农产品质量安全知识试题（含答案）

农产品质量安全知识试题（含答案）一、选择题（每题2分，共40分）1.以下哪项不属于农产品质量安全法中所称的农产品？A.水果B.蔬菜C.粮食D.工业品答案：D2.农产品质量安全标准应当根据什么进行修订？A.市场需求B.生产技术C.科学技术D.生产水平答案：C3.从事农产品质量安全检测的机构必须由哪个部门考核合格？A.当地政府B.农业技术推广机构C.人民政府农业行政主管部门D.农业高等院校答案：C4.农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对哪些农产品进行查封、扣押？A.符合农产品质量安全标准的B.不符合农产品质量安全标准的C.所有农产品D.未经检测的农产品答案：B5.建立健全农产品质量安全服务体系，需要在哪个级别人民政府的统一领导、协调下进行？A.乡（镇）级B.县级C.市级D.省级答案：B6.农产品生产记录应当保存多少年？A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B7.进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，哪个部门应当及时通报同级管理部门？A.食品药品监督管理部门B.食品监督部门C.药品监督部门D.工商部门答案：A8.农产品批发市场应当设立或者委托哪个机构对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测？A.当地政府B.工商部门C.质量监督部门D.农业行政主管部门答案：C9.进口的农产品必须按照哪个标准进行检验？A.食品质量安全标准B.卫生质量标准C.农产品质量安全标准D.食品卫生法答案：C10.农业技术推广机构应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训，以下哪个选项符合题意？A.农业技术推广机构B.当地政府农业行政主管部门C.农业高等院校D.国务院农业行政主管部门答案：A二、判断题（每题2分，共20分）1.农产品质量安全是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。（）答案：√2.农产品生产者应当建立农产品生产记录，如实记录农产品生产过程中的信息。（）答案：√3.农产品质量安全检测机构可以收取检测费用。（）答案：×（农产品质量安全检测机构不得收取检测费用）4.农产品生产者可以对农产品进行包装、标识，但无需符合国家标准。（）答案：×（农产品包装、标识应当符合国家标准）5.农产品生产者可以将不符合农产品质量安全标准的农产品销售给消费者。（）答案：×（农产品生产者不得销售不符合农产品质量安全标准的农产品）6.农产品生产者可以对农产品进行农药、兽药等农业投入品的使用。（）答案：×（农产品生产者应当合理使用农药、兽药等农业投入品）7.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业行政主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门按照权限予以公布。（）答案：√8.农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业投入品和产地环境检测工作。（）答案：√9.农产品生产者可以将农药、兽药等农业投入品残留量超标的农产品销售给消费者。（）答案：×（农产品生产者不得销售农药、兽药等农业投入品残留量超标的农产品）10.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任。（）答案：√三、简答题（每题10分，共30分）1.简述农产品质量安全的重要性。答案：农产品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到农业生产的发展和农村经济的繁荣。保障农产品质量安全，有助于维护消费者的合法权益，促进农业产业的健康发展，维护社会稳定。2.简述农产品质量安全法的立法宗旨。答案：农产品质量安全法的立法宗旨是：加强农产品质量安全监督管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，促进农业和农村经济发展。3.简述农产品质量安全法的主要内容。答案：农产品质量安全法的主要内容包括：农产品质量安全标准、农产品质量安全监督管理、农产品质量安全检测、农产品质量安全责任追究、农产品质量安全宣传教育等。四、论述题（20分）论述农产品质量安全检测在保障农产品质量安全中的作用。答案：农产品质量安全检测是保障农产品质量安全的重要手段。通过农产品质量安全检测，可以：1.及时发现农产品质量安全问题，防止不合格农产品流入市场，保障人民群众的身体健康和生命安全。2.为农产品质量安全监管提供科学依据，提高监管效率。3.促进农产品生产者提高质量安全意识，推动农