南京某学校校园食品安全事件应急处理流程

[南京某学校]校园食品安全事件应急处理流程第一章总则

第一条为有效预防、及时控制和妥善处理[南京某学校]校园食品安全事件，提高学校快速反应和应急处理能力，健全食品安全应急机制，最大程度地减少事件及其造成的损害，保障[师生]生命安全和身体健康、财产安全，维护正常的教学、科研、生活秩序，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家突发公共事件医疗卫生救援应急预案》、教育部《教育系统突发公共事件应急预案》等规定，结合学校实际，制定本预案。

第二条本预案的核心目的在于通过建立健全食品安全风险防控体系，完善应急处置流程，实现食品安全事件的早发现、早报告、早处置，确保事件得到有效控制，防止事态扩大和蔓延。

第三条本预案的核心目标在于全面提升学校应对食品安全事件的应急能力，健全食品安全应急管理体系，完善监测预警、应急处置、信息发布、恢复重建等机制，最大限度减少事件对师生健康、学校声誉、教学秩序和社会稳定造成的损害。

第四条本预案的保障对象为[师生]的生命安全和身体健康、财产权益，保障学校正常的教学、科研、生活秩序，维护学校的稳定和社会的和谐。

第五条本预案的制定依据包括但不限于上述法律法规和规范性文件，以及国家和地方关于食品安全、公共卫生、教育应急管理的相关要求，确保预案的科学性、合法性和可操作性。

第二条工作原则

1.统一指挥与快速反应机制。学校成立校园食品安全事件应急指挥部（以下简称指挥部），作为统一指挥机构，全面负责校园食品安全事件的应急响应和处置工作。建立高效运转的快速反应机制，确保信息报告、风险评估、指挥调度、处置落实等环节紧密衔接，实现快速响应、科学研判、果断处置。

2.分级负责与属地管理。遵循学校主体责任、部门协同、属地为主的分级负责和属地管理原则。学校是食品安全事件应急处置的责任主体，各职能部门、院系及后勤服务单位依据职责分工，承担相应处置任务。同时，积极配合属地政府及相关部门的统一指挥和协调调度。

3.预防为主与及时控制。坚持预防与应急相结合，强化食品安全风险隐患排查治理，建立常态化监测预警机制。加强对食品采购、加工、储存、供应等关键环节的风险研判，实现早发现、早报告、早预警、早处置，将食品安全事件控制在萌芽状态或初期阶段，防止事态蔓延扩散。

4.系统联动与群防群控。构建学校内部各部门、各环节协同联动机制，以及与属地政府、卫生健康、市场监管等部门的协作机制。整合校内外资源，形成信息共享、资源互助、协同作战的工作格局。同时，动员师生参与，提升全员食品安全意识和自我防护能力，构建群防群控体系。

5.区分性质与依法处置。严格依据食品安全相关法律法规及本预案规定，区分事件性质和严重程度，采取相应应急处置措施。在处置过程中，切实维护[师生]的合法权益，做到事实清楚、定性准确、处理得当、程序合法，确保应急处置工作依法、有序、有效进行，最大限度减少事件影响。

第三条适用范围

本预案适用于[南京某学校]针对校园食品安全事件的应急处置工作。本预案所称校园食品安全事件，是指在学校[校内]或[辖区内]范围内突然发生，造成或者可能造成[师生]健康严重损害、死亡，或是学校财产受到损失，学校教学、科研、生活秩序受到影响，学校声誉受到损害的食品安全相关突发公共事件。主要包括以下几个方面：

1.社会安全类突发事件。包括：因食堂食品问题引发的[师生]集体性投诉、群体性事件，扰乱食堂秩序或冲击学校安全稳定的事件。

2.重大治安刑事类突发事件。发生在校园内、涉及食品安全问题的针对[师生]的盗窃、诈骗等刑事案件，或利用食品实施投毒、伤害等违法犯罪行为。

3.事故灾害类突发事件。发生在校园内的食堂设施设备故障（如燃气泄漏、制冷设备故障导致食品变质），或因食品储存、加工不当引发的食品安全事故。

4.公共卫生类突发事件。在学校[校内]或[辖区内]发生的，由食品污染、食物中毒等引发的，造成或可能造成[师生]群体性健康损害的事件。包括：在食堂或学校周边就餐后发生的集体性食物中毒事件。

5.自然灾害类突发事件。因地震、洪水、台风等自然灾害直接或间接影响学校食堂食品供应、储存、加工安全，引发的食物安全问题。

6.网络与信息安全类突发事件。通过网络平台、社交媒体等传播关于学校食堂食品安全的虚假信息、谣言，造成社会关注、师生恐慌，严重影响学校声誉的事件。

7.考试安全类突发事件。在涉及[师生]食用的考试相关物品（如考试供餐）中发生食品安全问题，影响考试正常进行或[师生]健康的事件。

8.其他影响安全稳定的公共事件。因食品供应链问题、外部环境因素等非上述类别但确对学校食品安全造成严重威胁或引发重大影响的事件。

第二章应急组织体系及职责

第四条突发事件应急组织体系

[南京某学校]成立校园食品安全事件应急处置工作领导小组（以下简称领导小组），作为校园食品安全事件应急指挥的最高决策机构。领导小组下设办公室和八个专项应急处置工作组，分别负责日常管理、协调联动和具体事件的处置工作。

第五条突发事件处置工作领导小组及主要职责

组长：校长

副组长：分管后勤工作的副校长、分管安全工作的副校长

成员：校党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、教务处、科研处、各学院（部）负责人、食堂管理负责人。

领导小组职责：负责统一领导、指挥和决策学校校园食品安全事件的应急响应工作；研究决定食品安全事件的性质、级别和应急响应措施；批准启动和终止应急预案；协调指挥各工作组行动；向上级主管部门报告重大食品安全事件；组织开展事件的调查评估和善后处理工作。

第六条领导小组办公室及主要职责

领导小组办公室设在校党委办公室，是领导小组的日常办事机构和信息枢纽。

领导小组办公室的主要职责：负责接收、分析、上报食品安全事件信息；起草领导小组会议纪要和各类应急处置文件；协调各工作组开展工作；收集整理应急处置过程中的资料，并提出总结报告；根据领导小组决策，督导检查各部门食品安全事件应急处置措施的落实情况；负责与上级主管部门及相关部门的沟通联络。

第七条处置工作组及主要职责

针对不同类型的校园食品安全事件，领导小组下设以下八个专项应急处置工作组：

1.社会安全类突发事件应急处置工作组

组长：分管保卫工作的副校长

副组长：保卫处负责人

成员：党委办公室、学生工作部、后勤管理处、校医院、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：保卫处

核心应急处置职责：负责维护发生食品安全事件现场及周边秩序，防止事态扩大和次生事件发生；配合公安机关开展现场处置、调查取证等工作；做好师生情绪安抚和舆情引导工作；根据事件情况，必要时组织疏散相关人员。

2.重大治安刑事类突发事件应急处置工作组

组长：分管保卫工作的副校长

副组长：保卫处负责人

成员：党委办公室、学生工作部、后勤管理处、校医院、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：保卫处

核心应急处置职责：负责组织现场警戒、人员疏散和隔离；配合公安机关进行现场勘查、证据收集、嫌疑人抓捕等工作；统计事件涉及人员信息，做好家属安抚工作；维护校园治安秩序，确保校园安全。

3.事故灾害类突发事件应急处置工作组

组长：分管后勤工作的副校长

副组长：后勤管理处负责人

成员：党委办公室、学生工作部、保卫处、校医院、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：后勤管理处

核心应急处置职责：负责查明食品安全事故原因，特别是因设施设备故障、自然灾害等引发的事件；组织抢修受损设施设备，恢复食堂正常供餐秩序；调配应急物资，保障受影响师生的基本生活需求；开展事故调查，评估损失情况。

4.公共卫生类突发事件应急处置工作组

组长：分管卫生健康工作的副校长（或校医院院长）

副组长：校医院负责人

成员：党委办公室、学生工作部、保卫处、后勤管理处、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：校医院

核心应急处置职责：负责开展受影响师生的健康检查、诊断和救治工作；对事件涉及的食品、环境、从业人员等进行流行病学调查和采样检测；根据检测结果和流行病学调查结果，评估事件风险等级；指导实施消毒隔离等防控措施，防止疫情扩散；发布相关信息，做好健康教育宣传。

5.自然灾害类突发事件应急处置工作组

组长：主管学校行政工作的校领导

副组长：分管后勤工作的副校长、分管安全工作的副校长

成员：党委办公室、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：校党委办公室

核心应急处置职责：负责收集自然灾害信息，评估其对食堂食品安全的影响；组织应急抢险，保障食堂设施设备在自然灾害后的正常运行；协调调运应急食品，确保基本供餐；配合上级部门开展灾后恢复重建工作。

6.网络与信息安全类突发事件应急处置工作组

组长：分管宣传、信息工作的副校长

副组长：党委宣传部负责人、信息化建设部门负责人

成员：党委办公室、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、教务处、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：党委宣传部

核心应急处置职责：负责监测和处置有关食品安全事件的网络谣言、虚假信息；维护校园网络安全，防止黑客攻击、病毒入侵等影响食堂食品安全信息系统的行为；及时发布官方信息，澄清事实，引导舆论；保障应急处置期间相关信息系统正常运行。

7.考试安全类突发事件应急处置工作组

组长：分管教学工作的副校长

副组长：教务处负责人

成员：党委办公室、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、教务处、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：教务处

核心应急处置职责：负责调查处理在考试期间发生的食品安全事件；评估事件对考试秩序的影响；根据事件情况，提出是否调整考试安排的建议；协调相关部门做好受影响考生的安抚和后续工作。

8.信息工作组

组长：分管办公室工作的副校长

副组长：校党委办公室负责人

成员：党委办公室、党委宣传部、纪委办公室、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、教务处、涉及事件院（部）负责人、食堂管理负责人等相关部门负责人。

办公室地点：校党委办公室

核心应急处置职责：负责收集、汇总、分析食品安全事件相关信息，及时向领导小组提供决策参考；根据领导小组决策，起草各类应急处置信息报送上级主管部门和发布校内公告；协调新闻媒体做好事件宣传报道工作，维护学校形象；负责应急处置工作全过程的资料收集和归档。

第三章预防和预警机制

第八条预防预警信息管理规范

为有效预防、及时发现和处置[南京某学校]校园食品安全事件，建立规范、高效的信息管理机制，确保信息报送的及时、准确、全面，特制定本规范。

1.信息报送的核心原则

校园食品安全事件信息的报送应遵循以下核心原则：

（1）及时性：信息报送必须第一时间进行，确保领导决策和应急处置的时效性。

（2）首报意识：首次发现或接到食品安全事件信息后，相关责任部门必须立即启动报告程序，不得迟报、漏报。

（3）真实性：报送的信息必须客观、真实，不得虚构、隐瞒或歪曲事实。

（4）完整性：报送的信息应包含应急信息核心要素，确保领导全面了解事件情况。

（5）续报要求：事件发展过程中，相关责任部门应持续跟踪，并根据事件进展及时续报最新情况。

2.信息报送流程

[校内]食品安全事件信息的报送遵循以下流程：

（1）部门报告：最先发现或接到食品安全事件信息的部门（如后勤管理处、校医院、食堂等），应立即向[学校]办公室报告初步情况。

（2）办公室汇总：[学校]办公室接到报告后，应立即核实信息，初步判断事件性质和级别，并迅速向领导小组组长和副组长报告。

（3）领导小组决策：领导小组根据事件情况，决定信息报送的级别和接收单位，并指令相关工作组开展处置。

（4）上级报告：根据领导小组决策，[学校]办公室负责将事件信息按照规定程序和时限上报上级主管部门（如省教育厅、属地市场监管局等）。

3.紧急书面信息报送流程

对于重大或特别重大校园食品安全事件，[学校]办公室应在接到报告后，立即按照以下流程进行紧急书面信息报送：

（1）立即电话报告：[学校]办公室指定人员立即电话报告事件的基本情况和紧急程度至上级主管部门指定的接收人员。

（2）紧急书面报告：在电话报告的同时，[学校]办公室应立即组织撰写书面报告，内容包括应急信息核心要素，确保在规定时限内完成书面报告的撰写。

（3）加急报送：书面报告应通过加密邮件、机要或专人递送等方式加急报送至上级主管部门，确保信息及时送达。

4.应急信息核心要素清单

报送的事件信息应包含以下核心要素：

（1）时间：事件发生、发现的具体时间（年、月、日、时、分）。

（2）地点：事件发生的具体位置（如食堂名称、餐桌号、教室等）。

（3）规模：受影响的人数、范围等。

（4）伤亡：事件造成的伤亡情况，包括轻伤、重伤、死亡人数。

（5）起因：事件发生的初步原因分析，如食品来源、加工过程、储存条件等。

（6）评估：对事件性质、危害程度、发展趋势的初步评估。

（7）措施：已采取的应急处置措施，如控制现场、疏散人员、医疗救治等。

（8）进展：事件处置的最新进展情况，包括受影响人员状态、事态控制情况等。

（9）其他：需要补充说明的事项，如相关证据、联系人及联系方式等。

5.重大突发事件紧急报告要求

下列校园食品安全事件信息须在事件发生后40分钟内通过电话向省委办公厅口头报告，或书面报送信息，书面报告需在事发后2小时以内报送：

（1）重大自然灾害：如地震、洪水、台风等直接或间接导致食堂食品污染或供应中断的事件。

（2）重大事故灾难：如食堂发生火灾、爆炸、有毒气体泄漏等造成严重食品污染或人员伤亡的事件。

（3）重大公共卫生事件：如校内发生集体性食物中毒，发病人数达到或可能超过规定标准的事件。

（4）涉国防/港澳台/外交紧急动态：如涉及上述领域的师生在食堂就餐后发生食品安全事件，可能引发敏感舆情或国际影响的事件。

（5）重大预警动向：如接到权威部门预警，学校周边发生重大食品安全事件，可能对校内师生健康造成威胁的事件。

（6）其他涉国安稳定重要情况：如食品安全事件引发大规模群体性事件、严重影响学校正常教学秩序和社会稳定的事件。

第九条预防预警行动

在[南京某学校]校园食品安全事件应急处置工作领导小组的统一部署和统筹协调下，各专项应急处置工作组、相关部门及[校内]各食堂、实验室、仓库等关键单位必须常态化开展以下预防预警行动：

1.加强应急机制日常管理。领导小组办公室负责指导、监督各工作组及相关部门落实食品安全风险防控措施，定期检查食品安全管理制度执行情况，维护应急信息报送渠道畅通，确保应急组织体系处于激活状态。

2.持续完善各类应急预案。各工作组及相关部门应根据实际情况变化、法律法规更新、上级要求及前期演练评估结果，定期修订和完善各自职责范围内的食品安全应急预案，形成体系化、可操作的预案体系，并做好备案管理。

3.加强应急队伍建设。后勤管理处、校医院、保卫处、各学院（部）及食堂等单位应组建专兼职结合的食品安全应急队伍，明确人员职责，加强专业技能培训，提升应急处置能力；建立应急队伍管理制度，定期进行考核评估。

4.定期组织应急培训和模拟演练。领导小组办公室统筹协调，各工作组按职责分工，定期组织面向[师生]和管理人员的食品安全知识培训、应急技能培训；定期组织开展桌面推演、实战演练等不同形式的模拟演练，检验预案的可行性、队伍的实战能力和协同作战水平，并根据演练情况优化处置流程。

5.做好关键应急物资的储备、管理和维护。后勤管理处负责根据学校规模、季节特点和应急预案要求，科学制定应急物资储备计划，储备必要的食品原料、食品添加剂、餐饮具消毒用品、个人防护用品、常用药品、急救器材等，建立规范的物资管理制度，明确储存地点、保管责任、出入库流程和定期检查维护要求，确保应急物资数量充足、质量合格、取用便捷，保障应急处置工作的顺利开展。

第四章应急响应

第十条按事件等级响应

1.事件等级划分

根据事件性质、危害程度、影响范围、人员伤亡情况等因素，将[南京某学校]校园食品安全事件分为以下四个等级：

（1）I级事件（红色预警）：特别重大事件。指事件造成或可能造成30人以上[师生]死亡，或100人以上[师生]发生严重的急性中毒，或事件影响范围涉及整个校园并危及校外公共安全，或引发重大社会影响、严重扰乱社会秩序的事件。

（2）II级事件（橙色预警）：重大事件。指事件造成或可能造成10人以上、30人以下[师生]死亡，或50人以上、100人以下[师生]发生较重的急性中毒，或事件影响范围涉及多个[校内]单位，对学校正常秩序造成严重干扰的事件。

（3）III级事件（黄色预警）：较大事件。指事件造成或可能造成3人以上、10人以下[师生]死亡，或10人以上、50人以下[师生]发生一般性中毒，或事件发生在特定[校内]区域，对局部秩序造成较严重影响的事件。

（4）IV级事件（蓝色预警）：一般事件。指事件造成或可能造成3人以下[师生]受伤，或未发生[师生]中毒事件，或事件影响范围有限，能够被迅速控制，对学校整体秩序影响较小的事件。

2.各级事件应急响应程序

根据事件等级的不同，启动相应的应急响应程序，遵循分级负责、统一指挥、快速反应、协同应对的原则，确保应急处置工作有序开展。

（1）I级事件（特别重大）应急响应

I级事件发生后，事发部门或知情人员应在20分钟内将初步信息报告至[学校]办公室；[学校]办公室接报后应在立即向应急处置领导小组组长报告，并启动I级应急响应预案，成立现场指挥部，在1小时内将事件信息及应急处置初步方案上报上级主管部门及属地政府相关部门。

核心响应动作包括：立即启动最高级别应急机制，成立现场指挥部统一指挥；迅速开展现场控制、人员救治、信息核实与发布、舆情引导等工作；调动全校资源，实施全面应急处置；加强与上级部门及相关部门的沟通协调，请求指导和支持。

（2）II级事件（重大）应急响应

II级事件发生后，事发部门或知情人员应在20分钟内将初步信息报告至[学校]办公室；[学校]办公室接报后应在1小时内向应急处置领导小组组长报告，并启动II级应急响应预案，成立现场指挥部，在1小时内将事件信息及应急处置初步方案上报上级主管部门及属地政府相关部门。

核心响应动作包括：立即启动较高级别应急机制，成立现场指挥部统一指挥；迅速开展现场控制、人员救治、信息核实与发布、舆情引导等工作；调动校内相关资源，实施有效应急处置；加强与上级部门及相关部门的沟通协调，请求指导和支持。

（3）III级事件（较大）应急响应

III级事件发生后，事发部门或知情人员应在20分钟内将初步信息报告至[学校]办公室；[学校]办公室接报后应在1小时内向应急处置领导小组组长报告，并启动III级应急响应预案，成立现场指挥部，在1小时内将事件信息及应急处置初步方案上报上级主管部门。

核心响应动作包括：启动相应级别应急机制，成立现场指挥部统一指挥；迅速开展现场控制、人员救治、信息核实与发布、舆情引导等工作；调动校内相关资源，实施有效应急处置；加强与上级部门及相关部门的沟通协调。

（4）IV级事件（一般）应急响应

IV级事件发生后，事发部门或知情人员应在20分钟内将初步信息报告至[学校]办公室；[学校]办公室接报后应在1小时内将事件信息及应急处置初步方案上报应急处置领导小组，并视情及时汇报相关情况。

核心响应动作包括：启动相应级别应急机制，由相关职能部门牵头成立现场工作组，统一指挥；迅速开展现场处置、信息核实、人员安抚等工作；调动必要资源，控制事件影响；加强信息报送，确保信息畅通；根据事件发展，适时调整响应级别和处置措施。

3.现场指挥部核心任务

校园食品安全事件现场指挥部作为应急处置的最高决策与指挥机构，其核心任务包括：

（1）控制事态发展，迅速采取有效措施，防止事件蔓延和扩大，维护[校内]秩序稳定。

（2）全面掌握事件进展情况，及时收集、分析现场信息，为科学决策提供依据。

（3）及时、准确向上级主管部门及相关部门报告事件情况、处置进展和需要协调解决的问题，争取指导与支持。

（4）根据事件性质、级别和发展态势，适时组织发布权威信息，回应社会关切，引导舆论走向，维护学校声誉。

第五章应急保障

第十一条通讯与信息保障

[南京某学校]建立覆盖全校的应急通讯与信息保障体系，确保突发事件信息收集、核实、传递、报送、处理各环节机制健全高效。具体措施包括：

（1）建立多元化信息收集机制，通过日常巡查、信息监测、[师生]报告、舆情监控等多种渠道，全面、及时获取突发事件信息。

（2）构建安全可靠的应急信息传输网络，包括有线通信、无线通信、卫星通信等多种通信方式，确保信息传递的时效性和准确性。

（3）配备先进的应急通信设备，并确保其处于良好运行状态，建立应急通信设备维护保养制度，定期进行检查、测试和维修。

（4）明确信息报送流程和时限要求，确保信息报送渠道畅通，信息内容真实、准确、完整，并根据事件等级及时向[学校]办公室、应急处置领导小组、上级主管部门及相关单位报告。

（5）建立信息共享机制，确保各相关部门能够及时获取所需信息，为应急处置提供决策支持。

第十二条物资与资金保障

[南京某学校]建立健全应急物资与资金保障机制，确保应急处置工作顺利开展。具体措施包括：

（1）应急经费保障。将应急处置经费纳入学校年度预算，并根据实际需要及时追加，确保应急处置工作所需经费充足。设立应急资金专用账户，实行专款专用，加强资金管理，确保资金使用规范、高效。

（2）应急物资保障。

1）建立应急物资储备制度。根据学校规模、季节特点和应急处置需求，制定应急物资储备目录，明确各类物资的种类、规格、数量及储存要求。

2）建立应急物资储备库。由后勤管理处负责建立应急物资储备库，设置在安全、干燥、通风的专用场所，确保物资储存条件符合规范要求。

3）明确物资管理责任。明确应急物资的管理部门、管理责任人及保管人员，建立物资出入库登记制度，定期检查物资质量，及时补充和更新，确保物资处于良好状态，随时可用。

4）特殊物资专人专管。对药品、消毒用品、个人防护用品等特殊应急物资，指定专人负责保管，严格执行领取、使用、补充等管理制度，确保特殊物资专库存放，专物专用。

第十三条人员与技术保障

[南京某学校]建立完善的人员与技术保障体系，确保应急处置工作专业、高效。具体措施包括：

（1）人员保障。

1）组建应急处置队伍。由校领导、相关部门负责人、专业技术人员、医务人员、后勤保障人员等组成，形成结构合理、人员精干、能力全面的应急处置队伍。

2）明确队伍职责。根据事件类型和处置任务，明确各应急处置队伍的具体职责，确保责任到人。

3）加强人员培训。定期组织应急处置队伍进行专业知识和技能培训，提升队伍的综合素质和应急处置能力。

（2）技术保障。

1）建立技术支撑体系。组建由医学、食品安全、工程、通信等领域的专家组成的专家组，为应急处置提供专业技术支持。

2）加强技术装备建设。配备必要的应急处置技术装备，如快速检测设备、通信设备、救援设备等，并确保其正常运行。

3）建立技术协作机制。加强与相关科研机构、医疗机构、应急队伍等的沟通联系，建立技术协作机制，实现资源共享、技术互补。

第十四条培训与演练保障

[南京某学校]建立常态化培训与演练保障机制，提升应急处置队伍的实战能力和协同水平。具体措施包括：

（1）制定培训计划。根据应急处置工作需要，制定年度培训计划，明确培训内容、方式、时间和考核要求，确保培训的系统性和针对性。

（2）开展多种形式的培训。采取集中授课、专题讲座、现场观摩、案例分析、技能操作考核等多种形式，提升培训效果。

（3）组织应急演练。定期组织开展不同类型、不同规模的应急模拟演练，检验应急预案的实用性和可操作性，检验队伍的应急响应能力和协同作战水平。

（4）鼓励交流协作。加强与兄弟单位、专业机构的交流学习，组织参加各类应急演练和交流活动，学习借鉴先进经验，提升应急处置能力。

（5）建立评估机制。建立培训与演练效果评估机制，对培训质量和演练效果进行评估，并根据评估结果及时调整培训计划和演练方案，确保培训与演练取得实效。

第十五条加强保障建设

[南京某学校]应从制度建设、组织体系构建、应急物资储备、软硬件设施建设等全方位加强保障建设，确保突发事件应急处理工作有序开展。

（1）制度建设：建立健全食品安全事件应急处置相关规章制度，包括信息报告、应急处置、调查评估、善后处理等方面的管理办法，明确各环节工作职责、流程和要求，形成系统完善的制度体系。

（2）组织体系构建：明确应急处置工作领导小组、办公室及各专项应急处置工作组的组成人员、职