降低化学反应活化能的酶-高考生物一轮复习讲义（生物学必修1）

第13讲降低化学反应活化能的酶

考点一酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢

（D场所：活细胞内。

（2）实质：各种化学反应的总称。

（3）意义：细胞一牛.命活动的基础。

2.【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解

反应式：2HB常温、，加热、.、过氧化氢已2四+一t

（1）实验步骤利实验现象

肝脏

〜

n上4

略惋

Fe过e

过氧

一

化

过氧

气

化

辆

过

一

氧

溶

液

溶

氢

化

化氢

试管步骤汨

氧

爵

迁

七

液

F溶

溶液

》

液

90水

2

34

相同处理向4支试管中分别加入201L过氧化氢溶液

放在90℃左

滴入2滴FeCl3滴入2滴肝脏研

不同处理不处理右的水浴中加

溶液磨液

现气泡基本无少较多很多

象带火星卫生香无复燃_0_复燃复燃性较强复燃性很强

（2）变量分析（自变量、因变量、无关变量）

①实验条件常温、力口热、氯化铁溶液、肝脏研磨液属于自变显。

②H2O2分解速率（指标：气泡产生数量、速度，卫生香燃烧情况）属于因变量°

③试管中H?0?溶液的性质、浓度和用量、FeCL和肝脏的新鲜程度、加入试剂的量等属于

无关变量°

（3）加热、Fe计、H2O2崎足进1出分解的原理

①加热能促进HG分解是因为提供了能量。

②FW、乩。2酶能促进H。分解是因为降低了化学反应的活化能。

③酹的催化效率比Fc"高

（4）实验结论：酶具有催化作用,同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。

考点二酶的作用原理和本质

1.酶的作用原理

（1）活化能：指分了从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。

（2）原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。

（3）意义：使细胞代谢能在遍出条件下快速有序地进行。

2.酶的本质

概念酣是活细胞产生的具侔化作用的有机物

来源一般来说，活细胞都能产生酶（哺乳动物成熟的红细胞不能产生的，但含有防）

化学本质绝大多数是蛋白质极少数是RNA

合成原料氨基酸（约21种）核糖核昔酸核种）

合成场所核糖体细胞核（主要）、线粒体、叶绿体

生理作用催化作用

作用原理降低化学反应的活化能

3.酶作用机理曲线分析：右图）

（1）ac段表示无催化剂时反应进行所需要的活化能:

be段表示酶催化时反应进行所需要的活化能;

ab段表示酶降低的活化能。

4.酶的特性

（1）醒具有高效性

①含义：酶的催化效率是无机催化剂的10,〜10”倍。

②意义：使细胞代谢高效进行。

（2）能具有专一性

①含义：每一种的只能催化一种或一类化学反应。

②意义：使细胞代谢能够稳定地进行。

（1）酶的作用条件较温和

①能活性：可用在一定条件下随所催化某一化学反应的速率表示。

②酶所催化的化学反应一般是在缁和_的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会

使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活。低温只能使酶的活性降低，但酶的空间结

构稳定，在适宜的温度下脑的活性会恢复.

③曲线分析

条件

酶活性

温度pH

最高最适温度最适PH

失活温度过高PH过酸过碱

两的

促促

反反

图

曲线

对应应应

速速

H

最适o

温度

最适

。

分析

实验

5.

剂).

催化

无机

(酷和

种类

剂的

催化

是

变量

的自

实验

效性，

前的高

验证

(1)

类。

的种

底物

类或

的种

是酶

变量

的自

实验

性，

的专一

验证酶

(2)

。

率

应速

反

量是

因变

度，

温

量是

自变

影响，

活性的

度对酶

探究温

(3)

。

解

快分

会加

受热

乩0,

为

，因

材料

作为

用H◎

不能

实验

①该

，不能

碘液

能用

时只

检测

响，且

性的影

对酶活

究温度

料来探

为材

粉—

」£

般用

②一

。

温度

控制

严格

需要

实验

而该

热，

浴加

要水

剂需

该试

,因为

试剂

斐林

用

能用

验不

°实