DB6111∕T 176-2025 阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

6111

杨凌农业高新技术产业示范区地方标准

DB6111/T176—2025

代替DB6111/T176-2021

阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程

Technicalregulationsforrain-shelteredcultivationof

sunshinerosegrape

2025-01-17发布2025-02-17实施

杨凌示范区市场监督管理局  发布

DB6111/T176—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB6111/T176-2021《阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程》。本文件与DB6111/T176-2021

相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——删除了3.1分段摘心（见2021年版的3.1）；

——删除了表7平均目标果穗重、粒重、穗粒数一览表（见2021年版的表7）；

——删除了表2中2～3叶期、保果后施肥情况（见表2,2021年版的表2）；

——更改了树相指标中，平均粒重、穗数、穗重、穗尖果实可溶性固形物的指标（见表1,2021年

版的表1）；

——更改了产量指标，将指标修改为1250kg/667m2～1500kg/667m2（见4.2,2021年版的4.2）；

——更改了土壤要求，调整了pH值和有机质含量（见5.2.2，2021年版的5.2.2）；

——增加了生物菌肥、土壤有机调理剂的使用规定（见6.4.1,2021年版的6.4.1）；

——修改了苗木选择，增加了5BB为砧木的一级嫁接苗（见6.4.2.1，2021年版的6.4.2.1）；

——修改了抹芽、定枝、摘心的内容（见7.2.1、7.2.2、7.2.3，2021年版的7.2.1、7.2.2、7.2.3）；

——更改了表3中冬剪前相对湿度，表4中平均穗重、定穗数，表5中平均粒重（见表3、表4、

表5，2021年版的表3、表4、表5）；

——更改了预冷温度和保鲜温度（见11.3，2021年版的11.3）；

——增加了规范性文件：GB20287和GB/T32741（见第2章，2021年版的第2章）。

本文件由杨凌示范区现代农业和乡村振兴局提出并归口。

本文件起草单位：杨凌职业技术学院、西北农林科技大学、甘泉县农产品质量安全检验检测站、渭

南葡萄研究所、岐山县果树蚕桑工作站。

本文件主要起草人：马文哲、赵洁恩、马欣、张雯、刘慧、郭俊强、陶红霞、王录俊、孙鲁

龙、朱盼盼、尚晓峰、崔利辉、张旭彤、刘小宁、郭明、张红虎。

本文件由杨凌职业技术学院负责解释。

联系人：马文哲

联系方式/p>

联系地址：杨凌示范区西农路8号杨凌职业技术学院西校区生物工程学院

邮编：712100

I

DB6111/T176—2025

阳光玫瑰葡萄避雨栽培技术规程

1范围

本文件规定了阳光玫瑰葡萄避雨栽培的生产指标、环境要求、建园、树体管理、花果管理、病虫害

防治、采收、整理和贮存、生产记录等技术要求。

本文件适用于阳光玫瑰葡萄避雨栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB20287农用微生物菌剂

GB/T32741肥料和土壤调理剂分类

NY/T391绿色食品产地环境标准

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY469葡萄苗木

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY884生物有机肥

NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

打单层organizeintosinglelayers

葡萄果穗坐果1周后，保留花穗支梗一层果，剪除其余支梗果的管理方法。

3.2

定穗长fixedearlength

葡萄坐果后一周，根据目标穗重，确定果穗长度的管理方法。

3.3

新梢生长量shootgrowthlength

7月上旬，葡萄缓慢或停滞生长期新梢的平均长度。

3.4

副梢结果母枝auxiliaryshootbearingmotherbranch

当年主梢上生长的副梢形成的用于次年结果枝条。

3.5

蹲芽squatbud

1

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新梢生长期，促进冬芽营养积累，促进冬芽成花的摘心方法。

4生产指标

4.1树相指标

采取中果穗、中果粒管理。树相指标见表1。

表1树相指标

项目指标备注

留枝量2000根/667m2～2500根/667m2修剪后结果母枝留量

发芽率80%以上结果母枝发芽率

新梢生长量120cm～150cm-

透光度20%～30%生长期架面透光度

穗数1670穗/667m2～2500穗/667m2留果穗数

穗重600g～750g中果穗

穗尖果实可溶性固形物≥18%-

平均粒重13g～15g中果粒

每穗粒数40～60中果穗，保留12～15个支梗

4.2产量指标

1250kg/667m2～1500kg/667m2。

5环境要求

5.1环境质量

应符合NY/T391的规定。

5.2选址

5.2.1建园选择

宜选择交通便利，水源、土壤无污染，排水好、无涝洼，地下水位距地面1m以下，有灌溉条件，

光照充足、全年有效光照时数不低于1600h的平地或坡度低于15°的阳坡。

5.2.2土壤要求

pH值7.5～8.0，有机质含量1.5%～2%，土层疏松深厚。

6建园

6.1园地规划

宜规划为若干作业区。作业区间留作业道和排水沟，排水沟与渠相连。四周应建有以乔木为主的防

风林，乔木防风林距离葡萄树至少5m。

2

DB6111/T176—2025

6.2栽培模式

采取避雨栽培模式。

6.3栽培架式

连栋大棚采用水平棚架，简易避雨棚采用“高宽垂”T型架。

——水平棚架。水泥立柱高2.8m～3.0m，埋深0.5m～0.6m，间距4m，架高1.8m，架面用

钢丝拉成40cm的网格状棚架面。

——T型架。沿栽植行向立一行长、宽、高10cm×10cm×280cm的水泥柱，柱距3.5m～4.0m，

行距3.0m～4.0m。立柱上距地面1.5m处，顺行向拉一道钢丝，在立柱离地面1.8m处固

定一根与栽植区域等宽，规格为4cm×4cm的横梁，横梁与立柱横向连为一体。

6.4建园准备

6.4.1定植沟准备

沿栽植行向,开宽1.5m、深60cm～80cm的定植沟，将腐熟有机肥10000kg/667m2以上、生物有机

肥1000kg/667m2以上、生物菌剂100kg/667m2、土壤有机调理剂250kg/667m2与土混匀后回填，浇水充

实后，在地表起高15cm～20cm、面宽160cm～200cm的垄。生物有机肥应符合NY884的规定、生物菌

肥应符合GB20287的规定、土壤有机调理剂应符合GB/T32741的规定。

6.4.2苗木准备

6.4.2.1苗木选择

宜选择5BB、抗砧3号、3309为砧木的一级嫁接苗。苗木质量应符合NY469的规定。

6.4.2.2苗木修剪

保留嫁接口上3个饱满芽，剪除过长枝梢，保留约20cm的健康根系。

6.4.2.3苗木消毒

用清水浸泡2h，再用40.7%毒死蜱EC1000倍和50%多菌灵可湿性粉剂800倍混合液浸泡0.5h～

1h。

6.5定植

6.5.1密度

“T”型整形，株行距3.0m×（3.0～6.0）m；“H”型整形，株行距3.0m×6.0m。

6.5.2定植方法

春季在3月中旬到4月初、秋季9月下旬至10月下旬定植。定植时，开挖南北走向、宽1.2m～1.5m、

深0.8m～1.0m的栽植沟，栽苗深度与根系原埋土深度一致，嫁接苗接口应高于地面10cm以上。定植

后浇透水并覆盖粉碎的秸秆。

7树体管理

7.1幼树管理

3

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7.1.1树体管理

新梢长到5cm时，抹除弱芽，留1个壮芽培养新梢。新梢长度达到50cm时，在距小苗10cm处直立

插竹竿，绑缚新梢。

a)“T”型整形。幼苗生长至1.5m时摘心，选留顶部2个副梢与行向垂直。每个副梢培养成一

根主蔓，形成“T”型。主蔓每延长80cm～100cm摘心一次；新梢长1.5m，长满棚架时，

再次摘心蹲芽。主蔓上萌发的副梢按“4-3-2”分段摘心蹲芽，抹除副梢上的二次副梢。

b)“H”型整形。幼苗生长至1.5m时摘心，选留顶部2个副梢与行向垂直延伸，副梢枝条在离

主干1.5m处摘心。摘心后顶部各选留2个二次副梢与行间平行。其中一端两个二次副梢培

养为第一、第二主蔓，另一端两个二次副梢培养为第三、第四主蔓，四个主蔓按照“6-6-6”

分段摘心蹲芽。主蔓上的副梢按“4-3-2-1”分段摘心蹲芽，培养副梢结果母枝。

7.1.2水肥管理

新梢长30cm以上时开始，每隔10d～15d施肥一次，4～7月份以氮肥为主兼施磷钾肥。8月以后以

磷钾肥为主，施肥后灌水并松土。

7.2结果树管理

7.2.1抹芽

早春萌芽展叶至4～5片叶时，抹除主干或主蔓上过密芽、位置不正芽、过小芽和病虫危害的芽，保

留健壮、靠近主干基部的芽。

7.2.2定枝

在健壮花序的新梢上，间隔18cm～22cm定一个结果枝，抹去过密、过弱或没有花序的枝条。

7.2.3摘心

针对不同枝条采取不同摘心措施：

a)结果枝。在果穗第6片叶达到正常叶片的1/3大小时，第一次摘心，保留顶端副梢继续延长

生长，开花前后顶端新梢达到9片叶时，第二次轻摘心。

b)副梢。从花穗以上共留果穗以上10个副梢，穗上第一个副梢留3～4叶，其余9个副梢长至1～

2叶绝后摘心，每结果枝保留20片以上叶片。

c)营养枝。新梢第六叶达到正常叶片的1/3大小时第一次摘心，其余叶片单叶绝后摘心。顶端

副梢延长生长至1.5m时，第二次摘心。

7.2.4枝条引缚

架面下第一道钢丝距离架面20cm～30cm，主蔓在第一道钢丝上固定绑缚，结果枝或营养枝垂直于

行向绑缚固定。

7.2.5施肥管理

7.2.5.1施肥原则

根据葡萄的需肥规律平衡施肥或配方施肥。选用的肥料种类和施用要求参照NY/T394执行。

7.2.5.2根部追肥

4

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3月中旬后，根据物候期和树体长势根部追肥。追肥种类、数量详见表2。

表2不同物候期追肥种类及数量一览表

施肥种类及施肥量

物候期备注

（/667m2）

绒球期海藻酸1kg或黄腐酸3kg+高氮型水溶复合肥3kg黄腐酸生根

开花前高磷腐殖酸1kg+高磷型水溶复合肥3kg滴灌

膨果处理后高氮型水溶复合肥5kg滴灌

膨果期高氮型水溶复合肥5kg，平衡型复合肥5kg滴灌

果实硬核期每10d交替使用高钾型水溶复合肥5kg，平衡型复合肥5kg滴灌

第二次膨胀期每10d交替使用高钾型水溶复合肥5kg，磷酸二氢钾5kg滴灌

果实成熟前20d停止施肥增糖增色

采果后1d～5d平衡型复合肥5kg滴灌

7.2.5.3叶面追肥

开花前后，叶面各喷施两次硼、锌肥；坐果后，间隔10d喷施2～3次氨基酸钙；之后每间隔10d

喷施2～3次氨基酸磷钾。

7.2.5.4秋施基肥

9月中旬至10月下旬，在离树干60cm以外开40cm×40cm的沟，将4000kg/667m2～5000kg/667m2

腐熟有机肥，75kg/667m2过磷酸钙与土混匀后沟施，填土覆盖、给足水。过磷酸钙使用应符合NY/T394

相关规定。

7.2.6水分管理

不同物候期果园土壤水分管理参见表3。

表3不同物候期果园适宜土壤湿度指标

相对湿度

物候期备注

（%）

萌芽期80～90高湿度利于萌芽。

保花保果期60～70-

膨大期70～80-

成熟期50～60适度干旱，利于提高含糖量。

采果后60～70-

冬剪前60～70冬剪前50d开始控水，过于干燥时适量给水。

8花果管理

8.1疏花

开花前一周，摘除弱小、发育不良的花序，一枝留一穗。去除花序上的副穗及分支，保留穗尖15～

16个支梗。

8.2定穗

5

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开花前，花序分离期，根据目标产量定果穗且宜增加5%预备穗，定穗宜早不宜晚。定穗数参见表4。

表4目标产量、穗重、定穗数

产量平均穗重定穗数

(kg/667m2)（g）（串/667m2）

1250600～7501700～2000

1500600～7502000～2500

8.3花序整形

花前3d至初花期，根据目标穗重确定整穗长度。精品果穗重宜为600g～750g，整形长度参见

表5。

表5目标穗重、平均粒重、花序整形长度指标

平均穗重平均单粒重果穗长度

（g）（g）（cm）

600～75013～154.5～5.0

8.4无核保果处理

花开满后2d内，用25ppm赤霉素(GA3)、1ppm～2ppm氯吡脲（CPPU），加入50%咯菌腈WP3000倍

液及有机硅展着剂蘸穗。蘸穗3s后用手指轻弹果梗，抖掉多余的药液，药液应随配随用。开花不整齐

的，应分批处理，并注意做好标记。

8.5打单层

坐果后一周内，打单层疏果、整穗。

8.6定穗长

花后一周定穗。定穗长10cm～15cm，成熟期穗长宜不超过20cm。二者对应关系参见表6。

表6花后一周定穗长度、成熟期果穗长度一览表

花后一周定穗长度成熟期果穗长度

（cm）（cm）

1013

1114.5

1216

1317

1519.5

8.7疏果

按照目标穗重、目标粒重，多次疏果。

a)第一次：花后1周，打单层，疏小粒、过密粒。

b)第二次：果粒膨大过程中，随时疏除小粒、病粒、畸形粒，保证穗型良好。

c)第三次及以后：根据葡萄果粒大小发育差异和病虫害，随时疏除不良果粒，直至套袋前结束。

8.8膨大处理

6

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无核处理后12d～15d，用25ppm赤霉素(GA3)、1ppm～2ppm氯吡脲（CPPU）加入有机硅展着剂

蘸穗。蘸穗3s后用手指轻弹果梗，抖掉多余的药液，药液应随配随用。处理后应滴灌给足水肥。

8.9疏粒定穗

膨大处理后留果约40粒/穗～60粒/穗，剪去小果、畸形果和内层果粒。

8.10套袋

8.10.1要求

选择规格为29cm×36cm，透气透光性好、防水的葡萄专用绿色果袋或蓝色果袋。套袋质量应符合

NY/T1998的规定。

8.10.2方法

定穗疏粒完成后、果粒开始软化时，选择晴朗的天气，避开中午高温时段，用苯甲醚·嘧菌酯或抑

霉唑或喹啉铜等悬浮剂与甲维盐混配后，浸蘸或喷透果穗，抖掉多余药、晾干后，抖开袋子、套住果穗，

在果梗处捏褶袋口两边扎紧即可。

9病虫害防治

9.1主要病害

主要病害有灰霉病、霜霉病、黑痘病、白粉病、炭疽病、白腐病以及穗轴褐枯病。主要虫害有绿盲

蝽、斑衣蜡蝉、蚜虫、蓟马、蚧壳虫、金龟子等。

9.2防治原则

以农业防治为基础，物理防治、生物防治和化学防治措施相结合。优先选用符合NY/T393的生物源、

矿物源农药以及绿色食品（A级）允许的农药种类。农药使用应符合GB/T8321的要求，并注重药剂轮换

使用。

9.3防治方法

应根据病虫害发生规律，结合病虫害发生情况，采取相应的防治措施。不同物候期病虫害防治措施

详见附录A。

10采收

9月中旬至11月上旬，穗尖果实可溶性固形物含量达到18%以上、果皮呈浅绿色且有光泽、表现出阳

光玫瑰葡萄固有色泽和风味时，在天气晴朗的早上和下午气温下降后，避开中午高温时段采收。

11整理和贮存

11.1果穗修整

剔除果穗中的病、伤、烂果粒及小果粒。

11.2包装

7

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包装材质的卫生要求及使用应符合NY/T658的规定。

11.3贮存

在预冷库温度（1±0.5）℃，预冷12h～24h。放入（0±0.5）℃，相对湿度90%～95%的保鲜库

保鲜贮存。

12生产记录

详细记录生产过程中使用的农药、化肥种类、来源、用量（或使用浓度）、停药日期，采收期等全

过程生产情况。生产档案保存不少于3年。

8

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A

A

附录A

（资料性）

阳光玫瑰病虫害化学防治一览表

表A.1阳光玫瑰病虫害化学防治一览表

物候期防治对象防治措施

绒球期清除病原菌和虫卵使用3°～5°Bé石硫合剂全园喷施，重点喷洒枝条。

使用广谱保护剂吡唑醚菌酯预防病原菌侵染，并根据园区病虫

各种病原菌、绿盲蝽、蓟

2～3叶期