DB5326-T 007-2024 堂上柑橘生产技术规程

ICS65.020.20CCSB315326IDB5326/T007—2024前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14园地要求 15苗木 26栽植 27树体管理 38病虫草害防治 79采收 810包装、贮藏、运输 811档案管理 9附录A（资料性）禁止（停止）使用的农药 附录B（资料性）常见病害及具体防治措施 附录C（资料性）常见虫害及具体防治措施 附录D（资料性）物候期记录表 DB5326/T007—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广南县堂上农场有限责任公司提出。本文件由文山壮族苗族自治州农业农村局归口。本文件起草单位：广南县堂上农场有限责任公司、广南县农业农村绿色发展中心、文山州经济作物工作站、文山州种子管理站。本文件主要起草人：李翠娥、窦仕云、郑维胜、韩世旺、董海云、王光元、骆弟宽、张金琼、刘玉明、韩帅、郑杰、管国清、郑玥、高洪琼、梁大清、农胜欢、秦锋、张坚荣、阮自林、幸能艳、陆明望、蒙远智、马源山、刘萍丹、张艳娇、杜永、黄坐龙、陈平、李相廷、农兴常、李宏宇、朱举学、侯世明。DB5326/T007—20241堂上柑橘生产技术规程本文件规定了堂上柑橘的园地要求、苗木、栽植、树体管理、整形修树、花果管理、病虫草害防治、采收、包装、贮藏、运输及档案管理。本文件适用于堂上柑橘的生产和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5040柑橘苗木产地检疫规程GB5084农田灌溉水质标准GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T9659柑橘嫁接苗NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1堂上柑橘广南县堂上农场引进的具有地方特色的柑橘品种，主要以蜜柑、椪柑、甜橙三大品种为主。4园地要求4.1园地环境4.1.1海拔820m～1200m，年平均气温18.9℃,降水丰富，光照充足。4.1.2果园环境质量应符合NY/T391的规定，灌溉水应符合GB5084的规定。4.2园地规划2DB5326/T007—20244.2.1按规模把大于50公顷以上的果园分为大型果园，5公顷～49公顷的果园分为中型果园，小于5公顷的果园分为小型果园。4.2.2大、中型果园结合园地类型、地形、道路、水利设施等因素进行合理分区。4.2.3按每公顷果园需水≥30m3/天，建设灌溉管网。4.2.4在坡地果园中，应根据地形设置宽80cm，深100cm的防洪排水沟。5苗木5.1砧木苗的选择一般选用枳壳实生苗作为砧木，在碱性土壤中，推荐选择香橙砧木。5.2苗木质量应选用优质合格的嫁接苗，确保苗龄适宜、苗高和茎粗符合生产要求，根系发达且健康。苗木检疫应符合GB5040规定，苗木质量应符合GB/T9659规定。6栽植6.1定植6.1.1时间裸根苗于9月～12月定植。营养袋苗于全年均可定植。6.1.2密度坡地：株行距200cm×400cm，每667㎡种植83株。平地：株行距200cm×450cm，每667㎡种植83株或74株。6.1.3定植沟（塘）6.1.3.1坡地：沟（塘）宽100cm，沟（塘）深60cm～80cm。平地：沟（塘）宽100cm，沟（塘）深50cm～70cm。6.1.3.2挖定植沟（塘）进行改土，挖沟时表土、底土分开放置，每个定值沟（塘）撒施生石灰0.5kg～1.5kg，再施入生物有机肥或腐熟农家肥，按照每株施有机肥25kg～30kg、钙镁磷肥1kg计算，与土混匀后回填。回填时先回表土，再回底土，回填后平地高出原地面20cm～30cm，坡地高出10cm～20cm。6.1.4方法6.1.4.1整理坑面待定植坑沉落后，清理平整坑面，按设定株距拉线定点，横直成竖，“+”字取点。6.1.4.2挖栽植穴穴深40cm，穴宽40cm～60cm。DB5326/T007—202436.1.4.3定植苗木封头，根据根系进行修剪。将苗木直立放入定植穴内，培土，扶正苗木，并逐层压实土壤。嫁接口应露出地面8cm～15cm。围好定植塘后，应缓慢均匀地浇水，以确保根系与土壤充分接触并排除土壤中的空气，同时避免水分过快蒸发。在浇水后，建议使用透气性好的覆盖材料（如稻草、木屑等）或仅在干旱季节使用薄膜来覆盖树塘。在定植后的一周内，每天检查苗木的存活情况，适当补水。6.2补苗定植后30d,进行查苗补苗。7树体管理7.1幼树管理7.1.1扩穴施肥种植第二年的夏季雨水充足时节。对定植沟（塘）以外的土壤扩穴分层埋入绿肥、有机肥改良土壤。7.1.1.1时间扩穴施肥通常在每年的冬季至早春期间进行，结合冬季基肥的施用。7.1.1.2方法7.1.1.2.1沿幼树树冠外围挖环状或放射状的沟，沟深以不伤害幼树主根为原则，通常沟深为30cm~50cm，宽20cm～30cm。7.1.1.2.2在沟内均匀施入有机肥料，每棵树10kg～15kg（根据树龄和生长情况适量增减并加入复合肥0.2kg～0.3kg（复合肥的N:P:K比例应根据土壤分析结果和幼树生长需要确定）。7.1.1.2.3将肥料与沟内的土壤充分混合后，再逐层回填至沟中，最后用脚或工具轻轻压实。7.1.2中耕7.1.2.1培土护根在灌水和秋季中耕松土后，若发现有根系裸露于土壤表面，应及时进行培土操作。培土时，应使用疏松、肥沃的土壤，轻轻覆盖在裸露的根系上，注意不要让土埋过嫁接口，以避免对嫁接口造成压迫和损伤。7.1.2.2中耕应根据气候、土壤条件以及杂草的种类和数量，适时进行中耕除草工作。中耕时，可结合松土和除草，先用锄头或犁等工具将土壤翻松，然后用手或工具将杂草拔除。同时，在中耕除草过程中，应注意安全操作，避免对幼树和自己造成伤害。7.1.3树塘管理7.1.3.1覆盖定植后用覆盖物进行对树盘覆盖、防旱保墒，调节土温，促进新根生长，雨季揭开覆盖物。DB5326/T007—202447.1.3.2翻土结合铲除树盘杂草，翻土以增进土壤肥力，保持土壤疏松。7.1.4合理间作定植后1年～3年，在行间间作豆类、绿叶蔬菜类矮杆经济作物或绿肥。7.1.5幼树施肥7.1.5.1施肥时间及次数遵循“勤施薄肥”的原则，以促进幼树的健康生长。使用尿素作为主要肥料，以促进春、夏、秋三次树梢的生长，每次树梢生长期间施肥3次。冬季重施基肥，其施肥量应占全年施肥总量的70%。7.1.5.2施肥量萌芽肥：每株每次施尿素0.03kg～0.07kg；促梢肥：每株每次施尿素0.05kg～0.1kg；壮梢肥：每株每次施尿素0.05kg～0.1kg。冬季扩穴施肥改土时每株施有机肥10kg、复合肥0.2kg～0.3kg。7.1.5.3施肥方法以树冠开环状沟撒施后盖土淋水为主，有机肥、迟效性肥料，以深沟深施为主。7.1.6小龄树的修剪应遵循“短截、疏除、回缩”的原则，具体操作如下：a)短截：对于树冠外围的衰弱枝组和结果后的夏、秋梢结果母枝，应采取短截措施，剪去其部分或全部长度，以刺激侧芽萌发，促进枝条更新复壮；b)疏除：春季修剪时，应重点疏去没有开花结果的衰弱枝群，以及过密、交叉、重叠的枝条，以增加树冠内的通风透光性，促进树体健康生长；c)回缩：采果后的冬季是修剪的重要时期，此时应对衰退的枝条和枝组进行回缩修剪，即在枝条基部适当位置短截，使树体重新萌发新枝，恢复树势。7.2成年树、挂果树管理7.2.1施肥7.2.1.1施肥原则肥料施用应符合GB/T8321(所有部分)、NY/T394规定。施肥以有机肥为主，化肥为辅的原则。施用量根据土壤肥力、树龄、砧木、生育期、树势强弱、结果量、肥料种类结合当地气候确定，一般贫瘠多施，肥土少施；丰产树、衰弱树多施，强旺树少施或不施。7.2.1.2花前肥主要使用速效肥料，推荐于每年1月中下旬前施用。每株树施用过磷酸钙0.15kg、硫酸钾0.1kg，对于树势较弱的树应额外加施尿素0.1kg。7.2.1.3稳果肥DB5326/T007—20245对于树势较弱、花朵繁多且春梢营养枝少的树，应于谢花后追施尿素0.1kg。在2/3花芽露白或花谢2/3时，喷施由0.3%磷酸二氢钾和0.2%硼砂配制的混合液，各喷施一次。第一次生理落果后，对果多、树弱的植株，再次追施尿素0.1kg。7.2.1.4壮果肥第二次生理落果结束后，每株树应施入尿素0.2kg、硫酸钾0.3kg、过磷酸钙0.4kg，以促进果实生长和提高品质。7.2.1.5采后肥采果后立即施入。主要以有机肥为主，每株树施有机肥10kg～15kg（根据树势和土壤肥力调整）、油枯1kg～2kg和过磷酸钙0.4kg。7.2.1.6施肥方法7.2.1.6.1土壤施肥优先采用环状沟施肥法。在树冠外缘滴水线处挖出环状施肥沟，深度10cm～15cm，宽度20cm~30cm（视树根情况调整）。肥料撒入后均匀覆土、灌水，以促进肥料溶解和根系吸收。7.2.1.6.2叶面施肥使用易溶性和水溶性的肥料，根据肥料种类和浓度（一般为0.1%～0.5%）合理喷施。酸性和碱性肥料不得混合施用，并避免在高温时段喷施，通常选择晴天的上午7:00～10:30或下午5:00后进行。推荐有条件的果园采用水肥一体化技术，提高肥料利用效率和水资源利用率。7.2.2排灌7.2.2.1灌溉根据物候期、生理需水情况及土壤含水量，进行灌溉。应遵循“春湿、夏排、秋控”的原则。7.2.2.2排水果园内保持排水良好，无积水现象。低洼地开挖深沟进行排水。7.3整形修树7.3.1整形7.3.1.1确定树形树冠以自然圆头形为主。7.3.1.2整形方法7.3.1.2.1定主干在树苗定植后，选择离地面30cm～40cm的高度作为主干截断点。7.3.1.2.2培育主枝DB5326/T007—20246在主干截断后，从主干上选择3个生长势强、角度分布合理（通常呈120°夹角）、分布均匀的新梢作为主枝来培养。主枝的选择应避免相互重叠或交叉，以保持树冠的匀称和通风透光。7.3.1.2.3侧枝和枝组培育在主枝上进一步培育侧枝和枝组，确保侧枝和枝组在树冠内分布均匀。在树冠内部可以适量多留枝组，但要避免影响光照和通风。7.3.1.2.4保留辅养枝辅养枝的保留应以促进树冠丰满、提高光能利用率为目的。除了对延长枝进行适当短截、处理竞争枝和徒长枝外，其余枝条应尽量保留作为辅养枝，以提供足够的叶片面积和光合产物，促进树体生长和结果。7.3.2修剪7.3.2.1修剪时期修剪工作应基于树势、花量、产量及病虫害等条件进行。全年可分为生长期修剪和休眠期修剪（或称冬季修剪）：a)生长期修剪：从春梢抽生后到采果前进行；——春季修剪：春梢抽生现蕾时进行修剪，抹除过多的春梢枝营养枝，疏除过多的着花母枝，剪除病虫害枝、干枯枝；——夏季修剪：5～7月进行，幼树短剪抹芽放梢，培育骨干枝；结果树抹除夏梢减少生理落果，疏除过密的干枝。——秋季修剪：8～9月，疏除密枝和交叉枝，剪除徒长枝、病虫枝、枯枝等。b)冬季修剪：冬季修剪在果实采摘后到次年春季萌芽前进行。这一时期主要进行结构调整和树势恢复，疏除交叉枝、衰退枝和枯枝，减少树体养分消耗，促进春季新梢的健壮生长。7.3.2.2修剪方法应根据树龄、树势、生长情况和栽培目标来进行修剪，修剪方法包括但不限于短截、疏剪、疏梢、回缩、摘心、抹芽、拉枝、扭梢、拿枝、环割、断根及疏花疏果等：a)幼树的修剪：培育强健的树体结构，构建良好的树冠骨架。应重点保留主枝和侧枝，轻剪为主，适当摘心和短截延长枝，以促进分枝和树冠的扩展。及时去除无用枝梢、病虫害枝和枯枝；b)初结果树的修剪：应继续短截延长枝，促进侧枝和结果枝的形成；适时进行抹芽放梢，控制枝条数量，优化树冠结构；对落花落果枝进行短截或回缩；c)盛果期树的修剪：应适时疏剪树冠内部的郁蔽大枝，改善光照条件；通过枝组轮换压缩和缩剪，更新结果枝组，促进新结果枝的形成；合理调控营养枝和花枝的比例，保持梢、果生长平衡；d)大龄树的修剪：应重点疏剪密弱枝、交叉枝、病虫枝和衰退枝组，改善树冠通风透光条件；适当回缩部分老枝，刺激新梢生长；对夏秋梢母枝进行短截或疏剪，控制枝条数量，促进结果枝的更新；e)衰老树的更新修剪：根据树势的衰弱程度，可采取局部更新（枝组轮换更新）、中度更新（骨干枝更新）或重度更新（主枝更新）等方法。在更新修剪过程中，应适当去除老化枝条，刺DB5326/T007—20247激新梢生长，培养新的树冠结构。加强水肥管理和病虫害防治，为树体恢复创造良好的生长环境。7.4花果管理7.4.1促进花芽分化夏季（7月～8月）采取扭枝、拉枝等物理措施，以改善树冠内部的通风透光条件，促进幼树和旺树的花芽分化。秋季（9月～10月）除了采用控水措施外，可结合使用适宜的促花剂提高花芽分化的质量和数量，如叶面喷布促花剂等。7.4.2花量管理当花量较大时，通过短截、回缩等修剪方法，适量减少花枝的数量。对于强枝可适度多留花，而弱枝则少留或不留花。优先保留有叶花，对无叶花进行适量疏除。及时抹除畸形花、病虫花等。7.4.3营养管理春季适当抹除过多的春梢营养枝，保持树体营养平衡。初花期喷施硼砂、磷酸二氢钾和硝酸钾等叶面肥，以促进花芽发育和提高坐果率。谢花后1周～4周内，使用赤霉素、6-苄基腺嘌呤等植物生长调节剂进行幼果喷布或涂果处理，以促进果实发育和防止落果（应按照产品说明严格配比和使用）。7.4.4疏果管理当花果量较大时，进行疏果操作。第一次疏果在第一次生理落果后进行，主要疏除小果、病虫果、畸形果和密弱果。第二次疏果在第二次生理落果结束后进行，根据树势和叶果比进行精准疏果。建议适宜的叶果比为(40～60)：1。7.4.5弱树管理在疏果时，优先疏除病虫果、畸形果、脐黄果和开裂果，后疏小果和脐大果。加强对弱树的营养管理，适时施肥和浇水，提高树体营养水平。8病虫草害防治8.1防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，生物防治、物理防治、化学防治综合防控控制病虫草危害。8.2防治方法8.2.1农业防治法8.2.1.1加强管理，作好冬季清园、翻挖，对病虫害树枝彻底修剪，清除地面落叶，集中烧毁。8.2.1.2人工摘除虫卵和蛹，捕捉幼虫和成虫。8.2.1.3加强肥水管理，增施磷、钾肥和有机肥，增强树势，提高抗病力。做好防虫、防日灼、防涝、防旱等工作，避免造成树枝损伤，保持树势健壮。DB5326/T007—202488.2.2物理防治法充分利用昆虫的趋光、趋化特性，采用灯诱、色板等方法诱集杀灭害虫。8.2.3生物防治法充分利用寄生性、捕食性天敌昆虫或病原微生物控制有害物种群的发生、繁殖或减轻其危害。8.2.4化学防治法根据国家法律法规及相关要求选择农药种类，农药品种选用符合NY/T393规定，农药使用符合GB/T8321（所有部分）的规定。禁止（停止）使用的农药见附录A。8.3常见病害及防治措施常见病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病、脚腐病、白粉病、烟煤病、日灼病、流胶病等。防治技术措施见附录B。8.4常见虫害防治措施常见虫害有红蜘蛛、黄蜘蛛、锈壁虱、花蕾蛆、蓟马、拟小黄卷叶蛾、潜叶蛾、矢尖蚧、吹绵蚧、粉虱、蚜虫、凤蝶、柑橘小实蝇等。防治技术措施见附录C。9采收9.1适时采收。9.2采收时要严格执行操作规程，做到轻采、轻放、轻装、轻卸。采果应按先外后内、由下到上的顺序进行。10包装、贮藏、运输10.1包装10.1.1包装容器有瓦楞纸箱、塑料果篮，包装材料要求牢固、洁净、无毒、无异味。10.1.2瓦楞纸箱应符合GB/T6543规定执行。10.1.3塑料水果筐应符合GB/T5737的规定。10.1.4内包装可用聚乙烯塑料、薄膜（袋），应符合GB4806.7的规定。10.1.5如用竹箩筐包装，允许在筐底及筐面垫少量洁净的新鲜树叶。10.2贮藏贮藏环境应清洁、无毒、无异味、无污染，有通风、防日晒和防雨雪渗入的设施。不得与有毒、有害、有异味物质一起混贮。10.3运输运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染、要有通风、防日晒和防雨雪渗入的设施。不得与有毒、有害、有异味物质一起混运。DB5326/T007—2024911档案管理11.1物候期记录对生长发育的各个物候期包括萌芽期、开花期、第一次生理落果期、第二次生理落果期、果实膨大期、着色期、成熟期、采收期等应分别详细观察，并按照附录D中表D.1记录。11.2投入品使用记录农药、化肥等投入品使用时，应按照附录D中表D.2记录。11.3生产操作记录对生产过程中从事的各项农事操作应按照操作的日期、方法、内容，逐项如实记录，并及时检查记录其实际效果，记录方法按附录D中表D.3。DB5326/T007—2024（资料性）禁止（停止）使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺甘氟、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、2,4-滴丁酯、甲拌磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、灭线磷。2,4-滴丁酯自2023年1月23日起禁止使用。溴甲烷可用于“检疫熏蒸处理”。杀扑磷已无制剂登记。甲拌磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、灭