DB3710∕T 200-2023 地理标志产品 荣成大花生

ICS65.020

CCSB05

DB3710

威海市地方标准

DB3710/T200—2023

地理标志产品荣成大花生

Productofgeographicalindication-Rongchengbigpeanut

2023-09-20发布2023-09-20实施

威海市市场监督管理局发布

DB3710/T200—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。

本文件主要起草单位：荣成市农业农村事务服务中心。

本文件主要起草人：宋林、张华英、刘建华、刘海山、唐永辉、张启全、马珊珊、刘霞、张亚林、

王士海、高海涛、王嘉艳、邹华锋、姜丽君、李江、孙凡雅、王玮玉、黄丽。

I

DB3710/T200—2023

地理标志产品荣成大花生

1范围

本文件界定了地理标志产品荣成大花生的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、

检验规则、标志、标签、包装、贮存的内容。

本文件适用于地理标志产品管理部门批准保护的地理标志产品荣成大花生。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4407.2经济作物种子第2部分：油料类

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5499粮油检验带壳油料纯仁率检验方法

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T15063复合肥料

GB/T24904粮食包装麻袋

GB/T22725粮油检验粮食、油料纯粮（质）率检验

GB/T35795全生物降解农用地面覆盖薄膜

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T2393花生主要虫害防治技术规程

1

DB3710/T200—2023

NY/T2394花生主要病害防治技术规程

NY/T2395花生田主要杂草防治技术规程

NY/T2401覆膜花生机械化生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

荣成大花生Rongchengbigpeanut

在本文件第4章规定的产品保护范围内，采用露地栽培模式或地膜覆盖栽培模式生产，且质量符合

本文件要求的花生果和花生仁。

3.2

花生仁peanutkernel

花生果去掉果壳的籽仁。

3.3

纯仁率purekernelyield

净花生果脱壳后籽仁的质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量百分数。

3.4

纯质率purerate

净花生仁质量（其中不完善粒折半计算）占试样的质量百分数。

3.5

杂质impurity

花生果或花生仁以外的物质，包括花生果壳、无商品价值的花生仁。

3.6

不完善粒unsoundkernel

受到损伤但尚有使用价值的花生颗粒,包括虫蚀粒、病斑粒、生芽粒,破碎粒,未熟粒等。

3.7化控Chemicalcontrol

通过影响花生的内源激素系统，调节花生的生长发育过程，使其朝着人们预期的方向和程度发展。

4地理标志产品保护范围

山东省荣成市境内，地理坐标为：东经122°10′～122°41′，北纬36°50′～37°25′之间。保

护范围图见附录A。

2

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5要求

5.1自然环境

荣成大花生种植区域地处暖温带季风型湿润气候区，雨量适中，空气湿润，年平均降雨量800mm

左右；光照充足，年平均日照2600h左右；无霜期长，年平均无霜期230天左右；气候温和，年平均气温

为12℃左右。土壤为沙壤土，透气性好，土壤pH值常年保持在6.0～6.8。海拔为0m～400m。

5.2栽培技术

5.2.1种子选择及处理

5.2.1.1品种选择

根据生产和种源条件，选用优质、高产、抗逆性强的中晚熟大花生品种，品种应通过了国家新品种

登记或山东省审定，种子质量应符合GB4407.2的要求。

5.2.1.2种子处理

播种前10d～20d，将带壳的花生种日晒2d～3d后去壳，选择大小均匀、籽粒饱满的种仁备播。播种

前选用花生种衣剂等拌种或包衣，用于防控根部及苗期病虫害。包衣拌种农药选择和使用应符合GB/T

8321(所有部分)和NY/T1276的规定。

5.2.2整地

5.2.2.1耕地

春播花生冬前深耕25cm～30cm，播种前20d～30d浅耕15cm～20cm，整地做到地块平整，上松下实，

无明暗坷垃，有利于土壤沉降和减轻虫草害。

5.2.2.2施肥

耕地时，每666.7㎡施有机肥宜达到2000kg或以上；播种前根据土壤营养检测结果，结合旋耕施用

适量花生专用肥和中微量元素肥；对于酸化土壤，使用土壤调理剂进行改良；生长季节可以根据花生生

长情况，喷洒磷酸二氢钾、硼砂等叶面肥料。肥料使用应符合GB/T15063、NY/T496、NY/T1535和NY/T

1868的规定。

5.2.3播种

5.2.3.1播期

普通大花生品种播种时5cm地温宜稳定在15℃以上、高油酸品种5cm地温宜稳定在18℃以上，通常

播期在5月1日～5月15日。

5.2.3.2墒情

应足墒播种，土壤湿度以田间持水量70%左右为宜，即手握成球、掉地即散，应有墒抢墒，无墒造

墒。

5.2.3.3密度

3

DB3710/T200—2023

实行起垄种植，宜垄距85cm，垄面宽55cm，垄高10cm～12cm，每垄种植2行，行距25cm～30cm，

穴距16.5cm～18.5cm，每穴2粒种子，播种深度3cm～5cm。

5.2.3.4播种方式

采用花生播种机，将花生播种、喷药、施肥、覆膜和顺垄压土等播种技术一次性完成，田间作业应

符合NY/T2401的规定。

5.2.3.5除草

播种时可用异丙甲草胺或精异丙甲草胺等，可加扑草净可湿性粉剂，兑水后随播种机均匀喷施，除

草剂的选择和使用应符合GB/T8321(所有部分)和NY/T1276的规定。

5.2.3.6覆膜

选用厚度0.01mm以上高密度聚乙烯地膜或者全生物降解地膜。播种时覆盖，拉紧盖严，覆土压膜。

聚乙烯地膜选用应符合GB13735的规定，全生物降解地膜应符合GB/T35795的规定。

5.2.4田间管理

5.2.4.1开孔引苗

在花生幼苗顶膜时将地膜开孔引苗出膜。引苗时间宜在上午8：00前，下午17:00后。

5.2.4.2查苗补苗

花生出苗后，及时检查出苗情况，如有缺苗现象，可用催好芽的种子浇水补种。

5.2.4.3病虫草害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保原则适时防控病、虫、草害。防治方法应符合NY/T2393、NY/T

2394和NY/T2395的要求，农药选择和使用应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的规定。

5.2.4.4浇水与排涝

当田间持水量降到50%以下或花生叶片出现连续3d以上萎蔫时，要进行浇水。宜于傍晚采用滴灌或

小水喷灌，避免大水漫灌。雨水较多时要及时排涝，防止烂果等涝害。

5.2.4.5化控

在花生植株高度达到35cm左右时，宜进行第一次化控；7d～10d后，当植株高度达到40cm时，可进

行第二次化控；对第二次化控遇雨、效果不理想、仍有旺长趋势的花生田，宜进行第三次化控。化控可

用烯效唑等。农药选择和使用应符合GB/T8321(所有部分)和NY/T1276的规定。

5.2.5采收

当花生中下部叶片脱落，70%以上果壳硬化，果壳内壁出现黑褐色斑块时即可采收，收获后及时晾

晒或烘干，晒到荚果水份降到10%以下时入库。花生收获后，及时回收残留地膜。

5.2.6生产档案

对生产过程实行全程记录，记录保存时间应达到2年以上。

5.3质量要求

4

DB3710/T200—2023

5.3.1感官指标

产品感官指标应符合表1。

表1感官指标

指标

项目

花生果花生仁

色泽、气味正常正常

不完善粒%≤10.0≤10.0

杂质%≤1.5≤1.0

5.3.2理化指标

产品理化指标应符合表2。

表2理化指标

指标

项目

花生果花生仁

蛋白质（以干基计），%≥23.0≥23.0

酸价（以脂肪计），mg/g≤3.0≤3.0

过氧化值（以脂肪计），

≤0.40≤0.40

g/100g

水分%≤10.0≤9.0

纯仁率%≥63.0—

纯质率%—≥88.0

5.3.3卫生安全指标

产品卫生安全指标应符合表3。

表3卫生安全指标

指标

项目

花生果花生仁

黄曲霉毒素B1符合GB5009.22的规定符合GB5009.22的规定

污染物限量符合GB2762的规定符合GB2762的规定

农药最大残留限量符合GB2763的规定符合GB2763的规定

6试验方法

6.1感官指标

6.1.1不完善粒

按GB/T5494规定的方法进行。

6.1.2色泽、气味

5

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按GB/T5492规定的方法进行。

6.1.3杂质

按GB/T5494规定的方法进行。

6.2理化指标

6.2.1蛋白质

按GB5009.5规定的方法进行。

6.2.2酸价

按GB5009.229规定的方法进行。

6.2.3过氧化值

按GB5009.227规定的方法进行。

6.2.4水分

按GB/T5497规定的方法进行。

6.2.5纯仁率

按GB/T5499规定的方法进行。

6.2.6纯质率

按GB/T22725规定的方法进行。

6.3卫生安全指标

6.3.1黄曲霉毒素B1

按GB5009.22规定的方法进行。

6.3.2污染物限量

按GB2762规定的方法进行。

6.3.3农药最大残留限量

按GB2763规定的方法进行。

7检验规则

7.1组批

同一产地、同一品种、同一批采收的花生作为一个检验批次。

7.2抽样

按GB/T5491的规定执行。

6

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7.3检验分类

7.3.1交收检验

7.3.1.1每批产品交收前，生产单位应按照本文件进行交收检验，交收检验合格并附合格证后，方可交

收。

7.3.1.2交收检验项目：感官指标、标志、包装。

7.3.2型式检验

7.3.2.1有下列情况之一时，应进行型式试验:

——产品鉴定或申报地理标志产品专用标志时；

——交收检验与上次型式检验结果差异较大时；

——人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；

——国家质量管理部门提出型式检验要求时。

7.3.2.2型式检验项目为本文件规定的质量要求。

7.4判定规则