学校饭菜承包协议书

学校饭菜承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX大学后勤集团（以下简称“甲方”），注册地址位于XX省XX市XX区XX路XX号XX大厦。甲方法定代表人/负责人为XXX，职务为总经理，联系方式为010-XXXXXXX。甲方作为XX大学的后勤服务管理机构，负责学校整体后勤保障工作，包括餐饮服务。基于提升学校餐饮服务质量和效率的需求，甲方通过公开招标或内部协商方式，选择乙方提供学校食堂饭菜承包服务，以满足全校师生的餐饮需求。甲方有权对乙方的服务进行监督、检查和管理，并有权根据协议约定对乙方履约情况进行考核。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”），注册地址位于XX省XX市XX区XX路XX号XX商业中心。乙方法定代表人/负责人为XXX，职务为董事长，联系方式为138-XXXXXXX。乙方作为专业的餐饮服务提供商，拥有丰富的餐饮运营经验、完善的供应链体系和专业的服务团队，具备为高校提供规模化、标准化餐饮服务的资质和能力。乙方通过竞标或协商方式获得甲方提供的食堂承包服务机会，承诺按照协议约定，向甲方指定的学校食堂提供安全、卫生、营养、美味的饭菜，并确保服务质量符合甲方及学校师生的要求。乙方应遵守国家相关法律法规及学校管理规定，接受甲方的监督和管理，并配合甲方完成各项服务保障任务。

**协议简介：**

本协议基于甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订，旨在明确双方在学校食堂饭菜承包服务中的权利与义务。甲方作为XX大学的后勤服务管理者，为保障全校师生的餐饮需求，需将学校食堂的饭菜承包业务委托给具备相应资质和能力的餐饮企业运营。乙方作为专业的餐饮服务提供商，经评估确认具备履行本协议所需的服务能力、技术水平和资源保障，同意承接甲方委托的食堂饭菜承包服务。双方通过本协议约定服务范围、服务标准、价格机制、履行期限、违约责任等关键条款，确保合作顺利进行。本协议的签订，既是甲方优化后勤管理、提升餐饮服务品质的重要举措，也是乙方拓展业务、实现市场价值的重要机遇。双方将本着诚信合作、互利共赢的原则，共同推动学校餐饮服务水平的提升，为师生提供更加优质的餐饮体验。协议的履行需以双方充分理解并遵守本协议各项约定为前提，任何一方违约均需承担相应的法律责任。

第一条协议目的与范围

本协议目的在于明确甲乙双方在学校食堂饭菜承包服务中的权利与义务，确保乙方按照甲方要求及国家相关标准，为XX大学全体师生提供安全、卫生、营养、价格合理、种类丰富的餐饮服务，提升学校后勤服务水平，满足师生餐饮需求。协议范围包括但不限于以下内容：1.乙方负责XX大学指定食堂（具体位置及面积以附件一为准）内所有餐饮服务的运营管理，包括但不限于食材采购、储存、加工、烹饪、餐具清洁消毒、服务人员管理等；2.乙方需根据学校师生数量及饮食结构特点，制定每周菜单，提供多样化、可选择性的人民餐、清真餐及其他特色餐食，并确保菜品种类每日更新；3.乙方须严格遵守国家《食品安全法》等相关法律法规及学校关于食堂管理的各项规定，确保食品安全卫生，建立完善的食品安全追溯体系；4.乙方负责食堂内设施设备的日常维护保养，确保正常运行；5.乙方需配合甲方进行食堂服务质量的监督考核，并根据考核结果持续改进服务；6.乙方需承担因提供餐饮服务而产生的相关税费及运营成本。双方应围绕上述范围，全面履行各自职责，保障协议目标的实现。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：1.“甲方”指XX大学后勤集团，为本协议的委托方和购买方；2.“乙方”指XX餐饮管理有限公司，为本协议的服务提供方和承包方；3.“食堂”指XX大学内由乙方承包运营的食堂区域，具体范围见附件一；4.“服务期限”指本协议约定的乙方提供餐饮服务的起止时间；5.“菜单”指乙方根据甲方要求及季节特点制定的每日或每周餐饮服务目录；6.“食品安全”指餐饮服务符合国家食品安全标准，无重大食品安全事故发生；7.“运营成本”指乙方为提供餐饮服务所发生的食材成本、人工成本、水电燃气费、设备折旧费、清洁消毒费、税费及其他与运营直接相关的费用；8.“考核”指甲方依据本协议及相关标准对乙方服务质量和效率进行的定期或不定期评估。

第三条双方权利与义务

**1.甲方的权力和义务**

（1）甲方有权依据本协议约定，对乙方的餐饮服务进行全面监督和管理，包括但不限于对菜单制定、食材采购、加工制作、服务过程、环境卫生、食品安全等方面的检查和指导。

（2）甲方有权根据学校师生的实际需求和反馈，向乙方提出餐饮服务调整建议，包括菜品种类、口味、价格等方面的优化意见。乙方应在合理范围内予以配合。

（3）甲方有权根据协议约定及学校考核要求，对乙方的服务质量和效率进行考核，考核结果可作为调整服务内容、奖惩乙方的重要依据。

（4）甲方有权要求乙方按照国家及学校规定，建立并公示食品安全管理制度、食材溯源体系及价格公示信息，确保信息透明，接受师生监督。

（5）甲方应按时足额向乙方支付协议约定的餐饮服务费用，不得无故拖欠或克扣。甲方有权根据乙方提交的合规发票及费用明细进行审核，但不得无理拒绝支付。

（6）甲方应提供必要的场地支持，保障乙方食堂的正常运营，包括但不限于提供符合要求的厨房、储藏室、服务大厅等设施，并负责与学校其他部门协调相关事宜。

（7）甲方应配合乙方处理师生关于餐饮服务的投诉和建议，及时向乙方反馈相关信息，协助乙方改进服务。

（8）甲方应向乙方提供必要的学校内部管理规定及政策文件，以便乙方更好地遵守学校纪律，融入学校管理框架。

（9）在协议履行期间，如遇学校食堂规模调整或功能变更，甲方应及时通知乙方，双方应根据实际情况协商调整协议内容。

（10）甲方应指定专门联系人负责与乙方的日常沟通协调，确保信息传递顺畅。

**2.乙方的权力和义务**

（1）乙方有权按照本协议约定及市场行情，制定和调整食堂饭菜价格，但调整幅度需提前报甲方审核，并征求学校师生意见。乙方应确保价格合理、公开透明。

（2）乙方有权根据自身经营需要和行业惯例，配备必要的服务人员和管理团队，并按照国家规定为员工缴纳社会保险。

（3）乙方有权要求甲方提供必要的场地保障和资源支持，如遇甲方未能履行相关义务影响乙方正常运营，乙方有权向甲方提出书面通知，要求限期整改。

（4）乙方有权拒绝执行甲方提出的违反国家法律法规、食品安全标准或学校管理规定的要求，并有权向甲方提出书面异议。

（5）乙方有权在协议框架内，根据季节、节日及师生需求，自主创新菜品种类，提升餐饮服务水平，并有权提出合理化建议，寻求甲方支持。

（6）乙方应建立完善的成本控制体系，优化采购、存储、加工等环节，合理降低运营成本，确保持续提供性价比高的餐饮服务。

（7）乙方应严格履行食品安全主体责任，建立并严格执行食品安全管理制度，确保食材采购、储存、加工、服务全流程符合国家及行业标准，定期进行食品安全自查，配合甲方及相关部门的监督检查。

（8）乙方应保持食堂环境整洁卫生，餐具清洁消毒到位，服务规范有序，为师生提供舒适、安全的就餐环境。

（9）乙方应按时提交财务报表、费用明细、菜品销售数据等甲方要求的资料，配合甲方进行费用审核及服务评估。

（10）乙方应积极维护学校食堂的良好声誉，妥善处理师生投诉，及时解决服务纠纷，避免因服务问题引发群体性事件。

（11）乙方应保障食堂设施设备的正常运行，定期进行维护保养和检修，如因设备故障影响服务，应及时维修或更换，并承担相关费用。

（12）乙方应遵守学校各项管理规定，包括但不限于作息时间、安全保卫、垃圾分类等，积极参与学校的各项活动，融入学校整体管理体系。

（13）在协议履行期间，如遇不可抗力或学校重大政策调整导致乙方无法继续履约，乙方应及时通知甲方，并配合做好善后工作。

（14）乙方应建立客户服务机制，设立投诉热线或接待窗口，及时响应师生需求，收集意见建议，持续改进服务质量。

第四条价格与支付条件

双方确认，本协议项下的食堂饭菜承包服务费用采用以下方式确定和支付：

（1）基本服务费：甲方每月向乙方支付固定基本服务费人民币XX元（大写：XX元整）。该费用基于XX大学近三年平均就餐人次、人均餐费标准及食堂运营面积等因素综合测算确定，旨在覆盖乙方提供基础餐饮服务所需的部分固定成本。

（2）浮动服务费：除基本服务费外，甲方根据乙方提供的菜品销售额，按月向乙方支付浮动服务费。具体计算方式为：当月菜品总销售额（扣除现金折扣、赠送菜品等特殊因素后的净额）乘以约定比例%（例如：XX%），该比例可在协议履行期间根据市场物价指数、学校师生就餐率变化等因素，由双方协商于每年X月X日进行一次性调整，调整幅度不得超过±X%。

乙方每月X日（例如：10日）向甲方提供详细的服务量统计报表（包括各菜品名称、销售数量、销售额等）及相关财务凭证（如增值税专用发票），甲方审核无误后，应在次月X日（例如：20日）前，将当月应付服务费（基本服务费+当月浮动服务费）支付至乙方在甲方指定的银行账户。账户信息如下：开户行：XX银行XX支行；账号：XX；收款人：XX餐饮管理有限公司。乙方应确保提供发票及相关凭证的真实、准确、完整，否则甲方有权相应扣减应付款项。

付款方式为银行转账。如因乙方原因导致甲方无法按时收到发票或付款凭证，导致甲方延迟付款，每延迟一日，乙方应按当月应付未付款项的万分之X向甲方支付滞纳金。任何一方变更联系方式或银行账户信息，均应提前X日书面通知对方，否则由此造成的延误或错误责任由未通知方承担。

第五条履行期限

本协议约定的食堂饭菜承包服务期限为X年，自XX年X月X日起至XX年X月X日止。服务期限届满前X个月，如双方均无书面提出异议，本协议自动续展X年，续展次数不限，或双方可另行协商签订续约协议。

协议有效期内，关键时间节点包括：

（1）协议生效日：即双方签字盖章之日起。

（2）首期付款日：协议生效后X日内，甲方支付首期基本服务费。

（3）每月结算日：每月最后一天，乙方提交当月报表，甲方次月审核。

（4）每季度考核日：每季度最后一个月，甲方根据约定标准对乙方进行服务考核。

（5）年度审核日：每年X月X日，双方对年度服务情况、财务状况进行最终审核确认。

（6）协议终止日：即X年X月X日。如发生提前终止情形，需依照协议约定履行相关程序。

双方应严格按照协议约定的期限履行各自义务，任何一方违反期限约定，均视为违约。

第六条违约责任

任何一方违反本协议约定，均应承担相应的违约责任。违约责任主要包括但不限于以下情形：

**一、甲方违约责任：**

（1）未按本协议第四条约定的时间和金额足额支付服务费的，每逾期一日，应按当期应付未付金额的万分之X向乙方支付违约金。逾期超过X日，乙方有权暂停服务，直至甲方付清欠款及违约金。若甲方因故无法继续履行协议，应提前X个月书面通知乙方，并承担至通知之日止的所有服务费用及违约金，同时应赔偿乙方因前期投入产生的合理损失（不超过前期投入的XX%）。

（2）甲方无正当理由无故拒绝接收乙方提供的符合约定标准的发票及凭证，导致乙方无法按时收款，每延迟一日，应按当期应付未付金额的万分之X向乙方支付违约金。

（3）因甲方原因（如提供场地不及时、协调不力等）导致乙方无法正常开展服务的，甲方应承担相应的责任，并赔偿乙方因此遭受的直接经济损失。若乙方因此提出解除协议，甲方还应支付相当于X个月服务费总额的违约金。

（4）甲方违反本协议第九条关于价格调整约定的，其调整幅度超出约定比例或程序不当，给乙方造成损失的，应予以赔偿。

**二、乙方违约责任：**

（1）未能按照本协议第一条约定的服务范围和质量标准提供服务，特别是违反食品安全规定，发生重大食品安全事故的，乙方应承担全部责任，包括但不限于承担由此产生的一切费用（如费、赔偿费、罚款等），并赔偿甲方因此遭受的所有损失。甲方有权立即单方面解除协议，并要求乙方支付相当于X个月服务费总额的违约金。乙方在协议解除后X年内，不得成为甲方或其他同类高校的餐饮服务供应商。

（2）未能按时提交报表、凭证或提供准确数据的，每延迟一日，应按当期应付未付金额的万分之X向甲方支付违约金。若因乙方提供虚假信息导致甲方损失，乙方应承担全部赔偿责任。

（3）服务质量持续不达标，经甲方书面通知整改后仍无改善，或师生投诉率连续X个月超过约定标准（例如：X%），甲方有权依据考核结果，降低乙方的服务费或直接解除协议。解除协议时，乙方应承担相当于X个月服务费总额的违约金，并赔偿甲方的相关损失。

（4）擅自提高菜品价格，超出甲方审核同意范围或违反价格公示要求的，甲方有权要求乙方立即纠正，并赔偿因此给师生及甲方造成的损失。情节严重的，甲方有权解除协议，并要求乙方支付相当于X个月服务费总额的违约金。

（5）未能保持食堂环境、设施或服务的卫生、安全，造成师生投诉或不良影响的，乙方应承担全部责任并赔偿相关损失。甲方有权根据情节严重程度，要求乙方进行整改、罚款，甚至解除协议。

（6）在协议履行期间，乙方擅自将本协议项下的权利义务转让给第三方，必须事先获得甲方书面同意。未经同意擅自转让的，转让行为无效，乙方应向甲方支付相当于X个月服务费总额的违约金，并赔偿甲方因此遭受的损失。

（7）乙方违反本协议关于成本控制、节约经营等约定的，经查证属实，甲方有权要求乙方纠正，并可根据情节对乙方进行罚款。

**三、违约金的计算与支付：**

违约金不足以弥补守约方实际损失的，守约方有权要求违约方赔偿实际损失。违约方应在收到守约方书面违约金支付通知后X日内，将违约金支付至守约方指定账户。若违约行为性质恶劣或造成严重后果，守约方有权要求解除协议，并要求违约方支付高额违约金（例如，相当于X-2X个月服务费总额），同时追究其违约责任。

**四、不可抗力免责：**

本协议所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、洪水、战争、政府行为、疫情等。任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务的，不承担违约责任，但应在不可抗力发生后X日内书面通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或解除协议。因不可抗力造成的损失，双方各自承担。不可抗力消除后，应尽快恢复履行协议义务。

第七条不可抗力

本协议所称“不可抗力”是指双方在签订本协议时不能预见、对其发生和后果不能避免并不能克服的事件。不可抗力包括但不限于以下情形：

（1）自然灾害，如地震、台风、洪水、海啸、火山爆发、雷击等；

（2）战争、军事行动、武装冲突、恐怖袭击、暴乱等；

（3）政府行为，如法律法规的变更、行政命令、政策调整、税收政策变化、征收、征用等；

（4）疫情或类似公共卫生健康危机，如传染病爆发及其相关的封锁、隔离措施等；

（5）罢工、骚乱、社会运动或其他类似事件；

（6）火灾、爆炸、电力中断、供水中断等其他不能归责于任何一方的事故。

若发生不可抗力事件，遭遇该事件的方应在事件发生后X日内书面通知另一方，详细说明不可抗力事件的情况及其预计持续期限，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力事件对协议履行的影响，协商决定是否暂停履行、部分履行或解除协议。

因不可抗力导致协议无法履行或延迟履行的，受影响方不承担违约责任。但受影响方应在不可抗力消除后，尽快恢复履行协议义务。若不可抗力事件持续超过X个月，双方均有权书面通知对方解除本协议。因不可抗力解除协议的，双方互不承担违约责任，但应就解除前的协议履行情况、已产生的费用及损失进行结算。遭遇不可抗力方的义务，在不可抗力影响范围内可相应减轻或免除，但其提供的证据和配合义务除外。

第八条争议解决

因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应指派授权代表进行，若在协商开始后X日内未能达成一致，任何一方均有权选择以下第X种方式解决争议：

（1）提交XX仲裁委员会，按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁地点在XX市，仲裁语言为中文。仲裁过程中，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他条款。

（2）依法向XX市XX区人民法院提起诉讼。诉讼应使用中文进行，适用中华人民共和国法律。诉讼过程中，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他条款。

任何一方选择仲裁或诉讼后，应将争议提交至选定的机构或法院，并在提交之日起停止协商。仲裁或诉讼费用由败诉方承担；若双方均有责任，则按责任比例分担。仲裁或诉讼期间，除争议事项外，双方应本着合作精神，继续履行本协议约定的其他义务，以保证学校食堂餐饮服务的正常运行。任何一方就争议采取上述第X种方式前，均应给予另一方合理的书面通知和调解机会。

第九条其他条款

（1）通知：双方就本协议相关事宜进行的任何通知、请求、要求或其他通讯，均应采用书面形式，并通过专人递送、挂号信、快递服务、传真或电子邮件等方式发送至本协议首部载明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，寄出后X日视为送达；以传真方式发送的，发送成功后视为送达。任何一方变更联系方式，应提前X日书面通知对方，否则因未及时通知导致送达延误或错误的责任由未通知方承担。

（2）协议变更：对本协议的任何修改、补充或变更，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，经双方授权代表签字盖章后生效。任何口头约定或非书面形式的变更均不具法律效力。

（3）保密：双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、财务数据以及其他未公开信息承担保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因本协议的终止而解除，持续有效。

（4）完整协议：本协议及其附件构成双方就本协议标的事项达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或书面协议、谅解和承诺。本协议的任何附件、补充协议均构成本协议不可分割的一部分。

（5）可分割性：若本协议任何条款被有管辖权的法院或仲裁机构认定无效或不可执行，该条款的无效不影响本协议其他条款的效力。双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款。

（6）转让限制：除本协议另有约定外，未经对方事先书面同意，任何一方不得将其在本协议项下的权利或义务部分或全部转让给第三方。任何违反此约定的转让均无效。

（7）独立履行：本协议的各条款应被视为独立部分，任一条款的违约不影响其他条款的效力及守约方的权利行使。

（8）适用法律：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。任何一方在本协议履行地有主营业地的，适用该地法律；若无，则适用甲方所在地法律。

（9）不可分割性：本协议各条款的标题仅为方便阅读而设，不影响条款内容的解释或本协议的统一性。

（10）政府政策影响：若因国家或地方政策调整导致本协议履行受到实质性影响或无法继续履行，双方应在政策变化后X日内协商解决方案。协商不成的，可依据政策影响程度，部分或全部变更协议条款，或解除协议。

第九条其他条款

（1）通知：双方就本协议相关事宜进行的任何通知、请求、要求或其他通讯，均应采用书面形式，并通过专人递送、挂号信、快递服务、传真或电子邮件等方式发送至本协议首部载明的地址或联系方式。以电子邮件方式发送的，发出时视为送达；以专人递送或挂号信方式发送的，寄出后X日视为送达；以传真方式发送的，发送成功后视为送达。任何一方变更联系方式，应提前X日书面通知对方，否则因未及时通知导致送达延误或错误的责任由未通知方承担。

（2）协议变更：对本协议的任何修改、补充或变更，均须经双方协商一致，并以书面形式作出，经双方授权代表签字盖章后生效。任何口头约定或非书面形式的变更均不具法律效力。

（3）保密：双方应对在本协议履行过程中知悉的对方商业秘密、技术信息、财务数据以及其他未公开信息承担保密义务。未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。此保密义务不因本协议的终止而解除，持续有效。

（4）