假期饮食安全幼儿园课件

假期饮食安全幼儿园课件第一章认识食品安全的重要性为什么要注意假期饮食安全?天气炎热假期天气炎热,食物在高温下特别容易变质腐败,细菌会快速繁殖健康危害不安全的食物会让我们肚子疼、呕吐、拉肚子,甚至发烧生病⚠️吃坏肚子,假期不开心食品包装上的秘密01生产日期告诉我们食物是什么时候制作的,就像食物的"生日"02保质期告诉我们食物还能安全食用多长时间,过了这个时间就不能吃了03安全提醒过期食品就像变坏的玩具,会让我们的身体不舒服,一定不能吃!教师故事:老师喝了过期牛奶肚子疼了有一天,老师早上很匆忙,没有仔细看牛奶的日期就喝了。结果那盒牛奶已经过期三天了!到了中午,老师的肚子开始咕噜咕噜地疼,疼得都不能给小朋友们上课了。包装日期在哪里?通常在牛奶盒的顶部或底部,用数字标明年月日为什么要看清楚?过期的牛奶里会产生有害细菌,喝了会生病。所以每次喝牛奶前,都要检查日期哦!第二章识别不安全的食物学会辨认哪些食物不能吃,是保护自己健康的重要本领!哪些食物不能吃?发霉的食物发霉的面包、水果上长出绿色或白色的霉菌,含有毒素,吃了会中毒被污染的食物老鼠、苍蝇叮咬过的食物带有细菌和病毒,非常危险三无食品没有生产日期、没有厂家信息、没有安全标志的食品质量无法保证腐烂变质食物颜色变深、气味难闻、质地变软的食物已经坏掉了新鲜食物VS变质食物✓新鲜食物颜色鲜艳气味清香质地饱满可以安全食用✗发霉食物长出霉斑气味难闻质地变软腐烂绝对不能吃!重要提醒:发霉的食物即使切掉坏的部分也不能吃,因为霉菌会扩散到整个食物中!小实验:观察面包发霉的过程1第1天:准备材料准备两片面包,一片保持干燥,另一片用喷壶喷水2第3天:开始变化湿面包表面开始出现小黑点,干面包还很正常3第5天:明显发霉湿面包长出绿色霉菌,散发出难闻的气味4实验结论潮湿环境下食物更容易发霉变质,发霉的食物绝对不能吃!第三章假期饮食好习惯养成良好的饮食习惯,让我们的身体更健康、更强壮!假期吃什么更健康?🥗多吃蔬菜水果蔬菜和水果富含维生素和矿物质,能让我们的身体充满活力,增强抵抗力💧多喝白开水水是生命之源,每天喝6-8杯水,保持身体水分充足,特别是夏天更要多喝水🚫少吃垃圾食品冷饮、碳酸饮料和油炸食品虽然好吃,但对身体不好,要尽量少吃假期外出时如何选择食物?避开路边摊不吃路边摊不干净的烧烤和小吃,卫生条件无法保证吃鱼要小心吃鱼时小心鱼刺,细嚼慢咽,不要着急水果要洗净吃水果前一定要用流动的清水洗干净,去除农药和细菌吃水果前要洗干净为什么要洗水果?水果表面可能有农药残留运输过程中会沾染灰尘和细菌不洗干净吃下去可能会拉肚子正确的清洗方法用流动的清水冲洗可以用软毛刷轻轻刷洗冲洗至少30秒用干净的毛巾擦干吃鱼的正确方法第一步:先挑鱼刺用筷子或叉子仔细挑出看得见的鱼刺,放在盘子边上第二步:专心吃饭吃饭时不要边玩边吃,不要说话或大笑,专心品尝美味第三步:细嚼慢咽慢慢咀嚼,用舌头感受是否有鱼刺,避免鱼刺卡在喉咙里温馨提示:如果不小心被鱼刺卡住,不要喝醋或吞饭团,要立即告诉大人并去医院!第四章食品安全小知识掌握这些食品安全知识,成为食品安全小专家!什么是"三无食品"?无生产日期不知道是什么时候生产的,可能已经过期变质无生产厂家不知道是谁生产的,出了问题找不到负责人无安全标志没有经过质量检测,质量无法保证⚠️这些食品很危险,绝对不能吃!如何辨别安全食品?仔细查看日期看清楚包装上的生产日期和保质期,确保食品在保质期内,没有过期认准安全标志选择有QS(质量安全)标志或SC(生产许可)标志的正规食品检查包装完整不买包装破损、漏气、胀袋的食品,这些都是食品变质的信号食品包装上的重要信息必看信息生产日期:2024年1月15日保质期:12个月生产厂家:XXX食品有限公司安全标志:SC认证标志选购建议选择生产日期新鲜的产品计算保质期是否充足认准知名品牌和厂家检查包装是否完整密封第五章假期饮食安全小故事通过小故事,让我们更深刻地理解饮食安全的重要性!故事:肚子疼的冬冬假期的一天,小朋友冬冬和妈妈去公园玩。冬冬看到路边有卖草莓的,草莓红红的很好看,冬冬吵着要吃。妈妈买了一盒,冬冬拿起来就吃,连洗都没洗。走着走着,冬冬又看到路边有烤肠,香喷喷的。冬冬又要吃烤肠。妈妈看着摊位很脏,不想买,但冬冬一直哭闹,妈妈只好买了一根。回到家,到了晚上,冬冬开始肚子疼,疼得直哭。妈妈赶紧带冬冬去医院。医生说,是吃了不干净的食物引起的急性肠胃炎。冬冬在医院打了针、吃了药,难受了好几天才好。故事启示:不要吃没洗干净的水果,不要吃卫生条件差的路边摊食物,否则会生病哦!讨论:如果你是冬冬,你会怎么做?❌冬冬的错误做法吃水果前不洗就直接吃吃卫生条件差的路边烤肠不听妈妈的劝告✓正确的做法应该是吃水果前一定要用清水洗干净不吃不干净的路边摊食物吃东西前要洗手,保持卫生吃饭时不玩耍,专心吃饭小朋友们,你们记住了吗?一定要向冬冬学习教训,不要重复他的错误!第六章假期饮食安全小游戏通过有趣的游戏,巩固我们学到的食品安全知识!游戏:哪些食物不能吃?小朋友们,请仔细观察下面的食物,找出哪些是不能吃的!✗老鼠叮咬的食物老鼠身上有很多细菌和病毒,叮咬过的食物非常危险✗过期食品超过保质期的食品已经变质,含有有害物质✗发霉食品长霉的食物含有霉菌毒素,吃了会中毒✗三无食品没有生产信息的食品质量无法保证,不能购买游戏:安全食品采购比赛游戏规则将小朋友们分成3-4个小组每组派代表到"模拟超市货架"挑选食品时间限制:3分钟挑选的食品必须是安全的谁选得又多又安全谁就获胜!评分标准正确选择:每件+10分错误选择:每件-5分速度奖励:最快完成+5分检查要点:✓生产日期清晰✓在保质期内✓有安全标志✓包装完整第七章假期饮食安全应急小知识掌握应急处理方法,遇到问题不慌张!鱼刺卡喉咙怎么办?01保持冷静不要哭闹,哭会让鱼刺卡得更深,保持冷静很重要02停止进食立即停止吃东西,不要试图用吞饭团的方法把鱼刺咽下去03寻求帮助立即告诉身边的大人、老师或家长04就医处理在大人的陪同下及时去医院,让医生用专业工具取出鱼刺错误做法:✗喝醋✗吞饭团✗用手抠✗继续吃东西正确做法:✓保持冷静✓告诉大人✓及时就医假期饮食安全小贴士1勤洗手饭前便后要用肥皂和流动的水认真洗手,至少洗20秒,这是预防疾病的第一道防线2避免生冷尽量不吃生冷食物和半生不熟的食物,食物要煮熟煮透才能有效杀灭细菌3多喝水每天保证充足的饮水量,特别是夏天要多喝白开水,保持身体健康和活力6-8每日饮水量小朋友每天应该喝6-8杯水(约1-1.5升)20+洗手时间每次洗手至少要洗20秒以上才能洗干净3用餐次数每天按时吃三餐,定时定量,不暴饮暴食养成良好饮食习惯快乐过假期!注意食品安全选择健康食物保持个人卫生快乐健康成长小朋友们,让