超市安全生产培训试题及答案

超市安全生产培训试题及答案1.超市安全管理的核心目标是（）A.保证货物充足B.确保顾客舒适C.保障人员和财产安全D.提高销售额答案：C2.灭火器的压力表指针在（）区域表示正常。A.红色B.绿色C.黄色D.蓝色答案：B3.超市疏散通道应保持（）A.畅通无阻B.堆放少量货物C.作为仓库使用D.随意停放车辆答案：A4.发现火灾时，应立即拨打（）报警。A.110B.119C.120D.122答案：B5.安全出口的疏散门应（）开启。A.向内B.向外C.向左D.向右答案：B6.超市员工在操作电器设备时，必须（）A.戴手套B.穿绝缘鞋C.戴安全帽D.系安全带答案：B7.以下哪种行为容易引发火灾（）A.正确使用电器设备B.随意丢弃未熄灭的烟头C.定期检查消防设施D.遵守安全规定答案：B8.超市货架的摆放应保证（）A.美观但不考虑安全B.通道狭窄以节省空间C.便于顾客通行和疏散D.随意堆放商品答案：C9.安全标志中，红色表示（）A.禁止B.警告C.指令D.提示答案：A10.员工在搬运重物时，应（）A.直接弯腰搬运B.借助工具并采用正确姿势C.快速奔跑搬运D.独自搬运过重物品答案：B11.超市的消防设施应（）进行检查。A.每月B.每季度C.每年D.不定期答案：A12.当遇到地震时，在超市内应（）A.尽快跑到货架下躲避B.躲在墙角或坚固的家具旁C.乘坐电梯逃生D.向外跑并大声呼喊答案：B13.安全培训的主要目的是（）A.让员工熟悉工作流程B.提高员工安全意识和技能C.增加员工福利D.减少超市开支答案：B14.超市的电气线路应（）检查一次。A.每天B.每周C.每月D.每年答案：C15.发现有人触电时，首先应（）A.用手将触电者拉开B.立即切断电源C.进行人工呼吸D.拨打120答案：B16.超市仓库的货物应（）堆放。A.杂乱无章B.分类分区C.随意堆叠D.超高堆放答案：B17.安全防护用品必须（）使用。A.正确佩戴和定期检查B.偶尔佩戴C.随意放置D.借给他人答案：A18.超市的应急预案应（）演练一次。A.每年B.每半年C.每季度D.每月答案：B19.以下哪种食品储存方式不符合安全要求（）A.分类存放B.按照保质期先后摆放C.随意混放D.遵循储存条件答案：C20.员工在工作中发现安全隐患，应及时（）A.报告上级B.自行处理不管不顾C.隐瞒不报D.继续工作答案：A1.超市安全管理的内容包括（）A.消防安全B.食品安全C.电气安全D.人员安全答案：ABCD2.超市常见的消防设施有（）A.灭火器B.消火栓C.火灾自动报警系统D.应急照明答案：ABCD3.员工在超市内禁止的行为有（）A.在疏散通道堆放货物B.私拉乱接电线C.违规使用明火D.遵守安全制度答案：ABC4.超市食品安全管理应做到（）A.严格把控食品进货渠道B.做好食品储存和陈列管理C.定期检查食品质量D.随意处理过期食品答案：ABC5.安全检查的主要内容包括（）A.消防设施是否完好B.电气设备运行是否正常C.通道是否畅通D.货物摆放是否整齐答案：ABCD6.超市发生火灾时，员工应（）A.立即组织顾客疏散B.利用消防设施灭火C.等待消防人员到来D.惊慌失措四处乱跑答案：AB7.对于超市的电气设备，应（）A.定期进行维护保养B.由专业人员操作C.随意更改线路D.及时更换老化设备答案：ABD8.超市员工应具备的安全意识包括（）A.遵守安全规定B.发现隐患及时报告C.积极参与安全培训D.忽视安全问题答案：ABC9.超市的安全管理制度应包括（）A.安全责任制度B.安全检查制度C.安全教育培训制度D.应急救援制度答案：ABCD10.当超市发生紧急情况时，应采取的措施有（）A.启动应急预案B.及时通知相关人员C.保障顾客和员工生命安全D.尽快恢复正常营业答案：ABC1.超市只要保证商品质量，安全管理可有可无。（）答案：×2.灭火器使用后，必须重新充装才能再次使用。（）答案：√3.超市员工可以在营业时间内进行电气设备维修。（）答案：×4.食品在保质期内就一定是安全的，可以随意销售。（）答案：×5.疏散通道可以临时占用，但要及时恢复。（）答案：×6.安全培训只是形式，对实际工作没有太大帮助。（）答案：×7.超市仓库可以存放易燃易爆物品。（）答案：×8.发现火灾时，应先自行扑救，再拨打报警电话。（）答案：×9.员工在工作中有权拒绝执行违反安全规定的指令。（）答案：√10.超市的安全管理工作只需要管理层重视，员工无需参与。（）答案：×1.超市安全管理工作要坚持“（）、预防为主、综合治理”的方针。答案：安全第一2.超市员工应熟悉所在区域的（）通道位置。答案：疏散3.消防工作的“四懂四会”中，“四懂”是指懂火灾危险性、懂预防火灾措施、懂火灾扑救方法、懂（）。答案：火灾逃生方法4.超市食品安全的关键环节包括采购、储存、加工、（）和销售。答案：陈列5.安全检查应做到定期检查与（）检查相结合。答案：不定期6.超市内的电气设备必须有良好的（）措施。答案：接地7.员工在操作叉车等特种设备时，必须取得相应的（）。答案：操作证8.超市应急预案应包括应急组织机构、应急响应程序、应急救援措施和（）等内容。答案：后期处置9.安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和（）标志四类。答案：提示10.超市应建立安全管理档案，记录安全检查、培训、事故等相关（）。答案：资料1.简述超市员工在消防安全方面应履行的职责。答案：熟悉超市内的消防设施位置和使用方法。遵守消防规章制度，不违规使用明火。发现火灾隐患及时报告并协助处理。发生火灾时，按照应急预案组织顾客疏散，利用消防设施灭火。2.超市如何做好食品安全管理？答案：严格把控食品采购渠道，确保食品质量安全。做好食品储存管理，分类分区存放，遵循储存条件。加强食品加工过程监控，确保加工环节卫生安全。定期检查食品质量，及时清理过期变质食品。保持销售区域食品陈列有序，防止交叉污染。3.简述超市安全检查的主要方法。答案：查看：检查消防设施、电气设备、通道等是否符合要求。测试：对部分消防设施、电气设备进行功能测试。询问：向员工了解安全制度执行情况和是否发现安全隐患。查阅：查看安全管理档案、设备运行记录等资料。4.超市发生地震时，员工应如何应对？答案：保持冷静，迅速组织顾客躲在墙角或坚固的家具旁。避免靠近货架、玻璃门窗等可能倒塌的物体。地震停止后，及时查看超市内情况，如有人员受伤，立即进行简单急救并拨打120。协助顾客有序疏散到安全区域，远离建筑物和危险区域。检查超市设施设备是否损坏，及时报告上级并采取相应措施。1.论述超市加强安全管理的重要意义。答案：保障顾客安全：为顾客提供一个安全的购物环境，避免因安全事故给顾客带来身体伤害和财产损失，提升顾客满意度和忠诚度。保护员工安全：减少员工在工作过程中受到意外伤害的风险，维护员工的生命健康权益，稳定员工队伍。维护超市正常运营：防止因安全事故导致超市停业、货物损坏等情况，保证超市的经营活动能够持续、稳定地进行，保障超市的经济效益。提升超市形象：良好的安全管理是超市形象的重要组成部分，有助于树立超市在消费者心中的良好口碑，增强市场竞争力。避免法律风险：遵守安全法规，加强安全管理，可避免因安全问题引发的法律纠纷和处罚，保障超市的合法经营。2.论述如何在超市开展有效的安全教育培训工作。答案：制定培训计划：根据超市实际情况和员工岗位需求，制定详细的安全教育培训计划，明确培训内容、方式、时间和人员。丰富培训内容：包括消防安全知识、食品安全知识、电气安全知识、应急处理技能、安全规章制度等。多样化培训方式：采用集中授课、现场演示、案例分析、模拟演练等多种方式，提高员工的学习兴趣和参与度。定期组织培训：确保员工能够定期接受安全教育培训，不断更新安全知识和技能。培训效果评估：通过考试、实际操作考核、问卷调查等方式对培训效果进行评估，及时发现问题并改进培训工作。针对新员工和特殊岗位员工进行专项培训：使新员工尽快熟悉安全要求，特殊岗位员工掌握专业安全技能。3.论述超市安全管理中如何预防电气火灾。答案：电气设备选型与安装：选用合格的电气设备，按照规范进行安装，确保电气线路和设备符合安全要求。定期检查维护：安排专业人员定期对电气设备和线路进行检查，及时发现并修复老化、破损、短路等问题。规范用电行为：员工不得私拉乱接电线，不得违规使用大功率电器，严禁在电气设备周围堆放易燃物品。设置过载保护装置：安装合适的过载保护设备，当电路发生过载时能及时切断电源，防止电气设备因过载发热引发火灾。加强员工培训：提高员工的电气安全意识，使其了解电气火灾的危险性和预防措施。配备灭火器材：在电气设备附近配备合适的灭火器材，如二氧化碳灭火器、干粉灭火器等，以便在火灾初期及时扑救。4.论述超市应急预案的制定与实施要点。答案：制定要点：全面评估风险：对超市可能面临的各类安全事故进行全面分析，确定应急处置的重点和方向。明确应急组织机构：确定应急指挥中心及各成员的职责分工，确保应急响应时指挥顺畅。工细化应急响应程序：根据不同事故类型，制定详细的应急响应流程，包括报警、疏散、救援等环节的具体操作步骤。完善应急救援措施：针对各类事故，制定相应的救援措施，如灭火、急救、抢险等，确保能够有效应对。定期修订预案：根据超市实际情况变化、法律法规要求以及演练结果，及时修订应急预案，使其保持有效性和可操作性。实施要点：培训与宣传：组织员工学习应急预案，使其熟悉应急处置流程