大班饮食安全教育课件

大班饮食安全教育目录饮食安全的重要性了解为什么要注意饮食安全食品安全标志认识学会识别包装上的重要标志如何辨别安全食品掌握选择安全食品的方法危险食品及其危害认识不健康食品的危害健康饮食习惯养成培养良好的饮食习惯食品安全小卫士行动第一章饮食安全的重要性我们每天都要吃饭,食品安全关系到每个小朋友的健康成长。让我们一起来了解为什么饮食安全这么重要!为什么要注意饮食安全?身体健康和成长食品安全直接关系到我们的身体健康和正常成长发育。安全健康的食物能让我们长得更高更壮,学习更有精神,玩耍更有力气!预防疾病和危险不安全的食品可能导致食物中毒、肚子疼、拉肚子,甚至更严重的疾病。有些不良食品还会影响我们的智力发展和身体成长,所以一定要小心选择我们吃的东西。真实案例警示2008年三聚氰胺奶粉事件这是一起非常严重的食品安全事故,许多小朋友喝了含有有害物质三聚氰胺的奶粉后生病住院,有的小朋友肾脏受到了严重损害。这个事件告诉我们,选择正规品牌和安全食品有多么重要!安徽阜阳"大头娃娃"事件因为吃了不合格的劣质奶粉,许多小宝宝出现了头大身体瘦小、营养严重不良的情况,被称为"大头娃娃"。这些可怜的宝宝因为吃了假冒伪劣食品,身体发育受到严重影响。所以爸爸妈妈一定要给我们选择安全可靠的食品!小朋友们要记住如果吃了不干净的食物后感到肚子疼、想吐、头晕,一定要马上告诉老师或爸爸妈妈,不要忍着不说哦!第二章认识食品安全标志食品包装上有很多重要的标志和信息,它们就像食品的"身份证",告诉我们这个食品是否安全可靠。食品包装上的重要信息生产日期和保质期生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的,保质期则告诉我们在什么时间之前必须吃完。超过保质期的食品可能会变质,吃了会生病,所以一定不能吃!食品安全标志包装上的QS标志(现在叫SC)和生产许可号,代表这个食品是经过国家检查合格的,可以安全食用。没有这些标志的食品,我们叫它"三无产品",千万不能买!其他重要标志环保标志告诉我们包装可以回收利用,保护环境。二维码可以用手机扫一扫,查看食品的详细信息,了解它是从哪里来的,是否安全可靠。如何看懂这些标志?01找到QS或SC标志这个标志代表产品质量安全合格,是国家颁发给合格食品企业的许可证明。有这个标志的食品才能放心购买和食用。02检查生产日期和保质期生产日期越新鲜越好,保质期要确保还有足够的时间食用。如果保质期快到了或已经过期,这样的食品绝对不能吃,会对身体造成伤害。03扫描二维码查询信息现在很多食品包装上都有二维码,爸爸妈妈可以用手机扫一扫,就能查到这个产品的生产厂家、生产过程、检验报告等详细信息,让我们吃得更放心!互动环节:找找看包装袋上的安全标志让我们一起来找一找!老师会展示多种不同的食品包装袋,请小朋友们仔细观察,用小手指出包装上的:QS或SC食品安全标志在哪里?生产日期是哪一天?保质期到什么时候?生产厂家的名称和地址有没有二维码可以扫描?找到这些标志的小朋友都是火眼金睛的安全小卫士!第三章如何辨别安全食品学会用眼睛看、用鼻子闻、用大脑想,就能辨别出哪些食品是安全的,哪些食品有问题!观察食品外观和气味用眼睛看食品的颜色是否正常?有没有变色、发霉、长斑点?包装是否完整,有没有破损?这些都是判断食品是否安全的重要线索。用鼻子闻新鲜的食品有自然的香味,变质的食品会有酸臭味、霉味或其他奇怪的异味。如果闻到不对劲的味道,千万不要吃!注意存放时间新鲜牛奶、豆浆、熟食等食品不能放置太久。即使放在冰箱里,也要在规定时间内吃完,否则会滋生细菌,吃了会拉肚子。购买食品的正确方法选择正规产品购买食品时要选择有完整包装、清晰标签的产品。包装上应该有生产厂家名称、地址、生产日期、保质期、配料表、食品安全标志等完整信息。最好到正规的超市、商店购买,这些地方的食品都经过严格检查,比较安全可靠。路边小摊、流动摊贩的食品可能不够卫生,要尽量少买。远离"三无"产品什么是"三无"产品?就是:无生产厂家名称无生产日期和保质期无食品安全合格标志这样的产品没有质量保证,可能使用了不安全的原料或添加剂,吃了会危害健康,所以无论多便宜、看起来多好吃,都不能买!如果买到不安全食品怎么办?第一步:停止食用发现食品有问题,立即停止吃,并把食品和包装保存好作为证据。如果已经吃了感到不舒服,要马上告诉大人。第二步:告诉家长和老师把情况详细告诉爸爸妈妈或老师,让他们帮忙处理。大人有更多的经验和方法来解决问题,保护我们的安全。第三步:拨打投诉电话可以拨打12315消费者投诉热线,向有关部门举报不安全食品,帮助更多人避免受到伤害。记住,保护食品安全,人人有责!第四章危险食品及其危害有些食品虽然好吃,但对我们的身体有害。让我们认识这些"隐形杀手",学会保护自己!垃圾食品的危害高糖食品的危害糖果、甜饮料、蛋糕等高糖食品吃多了会导致蛀牙、肥胖,还会影响食欲,让我们不想吃正餐,导致营养不良,个子长不高。高盐食品的危害薯片、方便面等食品含盐量很高,吃多了会增加肾脏负担,影响钙的吸收,让骨骼发育不良,还可能导致高血压等疾病。高脂肪食品的危害炸鸡、汉堡、薯条等油炸食品含有大量脂肪和热量,经常吃会导致肥胖,影响身体发育和运动能力,还会增加患心脏病的风险。反式脂肪酸的危害一些糕点、饼干、人造奶油中含有反式脂肪酸,这种物质会损害我们的智力发展和心脏健康,让记忆力变差,学习成绩下降。防腐剂超标的食品风险什么是防腐剂?防腐剂是一种添加在食品中防止食品变质的化学物质。适量的防腐剂是安全的,但如果超过国家规定的标准,就会对身体造成伤害。过量防腐剂的危害损害肝脏和肾脏功能,影响身体排毒能力影响钙和其他营养物质的吸收阻碍骨骼正常生长发育,可能导致个子长不高降低身体免疫力,容易生病感冒可能引起过敏反应,出现皮疹、腹泻等症状小贴士:颜色特别鲜艳、保质期特别长的零食,往往含有较多防腐剂和色素,要少吃或不吃!常见危险食品举例霉变食品长了霉斑的面包、水果、花生等食品含有黄曲霉素,这是一种强致癌物质,即使切掉发霉的部分也不能吃,因为霉菌已经渗透到食品内部了。过期零食超过保质期的饼干、糖果、膨化食品等,不仅营养流失,还会滋生大量细菌,吃了会引起食物中毒,出现呕吐、腹泻、发烧等症状。无标识小吃学校门口、路边摊上没有包装、没有标签的小吃,来源不明,卫生条件差,可能使用了地沟油、过期原料或不安全的添加剂,非常危险!记住:好看的包装、鲜艳的颜色、便宜的价格,都不能代表食品是安全的。我们要学会用知识保护自己,选择真正健康安全的食物!第五章健康饮食习惯养成知道了什么不能吃,我们更要学会怎样吃才健康!养成良好的饮食习惯,让我们健康快乐地成长!一日三餐合理安排1早餐7:00-8:00早餐是一天中最重要的一餐,要吃饱吃好!牛奶或豆浆:补充蛋白质和钙鸡蛋:提供优质蛋白质面包或馒头:补充能量水果或蔬菜:补充维生素2午餐12:00-13:00午餐要荤素搭配,营养均衡,为下午的活动储备能量!主食:米饭、面条等荤菜:鱼、肉、鸡等素菜:各种新鲜蔬菜汤类:补充水分和营养3晚餐18:00-19:00晚餐要清淡易消化,不要吃得太饱,避免影响睡眠!清淡的主食和蔬菜少油少盐的烹饪方式避免油炸和难消化的食物睡前2小时内不要再吃东西饮食多样化原则1油盐糖少量使用2奶制品每天300ml3鱼肉蛋类适量蛋白质4水果蔬菜多吃新鲜果蔬5谷物主食提供主要能量我们的身体需要各种不同的营养素才能健康成长。蛋白质帮助肌肉生长,脂肪提供能量,维生素增强抵抗力,矿物质强健骨骼。要像彩虹一样吃各种颜色的食物,每天多吃水果蔬菜,少吃零食和油炸食品,这样才能长得又高又壮!饮食安全小常识1饭前便后要洗手用肥皂或洗手液认真搓洗双手至少20秒,冲洗干净后用干净毛巾擦干。手上有很多看不见的细菌,洗手可以防止病从口入。2吃饭时不嬉戏打闹边吃边玩、边吃边笑很容易被食物噎住,非常危险!吃饭时要专心,细嚼慢咽,不要说话打闹,也不要看电视玩手机。3不吃太烫的食物刚出锅的食物温度很高,会烫伤口腔和食道。要等食物稍微凉一凉再吃,喝汤也要先吹一吹、尝一尝温度。4饭后不要剧烈运动吃完饭后胃里装满食物,需要时间消化。如果马上跑跳玩耍,会引起胃痛、岔气,影响消化。应该休息30分钟再活动。应对噎食急救小知识鼓励咳嗽如果孩子还能咳嗽,说明气道没有完全堵塞,要鼓励用力咳嗽,尽量把异物咳出来。不要拍背,以免异物滑入气道深处。背部拍击法让孩子趴在大人腿上,头低臀高,用手掌在两肩胛骨之间快速用力拍击5次,帮助异物排出。适用于1岁以下婴儿。腹部按压法从背后环抱孩子,一手握拳放在肚脐上方,另一手抱住拳头,快速向上向内按压5次。适用于1岁以上儿童。这就是著名的海姆立克急救法。紧急呼救如果经过急救异物仍未排出,或孩子失去意识,要立即拨打120急救电话,并继续进行急救操作直到救护车到达。重要提醒:预防胜于治疗!避免给3岁以下幼儿吃果冻、坚果、爆米花等容易噎住的食物,吃饭时不要打闹,养成细嚼慢咽的好习惯。第六章食品安全小卫士行动现在,我们已经学会了许多食品安全知识。让我们把知识变成行动,成为保护自己和他人的食品安全小卫士!成为食品安全小卫士火眼金睛识标志购买食品时仔细观察包装,检查食品安全标志、生产日期、保质期是否齐全。发现"三无"产品要提醒爸爸妈妈不要购买,保护全家人的健康。培养健康好习惯主动养成良好的饮食习惯:饭前洗手,定时吃饭,不挑食偏食,多吃蔬菜水果,少吃零食垃圾食品。用实际行动证明自己是健康饮食的小榜样!发现问题及时报告如果在学校或家里发现变质食品、过期食品,或者吃了食物后感觉不舒服,要立即告诉老师、爸爸妈妈等大人。及时报告可以避免更多人受到伤害。宣传安全小知识把学到的食品安全知识告诉弟弟妹妹、小伙伴们,提醒他们不要吃危险食品。大家一起行动,共同创造安全健康的饮食环境!食品安全儿歌健康饮食歌健康健康在哪里,就在我们嘴巴里,三餐定时不挑食,蔬菜水果不能少。垃圾食品要远离,油炸膨化都不好,买东西要看标志,三无产品不能要。生产日期看仔细,过期食品危害大,饭前洗手讲卫生,细嚼慢咽不打闹。牛奶鸡蛋营养好,五谷杂粮不可少,多喝白水身体好,甜饮料呀要少喝。食品安全记心中,健康成长乐陶陶!这首朗朗上口的儿歌包含了我们学到的所有重要知识。每天念一念,就能牢牢记住食品安全的要点啦!互动环节:画出你知道的垃圾食品创意绘画时间现在请小朋友们拿出画笔和纸,画出你知道的垃圾食品,可以是:各种油炸食品:炸鸡、薯条、油条高糖零食:糖果、巧克力、蛋糕膨化食品:薯片、虾条、爆米花碳酸饮料:可乐、汽水路边小吃:烤串、辣条画完后,请举起你的作品和小伙伴们分享,说说这些食品为什么不健康,我们应该怎样做。通过绘画和分享,加深对垃圾食品危害的认识!总结健康成长饮食安全关系到我们的身体健康和快乐成长,是每个小朋友都要重视的大事情。辨别能力学会辨别安全食品,认识食品标志,远离危险食品和垃圾食品,保护自己不受伤害。良好习惯养成健康的饮食习惯:定时吃饭,营养均衡,饭前洗手,细嚼慢咽,让好习惯伴随一生。安全卫士做一个懂得保护自己、关心他人的食品安全小卫士,用知识和行动守护健康!通过今天的学习,我们了解了饮食安全的重要性,认识了各种食品安全标志,学会了辨别安全食品