绘本教学设计：以苹果为主题的课堂活动

绘本教学设计：以苹果为主题的课堂活动绘本教学作为幼儿教育中融合语言、认知、审美等多领域发展的重要载体，以“苹果”为主题的课堂活动能借助生活化的意象，激活幼儿的观察、表达与创造潜能。本文结合经典绘本资源与多元活动设计，构建兼具趣味性与教育性的教学方案，为一线教师提供可操作的实践路径。一、教学目标定位：三维度的能力生长（一）认知维度：建立苹果的多元认知引导幼儿观察苹果的形态特征（颜色、形状、纹理），初步感知苹果的生长周期（从种子到果实的过程），了解苹果在生活中的多元用途（食用、装饰、文化象征等）。（二）能力维度：发展综合学习素养通过绘本共读培养观察解读能力（捕捉画面细节），借助语言表达与小组讨论提升沟通协作能力，依托手工、游戏等活动强化动手操作与问题解决能力。（三）情感维度：唤醒生活与自然的联结激发幼儿对自然生命的好奇心与热爱，在分享、互助的活动中体会合作的快乐，通过“食物的来之不易”等主题渗透珍惜资源的意识。二、教学准备：资源的系统性整合（一）绘本资源精选1.《爱吃苹果的鼠小弟》：以幽默的情节展现“分享”主题，通过动物们获取苹果的不同方式，渗透大小、高低等数学概念，适合语言与思维启蒙。2.《小苹果的旅行》：以第一视角讲述苹果从果园到餐桌的历程，串联植物生长、食物加工等知识，强化科学认知与生活经验的联结。3.《苹果与蝴蝶》：以诗意的画面呈现苹果核的“重生”，蕴含生命循环的哲学思考，适合审美与情感教育。（二）实物与教具准备实物：不同品种、颜色的苹果（红富士、青苹果、蛇果），苹果切片、果核（用于拓印、观察种子）。教具：苹果生长周期插画卡、“苹果用途”分类卡（食用、装饰、礼物等）、黏土、拓印工具（滚轮、颜料）、多媒体课件（苹果生长延时摄影、苹果美食制作视频）。三、教学过程设计：从共读走向深度互动（一）情境导入：唤醒生活经验以“神秘的水果朋友”为线索，教师手持装有苹果的布袋，通过触觉猜谜（“摸一摸，它的表皮是光滑还是粗糙？”）、嗅觉联想（“闻一闻，猜猜它的味道”）激活幼儿兴趣，自然引出主题。（二）绘本共读：分层解读与思维激发以《爱吃苹果的鼠小弟》为例，采用“分段阅读+问题链”的方式推进：1.画面观察层：展示“鼠小弟够不到苹果”的跨页，提问：“鼠小弟的表情为什么着急？画面里的苹果长在哪里？”引导幼儿关注角色情绪与空间关系。2.情节推理层：当海狮出场时，提问：“海狮的本领是什么？它能帮鼠小弟吗？你觉得接下来会发生什么？”鼓励幼儿预测情节，发展逻辑思维。3.主题升华层：故事结尾，讨论：“为什么动物们最后一起吃苹果？分享让你想到了什么事情？”将“分享”的抽象概念与幼儿生活经验联结。（三）互动探究：多感官的实践体验1.科学探究：“苹果的秘密”分组观察不同品种的苹果，用放大镜看表皮纹理，用手掂重量，记录“我的发现”（如“红苹果摸起来凉凉的，青苹果有点硬”）。解剖苹果（教师示范安全操作），观察种子排列，讨论“种子能种出苹果树吗？”，结合生长插画卡讲解生命周期。2.艺术创作：“苹果的百变模样”拓印画：将苹果切片蘸取颜料，在画纸上按压出“苹果印”，添画成太阳、花朵等创意形象，感受自然物的艺术表现力。黏土雕塑：用彩色黏土塑造“苹果乐园”，鼓励幼儿添加叶子、虫子等细节，表达对苹果生长环境的想象。3.语言游戏：“苹果蹲”与故事续编改编传统游戏：幼儿头戴苹果角色卡（红苹果、青苹果、金苹果），边蹲边说“红苹果蹲，红苹果蹲，红苹果蹲完青苹果蹲”，在游戏中巩固对苹果特征的认知。故事续编：以《小苹果的旅行》结尾为起点，提问“如果你是小苹果，还想去哪里？会遇到谁？”，幼儿用绘画+语言的方式创作“苹果的新冒险”，张贴成班级故事墙。四、教学延伸：从课堂到生活的联结（一）家园共育：“苹果的美味日记”发放亲子任务卡，鼓励家庭共同制作苹果美食（苹果派、水果沙拉），用照片或简笔画记录“从准备到品尝”的过程，回园后举办“美食分享会”，强化生活技能与表达能力。（二）区域联动：创设主题化学习区美工区：投放树叶、树枝、棉花等材料，制作“秋天的苹果树”立体装置。图书区：投放《苹果的故事》《水果的秘密》等延伸绘本，设置“苹果问题角”（如“苹果为什么会变色？”），鼓励幼儿记录疑问并探索答案。自然角：种植苹果籽（透明塑料杯+湿纸巾催芽），观察种子萌发过程，绘制“生长日记”。五、教学反思：动态优化的实践智慧（一）成效观察活动后可通过“幼儿作品分析”“语言表达录音”评估目标达成度：如多数幼儿能准确描述苹果特征，八成幼儿在续编故事中展现出逻辑连贯的想象，合作游戏中冲突解决能力有所提升。（二）改进方向针对能力差异的幼儿，可设计“分层任务卡”（如基础组观察苹果颜色，进阶组描述生长周期）。深化科学探究的深度，如引入“苹果氧化实验”（对比盐水、柠檬汁处理后的苹果变色速度），满足好奇心强的幼儿需求。通过“绘本共读—多感官体验—生活延伸”的完整链条，以苹果为主题的课堂活动