DB4419∕T 14-2024 阳光玫瑰葡萄两年三收生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB4419

东莞市地方标准

DB4419/T14—2024

阳光玫瑰葡萄两年三收生产技术规程

TechnicalRegulationofproductionofthreecropsintwoyearsinShineMuscat

2024–10–10发布2024–11–01实施

东莞市市场监督管理局发布

DB4419/T14—2024

目  次

前言......................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件............................................................................................................................................1

3术语和定义....................................................................................................................................................1

4第一年两收管理技术....................................................................................................................................2

4.1冬季促萌处理.........................................................................................................................................2

4.2枝梢管理.................................................................................................................................................2

4.3花穗管理.................................................................................................................................................2

4.4无核化与保果处理.................................................................................................................................2

4.5疏果处理.................................................................................................................................................3

4.6膨果处理.................................................................................................................................................3

4.7果实处理期肥水管理.............................................................................................................................3

4.8硬核期管理.............................................................................................................................................3

4.9套袋处理.................................................................................................................................................3

4.10成熟期管理...........................................................................................................................................3

4.11夏果采收...............................................................................................................................................4

4.12夏果采收后管理...................................................................................................................................4

4.13促进二茬结果梢抽发...........................................................................................................................4

4.14二茬果花前枝梢管理...........................................................................................................................4

4.15二茬果花穗管理...................................................................................................................................4

4.16二茬果无核化与保果处理...................................................................................................................4

4.17二茬果疏果处理...................................................................................................................................5

4.18二茬果膨果处理...................................................................................................................................5

4.19二茬果果实处理期肥水管理...............................................................................................................5

4.20二茬果硬核期管理...............................................................................................................................5

4.21二茬果套袋处理...................................................................................................................................5

4.22二茬果成熟期管理...............................................................................................................................5

4.23补光与保温处理...................................................................................................................................6

4.24冬果采收...............................................................................................................................................6

4.25冬果采收后管理...................................................................................................................................6

5第二年一收管理技术....................................................................................................................................6

6病虫害防治....................................................................................................................................................6

I

DB4419/T14—2024

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由东莞市农业科学研究中心提出并组织实施。

本文件由东莞市农业农村局归口。

本文件起草单位：东莞市农业科学研究中心。

本文件主要起草人：范妍、黄辉祥、邓海涛、刘远星、周海琪、吴代应、黎炜烽、梁卫驱、王悦萍、

陈东仪、李慧。

本文件为首次发布。

II

DB4419/T14—2024

阳光玫瑰葡萄两年三收生产技术规程

1范围

本文件规定了阳光玫瑰葡萄两年三收生产管理技术的术语和定义、第一年两收管理技术、第二年一

收管理技术及病虫害防治。

本文件适用于东莞及珠三角地区具备补光或冬季保温功能的设施栽培平棚架型阳光玫瑰葡萄的生

产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文

件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄

DB4419/T3东莞设施葡萄生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

葡萄生长发育期grapegrowthanddevelopmentperiod

从萌芽到葡萄浆果发育成熟所经历的时间，包括萌芽—新梢生长期—开花—盛花—无核保果膨大—

硬核期—果穗管理--成熟期。

3.2

两年三收模式productionmodelwiththreecropsintwoyears

第一年在夏季和冬季收2茬果，第二年仅收1茬冬季果，此后每两年均以此类推的生产模式。

3.3

摘心tipping

指摘除新梢梢尖连同面积不到1/3的嫩叶的修剪方式。

3.4

绝后摘心tippingwithoutoutgrowthofsideshoots

摘除伸长中的新梢梢尖，并将其各节位的冬芽和夏芽全部抹除，以使摘心后的枝梢不再抽生侧梢的

方法。

1

DB4419/T14—2024

4第一年两收管理技术

4.1冬季促萌处理

冬季促萌处理一般在1月中旬以单氰胺处理。新梢在3月底盛花，在6月下旬～7中下旬果实发育成熟。

具体操作如下：

a)1月初，充分灌溉以激活根系；

b)处理当天，先在枝条上喷施清水，提高枝条表面湿度，待枝条上没有可见的水滴后，用50%

单氰胺20倍稀释液喷或涂抹芽眼。

4.2枝梢管理

4.2.1抹芽定梢

冬芽萌发后，保留中部主芽，抹除所有副芽。

在新梢显现花穗时，修剪无花穗的或过密的或向下生长的枝梢，使枝梢平行且均匀分布于架面，枝

梢间距约18cm～20cm，抹梢时应尽量保留带健壮花穗的枝梢。如有多个带健壮花穗的枝梢，则保留最

基部的枝梢。

4.2.2枝梢管理

枝稍管理应贯穿整个生产过程，主要包括卷须、主梢和副梢的管理。具体操作如下：

a)剪除枝梢上的所有卷须；

2

b)结果枝主梢一般在花上第2片叶长到手掌心大小（约60cm）摘心，此后每生长4片～6片叶

左右摘心一次。所有副梢留1片～2片叶进行绝后摘心，花穗以下部位不留副梢；

c)两次摘心后，可全株喷施10%调环酸钙可湿性粉剂500倍～600倍液,以控制后续枝梢长势。

4.2.3花前肥水管理

在葡萄新梢长至六叶时，根据树势生长情况，每亩滴灌或冲施硝酸铵钙10kg～15kg，以快速补充

氮素，满足新生组织生长需求，保证春季叶片正常生长和花穗质量。

开花前10天左右（即花序即将分离期），每亩滴灌10-30-20型水溶肥4kg。两次追肥应搭配水溶性

有机肥，如2%氨基酸或5%黄腐酸等。

从萌芽后应叶面喷施额外补充生殖过程关键的营养，萌芽期补锌，现花时补硼（参考药剂为硼锌液

1000倍）。

4.3花穗管理

花穗管理应从显现花穗开始，主要包括卷须、拉花、疏花和异常花的管理。具体操作如下：

a)剪除花穗上的卷须或梢尖；

b)通过花穗养分供应，促进花穗自然拉伸。花穗伸长缓慢时，应使用1mg/L～2mg/L赤霉酸或者

2%氨基酸叶面肥处理，以促进花穗伸长和花蕾适度分散；

c)开花前5天～10天，进行疏花处理。每个枝梢仅留一个花穗，一般留靠近枝梢基部的第一花

穗，剪除各花穗的侧穗，保留穗尖3cm～5cm（约18个～20个小穗）。

注：若该花穗较弱或异常，则可保留更高节位的花穗；若开花期遇连绵阴雨天，可酌情多留小穗；若花穗顶端分叉，

则剪掉一侧的分叉；若花穗极度弯曲，则保留花穗最上端的一个侧穗，将花穗弯曲的主轴剪除。

4.4无核化与保果处理

2

DB4419/T14—2024

应在花穗最底端花蕾盛开后的0天～3天内使用无核化与保果药剂浸渍花穗。药剂配方为：10

mg/L～15mg/L赤霉酸+2mg/L氯吡脲或0.6mg/L噻苯隆。

4.5疏果处理

疏果时间：保果后一周左右，座果已基本稳定，应及时进行疏果处理。

疏果方法：首先打单层，仅留侧穗基部一层果粒，再剪除各小穗向下以及向内生长的果粒，使保留

的果粒全部外露且均匀分布；果穗自上而下，第1～2小穗留5粒果，第3～6小穗留4粒果，第7～12小穗

留3粒果，第13～18小穗留2粒果，穗尖附近小穗留1粒果。疏果完毕后，整个果穗呈类似中空圆柱体的

形状。

4.6膨果处理

膨果时间：无核化/保果处理后12天～15天，进行膨果处理。

膨果方法：以25mg/L赤霉酸+防果梗变硬的药剂混合，浸渍果穗，也可只用赤霉酸。用药后须摇

干净果穗上面的水滴，避免果面上有斑点。膨果处理一周后，再以同样配方处理果穗，可获得更大果粒。

4.7果实处理期肥水管理

4.7.1果实处理期应进行追肥，分为根系追肥和叶面追肥。

a)根系追肥：无核保果处理后，保持每5天～7天滴肥一次的频率，每次施加20-20-20型水溶

性肥5kg每亩，如果树势一般，则改用30-10-10型水溶性肥。膨果处理10天～15天后，改

用15-10-30型水溶性肥。

b)叶面追肥：保果后，每隔10天～15天使用一次叶面肥，20-20-20型添加足量钙锌元素600

倍，搭配海藻精600倍。

4.7.2肥料使用应符合NY/T496规定。

4.8硬核期管理

幼果停止膨大后，开始进入硬核期管理。

a)钙肥供应：进入硬核期后，滴灌水溶性硅肥（偏硅酸）4kg～5kg每亩；10天后滴灌蚁酸钙4

kg～5kg每亩；每次用肥应搭配水溶性有机肥5kg每亩，如氨基酸或黄腐酸等。

b)遮阴处理：可在果穗上留一个副梢，副梢3片～4片叶绝后摘心。

c)枝梢管理：枝梢反复摘心，其中主梢不宜绝后摘心，副梢应1～2叶绝后摘心，避免枝梢生长

过多。

注：若新梢生长快，节间距过长，可使用含有缩节胺或矮壮素等成分的药剂控旺。

4.9套袋处理

果实软化后，进行套袋处理。

套袋选择：规格为28cm×36cm，夏果宜选择绿色袋或蓝色袋。

套袋方法：套袋前应使用广谱性杀虫杀菌剂浸泡果穗，以防果穗带菌、虫卵入袋。待果穗上的药液

蒸发变干后开始套袋。应保证当天用药，当天套袋，如用药后当天未及时套袋，则来日应重新用药。

葡萄套袋应符合NY/T1998的要求。

4.10成熟期管理

成熟期期间应注重水肥管理。

3

DB4419/T14—2024

a)水分管理：进入软果期后，应适度控制供水量，保持土壤轻度干旱（土壤相对含水量约50%），

以促进果实品质形成。

b)追肥管理：在硬核末期，先每周滴灌0.7%镁肥一次，连续施用2周。一周后，滴灌5-10-40

型水溶肥5kg每亩，同时搭配水溶性有机肥5kg每亩，间隔10天，再施用一次。

c)叶面追肥：采用5-10-40型水溶肥600倍，搭配有机钙1000倍，叶面喷雾，间隔10天，连

续使用两次。

4.11夏果采收

采收前5天～7天摘除果袋，待果实充分成熟，果穗穗尖果粒可溶性固形物含量达18%以上时进行采

收。

4.12夏果采收后管理

夏果采收后管理包括肥水管理和枝蔓管理。

a)夏果采收后一周，离树0.6m外，将肥料均匀铺于地表。肥料用量为每亩生物有机肥750kg，

复合肥10kg混合均匀施用，施后注意土壤保湿。

b)枝蔓管理：应严格控制秋梢生长，可用1次～2次生长抑制剂。

4.13促进二茬结果梢抽发

8月中下旬按长梢修剪，保留5个～7个节位。修剪一周后，摘除剪口附近2个节位的叶片，以50%单

氰胺25倍稀释液涂抹枝条顶端的1个～2个芽眼。

4.14二茬果花前枝梢管理

4.14.1抹芽定梢

夏芽萌发后（一般是最顶端及第二个芽萌发），在新梢显现花穗时，抹除无花穗枝梢，使枝梢平行

且均匀分布于架面，枝梢间距约20cm～25cm，抹梢时应尽量保留带健壮花穗的枝梢。

4.14.2枝梢管理

剪除枝梢上所有卷须。结果枝主梢一般在花上第2片叶长到手掌心大小（约60cm2）摘心，此后每生

长4片～6片叶左右摘心一次。10月份以后可不再摘心。所有副梢保留1片～2片叶绝后摘心。

4.14.3水肥管理

在新梢长至六叶时，根据树势生长情况，滴灌或冲施硝酸铵钙10kg～15kg每亩，快速补充氮素，

满足新生组织生长需求，保证春季叶片生长和花穗质量。

花序即将分离期，滴灌10-30-20型水溶肥4kg每亩。两次追肥应搭配水溶性有机肥，如2%氨基酸

或5%黄腐酸等。

从萌芽后应叶面喷施额外补充生殖过程关键的营养，萌芽期补锌，现花时补硼（参考药剂为硼锌液

1000倍）。

4.15二茬果花穗管理

剪除花穗上的卷须。开花前3天~5天，进行疏花处理。每个枝梢仅留一个强壮的花穗，一般留靠近

枝梢基部的第一花穗。以1mg/L～2mg/L赤霉酸或者喷洒氨基酸叶面肥，促进花穗伸长，使花蕾适度分

散。剪除该花穗的侧穗，保留穗尖3cm～5cm（约18～20个小穗）。

4

DB4419/T14—2024

4.16二茬果无核化与保果处理

应在花穗最底端花蕾盛开后1天内，使用无核化与保果药剂浸渍花穗。药剂配方为：10mg/L赤霉酸

+2mg/L氯吡脲或0.6mg/L噻苯隆。处理时间应在下午4:30以后。

4.17二茬果疏果处理

疏果时间：保果后一周左右，应进行疏果处理。

疏果方法：首先是打单层，仅留侧穗基部一层果粒，再剪除各小穗向下或向内生长的果粒，使保留

的果粒全部外露，均匀分布；果穗自上而下，第1～2小穗留5粒果,第3～6小穗留4粒果，第7～12小穗留

3粒果，第13～18小穗留2粒果，穗尖附近小穗留1粒果。疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体。

4.18二茬果膨果处理

膨果时间：无核化/保果处理后7天左右进行膨果处理

膨果方法：可采用25mg/L赤霉酸+防果梗变硬的药剂混合，浸渍果穗。也可只用赤霉酸。用药后须

摇干净果穗上面的水滴，避免果面上有斑点。膨果处理一周后，若以采用同样的配方再次蘸药，可获得

更大果粒。

4.19二茬果果实处理期肥水管理

二茬果果实处理期肥水管理和一茬果一致。

a)根系追肥：无核保果处理后，保持每5天～7天滴肥一次的频率，每次每亩5kg的20-20-20

型水溶性肥，如果树势一般，则改用30-10-10型水溶性肥。膨果处理10天～15天后，改用

15-10-30型水溶性肥。

b)叶面追肥：保果后，每隔10～15天使用一次叶面肥，20-20-20型添加足量钙锌元素600倍，

搭配海藻精600倍。

4.20二茬果硬核期管理

二茬果进入硬核期后的管理与一茬果一致。

a)钙肥供应：进入硬核期后，每亩滴灌水溶性硅肥（偏硅酸）4kg～5kg；10天后每亩滴灌蚁酸

钙4kg～5kg；每次用肥都搭配水溶性有机肥5kg，如氨基酸或黄腐酸等。

b)遮阴处理：可在果穗上留一个副梢，副梢采用3片～4片叶绝后摘心。

c)枝梢管理：枝梢反复摘心，其中主梢不宜绝后摘心，副梢应1～2叶绝后摘心，避免枝梢太多。

注：若新梢生长快，节间距过长，可使用含有缩节胺或矮壮素等成分的药剂控旺。

4.21二茬果套袋处理

果实软化后，进行套袋处理。

套袋选择：规格为28cm×36cm，冬果宜选择白色袋。

套袋方法：套袋前应使用广谱性杀虫杀菌剂浸泡果穗，以防果穗带菌、虫卵入袋。待果穗上的药液

蒸发变干后开始套袋。应保证当天用药，当天套袋，如用药后当天未及时套袋，则来日应重新用药。

葡萄套袋应符合NY/T1998的要求。

4.22二茬果成熟期管理

成熟期期间应注重水肥管理。