酒馆新春活动方案

酒馆新春活动方案一、活动主题“龙年狂欢，酒馆嗨翻天——共度新春佳节”二、活动目的1.在新春佳节期间，吸引更多新老顾客光顾酒馆，提升酒馆的知名度和美誉度。2.增加顾客的消费频次和消费金额，提高酒馆的营业收入。3.通过有趣的活动，增强顾客与酒馆之间的互动和粘性，培养忠实顾客群体。三、活动时间[具体活动时间，涵盖春节假期及前后一周左右，例如：从腊月二十三小年至正月十五元宵节]四、活动地点酒馆店内及室外活动区域（如有）五、参与人员酒馆全体员工、新老顾客六、活动内容及流程（一）新春装饰1.在酒馆入口处设置大型龙年主题拱门，两侧摆放龙年吉祥物，如舞龙道具、卡通龙玩偶等，营造浓厚的节日氛围。2.店内天花板悬挂红灯笼、中国结，墙壁张贴龙年元素的年画、剪纸等装饰画。3.在吧台、桌椅等位置摆放小型的红色福字、金色龙鳞挂件等，增添喜庆色彩。（二）特色菜品与饮品推出1.新春菜品龙年吉祥拼盘：将多种特色小吃或开胃菜精心摆盘，拼成龙的形状，如用炸鸡翅做龙身，虾片做龙鳞等，既美味又富有创意。鸿运当头红烧肉：选用优质五花肉，精心烹制，色泽红亮，寓意新的一年红红火火。年年有余清蒸鱼：新鲜活鱼清蒸而成，搭配特制酱料，口感鲜嫩，象征着年年有余。金玉满堂炒时蔬：选用当季新鲜蔬菜，搭配虾仁、玉米粒等食材炒制，营养丰富，寓意着生活富足。2.新春饮品龙年特调鸡尾酒：以龙舌兰为基酒，加入新鲜水果汁和糖浆调制而成，酒液呈现出喜庆的红色，取名为“龙舞新春”。福运热红酒：用红酒、橙子片、苹果片以及各种香料煮制而成，香气浓郁，温暖身心，寓意着福运连连。金桔柠檬气泡水：清爽的金桔柠檬搭配气泡水，口感酸甜可口，是新春解腻的佳品，名为“桔祥气泡饮”。（三）互动游戏环节1.龙年猜灯谜在酒馆内悬挂各种龙年主题的灯谜，灯谜内容涵盖与龙相关的成语、诗词、历史典故等。顾客可以自由参与猜灯谜活动，猜对灯谜的顾客可获得一张酒馆消费优惠券或一份小礼品，如特色小吃、龙年纪念徽章等。活动时间：每天晚上[具体时间段]2.舞龙大赛准备好数条舞龙道具，邀请顾客分组进行舞龙比赛。每组顾客需要在规定的场地内完成一段舞龙表演，由酒馆员工担任评委，评选出表现最佳的一组。获胜组可获得酒馆提供的免费套餐一份（包含特色菜品、饮品及小吃），其他参与组也可获得参与奖，如小酒杯、龙年贴纸等。活动时间：[具体活动日期]下午[具体时间段]3.龙年知识问答准备一些关于龙年的知识问题，如龙年的起源、龙在中国文化中的象征意义、与龙相关的传统节日习俗等。顾客通过抢答的方式参与答题，答对一题可获得一张抽奖券，答错不扣分。每隔一段时间进行一次抽奖，中奖者可获得酒馆的特色礼品或消费折扣券。活动时间：每天下午[具体时间段]（四）抽奖活动1.消费抽奖顾客在酒馆消费满一定金额（如[X]元），即可获得一次抽奖机会。抽奖箱内放置不同等级的奖品卡片，奖品包括酒馆的消费代金券（面额从[X]元到[X]元不等）、免费套餐、特色酒水、龙年纪念礼品等。抽奖时间：每天晚上[具体时间段]2.新春幸运大抽奖在活动期间的特定日期（如正月初一、初五、十五等），设置一次大型的新春幸运大抽奖。顾客无需消费，只需在酒馆入口处填写抽奖券并放入抽奖箱，即可参与抽奖。奖品设置更加丰厚，包括高端酒水套餐、平板电脑、智能手表等大奖。抽奖时间：[具体抽奖日期]晚上[具体时间段]（五）文艺表演1.邀请民间艺人邀请当地的民间艺人，如舞龙舞狮团队、戏曲演员、杂技表演者等，在活动期间到酒馆进行表演。舞龙舞狮表演可在酒馆门口或店内进行巡游，戏曲演员可在舞台上表演经典的戏曲选段，杂技表演者则进行精彩的杂技表演，为顾客带来丰富的视听享受。表演时间：每天下午和晚上各安排一场，具体时间根据艺人行程确定。2.顾客才艺展示在酒馆内设置一个小型舞台，鼓励顾客上台进行才艺展示，如唱歌、跳舞、乐器演奏等。对于表现优秀的顾客，酒馆可提供一份小礼品或消费优惠券作为奖励。活动时间：每天晚上[具体时间段]七、活动宣传1.线上宣传利用酒馆官方微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，包括活动主题、时间、内容、奖品等，配以精美的图片和视频，吸引粉丝关注和转发。制作活动宣传海报，发布在各大社交平台及本地生活服务平台上，如美团、大众点评等，吸引潜在顾客。投放微信朋友圈广告，根据酒馆的目标客户群体进行精准定位，提高活动曝光度。2.线下宣传在酒馆周边社区、商业区、写字楼等地发放活动传单，传单设计要突出活动亮点和吸引力。与周边商家进行合作，如餐厅、咖啡馆、理发店等，互相放置活动宣传资料，实现资源共享。在酒馆门口设置活动宣传展板，展示活动内容和奖品，吸引过往行人的注意。八、活动准备（一）物料准备1.装饰物料：龙年主题拱门、吉祥物、红灯笼、中国结、年画剪纸、福字、龙鳞挂件等。2.道具物料：舞龙道具、灯谜卡片、抽奖箱、抽奖券、奖品卡片、表演舞台设备、音响设备等。3.菜品饮品物料：制作特色菜品和饮品所需的食材、酒水、调料、餐具等。4.宣传物料：活动宣传海报、传单、微信公众号推文图片和视频等。（二）人员准备1.活动策划团队：由酒馆管理层和活动策划专家组成，负责活动方案的制定、修改和完善。2.服务人员：增加服务人员数量，确保活动期间顾客能够得到及时、周到的服务。对服务人员进行培训，使其熟悉活动流程和内容，能够为顾客提供准确的信息和帮助。3.表演人员及工作人员：与民间艺人、顾客才艺展示表演者提前沟通协调，确定表演时间和内容。安排专人负责活动现场的秩序维护、道具管理、奖品发放等工作。（三）场地准备1.对酒馆店内进行全面清洁和布置，确保环境整洁、舒适，符合新春活动的氛围。2.根据活动内容和流程，合理规划活动区域，如灯谜区、表演区、抽奖区等，确保各区域之间互不干扰，又能形成一个有机的整体。3.检查酒馆的设施设备，如灯光、音响、空调等，确保活动期间正常运行；对可能出现的设备故障提前准备好备用设备，以应对突发情况。（四）奖品准备1.根据活动预算和奖项设置，准备丰富多样的奖品，包括消费代金券、免费套餐、特色酒水、龙年纪念礼品、高端电子产品等。2.对奖品进行分类整理和编号，制作奖品卡片，并确保奖品的质量和数量符合活动要求。3.安排专人负责奖品的保管和发放，制定严格的奖品发放流程，确保奖品发放的公平、公正、公开。九、活动执行与现场管理1.活动开始前，所有工作人员提前到达现场，进行最后的准备工作，如检查物料是否齐全、设备是否正常运行、场地布置是否到位等。2.活动期间，服务人员要热情接待每一位顾客，及时为顾客提供所需的服务，如点单、上菜、清理桌面等；同时，要积极引导顾客参与互动游戏和抽奖活动，营造活跃的现场氛围。3.表演人员要按照预定的时间和内容进行表演，确保表演质量和效果；工作人员要负责维持表演区域的秩序，保障观众的安全。4.互动游戏环节和抽奖活动要严格按照规定的流程进行，确保活动的公平、公正、公开；工作人员要认真核对顾客的参与资格和抽奖券信息，及时发放奖品，并做好记录。5.活动现场要安排专人负责安全管理，确保顾客的人身安全和财产安全；对可能出现的突发事件制定应急预案，如火灾、地震、人员冲突等，一旦发生紧急情况，能够迅速、有效地进行处理。6.活动过程中，要安排专人负责收集顾客的反馈意见，及时了解顾客对活动的满意度和建议；对于顾客提出的问题和投诉，要及时给予回应和解决，确保顾客的体验良好。十、活动预算1.装饰费用：[X]元，包括龙年主题拱门、吉祥物、红灯笼、中国结、年画剪纸、福字、龙鳞挂件等。2.道具费用：[X]元，如舞龙道具、灯谜卡片、抽奖箱、抽奖券、奖品卡片等。3.菜品饮品成本：[X]元，制作特色菜品和饮品所需的食材、酒水、调料等。4.表演费用：[X]元，邀请民间艺人、顾客才艺展示奖品等费用。5.宣传费用：[X]元，包括线上广告投放、线下传单制作和发放、宣传海报制作等费用。6.奖品费用：[X]元，消费代金券、免费套餐、特色酒水、龙年纪念礼品、高端电子产品等。7.其他费用：[X]元，如设备租赁、水电费、工作人员加班补贴等。总预算：[X]元十一、活动效果评估1.在活动结束后，通过问卷调查、现场访谈等方式收集顾客对活动的反馈意见，了解顾客对活动内容、组织安排、服务质量等方面的满意度。2.统计活动期间的客流量、消费金额、顾客参与度等数据，与活动前的数据进行对比，评估活动对酒馆营业收入和知名度的提升效果。例如，对比活动期间与非活动期间的日均客流量，计算客流量增长率；对比活动期间与活