2025年餐厅后厨卫生管理合同协议

2025年餐厅后厨卫生管理合同协议甲方（服务接受方）：[接受方餐厅全称]地址：[接受方餐厅详细地址]统一社会信用代码/营业执照号：[接受方证件号码]乙方（服务提供方）：[服务方公司全称]地址：[服务方公司详细地址]统一社会信用代码/营业执照号：[服务方证件号码]根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方向乙方委托提供餐厅后厨卫生管理服务事宜，达成如下协议：第一条服务内容与范围1.1乙方同意根据本协议约定，为甲方位于[接受方餐厅详细地址]的餐厅后厨区域提供专业的卫生管理服务。1.2服务范围包括但不限于后厨内的地面、墙壁、天花板、操作台面、食品设备（含洗碗机、冰柜、烤箱、蒸箱等）、排烟系统、冷藏冷冻设备内部、更衣室、洗消间、垃圾收集区等所有与食品加工制作和储存相关的区域。1.3具体服务项目包括：(1)定期清洁：每日对地面、操作台面进行清洁；每周对墙壁、门窗进行清洁；每月对设备表面、排烟系统进行深度清洁和消毒。(2)专业清洗：按约定频率对厨房设备（特别是排烟系统、食品加工设备）进行专业的清洗和消毒，确保其符合卫生标准。(3)消毒服务：使用合规消毒剂对指定区域和物品进行消毒处理，并做好消毒记录。(4)垃圾管理：负责将后厨产生的垃圾进行分类收集，并按甲方要求的时间和方式清运出场。(5)工具与耗材：根据本协议约定，乙方自行配备提供服务所需的清洁工具、设备（如洗地机、高压水枪等）及必要的清洁消毒剂。耗材的补充及费用承担方式按本协议第五条约定执行。(6)记录与报告：乙方需按要求建立卫生管理服务记录，并定期向甲方汇报服务情况。(7)应急处理：协助甲方处理突发性清洁需求，如食物残渣泄漏等。第二条服务标准与要求2.1乙方提供的服务应符合国家及地方关于餐饮服务食品安全操作规范、公共场所卫生要求等相关法律法规和标准。2.2服务区域的清洁应达到光洁、无污渍、无异味、无积水、无食物残渣的标准。2.3消毒工作应确保有效杀灭有害微生物，并符合相关卫生标准要求。乙方应保留消毒记录。2.4乙方服务人员应着装规范（统一工服、工帽、口罩、鞋套），行为文明，遵守甲方现场管理规定，尽量减少对厨房正常运营的影响。2.5乙方应接受甲方的合理监督检查，并如实提供相关记录资料。第三条服务期限3.1本协议服务期限自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[终止年]年[终止月]月[终止日]日止，共计[期限]年/月。3.2服务期限届满前[提前通知期]日，如甲乙双方均无书面提出异议，本协议自动续期[续期时长]年/月，续期次数不限/最多续期[次数]次。第四条服务费用与支付方式4.1服务费用：(1)本协议项下的后厨卫生管理服务费采用[固定总价/按面积/按次数/其他方式]方式计算。(2)服务费总额为人民币[总金额]元（大写：[大写金额]整）。(3)或：服务费按[具体计算方式，如每月/每季度根据实际服务面积/次数等]计算，具体标准为[详细标准]。4.2费用包含：[明确说明费用是否包含耗材、设备清洗费用等]。4.3支付方式：甲方应向乙方支付服务费采用[银行转账/现金]方式。4.4支付周期与时间：甲方应于[每月/每季度/其他周期]结束后[付款天数]日内，向乙方支付上一周期/当期应付款项。(1)账单提供：乙方应在每个支付周期开始前[账单提供时间]日内向甲方提供详细的服务费用账单，经甲方核对确认无误后，甲方按约定支付。(2)付款账户：乙方指定的收款账户信息如下：开户行：[银行名称及支行]账户名称：[乙方公司全称]账号：[银行账号]4.5滞纳金：若甲方未按本协议约定按时支付服务费，每逾期一日，应按逾期支付金额的[滞纳金比例，如万分之五]向乙方支付滞纳金。第五条双方权利与义务5.1乙方的权利与义务：(1)按照本协议第一、二条约定，全面、及时、有效地履行后厨卫生管理服务义务。(2)自行负责招聘、培训、管理和保障提供服务的员工，确保员工持有有效的健康证明。(3)遵守甲方的现场管理规定和安全操作规程，注意安全作业，避免造成甲方财产损失或人员伤害。(4)配合甲方的合理工作指令和监督检查，及时整改甲方提出的合理建议。(5)对在服务过程中接触到的甲方商业秘密承担保密义务。(6)有权要求甲方提供必要的工作条件（如水源、电源、指定清洁区域等）。5.2甲方的权利与义务：(1)有权要求乙方按照本协议约定提供服务，并有权对服务质量进行监督、检查和评估。(2)应为乙方提供服务提供必要的场地、水源、电源及必要的配合（如指定垃圾存放点、提供临时存储空间等）。(3)应按本协议约定及时足额向乙方支付服务费用。(4)应确保存储于后厨区域的食品本身符合卫生要求，避免影响乙方正常的清洁消毒工作。(5)指定一名联络人负责与乙方就服务相关事宜进行沟通协调。(6)对乙方工作人员提出的工作改进建议，应给予合理考虑。第六条卫生检查与监督6.1甲方有权在生产或服务期间，随时对乙方正在进行的卫生管理工作进行现场查看。6.2乙方应建立完善的服务记录台账，包括但不限于清洁消毒记录、人员健康证复印件等，并应于甲方要求时提供查阅。6.3双方可定期（如每月）召开服务工作会议，共同检查卫生状况，交流问题并制定改进措施。第七条保密条款7.1甲乙双方应对在履行本协议过程中所知悉的对方商业秘密（包括但不限于经营信息、财务信息、客户资料、特定的操作流程等）承担保密义务。7.2未经对方书面同意，任何一方不得向任何第三方泄露该等商业秘密，但法律法规另有规定或监管机构要求的除外。7.3本保密义务在本协议终止后[保密期限，如两年]内持续有效。第八条违约责任8.1若乙方未能按本协议约定的时间、范围、标准提供服务，甲方有权要求乙方限期整改；逾期仍未达标的，甲方有权根据情况部分或全部扣减当期服务费用，且乙方仍需承担相应责任。8.2若甲方无正当理由拖欠服务费，除应按本协议第四条第4.5款支付滞纳金外，乙方还有权暂停提供服务，直至费用结清。因暂停服务造成的损失由甲方承担。8.3因一方违约行为导致守约方遭受损失的，违约方应承担赔偿责任。8.4任何一方违反本协议第七条保密约定的，应承担相应的违约责任，并赔偿由此给对方造成的经济损失。第九条不可抗力9.1若因地震、台风、洪水、战争、政府行为等不可抗力因素，导致本协议无法履行或延迟履行，遭遇不可抗力的一方不承担违约责任。9.2遭遇不可抗力的一方应在不可抗力发生后[通知时间]日内书面通知对方，并提供相关证明文件，说明不可抗力的影响及预计持续期限。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或解除本协议。第十条合同解除与终止10.1经甲乙双方协商一致，可以书面形式解除本协议。10.2发生以下情况之一，守约方有权书面通知违约方解除本协议：(1)一方严重违反本协议约定，经守约方书面催告后[宽限期]日内仍未纠正的。(2)乙方提供的服务持续不符合国家强制性卫生标准，经甲方指出后仍未改善的。(3)甲方无正当理由拖欠服务费达到[天数]日以上的。10.3本协议期限届满，若双方未达成续期协议，本协议自动终止。10.4协议终止或解除后，乙方应在[期限]日内完成所有服务的清算工作，交还属于甲方的物品（如有），并完成费用的结算。双方应配合办理相关手续。第十一条争议解决11.1因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。11.2协商不成的，任何一方均有权向[选择诉讼或仲裁，如：甲方所在地有管辖权的人民法院]提起诉讼/申请[具体的仲裁委员会名称]按照其仲裁规则进行仲裁。第十二条其他12.1本协议未尽事宜，双方可签订补充协议，补充协议与本协议具有同等法律效力。12.2本协议的任何修改、变更，均须以书面形