2025 年大学中药制药（中药提取）专项测试卷

2025年大学中药制药（中药提取）专项测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）1.中药提取过程中，有效成分的提取效率主要取决于（）A.药材的粉碎度B.提取溶剂的种类C.提取温度和时间D.以上都是2.以下哪种提取方法不属于物理提取法（）A.煎煮法B.渗漉法C.超临界流体萃取法D.回流提取法3.对于热敏性成分的提取，宜采用（）A.高温煎煮B.回流提取C.低温浓缩D.超临界萃取4.水作为提取溶剂的优点是（）A.价廉易得B.能溶解多种成分C.不易霉变D.以上都是5.乙醇作为提取溶剂时，浓度一般选择（）A.50%-60%B.60%-70%C.70%-80%D.80%-90%6.中药提取中，常用的固液分离方法不包括（）A.过滤B.离心C.沉降D.蒸馏7.超临界流体萃取的原理是利用超临界流体的（）A.密度接近液体B.黏度接近气体C.扩散系数大D.以上都是8.以下哪种成分在中药提取中较难被水提取出来（）A.生物碱B.苷类C.油脂类D.黄酮类9.中药提取浓缩过程中，为防止成分损失，可采用（）A.常压浓缩B.减压浓缩C.薄膜浓缩D.以上都可10.提取含挥发性成分的中药时，应避免采用（）A.回流提取B.渗漉法C.水蒸气蒸馏法D.超临界萃取二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内，少选、多选、错选均不得分）1.影响中药提取效果的因素有（）A.药材性质B.提取方法C.提取设备D.提取溶剂E.提取时间2.以下属于化学提取法的有（）A.碱溶酸沉法B.盐析法C.铅盐沉淀法D.水提醇沉法E.萃取法3.中药提取常用的设备有（）A.多功能提取罐B.蒸发器C.离心机D.干燥箱E.反应釜4.采用乙醇作为提取溶剂时，其优点包括（）A.能溶解多种有效成分B.沸点适中C.可回收利用D.毒性小E.价格便宜5.以下关于中药提取过程中成分变化的说法正确的有（）A.加热可能导致成分分解B.长时间放置可能引起成分氧化C.提取过程中可能发生水解反应D.不同提取方法可能导致成分转化E.提取溶剂的pH值对成分无影响三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，在括号内打“√”或“×”）1.所有中药成分都能用水提取出来。（）2.回流提取法适用于受热稳定的成分提取。（）3.超临界流体萃取可以在低温下进行，有利于热敏性成分的提取。（）4.渗漉法提取效率高于浸渍法。（）5.乙醇浓度越高，提取效果越好。（）6.水提醇沉法可除去中药提取液中的多糖等杂质。（）7.中药提取过程中，提取时间越长越好。（）8.离心分离主要用于分离粒径较小的不溶性固体。（）9.中药提取浓缩时，温度越高浓缩速度越快，成分损失越小。（）10.水蒸气蒸馏法只能提取挥发性成分，不能提取其他成分。（）四、简答题（总共2题，每题15分，请简要回答问题）1.简述超临界流体萃取法的原理及优点。2.说明水提醇沉法的操作步骤及注意事项。五、案例分析题（总共1题，每题20分，请分析案例并回答问题）某中药厂计划提取某中药材中的有效成分用于新药研发。该药材中含有生物碱、黄酮、多糖等多种成分。已知生物碱易溶于酸水，黄酮易溶于乙醇，多糖不溶于乙醇。请设计一个合理的提取工艺流程，并说明各步骤的目的。答案：一、单项选择题1.D2.C3.D4.D5.C6.D7.D8.C9.C10.A二、多项选择题1.ABCDE2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD三、判断题1.×2.√3.√4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.×四、简答题1.超临界流体萃取法的原理是利用超临界流体的密度接近液体，黏度接近气体，扩散系数大的特点，使其在超临界状态下，与待分离混合物接触，通过控制温度、压力和流体组成等条件，改变超临界流体的溶解能力，实现对混合物中不同成分的选择性萃取。优点：可在低温下进行，适合热敏性成分提取；萃取效率高，选择性好；无有机溶剂残留；可同时进行萃取和分离等。2.水提醇沉法的操作步骤：将中药材加水煎煮，过滤得提取液，然后将提取液浓缩至一定体积，加入乙醇使含醇量达到一定比例（如70%-80%），搅拌均匀，冷藏静置，待沉淀完全后过滤，除去沉淀，得到精制液。注意事项：控制醇沉的浓度和温度，避免成分损失；注意冷藏静置时间，确保沉淀完全；过滤时要选择合适的滤材，保证过滤效果。五、案例分析题工艺流程：药材粉碎→加水煎煮→过滤→滤液浓缩→加乙醇醇沉→冷藏静置→过滤→滤液回收乙醇并浓缩。步骤目的：药材粉碎可增加与水的接触面