DB4205∕T 75-2020“白玉簪”藕带栽培技术规程

ICS65.020.20

B05

DB4205

宜昌市地方标准

DB4205/T75—2020

“白玉簪”藕带栽培技术规程

Technicalregulationsfor“baiyuzan”lotussproutcultivation

2020-10-30发布2020-11-30实施

宜昌市市场监督管理局发布

DB4205/T75—2020

目  次

前  言...............................................................................................................................................................II

引  言.............................................................................................................................................................III

1范围.....................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.................................................................................................................................................1

3术语和定义.........................................................................................................................................................1

4产地环境...........................................................................................................................................................1

5栽培技术...........................................................................................................................................................2

6藕带采收...........................................................................................................................................................4

7贮藏运输...........................................................................................................................................................4

8废弃物处理.......................................................................................................................................................4

9生产档案...........................................................................................................................................................4

附录A（规范性附录）“白玉簪”藕带生产主要病虫害药剂防治.........................................................5

附录B（资料性附录）“白玉簪”藕带生产记录档案.............................................................................6

I

DB4205/T75—2020

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的

规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宜昌市农业农村局提出并归口管理。

本文件起草单位：当阳市农业技术推广中心、当阳市詹氏莲藕家庭农场、宜昌市农业技术推广中心。

本文件主要起草人：童传洪、李德雄、杨孔涛、王振华、吴中平、丁心慧、罗斌斌、王艳、王良军、

王勤、杨姣、陈义、吴太淑、文华玉、刘刚、闫美瑛、张钧寿、谭兵、袁迎春、王孝平、李方华、金爱

华、张福琼、黄聪、张琴剑、陈良、程世柱、詹天明、张春燕、史明会、曹珺珺。

本文件实施应用中的疑问或对本标准的有关修改意见，请反馈至宜昌市农业农村局科教科，联系电

话邮箱：Ycsnyj@163.com；或者当阳市农业技术推广中心，联系电话

邮箱：wlj5013@163.com。

II

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引  言

当阳位于江汉平原尾部向鄂西山地过渡地带，非常适合莲藕的生长发育。全市境内种植莲藕历史悠

久，当阳糜城藕为本地特产，栽培品种繁多。莲藕藕带，既是重要的水生蔬菜品种之一，又是湖泊修

复治理中的重要植物，兼有生态效益好、经济价值高。2015年，当阳市半月镇、枝江市问安镇开始规

模化种植藕带，品种为“白玉簪”，品质好、经济效益高、市场前景好。但是，湖北省乃至长江中上游

尚无绿色食品藕带栽培技术规程。

为了规范“白玉簪”藕带栽培，推进标准化生产，提升品质，增加效益，助农增收，制定本标准。

III

DB4205/T75—2020

“白玉簪”藕带栽培技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品“白玉簪”藕带栽培技术的术语和定义、产地环境、栽培技术、藕带采收、

贮藏运输、废弃物处理和生产档案。

本文件适用于宜昌市范围内绿色食品“白玉簪”藕带栽培生产，其它生态条件相似地区可以参考执

行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY525有机肥料

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

以下术语和定义适用于本文件。

3.1

白玉簪baiyuzan

亦称武植二号，俗称不长莲藕只长藕带的莲藕品种。藕带质地细腻，洁白无瑕，淀粉含量高，皮薄

肉嫩，甘甜清脆，汁浓浆多，生熟食均可。

3.2

根状茎rhizome

亦称根茎，地下的变态茎之一。具有横生的肉质茎，明显的节和节间，先端生有顶芽，节上通常有

退化的鳞片叶与腋芽，并常生有不定根。

4产地环境

1

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4.1空气环境质量

全年降水量900ml～1100ml，年均温16℃～17℃，日照充足。应符合NY/T391要求。

4.2土壤质量

土层深厚，PH值5.6～7.5，透气性、保水性良好的粘壤土。应符合NY/T391要求。

4.3灌溉用水

水源充足，排灌便利，水源地没有对水质构成威胁的污染源。应符合NY/T391要求。

5栽培技术

5.1选地整地

选择地势平坦、背风向阳、土壤肥沃疏松，耕作层25cm～30cm，水源充足、保水良好、排灌方便

的水田，筑固田埂。定植前15d～20d耙平泥面，清除杂草，配施基肥灌水整田，保持水层5cm以上，

定植前一天再耕一次。

5.2基肥

5.2.1原则

基肥应多施有机肥及腐熟的畜禽粪肥、堆肥等农家肥。施用应符合NY525和NY/T394的规定。

5.2.2整地前施肥

整地前施有机肥或农家肥3000kg/667m2～3333kg/667m2，或定植前1d施高浓度硫基三元复

合肥50kg/667m2、腐熟饼肥50kg/667m2，或复合生物有机肥料180kg/667m2和尿素20kg/667m2。

5.2.3定植时施肥

定植前按照株距3m～4m、行距5m挖施肥沟（或施肥穴），宽深各80cm，沟（穴）内施用有机肥

或农家肥2000kg/667m2、硫酸钾型复合肥50kg/667m2，然后回填表土隆起10cm～20cm。

5.3种藕

5.3.1种藕质量

种藕纯度应达95%以上，单个藕支应具2个节以上，至少有1个顶芽；藕芽完好，无病虫害和外伤。

5.3.2种藕用量

种藕用量为200kg/667m2～250kg/667m2，或顶芽600个/667m2以上。

5.4定植

5.4.1时间

宜在日平均气温稳定达15℃以上，一般在2月下旬～3月下旬排种定植。

5.4.2密度

2

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定植行距1.5m～2.5m、穴距1.0m～2.0m，每穴定植整藕1支或子藕2支～4支。

5.4.3定植方法

平植法

排除田水，将种藕平放在泥土上并按入泥中，在行间呈顺向三角形相间排列定植，田内定植行的藕

尖放置方向以朝南面为宜，田四周边行的藕尖全部朝向田内，定植行从两边相对排放，中间两条对行间

的距离可加大至3m～4m。

斜植法

在田面开深10cm～15cm的沟，将种藕尖端向下斜插15°于泥中，覆盖稀泥10cm～12cm，藕梢翘

露泥面，种藕的藕尖左右相对，田四周的藕尖一律朝向田中心。

5.5田间管理

5.5.1水深调节

藕田灌水深度应根据藕荷叶生长期进行管理。定植后及时灌水3cm～6cm；定植后至萌芽阶段，灌

水深3cm～6cm；立叶开始抽生，灌水深5cm～10cm；定植后约40d～50d及以后，灌水深30cm～35

cm；9月中旬后，灌水深10cm左右；越冬期，保持水深3cm～5cm。

5.5.2追肥

定植后25d～30d施第一次肥，应以农家肥为主，氮磷钾等配合，施腐熟粪肥（液体）133kg/667

m2～150kg/667m2，或高浓度硫基三元复合肥20kg/667m2或尿素10kg/667m2～15kg/667m2、过磷

酸钙20kg/667m2～40kg/667m2（以后不施）；定植后44d～46d或者在第一次采收藕带后，每7d～10

d为一次施肥周期，随着采收藕带量的加大逐渐增加施肥数量；最后一次采收藕带后，施肥量比平时增

加30%；9月中旬后停止追肥。追肥施用应符合NY525和NY/T394的规定。

5.5.3除草

定植前结合整田清除杂草，定植后人工拔除杂草。在藻体聚集处撒生石灰、撒施草木灰、泼洒硫酸

铜、低水位晒滩防治青苔。

5.6病虫害防治

5.6.1防治原则

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，优先采用农业、物理、生物防治措施，辅助使用化学防

治措施。农药使用应符合NY/T393的规定。

5.6.2主要病虫害

有腐败病、褐斑病等主要病害；有斜纹夜蛾、蚜虫等主要虫害。

5.6.3防治措施

农业防治

选用无病种藕，实行稻藕轮作或水旱轮作等措施防治。

3

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物理防治

人工摘除斜纹夜蛾卵块或捕杀幼虫，用频振式杀虫灯诱杀成虫；选用黄板纸诱杀有翅蚜虫；人工摘

除卵块。

生物防治

用瓢虫、蚜茧蜂、蜘蛛、草蛉、食蚜蝇等天敌或用苦参碱、鱼藤酮等防治蚜虫；用32000单位

Bt粉剂或白僵菌防治害虫。

化学防治

用35%氯虫苯甲酰胺6g/667m2对水15kg/667m2防治蚜虫。用吡虫啉对水5000倍液～20000倍液防

治蚜虫。绿色食品“白玉簪”藕带生产主要病虫害药剂防治详见附录A。

6藕带采收

6.1时间

藕带采收应及时，宜在2d～3d采收一次。当年栽种的在定植后40d～50d采收第一次，截至8月

中旬；老藕田在出现4片～5片立叶时或在4月中下旬～9月中旬采收，截至9月中旬。

6.2方法

采收应防止踩伤根状茎，顺立叶茎部入泥至藕带与立叶交叉处，向立叶开口的反方向抽出，尽量在

笔簪时采收。早期采收，从立叶茎端部与藕带交界处掐断抽出，采收量宜少；后期采收，将立叶与藕带

一起抽出，采收量逐渐增加。

6.3分级包装

将抽出的藕带用清水洗净，按长短、粗细和笔簪、叉簪分开，并进行分级，顺向理齐，捆绑为15

kg～25kg的圆柱体形，短期储藏可用清水浸泡。清洗水应符合NY/T391的规定。包装应符合NY/T658

的规定。

7贮藏运输

应符合NY/T1056的规定。

8废弃物处理

农药、肥料、农膜等废弃包装物应及时带出田外处理或上交废弃物回收站集中处理，茎叶及时掩埋

入田泥内沤肥。

9生产档案

应建立生产档案，记录投入品使用以及农事操作管理过程。生产档案应有专人专柜保管，至少保存

3年。绿色食品“白玉簪”藕带生产记录档案详见附录B。

4

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AA

附录A

（规范性附录）

“白玉簪”藕带生产主要病虫害药剂防治

A.1绿色食品“白玉簪”藕带生产主要病虫害药剂防治见表A.1。

表A.1主要病虫害药剂防治

病虫害类型防治时期防治药剂及用量[g/ml（有效成份）/667m2]使用方法

70%甲基硫菌灵800倍+5%氨基寡糖素500倍；

腐败病种藕24%井冈霉素500倍+100亿多粘芽孢杆菌500倍浸泡

复配5%氨基寡糖素500倍液。

中后期轮换喷

发病初期、初期5%多抗霉素800倍防治；中后期吡唑醚菌酯、

褐斑病雾；安全间隔期

中后期腈菌唑、异菌脲

7天。

用32000单位Bt粉剂40g/667m2+60g/l乙基多

斜纹夜蛾诱杀成虫杀菌素13ml/667m2对水15kg/667m2；严重时用喷雾

35%氯虫苯甲酰胺6g/667m2对水15kg/667m2。

35%氯虫苯甲酰胺6g/667m2对水15kg/667m2；

蚜虫有翅蚜虫喷雾

吡虫啉对水5000～20000倍液。

5

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BB

附录B

（资料性附录）

“白玉簪”藕带生产记录档案

B.1绿色食品“白玉簪”藕带生产记录档案见表B.1、B.2、B.3、B.4、B.5、B.6。

表B.1生产投入品采购记录（年）

购进数量

品名包装规格生产厂家登记证号销售单位记录人

（株、kg）

注：包括种子、种苗、肥料、农药等。

表B.2肥料使用记录（年）

使用量使用面积

肥料名称登记证号使用时间使用地块操作人记录人

（kg/株）（m2）

表B.3农药使用记录（年）

用量（g、

有效成分使用面积

农药名称剂型