关系到一个企业的财务情况的稳定性和盈利能力的强弱，所以，对企业的资产结构进行分析，无论是对于企业管理者，还是对于所有者，还是对于债权人来说，都是非常重要的。在企业进行财务决策时，维持一个合理的资产结构是非常重要的。因此，本文基于资产结构理论和财务数据分析，选取了伊利集团作为案例分析，首先分析其资产结构，再结合财务指标分析进而得出结论。本文研究的背景在于：随着资本的不断涌入，多元化的营销渠道和不断创新的技术创新，使得我国乳品企业在发展的过程中，既有很大的风险，也有很大的发展空间。从长远来看，在目前这种变幻莫测的经济形势下，伊利集团要注重资产结构的合理升级，完善企业的风险控制系统，让企业获得更多的盈利空间，让企业的股东得到最大的收益，巩固伊利集团在乳制品行业中的领导地位。为此，论文选取了伊利集团作为研究对象，对其资产构成进行了剖析，发现了其中的问题，并给出了相应的对策。本文研究的主要方法有：文献分析法，定量分析法和案例分析法。一、企业资产结构的相关基本理论概述（一）资产结构及其类型资产结构是指企业各项资产在企业资产中所占的比例。资产内部比率，例如速动资产比率等。它体现了企业资本的流向，合理的资产结构能够使各种资产之间的流动性、风险性、收益性之间的关系得到均衡，在不导致资产闲置的情况下，能够使各种资产的作用最大化，从而提高公司的业绩。资产结构的合理搭配能给企业带来更大的经济效益，企业的经营者需要不断地对资产结构进行分析，一般分为保守型、风险型和折中型三种类型。1.保守型资产结构。保守型资产结构是指流动资产在总资产中所占的比重很大，那么企业的资产流动性就会更好，这样就会减少企业的风险，但是由于利润水平较高的非流动资产所占的比例很小，公司的利润也会随之下降。2.风险型资产结构。风险型资产结构是指企业的流动资产在总资产中所占的比例很低，在这样的资产结构下，企业的资产流动性和变现能力都很差，因此企业的风险也随之增加，可能会很难应付到期债务以及在生产经营中遇到突发情况时的临时现金支付需求。3.折中型资产结构。折中型资产结构是介于保守型与风险型之间的一种资产结构，流动资产占总资产的比重不偏大也不偏小，即比较适中，追求风险与回报的平衡。旨在通过合理的资产配置、保持足够的流动性，以及严格的风险管理，来实现财富的稳健增长。（二）资产结构基本指标资产结构基本指标一般情况下指货币资金比率、应收款项比率、存货比率、流动资产比率和非流动资产比率等。1.货币资金比率。货币资金比率是指企业货币资金与流动资产之比。在会计核算中，货币资金所占比重是衡量公司资产流动与偿债能力的重要指标。货币资金比率=货币资金/流动资产×100%。2.应收款项比率。应收款项比率是指用来反映一个企业应收账款投资效率的指标。企业管理者经常运用应收款项比率来分析其信用政策。应收款项比率的趋优表明企业收账速度快，资金周转快，企业处于良好的财务状况。应收款项占比=应收款项/流动资产×100%。3.存货比率。存货比率是指存货在流动资产中所占的比重。存货是一种流动性、流通性、变现不强的资产，它在大多数企业的资产中占据了很大的比例。存货比率=存货/\t"/item/%E5%AD%98%E8%B4%A7%E8%B5%84%E4%BA%A7%E6%AF%94%E7%8E%87/_blank"流动资产合计×100%。4.流动资产比率。流动资产比率指的是企业流动资产占资产总额的比例。流动比率是衡量公司短期偿债能力的指标。速动比率愈高，则说明企业的偿债能力愈好。流动资产比率=流动资产/资产总额×100%。5.非流动资产比率。非流动资产比率指的是企业非流动资产占资产总额的比例。帮助企业分析自身资产结构的合理性和稳定性，为企业决策提供参考。非流动资产比率=非流动资产/资产总额×100%。二、伊利集团简介及其资产结构基本情况（一）伊利集团基本情况简介伊利集团（全称为内蒙古伊利实业集团股份有限公司）已成为世界乳品企业的五大巨头之一，并已连续十年保持亚洲乳制品行业的冠军地位。在2023年前三季度销售收入总额达974.04亿元，斩获净利润93.80亿元，营业收入和净利润都达到了创纪录的水平，并保持了行业的绝对领导地位，并在不断扩大。伊利集团创建于1993年，是目前中国规模最大，产品种类最齐全的乳制品生产企业。伊利集团于1996年挂牌上市，是中国第一家在A股市场上市的乳业企业。伊利集团于1999年引进了超高温杀菌和液体牛奶生产线，从而开启了中国“液体牛奶时代”的先河。至此，伊利集团从内蒙古走向了全中国。在\o""荷兰合作银行发布的2015年度全球乳业排名中，伊利集团蝉联全球乳业10强，自2014年起，伊利集团再次跻身亚洲乳业巨头行列，跻身于世界乳业龙头行列。（二）伊利集团资产结构概况伊利集团的流动资产和非流动资产占比基本趋于稳定，详见表1所示。表1伊利集团2020-2023年资产情况（单位：亿元）项目2020年2021年2022年2023年流动资产283.81501.55614.63712.60其中：货币资金116.95317.42338.53469.25应收账款16.1619.5930.8830.11存货75.4589.17148.36124.7非流动资产427.74518.07695.02778.96其中：固定资产231.2293.79337.35339.83无形资产15.3616.0946.4845.08资产总额713.05102013101492伊利集团流动资产、非流动资产和资产总额项目2020年到2023年总体呈上升趋势，由此可见伊利集团的企业规模一直在扩大，说明伊利集团成长性好，发展前景良好。流动资产方面，货币资金连年增长，应收账款、存货2022年开始猛增。非流动资产方面，固定资产2021年涨幅较大，其余年份趋于稳定；无形资产涨幅较大。当前国内甚至国际范围处于经济下行阶段，企业的营业收入也会受到消极影响，伊利集团应该警惕流动资产比例过低可能导致的资金周转困难，企业可能难以应付到期债务的偿还和生产经营中的临时支付需要。三、伊利集团资产结构存在的主要问题（一）非流动资产增长高于流动资产流动资产比率在2020年至2022年之间逐年增加，2020年至2021年减少，2022年略有增加，详见表2所示。表2伊利集团2020-2023年流动资产和非流动资产比率（单位：%）年份2020年2021年2022年2023年流动资产比率39.8049.1746.9247.76流动资产增长10.4176.7222.5512.27非流动资产增长23.5020.6934.1526.00伊利集团非流动资产占比稍微较大，详见表3所示。表3伊利集团2020-2023年主要资产占比情况（单位：%）项目2020年2021年2022年2023年流动资产39.8049.1746.9247.76其中：货币资金16.4031.1225.8431.45应收账款2.271.922.362.02存货10.588.7411.338.36非流动资产59.9950.7953.0552.21其中：固定资产32.4228.8025.7522.78无形资产2.151.583.553.02在非流动资产方面，近半为固定资产，无形资产和商誉也有大涨幅。固定资产2022年总金额为337.35亿元，相比2021年增长近15%，其中从伊利集团年报披露的固定资产情况说明可看出，95%为公司厂房和产线，房屋建筑和机器设备。在建工程金额为34亿元，相较去年下降7.84%，其中占比最高的是奶粉项目。长期待摊费用连年减少。生物性生产资产和使用权资产相比变化不大。无形资产2022年总金额46亿元，同比增加188%，主要原因为溢价收购澳优。2022年伊利集团无形资产增加30亿元，收购澳优等就带来了无形资产29亿元，其中澳优的商标权高达19亿元。商誉2022年总金额50亿元，同比增长近17倍，收购澳优带来了商誉48亿元。在流动资产方面，交易性金融资产连续三年大幅减少，2021年衍生金融资产较上年减少76.94%。（二）流动资产中存货项目占比过多伊利集团2022年开始存货猛增，占比过多，详见表4所示。表4伊利集团2020-2023年存货情况（单位：亿元）项目2020年2021年2022年2023年原材料46.5254.1867.0871.56库存商品22.0227.8546.5536.45包装材料3.984.135.952.35低值易耗品0.010.140.010.19半成品4.174.4834.0837.79合计75.4589.17148.36124.7由表3、表4和表8可知，伊利集团存货情况在2022年突然猛增，2020年和2021年较为平稳。2020年存货75.45亿元，其中占比最大的是原材料和库存商品，达到了46.52亿元和22.02亿元；存货占总资产10.58%。2021年存货89.17亿元，其中原材料和库存商品的金额为54.18亿元和27.85亿元；占当年总资产8.74%。2022年存货148亿元，较2021年增加了近60亿元，占总资产比例达到11.33%。2022年同比2021年营业收入上升11.37%，但存货增长却达到了66%。存货的增长速度也很快，2020年至2022年期间，存货上升了97%，而营业收入则只上升了27%。其中，库存商品和包装材料的涨幅均超过50%。而半成品涨幅更是达到了700%，从2021年的4亿元猛增到2022年的32亿元，值得注意。公司年报的解释是由于合并澳优企业所致。2023年存货金额稍有回落，为124.7亿元，占总资产8.36%。（三）现金流过于充裕且资金闲置严重伊利集团现金比率不稳定且严重偏高，速动比率和流动比率偏低，详见表5所示。表5伊利集团2020-2023年偿债能力情况项目2020年2021年2022年2023年现金比率（%）33.6073.3154.4564.94速动比率（倍）0.590.950.750.81流动比率（倍）0.811.160.990.99通过表5可知，通过以上三个指标，发现伊利集团负债多，流动资产少，而货币资金占比大，资金过剩。现金流过于充裕，显然是一种浪费。伊利集团现金比率一直在30%以上，2021年更是达到了73.31%。原因是2021年进行了定增，补充了120亿流动资产，缓解了流动资产和非流动资产的不均衡。现金比率较高表示伊利集团有较好的变现能力。流动性和风险抵御能力强。也体现出伊利集团现金流过于充裕以至于货币资金闲置严重。较高的现金比率使企业能够更灵活地抓市场上的投资和收购机会，因为企业有足够的资金用于扩张、并购或投资项目；债务偿还能力强。企业有足够的现金流来定期偿还债务，降低违约的风险。速动比率近三年都小于1，表示企业的速动资产不足以偿还其短期负债，在偿债方面存在一定压力。流动比率很低，在2020年和2022年都不到1。还可以反映出公司的库存积压，销售受阻，有存货跌价风险。一般来说，如果流动比小于1，就意味着资金回笼速度很慢，存在着资金链断裂的可能，所以要继续加大投入来保持正常运营。一般而言，在1.5-2.0的范围内较为适宜，这一比例较大，表明该公司具有较好的资产变现能力，其短期偿债能力也较强；反之则弱。（四）应收账款增长超过同期收入增长伊利集团应收账款逐年增加，详见表6所示。表6应收账款和营业收入金额及占比（单位：亿元）项目2020年2021年2022年2023年应收账款16.1619.5930.8830.11营业收入965.2411011227970.91应收账款占营业收入的比例（%）1.671.782.523.10伊利集团的应收账款20年到22年逐年增加，尤其是2022年，猛增10亿元，同比增长57.65%，需重点关注后续发展趋势。但目前数额不大、且应收账款占比（占流动资产）仅5%。伊利的应收账款周转率基本持续下滑，表明伊利集团的应收账款经营是在持续变差。近三年，应收账款增速高于营业收入增速。结合流动比率来看也是有所降低，短期偿债能力趋弱。从2017年起，伊利集团应收账款以远高于营收增速的节奏增长。5年的时间里，公司的应收账款从7.86亿元增长至30.88亿元，规模翻了4倍。但是2023年营业收入同比下降26.38%，需重点关注后续发展趋势。其实，乳制品行业一直有特殊性，就是奶源一般来说都相对稳定，比如奶源收购是固定的、奶牛产奶的量也是相对平滑的，除非特殊情况都不能中断。这种行业特殊性也正是造成所谓国外极端情况下会有“杀牛倒奶”的出现。对乳制品企业来说，如果一旦遇到下游销售不畅的情况，就需要用各种促销手段去换取市场。虽然营收突破千亿，但如果应收账款持续高增长，则需要警惕是否会有相关经营风险的出现。四、伊利集团资产结构存在问题的原因（一）长期资产投资过多致变现能力下降伊利集团非流动资产占比连年上升，详见表7所示。表72020-2023年伊利集团非流动资产比例（单位：%）项目2020年2021年2022年2023年固定资产占比53.8656.7148.5444.34在建工程占比12.627.164.954.77无形资产占比3.583.116.695.79商誉占比0.840.597.136.71其他非流占比6.886.7912.5538.19据表2数据得知，非流动资产占资产总额以及过半，长期资产投资过多，变现能力下降。2022年固定资产2022年金额为337.35亿元，同比增长近15%。2021年较2020年增长27.07%。近三年，固定资产占比过半，其中从伊利集团2022年年报披露的固定资产情况说明可看出，95%为公司厂房和产线，房屋建筑和机器设备。在建工程随连年下降，但仍在高位。在建工程主要项目为奶粉，其次为液态奶。2022年奶粉项目升至第一，占在建工程的35%。公司支柱液态奶项目位列第二，占比26%。而其他项目未披露明细，可以看出公司未来公司的主要增长方向偏向奶粉和新业务。企业流动资产所占比重逐年上升，非流动资产下降，说明企业资产短期变现能力在逐渐增强，短期偿债能力以及抗风险能力有所上升，资产流动性变强。具体来说，流动资产增加的主要原因是存货、应收账款和其他应收款的增加，而非流动资产增加的主要原因是固定资产和无形资产的增加。这说明伊利在2022年的业务规模得到了进一步扩大，但同时也增加了一定的风险。显示出了业务规模扩大、资金压力增加、经营业绩好等特点。但是，需要注意的是，资产负债表只是一份静态的财务报表，不能完全反映企业的经营状况。此外，还需要综合考虑其他财务指标如利润表、现金流量表等，才能更全面地评估企业的财务状况。无形资产2022年总金额46亿，同比增长188%，这主要是因为伊利集团对澳优的投资，使其在2022年增值了30亿元，而澳优则获得了29亿的无形资产，其中澳优拥有19亿的商标。分析企业商誉大小时，可以看下商誉占比数值，计算公式为商誉/净资产，伊利股份的商誉占比为9%，与同行业的蒙牛18%、光明8%相比，伊利集团的商誉占比属于正常范围。2022年其他非流动资产占比增加到12.55%，同比增长81%，但看细项，由表11可知，主要是因为增加了大额存单62亿。可排除此科目数额较大风险。（二）收购澳优企业以及受销售问题影响伊利集团的货币资本及存货在其流动资产中的比重很高，而在非流动资产中固定资产的占比较大。详见表8所示。表82020-2023年伊利集团主要资产占总资产比例（单位：%）项目2020年2021年2022年2023年货币资金16.4031.1225.8431.45存货10.588.7411.338.36应收账款2.271.922.362.02流动资产39.8049.1746.9247.76固定资产32.4228.8025.7522.78无形资产2.151.583.553.02但也可以看出固定资产占比逐年下降，存货在2022年显著增加，值得关注。货币资金在2020-2021年猛增，主要原因是2021年进行了定增，补充了120亿流动资产，缓解了流动资产和非流动资产的不均衡。在2022年稳定在25.84%，因此可得出伊利集团的短期偿债能力较好。2022年存货比例提高，同比增长66%，原材料、库存商品、半成品全部大幅度增长。存货大幅增加部分原因是因为收购合并澳优企业带来的影响，也可能存在销售难题。伊利集团的存货经营方面是比较稳定的，但2022年存货周转在变差，里面有一部分澳优的原因，但伊利集团自身的存货也在变差。重点关注后续变化趋势能否回归正常。从以往的数据来看，营收库存越高，毛利率就越差，这也有可能是由于企业的产品销量很好，行业的景气度也很高，所以营收和库存比例都很低。在奶粉行业可能半成品库存会比较多，合并澳优会带来比较大的上升，但是2022年澳优全年的所有存货加在一起才20多亿，光半成品现在就足足增长了30多亿。并且从以往看，半成品的减值并不多，但是2022年年报有大幅的增长。所以存货过多伴随而来的可能还有销售问题。（三）应收账款增加，企业高速扩张由表1和表6可知，2021年应收账款金额为19.59亿元，2022年应收账款金额30.88亿元，同比增长约57%，预付款项18亿元，同比增长20%。2023年应收账款金额为30.11亿元，同比下降2.49%。从2017年起，伊利集团应收账款以远高于营收增速的节奏增长。5年的时间里，公司的应收账款从7.86亿元增长至30.88亿元，规模翻了4倍。但目前数额不大、且应收账款占比（占流动资产）仅5%，后续重点关注其变化趋势即可。2022年伊利集团的经营活动产生的现金流量净额同比下降了25.18%，达到了76.87亿元。这主要是由于公司经营活动所产生的现金流量减少所致。除了应收账款的增长，伊利股份销售市场的压力还来自于另外一个信号。根据2022年报显示，伊利股份的销售费用达到229亿元之巨，增幅高达18.6%。这个规模已经超过了公司净利润的两倍。存货增多，企业采购、生产、销售环节不协调，导致存货积压，资金被困。应收账款增多，企业与客户及供应商间的账期不协调，流动资金流失加剧。（四）销售规模扩大，行业竞争加剧据表1显示，伊利集团继续加大了广告投入，伊利集团在2022年的广告费用总额为146.97亿元，较上年同期增加了16%。2022年伊利集团营业收入为1231.71亿元，较上年同期增加11.37%，剔除澳优并表后，公司的内生收益较上年同期增加了5.98%；公司归属母净利为94.31%，较上年同期增加8.34%。在奶粉和乳制品领域，伊利2022年收入为262.60亿元，较上年同期增加了62.10%，剔除澳优并表后，公司的内部成长率达到了25.24%。对内，金领冠在2022年率先通过了新国标的升级；从外延来看，2022年澳优并购完成，伊利婴儿配方奶市场份额增长5.00%，达到12.40%，跃居全球第二；成人奶粉的市场占有率较上年同期增长了1.1%。奶酪业务，公司在2022年加速了其渠道拓展，其市场占有率较上年同期增长了3.50%。财报显示，2022年，伊利奶粉及奶制品产品毛利率达到41.06%，高于该公司营收基石液体乳的29.11%及冷饮产品的38.48%。另外，在冷饮市场，2022年伊利收入95.67亿元，同比增长33.61%。近几年来，奶制品的竞争日趋激烈。重要的原料牛奶价格仍在下跌的通道中。在这一刺激下，像新乳牛这样的新乳业企业表现大有扭转。五、解决伊利集团资产结构问题的建议（一）控制资产比率，合理安排长期资产和投资优化资产结构，增强企业竞争力。伊利集团应进一步平衡流动资产和非流动资产间的占比。实证的结果表明，中国制造业上市公司的非流动资产占比对总资产回报率在财务业绩中的作用存在着某种正向的作用，所以，企业在制定非流动资产的总额和结构时，要根据企业的生产经营规模来决定，还要对企业的价值以及在投入时的风险进行度量，这样才能保证企业的利润，不会让资产闲置和浪费。固定资产所占比重对于企业财务业绩中的总资产回报率具有明显的积极作用，所以，在对固定资产进行投资时，要重视固定资产的利用效率和升级更新水平，尽早将其价值体现出来，让公司的利润得到充分的发展。企业应对长期投资进行合理安排。根据我国有关规定，企业进行长期投资时，应当按照投资期限分类为：长期股权投资、长期债权投资、其他长期投资。企业在对长期投资进行科学管理时，要按照不同期限采取不同的管理方法。一般情况下，企业应当尽量避免长期股权投资和其他长期投资混合进行管理。在采用不同类型的长期投资管理方法时，应当根据企业自身经营特点、财务状况和未来发展需要等情况合理选择。（二）加强存货管理，健全存货内部控制制度存货是公司最基本的经营基础，也是公司的资产，对公司的正常生产和运营起着至关重要的作用。存货管理是企业管理的重要组成部分，是企业生产运作的一个重要环节，是关系到企业生产运作效率与效益的重要因素。随着我国市场经济体制不断完善和经济全球化趋势不断加强，加强存货管理，提高存货管理水平已成为企业提高经济效益，提高市场竞争力的重要手段。建立完善的存货内控制度。公司在进行存货采购时要先做好计划，确定采购数量、采购时间及供应商，在采购过程中要对原材料质量进行严格把关。在原材料验收入库后由仓库保管员负责入库登记、保管及出库等工作。建立存货内部控制制度和对采购部门、仓储部门、销售部门及财务部门等有关人员进行分工，明确责任。公司在制定采购计划时要充分考虑存货对企业生产经营活动的影响，根据企业具体情况和行业特点，制定科学合理的存货控制制度。对库存原材料、在产品、产成品进行定期盘点，严格按照制度进行存货收发和保管，加强内部审计监督。要想确保存货管理制度得以有效实施，首先要建立严格的内部审计监督制度。公司应设立专门的内审部门对存货管理进行监督和检查，加强对库存材料物资保管等环节的检查力度和监督力度，及时发现和处理问题；其次是要建立完善的内部控制机制和监督机制。（三）健全内部控制管理，提高资金使用效率伊利集团作为国内乳制品行业的龙头企业，在国内外市场都具有较强的竞争优势，但随着近几年中国经济发展进入新常态，人们消费习惯的变化以及互联网新零售的冲击，让企业的资金运转压力变大。此时，企业需要增加流动资产或者减少流动负债来提高速动比率，以降低偿债风险。企业还可以通过优化库存管理和应收账款管理等方式加强流动性和提高速动比率。如何提高资金使用效率、降低资金成本成为企业关注的重点。在这种情况下，伊利集团需提高资金管理水平，为企业发展提供强有力的支撑。制定资金管理或预算管理等内部规章制度，通过建立健全风险内控机制、优化内部控制流程、提高财务风险防范能力等措施，规范资金使用流程。在市场经济条件下，随着商品经济的发展和人们对商品需求的多样化以及人们消费水平的提高，采用赊销或赊购方式越来越不适应市场环境变化。因此，在市场经济条件下，应改变传统的以现金结算方式为主的结算方式，根据市场状况和企业自身特点采用适合本企业经营特点及需要的结算方式。如果采用赊销方式进行销售业务活动，就要加强应收账款管理和控制。企业在制定销售计划时应尽可能地采取赊销方式进行销售业务活动。伊利集团可以通过不同途径增加企业销售收入，提髙企业主营业务利润率，具体有：利用赊销的方式拓宽销售渠道，建立长期稳定合作的客户群体，扩大新的客户群体，加强研发投入的力度，降低生产成本。（四）加强应收账款管理，提高偿债和营运能力应收账款是企业流动资产中变现能力最弱的一项资产，也是企业最重要的流动资产之一，是企业销售业务的重要保障。由于企业之间信用的强弱不同，致使企业应收账款占总资产比例高的企业销售回款慢，而信用强的企业能以更快的速度收回资金。因此，应收账款周转率对企业财务管理具有重要意义。如果企业能充分利用应收账款，提高资金使用效率，则可以加快资金周转速度，使其转化为现金。企业在销售商品或提供劳务的过程中，因购货方付款不及时、销售商品或提供劳务不符合合同约定，或者因购货方资信差、延迟付款等原因，导致企业应收账款增加，形成企业经营风险，影响企业的资产流动性。应加强对客户的信用管理。针对不同类型的客户应采取不同的信用政策。对资信较好、产品质量较高、信誉度高的客户应给予适当延长账期；对信誉差、质量不好、经营情况不佳的客户应给予折扣或缩短账期。完善应收账款内部控制制度。成立信用管理小组，对客户信用状况进行全面调查和分析，建立科学的赊销审批制度，规范审批流程。加强对客户信用情况的调查和分析，对合同中不利于付款的条款进行修改；对于有能力但不履行义务或故意违约行为的客户要采取必要措施；对于已发生逾期未支付或破产无法收回等情形，要及时停止供货并追回应收账款。建立应收账款责任追究制度。企业应制定相应的责任追究制度，明确规定赊销人员与企业之间应负的责任。近年来，伊利集团应收账款急剧增加，应加强对应收账款的管理，一方面可以增加现金流量，增加盈利能力；另一方面，可以降低资产周转速度，减少经营风险和资金成本。伊利集团应该加强管理效率，优化组织架构，改善内部流程，提高工作效率，进一步提高偿债能力和营运能力。结论本文通过对伊利集团的资产结构进行分析，发现了其存在的非流动资产增长高于流动资产、存货占比过多、应收账款增长超过同期收入增长幅度、现金流紧张等问题并提出了相应的优化建议。我国乳制品行业