专升本生物化学练习题及答案

专升本生物化学练习题及答案一、单选题（共20题，每题1分，共20分）1.一碳基团的载体是？A、FH2B、FH4C、NADD、NADP正确答案：B2.下列有关脂蛋白叙述错误的是？A、脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键结合的复合体B、脂蛋白广泛存在于血浆中C、脂质的转运大多以脂蛋白复合体形式进行的D、血浆脂蛋白都是球形颗粒正确答案：A答案解析：脂蛋白是脂质和蛋白质以非共价键结合的复合体，A选项叙述错误。脂蛋白广泛存在于血浆中，脂质的转运大多以脂蛋白复合体形式进行，血浆脂蛋白都是球形颗粒，B、C、D选项叙述正确。3.DNA复制时，模板序列5-TAGA-3,合成的互补结构应是？A、5-TAGA-3B、5-TCTA-3C、5-GCAT-3D、5-CGTA-3正确答案：B4.我国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量是？A、100gB、50gC、80gD、30g正确答案：C5.RNA存在的碱基是？A、C、UB、C、TC、U、TD、C、U、T正确答案：A答案解析：RNA中的碱基有腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U），胸腺嘧啶（T）是DNA特有的碱基。6.有关脂肪酸物理性质描述正确的是？A、烃链越长，溶解度越高B、相同链长的不饱和脂肪酸，双键越多熔点越低C、不饱和脂肪酸比相同链长的饱和脂肪酸熔点高D、18个碳原子的不饱和脂肪酸在常温下呈固体正确答案：B答案解析：脂肪酸的物理性质与烃链长度、不饱和程度等有关。烃链越长，溶解度越低，A选项错误；相同链长的不饱和脂肪酸，双键越多，分子间排列越不紧密，熔点越低，B选项正确；不饱和脂肪酸比相同链长的饱和脂肪酸熔点低，C选项错误；18个碳原子的不饱和脂肪酸在常温下呈液体，D选项错误。7.只有一个密码子的氨基酸是？A、色氨酸B、苯丙氨酸C、亮氨权D、丙氨酸正确答案：A答案解析：色氨酸只有UGG这一个密码子。苯丙氨酸有UUU和UUC两个密码子；亮氨酸有多个密码子；丙氨酸也有多个密码子。8.核糖体是由哪种核酸与蛋白质结合而成的？A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、sRNA正确答案：C答案解析：核糖体主要由rRNA（核糖体RNA）与蛋白质结合而成。rRNA是核糖体的重要组成部分，参与蛋白质合成的过程。mRNA是信使RNA，携带遗传信息，指导蛋白质合成；tRNA是转运RNA，负责转运氨基酸；sRNA在原核生物中调控基因表达等，但都不是核糖体的主要组成核酸。9.碱性最强的氨基酸是？A、组氨酸B、赖氨酸C、酪氨酸D、精氨酸正确答案：D答案解析：精氨酸是碱性最强的氨基酸。精氨酸含有胍基，胍基是一个很强的碱，在生理条件下能够接受质子，表现出较强的碱性。赖氨酸含有氨基，碱性相对较弱；组氨酸含有咪唑基，碱性也较弱；酪氨酸含有酚羟基，呈弱酸性。所以碱性最强的氨基酸是精氨酸。10.下列关于DNA双螺旋结构模型叙述不正确的是？A、双链为反向平行B、双链间碱基互补C、螺旋的直径为3nmD、右手螺旋结构正确答案：C答案解析：DNA双螺旋结构模型中螺旋的直径为2nm，不是3nm。双链为反向平行，双链间碱基互补，呈右手螺旋结构。11.合成脂肪酸的主要场所是?A、肝B、肺C、脑D、肾正确答案：A答案解析：脂肪酸的合成主要在肝中进行，肝是合成脂肪酸的主要场所。肾、脑、肺一般不是合成脂肪酸的主要部位。12.皮肤中的什么物质是维生素D的前体物质A、脱氢胆固醇B、3-脱氢胆固醇C、5-脱氢胆固醇D、7-脱氢胆固醇正确答案：D答案解析：皮肤中的7-脱氢胆固醇是维生素D的前体物质，经紫外线照射可转化为维生素D。13.核酸中的磷含量相对稳定，大致为多少？A、9.5%B、10%C、10.5%D、9%正确答案：A14.含蛋白质最多的脂蛋白是？A、低密度脂蛋白B、高密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白正确答案：B答案解析：高密度脂蛋白主要由肝脏和小肠合成，是血清中颗粒密度最大的一组脂蛋白，其蛋白质含量高达50%，所以含蛋白质最多的脂蛋白是高密度脂蛋白。15.脂肪酸的β-氧化过程由几个酶促反应组成？A、2B、3C、4D、5正确答案：C答案解析：脂肪酸的β-氧化过程由脱氢、加水、再脱氢和硫解4个酶促反应组成，所以是>4个酶促反应，答案选C。16.属于生物体内能量的通用形式是？A、ATPB、GTPC、CTPD、UTP正确答案：A答案解析：ATP是生物体内能量的通用形式，细胞内的吸能反应一般与ATP的水解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系。GTP、CTP、UTP等虽然也能提供能量，但不是生物体内能量的通用形式。17.动植物油脂的化学本质是？A、酰基甘油B、甘油磷脂C、鞘磷脂D、鞘糖脂正确答案：A答案解析：动植物油脂是由甘油和脂肪酸通过酯化反应形成的酰基甘油。甘油磷脂是细胞膜的重要组成成分；鞘磷脂是含鞘氨醇或二氢鞘氨醇的磷脂；鞘糖脂是糖脂的一种，由鞘氨醇、脂肪酸和糖类组成。所以动植物油脂的化学本质是酰基甘油，答案选A。18.萜分子的基本骨架是由什么分子组成？A、脂肪酸B、2-戊烯C、戊烯D、异戊二烯正确答案：D答案解析：萜类化合物是一类骨架多样、数量庞大、生物活性广泛的天然有机化合物，其基本骨架是由异戊二烯分子组成的。萜类化合物可以看作是由异戊二烯单位以不同方式首尾相连而成的聚合体及其衍生物。19.组成蛋白质的氨基酸大致多少种？A、15B、30C、20D、25正确答案：C答案解析：组成蛋白质的氨基酸约有20种，这是生物化学中关于蛋白质基本组成单位的一个重要知识点。氨基酸是构成蛋白质的基本结构单位，不同的氨基酸通过肽键连接形成多肽链，进而构成具有特定结构和功能的蛋白质。在这20种氨基酸中，根据其侧链基团的性质可分为不同类型，例如非极性脂肪族氨基酸、极性中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸等。这些氨基酸的不同组合和排列顺序决定了蛋白质的多样性和特异性。20.下列属于必须脂肪酸的是？A、棕榈油酸、亚油酸B、油酸、亚麻酸C、亚油酸、亚麻酸D、油酸、棕榈油酸正确答案：C答案解析：人体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸，称为必需脂肪酸，包括亚油酸和α-亚麻酸两种。棕榈油酸和油酸人体可以自身合成，不属于必需脂肪酸。二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1.有关DNA二级结构描述正确的有？A、嘌呤碱总量等嘧啶碱总量B、两条链平行且都是5→3走向C、两条链反向平行D、碱基互补配对，以氢键结合正确答案：ACD答案解析：1.选项A：在DNA二级结构中，嘌呤碱总量等于嘧啶碱总量，这是Chargaff规则的重要内容之一，所以选项A正确。2.选项B：DNA的两条链是反向平行的，而不是平行且都是5'→3'走向，所以选项B错误。3.选项C：DNA两条链反向平行，一条链是5'→3'方向，另一条链是3'→5'方向，选项C正确。4.选项D：DNA二级结构中碱基互补配对，A与T配对，C与G配对，以氢键结合，选项D正确。2.属于嘧啶碱的是？A、AB、CC、GD、U正确答案：BD3.影响酶促反应速率的因素有？A、温度B、酶浓度C、底物浓度D、产物浓度正确答案：ABC4.蛋白质二级结构的折叠方式有？A、α-螺旋B、β-转角C、β-折叠D、β-螺旋正确答案：ABC答案解析：1.α-螺旋：是蛋白质二级结构的一种常见折叠方式，它是由肽链围绕中心轴螺旋上升形成的。2.β-折叠：也是蛋白质二级结构的重要形式，由两条或多条肽链平行排列形成。3.β-转角：通常出现在球状蛋白质分子中，连接不同的二级结构片段，使肽链走向发生转折。而β-螺旋并不是常见的蛋白质二级结构折叠方式。5.核苷的组成物质是？A、己糖B、磷酸C、戊糖D、碱基正确答案：CD答案解析：核苷是由碱基和戊糖组成的。碱基与戊糖通过糖苷键连接形成核苷，而磷酸不是核苷的组成成分，己糖也与核苷的组成无关。6.在呼吸链中起递氢作用的维生素有？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素PP正确答案：CD答案解析：维生素B2（核黄素）是呼吸链中许多脱氢酶的辅酶，参与递氢过程；维生素PP（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）也是重要的递氢体，在呼吸链中发挥递氢作用。维生素A主要与视觉等功能有关，与呼吸链递氢无关；维生素B1（硫胺素）主要参与糖代谢过程中丙酮酸的氧化脱羧反应，不直接参与呼吸链递氢。7.生物氧化的特点？A、二氧化碳是碳与氧直接结合生成的B、快速释放能量C、是在一系列酶作用下的催化反应D、细胞内进行正确答案：CD8.核苷酸的生物学作用有？A、参与DNA、RNA的合成B、在能量代谢中起作用C、构成多种辅酶的成分D、参与代谢调节正确答案：ABCD答案解析：1.参与DNA、RNA的合成：核苷酸是核酸的基本组成单位，DNA和RNA的合成需要各种核苷酸作为原料。2.在能量代谢中起作用：例如ATP（三磷酸腺苷）是细胞内能量的直接供体，由腺嘌呤核苷酸加上三个磷酸基团组成，在能量转换和利用过程中发挥关键作用。3.构成多种辅酶的成分：许多辅酶如辅酶Ⅰ（NAD⁺）、辅酶Ⅱ（NADP⁺）等都含有核苷酸成分，这些辅酶在物质代谢的氧化还原反应中起重要作用。4.参与代谢调节：一些核苷酸及其衍生物可作为代谢调节的信号分子，如环腺苷酸（cAMP）、环鸟苷酸（cGMP）等，它们参与细胞内多种信号传导途径，对代谢过程进行调节。9.低血糖的原因有？A、胰岛素分泌过少B、糖皮质激素分泌不足C、严重肝病D、长期不能进食正确答案：BCD答案解析：胰岛素分泌过多会导致低血糖，而不是分泌过少，A选项错误；糖皮质激素分泌不足可引起低血糖，B选项正确；严重肝病时，肝糖原合成、分解及糖异生等功能障碍，易发生低血糖，C选项正确；长期不能进食，血糖来源减少，可导致低血糖，D选项正确。10.属于带负电荷的酸性氨基酸的是？A、甘氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、天冬氨酸正确答案：BD三、判断题（共50题，每题1分，共50分）1.DNA分子上的遗传信息必须翻译到mRNA分子上，才能指导蛋白质的合成A、正确B、错误正确答案：B2.维生素A、D、E属于衍生脂类A、正确B、错误正确答案：A3.所有α-氨基酸与茚三酮反应都生成紫红色物质，最终形成蓝紫色化合物A、正确B、错误正确答案：A4.DNA复制时，没有特定的复制起点，A、正确B、错误正确答案：B5.DNA的双螺旋结构是DNA的一级结构A、正确B、错误正确答案：B6.稳定生物大分子三维结构最主要的作用力是氢键。A、正确B、错误正确答案：A7.每个肽在其一端有一个自由氨基，在另一端有一个自由羧基A、正确B、错误正确答案：A8.不饱和脂肪酸的合成是在去不饱和酶系的作用下，在饱和脂肪酸中引入双键生成的A、正确B、错误正确答案：A9.引物RNA片断是新DNA链合成的起点A、正确B、错误正确答案：A10.血红蛋白具有运输氧和二氧化碳的功能A、正确B、错误正确答案：A11.tRNA的二级结构似三叶草形，三级结构似倒L形。A、正确B、错误正确答案：A12.胃是食物蛋白消化的主要场所A、正确B、错误正确答案：B13.丝氨酸和苏氨酸易与糖连接生成糖蛋白A、正确B、错误正确答案：A14.磷脂双分子层的两端是非极性端，内侧是极性端A、正确B、错误正确答案：B15.蛋白质的酶促降解称为蛋白质的腐败作用A、正确B、错误正确答案：B16.以mRNA为模板的蛋白质合成称为翻译A、正确B、错误正确答案：A17.正常人体内的同型半胱氨酸浓度较低，同型半胱氨酸浓度较高，引发心脏病的概率增大A、正确B、错误正确答案：A18.人体对小肽的吸收速度大于对氨基酸的吸收速度A、正确B、错误正确答案：A19.有三个密码子不编码任何氨基酸，只成为肽链合成的终止密码子A、正确B、错误正确答案：A20.β-氧化作用是在线粒体内进行的A、正确B、错误正确答案：A21.嘌呤的合成是以核糖-5-磷酸为起始物A、正确B、错误正确答案：A22.蛋白质的生物合成就是基因表达的结果A、正确B、错误正确答案：A23.一碳基团的载体是二氢叶酸A、正确B、错误正确答案：B24.NADH的穿梭系统只有原核生物才具有A、正确B、错误正确答案：B25.rRNA是蛋白质的合成场所A、正确B、错误正确答案：B26.mRNA上每2个核苷酸编码一个氨基酸A、正确B、错误正确答案：B27.生物氧化与体外燃烧的化学本质是相同的。A、正确B、错误正确答案：A28.病毒的核酸同时含有DNA和RNAA、正确B、错误正确答案：B29.bp表示碱基对数A、正确B、错误正确答案：A30.分解食物中的脂肪称为脂肪动员A、正确B、错误正确答案：B31.所有DNA中嘌呤碱总量等于嘧啶碱总量A、正确B、错误正确答案：A32.核酸含量可以通过测定磷含量来粗约估计A、正确B、错误正确答案：A33.DNA的的二级结构为双螺旋结构A、正确B、错误正确答案：A34.5-羟色胺具有扩张血管，组胺具有收缩血管的作用A、正确B、错误正确答案：B35.二氧化碳属于极性分子。A、正确B、错误正确答案：B36.胰岛素具有降低体内血脂含量的作用A、正确B、错误正确答案：B37.胆固醇不属于两亲分子A、正确B、错误正确答案：B38.一般DNA复制方向是单向的A、正确B、错误正确答案：B39.组成mRNA的核苷酸有4种，可组成64个密码子A、正确B、错误正确答案：A40.脂类物质是一类低溶于水，高溶于非极性溶剂的生物有机分子。A、正确B、错误正确答案：A41.蛋白质降解后主要以小肽的形式吸收A、正确B、错误正确答案：A42.ATP是生物体内能量传递